Животноводство - советы, статьи, полезная информация

Вы здесь

Аминокислотный баланс

Около 70% стоимости мяса составляет цена корма. Именно поэтому аграрии находятся в непрерывной борьбе за снижение себестоимости корма и повышение его эффективности. Сегодня уже невозможно представить успешное животноводческое хозяйство, в котором для балансировки кормов не применяются синтетические аминокислоты.

Витамины на десерт

В последние годы отечественная индустрия премиксов набирает обороты. Основные производители этой продукции строят в России современные высокотехнологичные заводы. С чем же связан столь бурный рост производства витаминно-минеральных добавок?

Грубые технологии

Возрастающая на рынке молочного животноводства конкуренция требует более эффективных процедур заготовки грубых кормов, чем прежде, ведь более 50% себестоимости молока составляет цена корма. Наличие же собственных сенажа и силоса позволяет значительно снизить производственные затраты и повысить качество молока.

ГЕТЕРОЗИС "В РУКАХ" СЕЛЕКЦИОНЕРА

Разговор пойдет о племенной работе, о генетике и о том, как побыстрее создать на своей ферме стадо не только чистопородной живности, но и с ее помощью хорошее пользовательное стадо для продовольствия. На сей раз предметом разговора будет гетерозис. Что это такое, опытный селекционер-любитель, конечно, знает, тому же, кто не совсем в курсе такого понятия, но хотел бы более-менее просветиться, расскажем как о самом явлении гетерозиса, так и о его генетической сущности.

Комбикормовый апгрейд

Рост поголовья свиней и птицы привел к новой волне обновления комбикормовых мощностей. Их строят, модернизируют и реконструируют как КХП, так и животноводы, самостоятельно производящие корма. Последним, как правило, нужны предприятия с небольшой производительностью (5–15 т/мес.), но с современным оборудованием: европейским, американским или, в крайнем случае, турецким либо российским. Животноводы говорят о дороговизне и низком качестве заводского корма.

Ферменты не для всех

Применение ферментных препаратов – обычное дело для аграриев. По оценке их производителей и поставщиков, таким образом крестьяне снижают стоимость комбикормов на 100–300 руб./т. Каждый год скоту и птице в России скармливают 20 млн т кормов, из которых половину обогащают ферментами. Их используют 80% птицеводческих и чуть меньше – свиноводческих компаний. А вот те, кто разводит КРС, редко покупают эти препараты: пищеварительная система жвачных устроена так, что может обходиться и без них.

Витаминный коктейль

Для быстрого роста и высокой продуктивности в рацион животных и птицы необходимо включать витамины и микроэлементы, синтезированные химическим путем. Если правильно подобрать их, то можно снизить затраты на лечение животных, повысить качество и выход продукции, говорят животноводы. По данным производителей и поставщиков, килограмм импортных премиксов, в состав которых входят витаминные комплексы, сейчас продается по 3–75 евро/кг, а российских – по 8–450 руб.

Ферменное тепло

В преддверии холодов одной из основных забот для животноводов и птицеводов становится отопление помещений. Ведь от выбора той или иной системы и грамотной ее установки будет напрямую зависеть здоровье животных и птиц, а значит, и их продуктивность.

Бойня по правилам

Бледный или, наоборот, очень темный цвет попавшего на прилавок мяса, говорит в первую очередь о неправильном забое животного. Получить качественный продукт вероятно лишь в том случае, если точно соблюден технологический процесс первичной переработки. Однако грамотное проведение таких операций, как предубойное содержание, оглушение, обескровливание, забеловка, снятие шкуры и охлаждение возможно исключительно на современных скотобойнях, убеждены специалисты.

Племя от семени

Искусственное осеменение – эффективный и безопасный для здоровья метод репродукции сельскохозяйственных животных – был разработан в России более 60 лет назад и с тех пор успешно используется по всему миру. Из 9 млн коров, приходящихся на долю сельхозпредприятий в нашей стране, 85% оплодотворяются именно этим способом. И если в государственных хозяйствах эта цифра находится на стабильной отметке, то в фермерских она постоянно растет, утверждают специалисты. По их данным, начиная с 1990 г. количество оплодотворяемых коров в фермерских хозяйствах и в ЛПХ выросло с 0 до 15%.

Стадо под присмотром

Животноводство XXI века немыслимо без электронных систем управления стадом, уверены поставщики оборудования, называющие автоматизацию «естественным и логичным шагом». Ведь она облегчает труд доярок, зоотехников, осеменаторов, других специалистов и позволяет в режиме онлайн контролировать основные показатели каждой коровы: состояние здоровья, надои и стельность. Однако страх хозяйств перед возможными трудностями и кажущаяся дороговизна электроники – не менее тыс. – мешают применять новую технологию.

Дефицит племени

По данным ВНИИ племенного дела, в 2006-2007 гг. в рамках нацпроекта отечественные аграрии получили 101,5 тыс. голов племенного скота. При этом более половины (54%) составили зарубежные животные. Почему российские сельхозпроизводители предпочитают импортный КРС и где искать причину постоянного дефицита высокопродуктивных животных? От ответов на эти вопросы зависит не только процесс воспроизводства отечественного стада в целом, но и степень экономической целесообразности каждой закупки.

