Специальное оборудование - лиофилизатор, полностью удаляет жидкость из сырья. При этом все питательные вещества продукта сохраняются, а его вес значительно уменьшается.
Один килограмм оленины превращается в сто граммов. Увеличивается срок годности продукта. Вернуть мясо в изначальную форму можно просто поместив его в воду. Предприятие станет первым на Ямале, кто займется сублимацией оленины.
В настоящее время технолог предприятия тестирует новинку и выводит рецептуру. В ближайшие месяцы продукт может появиться на полках ямальских магазинов. Приобретен лиофилизатор на средства окружной субсидии.
В 2023 году производство йогуртов в Московской области составило 71,5 % в ЦФО, это на 3,5 % больше показателей прошлого года.
В Кабардино-Балкарии валовой сбор зерновых и зернобобовых за пять лет вырос на 25% и в прошлом году был собран рекордный урожай зерна – 1,421 млн тонн, а в сравнении с 2022 годом зерна собрано больше почти на 14%.
Развитие животноводства – одна из основных задач липецкого АПК. Большую роль играет господдержка.
В рамках реализации национального проекта «Международная кооперация и экспорт» Минсельхозпродом РД реализуется региональный проект «Экспорт продукции АПК», направленный на увеличение объемов экспорта продукции отрасли.
В рамках реализации регионального проекта «Экспорт продукции АПК» нацпроекта «Международная кооперация и экспорт», который реализуется по инициативе Президента России В.В. Путина, экспорт картофеля наращивает обороты.
По производству скота и птицы регион входит в ТОП-15 в стране.
Об этом сообщил вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов на Форуме «Единство первых» во время круглого стола, посвященного партийному проекту «Российское село» – такая дискуссионная площадка работала в числе четырех направлений форума. Параллельно обсуждали темы «Культура малой Родины», «Крепкая семья» и «Спальные районы».
В среду, 28 февраля, на базе Дагестанского государственного аграрного университета состоялось открытие двухдневной научно-практической конференции «Болезни пчел, распространение и возможные стратегии борьбы».
Лидерами по итогам последней заготовительной кампании стали муниципальное предприятие «Ямальские олени» в Ямальском районе, ООО «Тазовские олени» в Тазовском районе и МУП «Паюта» в Приуральском районе. Общий объем заготовленного ими мяса составил чуть больше двух тонн.
На начало последней недели февраля текущего года в четырех тепличных комплексах, расположенных на территории региона, выращено 26 тыс. тонн огурцов, томатов и салатов. Это на 500 тонн больше, чем на аналогичную дату годом ранее.
Центр Компетенций сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров Вологодской области в 2024 году теперь работает в муниципальных округах и районах области в формате выездных консультаций «Мобильный офис».
Пищевая отрасль занимает более 20% от общего объема производства обрабатывающих предприятий Томской области. Индекс промпроизводства пищевых продуктов по итогам 2023 года составил 105,8%, напитков — 102,9%.
Кондитерская продукция в регионе производится более чем на 130 предприятиях, крупнейшие из которых расположены в городских округах Красногорск, Жуковский и Раменский.
Вчера, 26 февраля, в Департаменте по социально-экономическому развитию села прошел семинар «Качество кормов и кормление - основные факторы развития молочного животноводства» для сельхозтоваропроизводителей Томской области.
В 2024 году посевная площадь составит 200,5 тыс. га в хозяйствах всех категорий, что на 1,3 тыс. га больше уровня прошлого года. Увеличение посевов прогнозируется по зерновой группе, под техническими культурами, картофелем и овощами.
Минсельхоз одобрил заявку Бакчарского района на строительство и приобретение жилья для предоставления по договору найма.
По итогам 2023 года с территории региона, по уточнённым данным, отправлено 36,1 тыс. тонн продукции АПК, что в 4,7 раза больше, чем 10 лет назад.