Вы здесь

Статьи

Перейти к полной версии/Вернуться

«Птицу узнают по перьям». Эта народная мудрость отражает тот научный факт, что перо – это уникальное образование, встречающееся только у одного класса животных. В самом деле, перьев нет ни у одной из существующих сейчас групп живых организмов, кроме птиц, и нет свидетельств, что они были у какой-либо вымершей группы.

Мода на компьютерные программы расчета рационов скота и птицы пришла в российский агропром с Запада. В начале 1990-х гг. их продавали американцы, продвигавшие программу Brill. Еще через несколько лет свои разработки появились и у ученых из нашей страны. Сейчас вряд ли найдется фермер, который не слышал о балансирующих рационы программах, но широкого распространения они все еще не получили: по данным экспертов, ими пользуется всего 1% агрокомпаний России. Другие опасаются применять новые технологии. А зря.

Дефицит квалифицированной рабочей силы в агросекторе стремительно растет. Причин тому немало: низкая заработная плата, непривлекательные условия жизни на селе, внедрение высоких технологий и оборудования, которые требуют определенных знаний и умений. Но есть и еще одна причина, о которой часто забывают, но которая является едва ли не основной. Это неспособность многих аграрных вузов подготовить кадры, знания которых будут востребованы на рынке. Большинство студентов сельхозакадемий обучались по устаревшим программам, сетуют главы сельхозпредприятий.

Чтобы не остаться внакладе, крестьяне стараются вовремя проводить защитную обработку посевов. При этом некоторые аграрии отказались от наземного способа внесения агрохимии, выбрав воздушный. По их мнению, высокая скорость обработки с помощью авиации делает этот метод более привлекательным. Однако авиахимобработка обходится вдвое дороже, чем наземное опрыскивание, а при несоблюдении ряда требований и норм не исключен снос химикатов на соседние посевы.

Зерновая кукуруза – культура рентабельная, но довольно капризная. При ее возделывании необходимо учесть множество нюансов: правильно выбрать гибрид или сорт, время сева, внести удобрения и подкормки, позаботиться о защите от сорняков, уборке, условиях хранения урожая. Небольшой, на первый взгляд, промах чреват крупными потерями и недополучением зерна.

Возрастающая на рынке молочного животноводства конкуренция требует более эффективных процедур заготовки грубых кормов, чем прежде, ведь более 50% себестоимости молока составляет цена корма. Наличие же собственных сенажа и силоса позволяет значительно снизить производственные затраты и повысить качество молока.

Единственный способ не допустить массового нашествия грызунов – это ежемесячное проведение профилактических работ и поддержание чистоты на предприятии, заявляют специалисты. Если пропустить хотя бы одну плановую дератизацию, популяция грызунов увеличится в 5-6 раз. А во время эпидемии их число резко возрастает в 100-200 раз. При этом потери урожая составляют от 20% до 60%. Не говоря уже об экономическом ущербе, который не поддается точной оценке.

Одним из основополагающих факторов успеха в свиноводстве считается хороший генетический потенциал животных. Использование высокопродуктивных свиней позволяет значительно повысить эффективность производства. Однако с обновлением генетической базы связано множество сложностей.

В последние годы отечественная индустрия премиксов набирает обороты. Основные производители этой продукции строят в России современные высокотехнологичные заводы. С чем же связан столь бурный рост производства витаминно-минеральных добавок?

Переход от ручной раздачи кормов к автоматизированной позволит хозяйствам сэкономить до 30% кормов, до 20% повысить надои, существенно снизить трудозатраты и время кормления животных. Специалисты утверждают, что агрегаты для кормления окупаются за полгода-год и почти не доставляют фермерам проблем.

Основная часть ГОСТов, созданных несколько десятилетий назад, устарела и требует немедленной замены, единогласно заявляют сельхозпроизводители. Причиной тому является внедрение в производство современных технологий, за счет которых значительно повышаются качественные показатели первичного сырья, а также появление на рынке новых продуктов, которых даже нет в классификаторе сельхозпродукции.

Существует огромное количество модификаций картофелеуборочного комбайна: бункерный и элеваторный; однорядный, двухрядный и четырехрядный; прицепной и самоходный. Как выбрать подходящий для хозяйства вариант и не прогадать в цене? Эксперты советуют опираться на опыт соседних хозяйств.

Капуста – культура нежная: при ее уборке важно не повредить кочаны. Однако представленная на российском рынке капустоуборочная техника зачастую сильно травмирует этот овощ. Впрочем, выбора у аграриев нет: ассортимент техники невелик, а ручная уборка – пережиток прошлого. Хотя порой приходится прибегать и к ней, чтобы урожай не сгнил в полях. Но найти много дешевой рабочей силы – задача не из легких, и, по словам специалистов, подобная уборка может не меньше повредить капусту.

