Вы здесь
Развитие овцеводства. Страница 3 из 16
Самые популярные темы
- Ошибки в овцеводстве подстерегающие новичка, на первом году
- Вопросы по Ветеринарии
- Курдючные овцы
- Гиссарская порода
- Создание фермерского хозяйства по разведению овец - выгодно ли это?
- Катумские овцы. Кто подскажет?
- Дорпер - мясная порода овец
- Машинка для стрижки
- Овцеводство мясной продуктивности как специализация фермерского хозяйства: актуальные вопросы и проблемы
- Трёхпородное скрещивание для получения мяса.
А вот это у Вас вряд ли получится, т.к. не везде приживутся и проявят себя во всей красе хваленые специализированные мясные породы. Я уже опробовал ташлинских на Тамбовщине ... dread
Для меня акклиматизация сложный вопрос, тут можно поставить в другой угол ринга допера из Африки.
Александр, как себя будут чувствовать овечки с юга России в Тверской области?
Слышал от коллег, что в средней полосе есть проблемы с курдючными, но сам пробую их держать еще севернее (Тверская, сырость...)
Уважаемый Виталий! Проблема может быть не только в овцах и их адаптацией к тем или иным условиям содержания, а в условиях, которые Вы им создали. Поймите правильно, если у Вас мясные овцы, которые обладают высокой энергией роста в раннем возрасте, а Вы им не додали корма до полугода, то потом уже с них не будет толку. Предвижу вопрос о затратах на корма. Посчитайте сами, что выгоднее вырастить животное с живой массой 45-60 кг к 6-8 месячному возрасту или держать его до 12-18 месяцев. Вы немного вкладываетесь (потому что молодняк еще не способен поедать столько дерти как взрослое животное), а взамен получаете быструю отдачу. Только не передерживайте, потому что после этого возраста рост замедляется и будете содержать себе в убыток. В Тамбовской области нужно разводить мясных овец! Для их лучшей акклиматизации нужно приобретать животных в более молодом возрасте или улучшать местные породы. Из всех овец с Юга России - Северокавказская мясо-шерстная это универсальная порода подойдет для условий Тамбовской обл. По всей России закупают и не жалеют потом.
Уважаемый овцевод! Наверняка у Вас есть фото или видео СКМШ породы. Хочется посмотреть на поголовье хотя бы одного стада в целом, средние показатели по породе так сказать увидеть. На выставку привезли барана, который весил 171 кг. Но это же исключительный случай.
Похоже, в этом-то и была моя основная ошибка - передержка с большими мат. затратами на кормление: качественное сено, зерно, жмых, дорогостоящий гранулированный жом и пр.
В данном заключении я согласен с Вами на все 100%.
Разводить мясных овец на Тамбовщине бесспорно можно и нужно, но только правильно выбрав породу для разведения, предпочтительно отечественную.
А вот о СКМШ, если можно, пожалуйста, поподробнее.
Присоединяюсь.
Еще один момент. Если не ошибаюсь, южная мясная выведена на основе как раз СКМШ. Однако выставочные экземпляры южной мясной "рядом не лежат" с этим гигантом в 171 кг.
Кстати на фермер.ру нет специальной темы по северокавказской мясо-шерстной породе, это показатель непопулярности породы среди фермеров, я считаю - народ не интересуется данной породой. С чем это связано, может быть овцевод и ответит. Того же эдильбая растащили по всей России, а СКМШ ну никак не идет. Может быть дело в шерсти (она никому не нужна) и в специфическом запахе мяса (присуща тонкорунным и полутонкорунным породам с большим количеством жиропота)?
И еще смущает слово южная в названии породы.
Мишар, овцеводство привлекательно тем, что сами овцы неприхотливые в массе своей животные. Однако неприхотливость в большей мере присуща аборигенным породам, и культурные породы не могут ею похвастаться.
Получается аборигенные породы везде неприхотливы, не только у себя на родине?
Я так думаю, из-за того, что выведена на юге России. Честно говоря, даже не задумывался над этим.
Вот на них родных пока и уповаем.
Мишар, аборигенные породы веками выживали благодаря неприхотливости и сильному иммунитету. Находясь за пределами привычного ареала они конечно испытывают некоторые трудности, но в большинстве случаев преодолевают их. Опять же если условия не слишком экстремальные. Когда то наш узбекский фермер наслышавшись о многоплодности романовки завез энное количество животных. Летом на равнине им было слишком жарко, а в горах им не хватало кислорода. Это не говорит, что романовка изнеженная порода, она всего лишь попала в экстремальные для себя условия.
