Растениеводство - советы, статьи, полезная информация

Сегодня огурцы — ценный пищевой диетический продукт, который употребляют в свежем или переработанном виде. Огурец — одна из наиболее влаголюбивых овощных культур, поэтому все физиологические и биохимические процессы в нем происходят лишь при наличии воды.

Результаты научных исследований, а также опыт выращивания огурца в передовых хозяйствах Украины свидетельствуют о том, что на производство 1 ц продукции расходуется от 10 до 20 м3 поливной воды — в зависимости от конкретных погодных условий, урожайности, способов полива.

Уход за растениями.

Уход включает обкручивание стеблей вокруг шпагатов или заплетение их в сетку, формирование растений путем укорочения боковых побегов, подкорм, защита растений от сорняков, вредителей и болезней, рыхление и мульчирование грунта. Для мульчирования используют перегной, солому, торф, опилки, полиэтиленовую пленку, агроволокно.

Огурец является одной из основных овощных культур и занимает в Украине более 55 тыс. га посевной площади. Плоды огурца содержат около 15 биологически активных веществ и минеральных солей, при их употреблении повышается аппетит и улучшается усвоение пищи. Высокие вкусовые качества в свежем и соленом виде, скороспелость и относительно высокая урожайность обеспечили огурцу широкое распространение в странах умеренного климата. При этом надо отметить, что требования, предъявляемые к огурцу в разных странах различны и соответственно этим требованиям сформировались различные сортотипы огурца.

Огурцы размещают в овощном или полевом севообороте после зерновых, зернобобовых, овощных культур, многолетних трав и др.

Возвращать на прежнее место огурец можно через 3-4 года. Запрещается высевать огурцы после тыквы, кабачка, патиссона.

Не рекомендуется размещать культуру в низинных участках.

Огурец – перекрестно опыляемое растение, поэтому для недопущения засорения сортов необходимо соблюдать пространственную изоляцию посевов не меньше 800 м – на открытых участках, и 400 м – на защищенном поле.

Для выращивания помидоров в комнатных условиях отводят наиболее освещенное место в квартире. Температура воздуха должна быть 20-25 С в солнечные дни, 15-18 С – в облачные и 10 -12 С – ночью.

Для выращивания в комнате лучше всего брать карликовые сорта помидоров: Минибел, Флорида петит, и Балконное чудо.

МИНИБЕЛ - очень компактный куст, высотой 20-30см. Плоды собраны в грозди по 8-10 штук, их масса – 20-40г. Не требует пасынкования, декоративен.

Бактериальный рак томатов - одно из наиболее опасных заболеваний томата. Возбудителем являются неподвижные палочковидные бактерии. Оптимальная температура для развития бактерий 25—25 С, максимальная — 47 °С, гибнут бактерии при температуре выше 50 °С.

Ранняя культура помидоров может не только дать спелые плоды в начале мая, а в отдельные годы и в конце июня, но и стать одним из самых рентабельных производств (400-500 %). Это надо взять на заметку всем тем, кто выращивает овощи на продажу. Ранняя культура томатов предусматривает: использование ранних сортов; высадку горшечной рассады 60-65 дневного возраста в конце третьей декады апреля – в начале мая (на 15-20 дней раньше массовых сроков высадки) в хорошо удобренную почву; защиту от заморозков.

Согласно данным археологии, томат был введен в культуру за 800—200 лет до н. э. Большинство исследователей считают, что первичным очагом окультуривания томата была Мексика. Именно из Мексики впоследствии томаты распространились в соседние страны Центральной и Южной Америки. На европейский континент впервые попали из Америки в середине XVI в. Это были формы с крупными, плоскоокруглыми, ребристыми плодами желтой окраски. Мелкоплодные вишневидные томаты появились в Европе позже, спустя 100 лет.

Кольраби - один из ценных видов капусты, который может расширить ассортимент овощей, употребляемых в осенне-зимний и ранневесенний периоды.

Кольраби - скороспелое растение. Оно дает товарную продукцию уже через 55-75 дней после посадки. Агротехника кольраби аналогична капусте белокочанной ранней. Ее можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте. Раннеспелые сорта можно выращивать в открытом грунте в 2-3 срока или в повторных и уплотненных посевах, в парниках и теплицах пленочных; позднеспелые сорта - в открытом грунте.

Брокколи относится к подвиду цветной капусты (Brassica cauliflora). По внешнему виду она напоминает цветную капусту, только у нее более крупные бутоны и рыхлое соцветие. Соцветие в фазе уборочной спелости для продовольственных целей темно- зеленой окраски. После срезки центрального соцветия через 10-12 дней отрастают соцветия второго порядка.

По распространению цветная капуста занимает второе место после белокочанной. Съедобным органом у цветной капусты является головка, которая состоит из утолщенных сочных укороченных цветоносных стеблей и представляет собой очень ценный пищевой продукт. Вкусовые качества его отличные. Кроме того цветная капуста имеет лечебные свойства, рекомендуется больным подагрой, ревматизмом и при заболеваниях почек и желудочно-кишечном тракте. В сыром виде она оказывает содействие укреплению дёсен и положительно влияет на лечение язв.

Салатные овощные культуры – однолетние растения. К ним относиться салат, пекинская капуста, салатная горчица, кресс-салат, укроп, шпинат и другие культуры.

Салат получил свое название за своеобразный вкус млечного сока, содержащего специфическое вещество лактации. Различают три разновидности салата – листовой, кочанный и ромен.

Листовой салат образует розетку листьев, которая и используется в пищу.