Посуда для свиньи

Занимаясь реконструкцией свинокомплексов, животноводы отказываются устанавливать испытанные годами чашечные поилки и переходят на сосковые или, как их еще называют, ниппельные. Такой выбор в большей степени объясняется качеством материала, из которого изготовлены поилки. Для производства сосковых моделей используется нержавеющая сталь либо комбинация латуни и бронзы, а в состав чашечных достаточно часто входит коррозийный металл, например, чугун.

Буренка в декрете

Для получения здорового молодняка корову необходимо запустить – не менее чем за 60 дней до отела перестать доить и изменить рацион питания, исключив сочные корма. Неправильный запуск грозит рождением ослабленных телят, потерей продуктивности в следующую лактацию и маститами. Сегодня наряду с ручным (механическим) запуском коров, который длится несколько дней, все больше хозяйств начинают применять повсеместно практикуемый на Западе одномоментный (разовый) запуск с помощью специальных антибиотиков.

ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕРЫ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

В.К.Кретинин, профессор, заведующий кафедрой микробиологии, эпизоотологии и паразитологии Орловского государственного аграрного университета.

Колбасные изделия представляют собой продукт, который предназначен для употребления в пищу без дополнительной термической обработки. Поэтому к колбасным изделиям и технологическому процессу их изготовления предъявляются повышенные санитарные требования.

ДОЖДЕВЫЕ ЧЕРВИ - ПОЛНОЦЕННЫЙ БЕЛОК ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОГО ЖИВОТНОВОДСТВА И РЫБОВОДСТВА

Использование новейших достижений биологии в создании и расширении кормовой базы для скота, птицы и прудовой рыбы, в повышении их продуктивности связывается, прежде всего, с увеличением ресурсов полноценного животного белка, необходимого для сбалансирования пищевых рационов.

В последние годы в разных странах наблюдается нарастание интереса к технологии переработки навоза и других органикосодержащих отходов с помощью специализированных технологических дождевых червей.

Классификация белково-витамино-минеральных и амидо-витаминно-минеральных добавок, для ПТИЦЫ, СВИНЕЙ, КРС, ОВЕЦ

 БЕЛКОВО-ВИТАМИНО-МИНЕРАЛЬНЫЕИ АМИДО-ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ
 ДЛЯ ПТИЦЫ
 БВД-1  Взрослая птица
 БВД-2  Молодняк и бройлеры
 ДЛЯ СВИНЕЙ
 БВД-50  Поросята-отъёмыши от 2 до 4 месяцев
 БВД-52-1  Матки подсосные
 БВД-51  Ремонтный молодняк от 4 до 8 месяцев
 БВД-53  Мясной откорм

Классификация комбикормовой продукции. Для ОВЕЦ, КРОЛИКОВ, НУТРИЙ и ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ, ПРОЧИХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ

 ДЛЯ ОВЕЦ КОМБИКОРМА-КОНЦЕНТРАТЫ
 ОК-80  Суягные и подсосные матки
 ОК-81-1  Ягнята до 4 месяцев
 ОК-81-2  Молодняк старше 4 месяцев
 ОК-82  Откорм овец
 ОК-83  Бараны-производители в случной период
 ОК-83-1  Бараны-производители в не случной период
 ДЛЯ КРОЛИКОВ, НУТРИЙ И ПУШНЫХ ЗВЕКРЕЙ

Разведение корейских свиней

Сегодня животноводство переживает не лучшие времена: резкий обвал цен на мясо в последнее время сделал производство товарной свинины низкорентабельным. За последние два года овладел навыками разведения и содержания корейских (вьетнамских) вислобрюхих свиней. Хотелось бы поделиться опытом. Раньше в течение 15 лет мы выращивали нутрий и кур. Сегодня отдаем предпочтение корейским свиньям, поскольку у них очень вкусное мясо и сало, не содержащее холестерина, а выращивать их во много раз выгоднее и экономичнее, чем обыкновенных свиней, и даже нутрий.

Убой скота: вчера, сегодня, завтра

Мы уже не раз на страницах разных отраслевых тематических изданий обращались к теме создания предприятий по убою скота. Однако, тема эта настолько важна именно сейчас, что мы позволим еще раз акцентировать внимание специалистов именно на этом вопросе.

Лагерное содержание свиней

Содержание свиней в свинарниках свободного типа, где всегда чистый воздух, рассеянный свет и прямые солнечные лучи, где можно свободно двигаться повышает продуктивность и воспроизводительные способности животных. Недостаток движения на свиньях сказывается отрицательным образом. Исследования показали, что быстрее живая масса быстрее увеличивается в условиях лагерного содержания.

Чума свиней: классическая и африканская

В марте 2007 года заболевание классической чумой свиней было установлено в хозяйстве СПК «Нива Кубани» Староминского района Краснодарского края. По сообщению Россельхознадзора, в июне 2007 в Грузии зарегистрировано заболевание африканской чумой свиней. Данное заболевание никогда не регистрировалось на территории РФ. Всё это создает реальную угрозу проникновения этого заболевания на территорию города Краснодара.

 

Сельское хозяйство Дании - пример организации дела

Продолжаем публикацию наиболее интересных глав из монографии И. М. ПЕТРЕНКО, председателя комитета ЗСК по вопросам аграрной политики и потребительского рынка, доктора технических наук, профессора, заслуженного работника сельского хозяйства РФ.

Свиноводство

Немецкий опыт в выращивании свиней. Генетические особенности свиней

Есть ли отличия между немецкой и датской расами свиней? Какие преимущества и недостатки имеет каждая из них и какая более адаптирована к российским условиям?

Страницы