Понятно.
Вот такие они СКМШ. Это 6 месячные баранчики. Как создавалась порода останавливаться не буду (наверно знаете, что там есть кровь и линкольнов, и ромни-маршей, и корриделей). Ее достоинства очень скороспелая, крупная (бараны и матки) один из лучших вариантов при ее использовании в качестве материнской формы при скрещивании. Бараны тоже могут быть улучшателями при их использовании на отечественных полутонкорунных породах. На втором фото на дальнем плане порода тексель.
Шерсть сейчас начинает пользоваться спросом и уже стоит от 60-до 130 руб/кг. У СКМШ она конечно пониже и находится в районе 60 руб.
О влиянии жиропота на специфический запах мяса это сильно сказано! Мясо у тонкорунных и полутонкорунных пород очень нежное. Единственным их недостатком является слабая обмускуленность отдельных частей туши и над этим надо работать. На запах баранины влияет возраст и условия содержания (может стоят круглосуточно в грязи, а мы хотим чтобы не было запаха). Молодое животное при пастьбе не имеет никакого специфического запаха. Попробуйте молодую баранину.
Все дело в том, что мы хотим. Просто держать ради того, чтобы было какое-нибудь мясо на всякий случай или есть возможность организовать неплохой бизнес по поставке баранины (для начала на рынок или в кафе). А люди быстро поймут где лучше, нежнее, сочнее и вкусней баранина. Специалисты, которые годами совершенствуют мясные качества у овец (особенно сильно развито мясное овцеводства в Англии, Новой Зеландии, Канаде Франции, Германии, Австралии и др.) наверное тоже не глупые и знают для чего это нужно. Здесь мы очень сильно отстаем и нужно выправлять ситуацию. Начнем каждый со своего хозяйства.
Александр, спасибо за фото и информацию
! Остается только чистопородных СКМШ найти (желательно где-нибудь поближе). 
Вы имеете в виду скрещивать импортными мясными породами?
То что молодняк на выпасе без запаха это точно. А вот по шерсти вопрос спорный. Александр ,неужели вы действительно думаете что ЛПХ и Фермеры могут конкурировать с Австралией и Китаем ? Тем более что расходы на "борьбу" за качество шерсти в несколько раз превысит доход от продажи .Проще наростить лишних 2-3кг мяса.
Практически все наши мериносы и полутонкие имеют мясные формы.Скрещивание это только половина,остальное-длительная селекция.Тех же европейских мясных овец селекционируют десятки и сотни лет.И там на овец не влияют всякие "перестройки".
Все равно для шерсти держать совсем не выгодно. В год с одной головы СКМШ можно получить по шерсти не более 1000 руб. Это если шерсть стоит 60 руб. У нас шерсть стоит 15 руб. И то собирают от случая к случаю. Крупные потребители шерсти не связываются с ЛПХ. Поэтому нам овцы нужны только для производства баранины.
Полностью согласен.
МАРАФОН будет забавным...
Александр, можете дать контакты специалиста по воспроизводству, к которому можно обратиться с частной консультацией?
А спецы Вам скажут только то что написано в книгах.И тоже будут убеждать по шерсти.Я это уже проходил.
Ну это прямо красной линией у нас проходит.
Что-то я не припомню где и кого агитировал на шерстное овцеводство? Мы ведь говорим о мясе. Хотя есть породы овец под названием мясной меринос (как нибудь пришлю фото). Так вот у них толщина шерстных волокон 16-20 мкм и стоит такая шерсть до 400 руб за кг (для примера у эдильбая толщина волокон примерно 60-90 микрометров и цена 3 руб в лучшем случае). На данный момент с шерстью даже не заморачивайтесь. Этому надо долго учиться. Китай не является лидером в этом вопросе. Лучшие тонкорунные породы овец в мире это в Австралии, ЮАР, России и Аргентине, а родиной мериносов является Испания. Тонкую шерсть называли - золотым руном. Это формула 1 в овцеводстве (супер тонкая шесть и высокая энергия роста). Для начала начните улучшать имеющееся поголовье в сторону повышения энергии роста и выраженности мясных форм.
Что нужно для этого делать конкретно, в условиях ЛПХ на основе доступных пород овец?
