Как заработать на хлеб с маслом?
Для многих европейских стран потребление сыра - это почти отдельная культура. Россия же пока до этого не дошла, и чем дальше в глубинку, тем культ продукта становится слабее. Но у такого товара, как сыр, всегда были и будут свои поклонники.
Кировским игрокам сырного бизнеса приходится несладко в связи со многими факторами: непредсказуемость скачков цен на сырье, удобное расположение области для соседей, везущих конкурентные сыры на прилавки наших магазинов, сезонность спроса.
История рынка