я только нос из под одеяла высунула - как же хорошо никуда не бежать
И я так же сегодня подумала, когда утром открыла глаза и поняла, что не надо никуда бежать, при сменном графике иногда по утрам проскальзывает мысля - МНЕ СЕГОДНЯ НА РАБОТУ ИЛИ НЕТ ?
Саша всегда встает рано, часов в 6-7, а я намного попозжА
Лаврусь,а как борщ варишь? Почему думаешь,что не правильно?!
Потому что каждый варит по- своему и считает, что варит правильно, так ?
И вот все стоят, такие, дома, у плиты, и варят, и думают, что варят правильно...
А мне сегодня БАЦ и пришла мысль, что Я СЕГОДНЯ варю борщ НЕ правильно!
Ладно, пойду свеклу полью, взошла, пить хочет...
Кстати, соседская коза второй день стоит на передних коленках...
Я бы не обратила внимания, если бы и вчера не видела, как она битый час стояла на передних коленках, смотрела на меня и блеяла, я недалеко машину мыла...что это, Аня ? Копыта ?
Мне кажется я много всего пережариваю....свеклу-морковь, перец-помидоры...плюс томат!
Героиня одного произведения В.Токаревой говорила - в свой борщ я кладу выжатый лимон и головку чеснока....бесподобный борщ!
Да, Тихон сказал - мама! это козел!!!
Но когда козел повернулся к нам задом на опущенных ногах, я крикнула - Тихон! иди посмотри на вымя у козла!
Он- ой, точно!
Хотя морда была не понятная....и на козу тянула, и на козла...
Отварить предварительно нужно, тогда она не будет терять цвет при тушении, не нужно будет ни уксус, ни лимонный сок добавлять для сохранения цвета.
Цвет при жарке свекла не теряет, у борща насыщенный бордовый цвет, а лимон наоборот все обесцвечивает...как его можно добавлять для сохранения цвета ?
Что-то не соображу...
Открыла тырнет: Свекла в борще по правилам должна быть соломкой нарезана или нашинкована, но упаси боже не на терке натерта. Это еще в старых в классических рецептах написано.
Потушенную с помидорами свеклу добавляю в последний момент, за ней только укроп и измельчённое сало с чесноком (тоже личное дело каждой хозяйки) и тут же выключаю конфорку.
Раньше тоже мучилась с борщом. Пока не приехала к бабушке, она то у меня Генерал Борщей, и Командир Щей Бульон варим отдельно от свеклы, а свеклу тушим с томатной пастой, часа так 2. И когда все по отдельности довелось до готовности, соединяем и даем минут 15 прокипеть. Все. После ее советов борщ у меня всегда был на ура
какой-то суп-пюре за 15 минут капуста и картофель в кашу превратится...
Но во время процесса, меня посетила мысль, что борщ я варю неправильно laugh
Не знаю, откуда она взялась,эта мысль
Варю этот борщ , как сама научилась. Методом проб и ошибок.. Много лет назад, мама моя приходила в гости и удивлялась (шептала там себе ) - как же ты так все сумела-то))) дома-то и пыль не вытирала)))
Пару лет назад стала закатывать в банки борщевую заправку - попробовала - мне понравилось. Там сам вкус борща, при использовании, получается совсем другой - настоящие летние овощи, пропорции соли-сахара, минимум консерванта - банку в бульон после картофеля и капусты кидаешь - вкус намного мне нравится больше, чем обычный зимний... чеснок, зелень, специя какая - это еще больше вкус (вкусный) усиливает. Баночка 0, 5 - на кастрюли в 2, 5-3 литра - то, что надо!
Еще также делала заправку, только без свеклы - но не очень ушло почему-то (типа для щей и супа) В этот год буду только борщевую!
Отварить предварительно нужно, тогда она не будет терять цвет при тушении, не нужно будет ни уксус, ни лимонный сок добавлять для сохранения цвета. victory
Лимонный соком брызгаю натертую (нашинкованную) свеклу - мне нравится чуть кисловато-сладко - сахаром корректирую вкус этого блюда.
Мечтатель пишет:
А душа у меня русская,широкая.
Женя, .. На папу моего похож. Или он на тебя). Хорошие фото -я не сглажу, не убирай! так красиво...
Салат делала, не полезно совсем, но вкусно с этой заправкой нравится баклажаны делать умотъешь а за эти баклажаны могу все отдать-рассказать))) люблю в любом виде. С брынзой в духовке и с перцем - это .. вообще))))) Но сегодня было просто типа закуски - баклажаны-морковка-лук и вот этот девайс. Баклажаны обжаривала быстро.
А вообще я чуть расстроена. Во вторник мы едем на важные соревнования - отпросилась на работе на два дня - повезу сама. Так вот вдруг, ничего не предвещало беды, моя деточка начинает тупить на старте.. трубка срывается на бок, сам старт страдает по полной... Два часа тренер пытался понять - что же случилось. нет, я бы поняла - если бы что-то в новинку.. но...(((( ничего нового! плаваем так уже почти пять лет!!! Страх, волнение или еще чего.. Но уж ейэто не должно быть свойственно!! Первый разряд и опыт, и вообще... Сегодня три часа оттачивала старт(я один час для интереса глядела на это все) - двести раз ныряла и выходила из воды!! Двести!!