Производство сахарной свеклы в России имеет хороший потенциал, заявляют специалисты. Однако он пока не реализован в полном объеме. Это связано как с колебаниями рынка, так и с неэффективными методами хозяйствования.

Продуктивность выращивания сахарной свеклы связана с целым рядом факторов: погодными условиями, соблюдением технологий, наличием современной техники, своевременным внесением удобрений. Но одну из ведущих ролей в этом списке необходимых условий играют высококачественные семена.

Волшебные семена

Требования к качеству зерна с каждым годом становятся все выше и выше, в то время как расходы на его производство приходится сокращать, констатируют эксперты. В связи с этим особое значение принимает технология очистки зерна, позволяющая довести его до товарного вида.

реждевременная выбраковка коров всегда убыточна для хозяйства, причем это касается как слишком раннего (по причине болезни), так и чересчур затянутого обновления поголовья. Выход из этой ситуации специалисты видят в бережном отношении к животным и отказе от гонки за сверхпроизводительностью.

В производственном процессе российских птицефабрик намечаются глобальные изменения. Если постановление «О производстве и обороте мяса птицы», принятое в конце июня главой Роспотребнадзора Геннадием Онищенко, вступит в действие с первого января 2009 года, то большинство аграриев будут не в состоянии соблюсти новые нормы обработки тушек кур хлором. Впрочем, часть птицеводов смогут постепенно перейти на современную и дорогую воздушно-капельную технологию охлаждения курицы либо начнут применять альтернативные хлору препараты, прогнозируют эксперты.

По прогнозам экспертов, российские аграрии начнут упаковывать в своих хозяйствах охлажденное мясо в газ или вакуум не менее чем через пять лет. Это время необходимо на возведение современных боен, без которых немыслимо развитие рынка упаковки. В настоящий момент этим направлением занимаются лишь несколько крупных агропредприятий полного цикла.

С началом перестройки селекционный процесс в сельском хозяйстве практически остановился. Но постоянно растущие требования к сортам растений и породам животных, их продуктивности и качеству продукции заставили аграриев думать об обновлением генетического материала. Чтобы выдержать конкуренцию на рынке, крестьянам пришлось закупать семена ряда сельхозкультур и животных западной селекции.

Уборка сахарной свеклы – наиболее ответственный этап ее производства, утверждают специалисты. На этой стадии существует огромное количество нюансов – от погодных условий до качества почв, но главным фактором успеха является правильно подобранная свеклоуборочная техника.

Спрос на сельскохозяйственную технику за последние годы вырос, и вместе с ним появилась заинтересованность в свеклоуборочных агрегатах, говорят специалисты.

Картофель – одна из самых доходных сельхозкультур. В некоторых хозяйствах рентабельность картофелеводства достигает 300%. Но специалисты отмечают, что картофель очень требователен и не прощает небрежности. Для получения высоких урожаев и прибыли необходима качественная техника, 5-6 агрохимических обработок за сезон, грамотная уборка и хранение. Кроме того, важен сорт и технология возделывания.

Из-за грибных болезней зерновых фермер может потерять 100% урожая. Но проблема не так страшна, как может показаться на первый взгляд. Предпосевное протравливание семян и вовремя проведенные химобработки посевов правильно подобранными препаратами помогут предотвратить заболевание и его распространение. При этом специалисты советуют не экономить на защите растений, ведь все затраты окупятся.

Около 70% стоимости мяса составляет цена корма. Именно поэтому аграрии находятся в непрерывной борьбе за снижение себестоимости корма и повышение его эффективности. Сегодня уже невозможно представить успешное животноводческое хозяйство, в котором для балансировки кормов не применяются синтетические аминокислоты.

есмотря на постоянный спор поставщиков и производителей оборудования для содержания КРС о том, какая подстилка наиболее эффективна (органическая или неорганическая), большинство аграриев продолжают использовать привычный для них материал – солому, опилки и песок. Правда некоторые из них начинают испытывать на прочность новые виды подстилки – переработанный навоз или современные многослойные матрасы.

Заготовка высококачественного корма без применения консервантов на сегодняшний день практически невозможна, уверены специалисты. Тем не менее, большинство российских аграриев предпочитают заготавливать силос и сенаж «по старинке». Это связано как с недостатком материальных средств, так и с «моральным» отставанием от передовых технологий. Впрочем, в иных случаях отказ от использования консервантов продиктован вполне сознательным выбором, обусловленным тщательно отработанным алгоритмом заготовки корма.