Порезали на механизме резательном баклажаны ломтиками по 2 мм.
капусту полосками по 2 мм ну и морковку по корейски тож 2х2 мм.
кидали яблоки с косточками и без, картошку, ветчину (а почему нет ?))))) хотели еще засунуть хрен (в смысле корень но не нашли)
кто нибудь может посмотрев на фотографии оценить качество реза ?
а сам аапарат можно посмотреть?
можно )))) но мнеб ваше мнение об резе.... потому как одни кричат что все плохо (те кто должен но использует в три смены) . другие - круто !!! но пытаются оттянуть в псевдоопытную эксплуатацию безвозмездно ))))
очень хорошо
Очень даже неплохо, если мелких частиц не много.
не много ? сколько это - в процентах или в штуках
мелкие частицы насколько мелки ?
Насколько много - это вам решать. Дело в том, что замороженые овощи продают без мелких вкраплений. Мелкие вкрапления идут в отходы. Какой процент отходов вам выгоден - считайте сами. Насколько мелкие - обычно отклонения в размерах должны укладываться в 10%. Например морковь должна быть 2х2х50 мм. Значит допускается от 1,8х1,8х45мм до 2,2х2,2х55мм. У некоторых проихводителей 5%.
Спасибо
мы некоторым образом пока не производители . даже совсем не производители а продаватели но все больше и больше смещаемся в область производителей.
если от ваших данных отталкиваться то отходов то почти и нету - там патрубок есть специальный "выхлопной" через который всякая мелкая овощная пыль и вылетает.
а так - если туда закинуть морковку длиной 30 см то такая соломка и получится .
естественно в центре длиннее по краям короче.
А фото аппарата?
вменяемых фоток нет пока (то в полуразобраном виде то в полусобраном . то вообще узлы отдельные фоткали для собственного пользованя и написания инструкции по использованию и обслуживанию)
На майские будем детальное кино снимать фотки делать уже в пром. эксплуатации.
а если кратенько : машинка высотой 80 см . в плане 40х40 см (точно не мерили пока) . вес - на ощупь килограмм наверное 40-50,
моторчик 1 кВт с двух ручьевой клиноременной передачей. все контактирующие с продуктом детали выполнены из нержавейки и пищевых сплавов (даже рама и кожух.
производительность 500 кг
Если есть интерес . отпишитесь в личку - что предполагаете резать в какой формы и производительности.
Вас это ни к чему не обязывает а нам статистика )))) что же нужно порубать в мелкую продукцию