Что случилось? рубеж какой-то? Несобранность? Предел? Тренера ее сказали - все в порядке. Но она теперь абсолютно неуверенна, мне кажется. Годом раньше - 50 метров под водой - для нее легко, 200 с нырянием - вообще фигня.. Что позавчера случилось.. не пойму.. не может взять старт... а теперь и боится, наверное, провала на нем. Спрашиваю - отвечает неохотно- все нормально будет, так бывает... Расстроена.
Ага, мне только покажи запеченные с фаршем, по типу мусаки - и фсе))))
Делала осенью баклажаны, фаршированные морковью и чесноком в банке под крышку - вкусноо)) рецепт где-то брала в сети.
Хм.. но ведь это не впервые. Может-знает-стописят раз за неделю делает - ну ладно - сто.. - говорит, что сложно со спортивного на подводное плавание сразу выйти.. Как сразу? Не сразу! - Подготовка-то давно началась - недели две уж как... Теперь боится, понимаю, неуверенна...
Ох, лучше б и не видеть мне эти заплывы.. Не люблю смотреть на это - нервничаю очень. А уж сейчас... Конечно, виду ей не показываю - наоборот, говорю, что она чего-то расслабилась, в эмоции ушла, нет причин и т.д. - не могу ее щас жалеть. А в душе - как представлю - себя на трибуне - ее на старте блин Уйду на атомную и ГЭС смотреть - пусть плавает с тренерами своими!
Правда-правда! И был всегда а сейчас - Аня не даст соврать тоже заметила..
Аня, ( кто знает) подскажи, Дашка прыщи цинковой мазью ( "Пропеллер" марка в косметическом магазине "Магнит" продается - многим известная) - мажет и мажет... кожа по краям поражения иссохлась, а прыщ внутренний не исчезает... к косметологу? Выдавить-убрать? У меня не было таких проблем - поэтому , мне такие фурункулы пугают... чего делать?
Чей-то не понял, апреля не будет???
Ирина, доброе! Лето реально все короче становится
солнце уже у нас скрылось и на градуснике восемь... Пойду варить борщ.
У нас яркое солнце...какой снежок?
И я сварила!!
Но во время процесса, меня посетила мысль, что борщ я варю неправильно
Не знаю, откуда она взялась,эта мысль
Всем доброе утро!!!!
Инет с утра опять не открывался...
И я так же сегодня подумала, когда утром открыла глаза и поняла, что не надо никуда бежать, при сменном графике иногда по утрам проскальзывает мысля - МНЕ СЕГОДНЯ НА РАБОТУ ИЛИ НЕТ ?
Саша всегда встает рано, часов в 6-7, а я намного попозжА
Немного солнечных цветочков для вас...
Лето...
Лаврусь,а как борщ варишь? Почему думаешь,что не правильно?!
Потому что каждый варит по- своему и считает, что варит правильно, так ?
И вот все стоят, такие, дома, у плиты, и варят, и думают, что варят правильно...
А мне сегодня БАЦ и пришла мысль, что Я СЕГОДНЯ варю борщ НЕ правильно!
Ладно, пойду свеклу полью, взошла, пить хочет...
Кстати, соседская коза второй день стоит на передних коленках...
Я бы не обратила внимания, если бы и вчера не видела, как она битый час стояла на передних коленках, смотрела на меня и блеяла, я недалеко машину мыла...что это, Аня ? Копыта ?
Глянь на копыта. Наверное и понятия не имеют о педикюре.
Мне кажется я много всего пережариваю....свеклу-морковь, перец-помидоры...плюс томат!
Героиня одного произведения В.Токаревой говорила - в свой борщ я кладу выжатый лимон и головку чеснока....бесподобный борщ!
привет..
это лубофф)
Ваще-то она доярка на ферме, сельская женщина...
И нельзя тут подходить к чужой животине, вдруг я ее отравить хочу
Да, Тихон сказал - мама! это козел!!!
Но когда козел повернулся к нам задом на опущенных ногах, я крикнула - Тихон! иди посмотри на вымя у козла!
Он- ой, точно!
Хотя морда была не понятная....и на козу тянула, и на козла...
Сырую...
Цвет при жарке свекла не теряет, у борща насыщенный бордовый цвет, а лимон наоборот все обесцвечивает...как его можно добавлять для сохранения цвета ?
Что-то не соображу...
Понятно...я думала, для кислинки добавляют и лимон и уксус...
Открыла тырнет:
Свекла в борще по правилам должна быть соломкой нарезана или нашинкована, но упаси боже не на терке натерта. Это еще в старых в классических рецептах написано.
