Расхождение теории и практики.

18 сообщений
Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4602

"При расчете эффективности откорма свиней до разной живой массы необходимо учитывать все затраты, произведенные на получение и выращивание животного.
До постановки на откорм в среднем затрачивается 200 корм, единиц на одну голову. За период кормления одной головы от постановки на откорм и до живой массы 100 кг требуется около 400 корм, единиц.
Таким образом, при убое свиньи массой 100 кг на нее затрачивается всего 600 корм, единиц, или на 1 кг массы 6 корм, единиц (600:100).
По нормативам убойный выход у свиней массой 73 кг (100×73%: 100%). На 1 кг убойной массы (свинины) будет в этом случае затрачено 8,36 корм, единицы (600:73 кг).
При откорме свиньи до живой массы 120 кг будет дополнительно израсходовано 150 корм, единиц, а всего 750 (600+150). В этом случае затраты на 1 кг живой массы составят 6,25 корм, единицы, то есть на 0,25 корм, единицы больше, чем при откорме до живой массы 100 кг. В связи с тем, что убойный выход у свиней массой 120 кг увеличивается до 75% и более, убойная масса составит 90 кг (120×75%: 100%). На 1 кг убойной массы будет израсходовано 8,03 корм, единицы (750:90), то есть меньше, чем при откорме свиней до массы 100 кг.
Зато выход мяса в расчете на одну голову возрастает на 17 кг и более, то есть больше на 23%. "

У кого-нибудь получаются такие показатели? Понятно, что многое зависит от породных качеств животного.
Если прикинуть, то 600к.ед., это 500 кг. дроблёнки или комбикорма. Но всё же интересно, реально ли потратить только лишь чисто 500 кг. дроблёнки или комбикорма, без добавления прочих кормов, что бы получить вес в 100 кг.


Аватар пользователя igor-2
Россия
: Уяр
09.11.2013 - 11:29
: 31

К.ЕД. зависят от массы откармливаемого животного и от суточного привеса. Для успешного откорма необходимо составлять рацион кормления и не только по к.ед., но и по микро и макро элементам, и не забыть про не заменимые аминокислоты. А на одной драбленке это не откорм.

Аватар пользователя igor-2
Россия
: Уяр
09.11.2013 - 11:29
: 31

На одной дробленке или комбикорме- реально, и даже больше. Но это не то. Время на откорм больше, соответственно больше расход корма, труда-затрат и меньше выгода.
Дробленка и комбикорм- совсем разные корма. Дробленка и то разная.

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4602
igor-2 пишет:

На одной дробленке или комбикорме- реально, и даже больше. Но это не то. Время на откорм больше, соответственно больше расход корма, труда-затрат и меньше выгода.
Дробленка и комбикорм- совсем разные корма. Дробленка и то разная.

Понятно, что разные. Я имел ввиду, что без объёмистых кормов - без картошки, овощей, травы и прочего. Да и вообще интересно, получается ли у кого-нибудь расходы корма в соответствии с теорией.
Кстати, почему "Время на откорм больше, соответственно больше расход корма, труда-затрат и меньше выгода."? Про выгоду понятно - расход больше концентратов. А трудо-затрат почему? Нет возни с овощами - не надо ни мыть, не измельчать их. И времени на откорм почему больше?

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Аватар пользователя igor-2
Россия
: Уяр
09.11.2013 - 11:29
: 31

А трудо-затрат почему? Нет возни с овощами - не надо ни мыть, не измельчать их.
Содержание животных, это Труд. Не обязательно корнеплоды и овощи.
И времени на откорм почему больше?
Без сбалансированного кормления, среднесуточный прирост будет меньше. Соответственно время на тот же прирост потребуется больше.
И это увеличит откорм на 2-3 месяца дольше.
Как правило, рацион в личных мелких хозяйствах не составляют. В том числе и по этой причине, трудно конкурировать с крупными хозяйствами имеющим зоотехника. Мое мнение.

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4602
igor-2 пишет:

Как правило, рацион в личных мелких хозяйствах не составляют. В том числе и по этой причине, трудно конкурировать с крупными хозяйствами имеющим зоотехника. Мое мнение.

Про рационы - да, вряд ли кто-то их просчитывает. Но если брать сбалансированные комбикорма? Ведь на свинокомплексах кормят именно комбикормами.

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Аватар пользователя igor-2
Россия
: Уяр
09.11.2013 - 11:29
: 31

Как я знаю, когда то этому учили. То их готовят на заводе по заказу свинокомплекса, после составления рациона зоотехником.