Для начала начните улучшать имеющееся поголовье в сторону повышения энергии роста и выраженности мясных форм.[/quote]
Я уже 8 лет этим и занимаюсь в своём ЛПХ.Хотел улучшить а получилось воспроизводительное скрещивание.В прошлом году был у професора(55 лет с овцами,автор внутрипородного типа)Он мне сказал что похожее видел когда был в австралии.
В СССР из Австралии завозили в основном стронгов(мясных).Австралов улучшали европейскими мясными.Красноярских"делали" Рамбулье и Прекос.А потом ещё были Асканийские,Грозненские,Кавказские,Алтайские-это то что я помню.Мне кажется что все наши мериносы имеют практически одинаковые гены .Надо только "достать" из них нужные и закрепить.
Мне трудно судить о рынке баранины в стране, но на примере своего ЛПХ могу сказать, что особой очереди за бараниной тоже нет. То есть, хотя мы и говорим, что нужно развивать мясное овцеводство (уходить от шерсти), а там выстроится очередь за бараниной, но наверное, у овцеводов даже при таком раскладе перспективы не очень радужные. Продажи есть конечно, но все достаточно вяло. Благо, что поголовье небольшое.
Возможно совсем другие правила игры, когда имеешь возможность производить баранину в больших объемах. Но мелким фермерам и тем более владельцам ЛПХ это недосягаемо, а как раз у них и находятся основное поголовье овец.
Наверное не сильно ошибусь, если скажу, что основные потребители баранины это жители Северного Кавказа и Средней Азии, которых немало сейчас в любом регионе РФ. А местное население в центральных регионах баранину особо не жалует. Думаю причина столь неубедительного развития овцеводства, в том числе мясного, в этом. Тем более баранина самое дорогое мясо. Народ предпочитает дешевую курицу. То есть спроса особого нет.
Для начала нужно определиться, что бы Вы хотели! Затем разобраться сколько голов Вы можете содержать в своем хозяйстве. Далее выбрать хозяйство (племзавод) откуда будете брать поголовье для улучшения своих примерно 1 раз в 3-4 года (кол-во зависит от имеющегося у Вас на 30-40 маток достаточно 1 производителя). А дальше все будет зависеть от спроса на баранчиков (для таких же ЛПХ) или на молодую баранину. Вполне возможно, что придется увеличить поголовье.
Это расценивать как похвалу? Зачем Вы покрывали маток баранами разных пород? Попробуйте поглотительное скрещивание, а затем разведение помесей "в себе". Лучший результат можно получить когда 1 чистопородное животное улучшать другим чистопородным, а не помесями неизвестного происхождения.
Во-первых стронги - это мериносы с грубой шерстью (23-28 мкм) и не имеют никакого отношения к мясным. Никакие гены также из них достать не возможно. Это делается только с помощью селекции, а именно отбор животных и подбор родительских пар. По другому никак.
У крупных производителей свои правила, а у мелких свои. Тут Вы правы. Только кто Вам мешает наработать сеть покупателей среди друзей и знакомых, которые будут брать баранину только у Вас. Для этого нужно производить качественное мясо, аккуратно разделывать, возможно, даже упаковывать в пленку и продавать. Покупатели будут знать, что вы кормите натур. продуктами без всяких ГМО и вредных добавок и будут брать только у Вас. К тому же можете делать убой по мусульманским традициям (халяль). Небольшого контингента постоянных покупателей для ЛПХ будет вполне достаточно. Дороговизна баранины из-за того, что качественной продукции очень мало. В свое время я в элитном ресторане Анапы заказал шашлык из баранины и очень об этом жалел, потому что он был жестким и не вкусным (причем обижался я больше на себя, потому что знал, что в этом городе просто физически нет овец мясных пород) . Русские тоже очень любят баранину, но есть стереотип о котором и Вы писали: якобы она с запахом и т.д. (если каждый владелец ЛПХ и КФХ будет производить качественную продукцию, то этот стереотип будет быстро забыт). Наш президент В.В. Путин в одном из своих интервью говорил, что обожает баранину.
в прошлом году продал не напрягаясь знакомым и коллегам молодых баранчиков мясом, очень всем понравилось, при чем это были не мясные овцы. спрос реально был выше, легко мог бы купить в соседней деревне и перепродать, но принципиально не буду этим заниматься, когда продаешь свое как-то спокойнее. На этот год уже есть маленькая сформировавшаяся база клиентов на мясо, а вот с продажей поголовья на племя реально сложно, т.к. в районе можно по пальцам пересчитать ЛПХ с овцами, если только в другие области продавать…