Потушенную с помидорами свеклу добавляю в последний момент, за ней только укроп и измельчённое сало с чесноком (тоже личное дело каждой хозяйки) и тут же выключаю конфорку.
Раньше тоже мучилась с борщом. Пока не приехала к бабушке, она то у меня Генерал Борщей, и Командир Щей Бульон варим отдельно от свеклы, а свеклу тушим с томатной пастой, часа так 2. И когда все по отдельности довелось до готовности, соединяем и даем минут 15 прокипеть. Все. После ее советов борщ у меня всегда был на ура
за 15 минут капуста и картофель в кашу превратится...
какой-то суп-пюре
Сад какой за спиной!
Есть где душеньке развернуться...
Варю этот борщ , как сама научилась. Методом проб и ошибок.. Много лет назад, мама моя приходила в гости и удивлялась (шептала там себе
) - как же ты так все сумела-то))) дома-то и пыль не вытирала))) 
Пару лет назад стала закатывать в банки борщевую заправку - попробовала - мне понравилось. Там сам вкус борща, при использовании, получается совсем другой - настоящие летние овощи, пропорции соли-сахара, минимум консерванта - банку в бульон после картофеля и капусты кидаешь - вкус намного мне нравится больше, чем обычный зимний... чеснок, зелень, специя какая - это еще больше вкус (вкусный) усиливает. Баночка 0, 5 - на кастрюли в 2, 5-3 литра - то, что надо!
Еще также делала заправку, только без свеклы - но не очень ушло почему-то (типа для щей и супа) В этот год буду только борщевую!
Одуванчики, одуванчики - любят девочки, любят мальчики))
Второе фото..
Лимонный соком брызгаю натертую (нашинкованную) свеклу - мне нравится чуть кисловато-сладко - сахаром корректирую вкус этого блюда.
Женя, ..
На папу моего похож. 
Или он на тебя). Хорошие фото -я не сглажу, 
не убирай! так красиво...
Салат делала, не полезно совсем, но вкусно с этой заправкой нравится баклажаны делать
умотъешь 
а за эти баклажаны могу все отдать-рассказать))) люблю в любом виде. С брынзой в духовке и с перцем - это .. вообще))))) Но сегодня было просто типа закуски - баклажаны-морковка-лук и вот этот девайс. Баклажаны обжаривала быстро.
А вообще я чуть расстроена. Во вторник мы едем на важные соревнования - отпросилась на работе на два дня - повезу сама. Так вот вдруг, ничего не предвещало беды, моя деточка начинает тупить на старте..
трубка срывается на бок, сам старт страдает по полной... Два часа тренер пытался понять - что же случилось. 
нет, я бы поняла - если бы что-то в новинку.. но...(((( ничего нового! плаваем так уже почти пять лет!!! Страх, волнение или еще чего.. Но уж ейэто не должно быть свойственно!! Первый разряд и опыт, и вообще... Сегодня три часа оттачивала старт(я один час для интереса глядела на это все) - двести раз ныряла и выходила из воды!! Двести!! 
Что случилось? рубеж какой-то? Несобранность? Предел? Тренера ее сказали - все в порядке. Но она теперь абсолютно неуверенна, мне кажется. Годом раньше - 50 метров под водой - для нее легко, 200 с нырянием - вообще фигня.. Что позавчера случилось.. не пойму.. не может взять старт... а теперь и боится, наверное, провала на нем. Спрашиваю - отвечает неохотно- все нормально будет, так бывает... Расстроена.
Ага, мне только покажи запеченные с фаршем, по типу мусаки - и фсе))))
Делала осенью баклажаны, фаршированные морковью и чесноком в банке под крышку - вкусноо)) рецепт где-то брала в сети.
Хм.. но ведь это не впервые. Может-знает-стописят раз за неделю делает - ну ладно - сто.. - говорит, что сложно со спортивного на подводное плавание сразу выйти.. Как сразу? Не сразу! - Подготовка-то давно началась - недели две уж как... Теперь боится, понимаю, неуверенна...
блин 
Уйду на атомную и ГЭС смотреть - пусть плавает с тренерами своими! 
Ох, лучше б и не видеть мне эти заплывы.. Не люблю смотреть на это - нервничаю очень. А уж сейчас... Конечно, виду ей не показываю - наоборот, говорю, что она чего-то расслабилась, в эмоции ушла, нет причин и т.д. - не могу ее щас жалеть. А в душе - как представлю - себя на трибуне - ее на старте
Сеня, весна на тебя заметно положительно действует...
Женя,.ты похорошел !
одуванчики или задуванчики?)
Правда-правда!
И был всегда 
а сейчас - Аня не даст соврать 
тоже заметила.. 
Дашка прыщи цинковой мазью ( "Пропеллер" марка в косметическом магазине "Магнит" продается - многим известная) - мажет и мажет... кожа по краям поражения иссохлась, а прыщ внутренний не исчезает... к косметологу? Выдавить-убрать? У меня не было таких проблем - поэтому , мне такие фурункулы пугают... 
чего делать?
Аня, ( кто знает) подскажи,