Украина
: Нежин
21.12.2011 - 18:15
: 115

Я не спец но покупаете хороший БМВД+дробленка+качественные поросята=успех.На своем опыте скажу, я брал поросят весом 13-15кг через 4 месяца продал по 118 средний вес

;-)

Аватар пользователя igor-2
Россия
: Уяр
09.11.2013 - 11:29
: 31
"сашкааа" пишет:

брал поросят весом 13-15кг через 4 месяца продал по 118 средний вес

Живой или чистый?

Россия
: Красноярск
13.01.2012 - 07:55
: 1829

Коллеги, сейчас точно не скажу, но в Европе конверсия корма, а так называют то, о чем вы пишете(расход корма на 1 привеса) составляет около 4,3.У нас нашел 5,9.Но вы поймите, вес уже не интересует. Важно качество мяса. В Японии бракуют синей с толщиной шпика больше 12 мм.

перов николай технолог по работе с молочным и мясным скотом
смотрите видео https://www.youtube.com/channel/UCWGaM1WCW5t1oAdiSEjTb2Q

Украина
: Нежин
21.12.2011 - 18:15
: 115
igor-2 пишет:
"сашкааа" пишет:

брал поросят весом 13-15кг через 4 месяца продал по 118 средний вес

Живой или чистый?

Живой вес

;-)

Аватар пользователя Львовна
Украина
: Каменец-Подольский
09.02.2010 - 23:27
: 17193
"перов николай" пишет:

В Японии бракуют синей с толщиной шпика больше 12 мм.

Интересно,куда их после выбраковки? или они колбасу не употребляют? scratch_one-s_head

Olena

Россия
: Красноярск
13.01.2012 - 07:55
: 1829

Вы зря иронизируете.
Во первых, это особенности селекционного процесса, формирование породы. Делов том, что для образования жира требуется больше энергии и поэтому, я нашел эти данные, конверсия корма в Англии 2,9 кг ,в Дании и Голландии 2,7 кг корма на кг прироста.(Александр Подгурский)
поэтому норма для Европы 2 см толщина шпика. Я мясокомбинаты не хотят брать свиней с большей толщиной шпика и платить за сало, которое все меньше востребовано.

перов николай технолог по работе с молочным и мясным скотом
смотрите видео https://www.youtube.com/channel/UCWGaM1WCW5t1oAdiSEjTb2Q

РФ
: Челябинск
10.02.2010 - 13:09
: 5222
"перов николай" пишет:

Делов том, что для образования жира требуется больше энергии

Нет, дело в том, что спрос выше - на постную свинину. Отсюда пляшет и генетика, и кормление.

Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4602
перов николай пишет:

В Японии бракуют синей с толщиной шпика больше 12 мм.

Проблема решается следующим образом - берём Свинку Дюрок и покрываем её хряком Боди. good

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)

Россия
: Красноярск
13.01.2012 - 07:55
: 1829
Уральский свиновод пишет:
"перов николай" пишет:

Делов том, что для образования жира требуется больше энергии

Нет, дело в том, что спрос выше - на постную свинину. Отсюда пляшет и генетика, и кормление.

Согласен с очень правильным замечанием, просто обозначил ситуацию как технолог, что дороже в производстве. Конечно, первичен сбыт и людям нужно мясо, а не сало. Изменилась культура питания.

перов николай технолог по работе с молочным и мясным скотом
смотрите видео https://www.youtube.com/channel/UCWGaM1WCW5t1oAdiSEjTb2Q

Аватар пользователя АВ
Украина
08.03.2011 - 01:12
: 172
Алексей 2 пишет:
перов николай пишет:

В Японии бракуют синей с толщиной шпика больше 12 мм.

Проблема решается следующим образом - берём Свинку Дюрок и покрываем её хряком Боди. good

А почему свинку дюрок, а не пьетен?

Россия
: Иркутск
27.01.2009 - 10:24
: 4602
АВ пишет:
Алексей 2 пишет:
перов николай пишет:

В Японии бракуют синей с толщиной шпика больше 12 мм.

Проблема решается следующим образом - берём Свинку Дюрок и покрываем её хряком Боди. good

А почему свинку дюрок, а не пьетен?

Потому-что в Боди есть кровь Пьетрена.

Выбери себе работу по душе, и тебе не придется работать ни одного дня в своей жизни (Конфуций)