Иришка, Снегурочка ты наша! Спасибо за подарки (в денежном эквиваленте )!!!
СПА-СИ-БО! И на месяц нашей Анютки поздравила и на Новый Год!!!
Иришка, всего тебе в Новом Году лучшего, финансовой и психологической стабильности, пусть твои мужики тебя любят и ценят пуще прежнего, а скотинка дает двойные результаты продуктивности!
И ВСЕХ- ВСЕХ- ВСЕХ!!! С Наступающим!!!!
Кальмары муж купил.
Я поняла,варить их 2 мин от закипания?
Потом что делаем?
Блин,надо в инете наверно смотреть....
И потом слоями с малосольной рыбой,яйцом и сыром?
Зелень какую?
И это,икрой типа украсит,да?
Сначала кальмары разморозит, очистить. На них такая пленочка беловато-розоватая. Из "хвоста" вынуть хитин. Промыть, отварить 2 мин. с момента закипания, откинуть на дуршлаг, порезать произвольно.
Мне нравится такой салат: кальмар, свежий огурец режем соломкой. Сыр , либо плавленный, либо твердый, по вкусы, трем на крупной терке. Заправляем либо сметанно-чесночной заправкой, либо майонезным соусом. Посыпаем зеленью. Так же в этот салат можно добавить зеленый горошек и репчатый лук, предварительно ошпаренный и промаринованный.
Посмотрела на торт Ирины и сподвиглась-таки испечь .
Ну, не люблю возится с тестом.
Испекла медовые коржи, сварила заварной крем. Смазала, поставила на пропитку. Завтра , т.е. сегодня, обсыплю ,для эстетики больше, рубленным орехом. И все.
Ира, спецом зашла сказать про кальмары. Их не нужно чистить. Вынь только хребет. Хорошо разморозить. Нагрей большую кастрюлю воды до кипятка. Не соли. Опусти кальмары на 10 сек. Я прям считаю-и раз и два и три.... Вынь и промой их.
Ира, спецом зашла сказать про кальмары. Их не нужно чистить. Вынь только хребет. Хорошо разморозить. Нагрей большую кастрюлю воды до кипятка. Не соли. Опусти кальмары на 10 сек. Я прям считаю-и раз и два и три.... Вынь и промой их.
Ира, блин. Русским языком сказала-вода закипит и бросай кальмары на 10 сек и вынимай.Кальмары вынула. Но воды и нужно много. Большую кастрюлю. Потом можно салат как у Леры. Нормально получается. Вкусно.
У нас никто не варит их по мин. Закипания воды не жди. Закинула в кипяток на 10 сек и все. Вынимай.Кальмары тут же. Сливай воду.
Сыра малова-то...Ну, как есть.
Снизу вверх:
- кальмары
- яйцо
- красная рыба
- сыр
Вечером скажу вкус!
А еще муж вчера купил кусок свинины. Я этот кусок порезала (чуть не до конца), смазала (растит масло+соевый соус+горчица) и поставила мариноваться.
Часа в 4 положу между пластами дольки грибов и помидор.
И поставлю запекать.
ЕСЛИ куплю сыр, то потом еще и сыр положу... Если нет - то и так сойдет.
девочки, привет всем!
Ира,мясо лучше запекать в фольге, потом за 30 мин до готовности фольгу сверху открыть, и включить духовку на обдув, тогда получается красивая корочка запеченная
кто есть в ОКах, я отметила утку с яблоками, видеоролик,пошагово показано.....
сделала на пробу вчера , все именно так как в ролике, только без имбиря..
утка просто во рту тает
Катя, напиши, пож-ста , как готовить уток к копчению...чем солить и т.д.
коптилка какая у вас?
имею ввиду на улице стационарная?
у меня ящик металлический с решетками, ставится на мангал на угли
в такой коптилке можно?
Девочки,с наступающим!!!
Наполеон" вчера спекла,
Шубу сделала утром,
А вот с печеночным тортом меня перемкнуло и я перекрутила аж 2 кг печени.
Ну и жарила эти блины почти 3 часа
Сейчас медовик печь буду и на корзиночки тесто делать.
Остальные салаты ближе к вечеру и мясо тоже.
Особо ничего и не хочется.
Купила себе большую банку маслин с косточкой(2.8 литра)- вот мне и хватит на всю ночь.
Все равно у меня их больше никто не ест.
Аналогично и дождь уже идет.
Сегодня на рынке ровно 10 минут постояли.
Всю зелень раскупили не успели даже выгрузить.
Все,слава Богу сезон закончили.
И ведь утки тоже закончились.Аж не верится.
Девоньки, всех с наступающим!!!!!
У меня все традиционно: холодец, оливье, селёдка под шубой, овощной салат, картошечка и шашлыки.
Никаких новых салатов делать не буду. Думаю и в следующие года тоже.
Не ест у меня никто другие новомодные салаты.
В прошлом году делала Царский вроде называется. Сейчас точно не помню уже, но были кальмары, креветки, крабовые палочки, яйцо, банка икры и что то ещё.
Не могу я такое есть. Тошнит от яиц и кальмаров.
Зато брат с удовольствием съел весь и теперь на каждый праздник звонит и спрашивает не делала ли я его)) Визжал аж от восторга.
Я уже бокальчик шампанского выпила.
Сегодня в аптеке покупала капсулы рыбьего жира. Провизор говорит " у нас есть с добавкой валерьяны"
Я ей- "мне не нужна валерьянка! у меня нервы железные"
Она-"вы первая кто так сказал"
но рыбий жир с валерьянкой это круто
Иришка, Снегурочка ты наша! Спасибо за подарки (в денежном эквиваленте
)!!!
СПА-СИ-БО! И на месяц нашей Анютки поздравила и на Новый Год!!!
Иришка, всего тебе в Новом Году лучшего, финансовой и психологической стабильности, пусть твои мужики тебя любят и ценят пуще прежнего, а скотинка дает двойные результаты продуктивности!
И ВСЕХ- ВСЕХ- ВСЕХ!!! С Наступающим!!!!
Ой, Настенька! Не шуми!
Пользуйтесь на здоровье!
Я тут киндзмараули дегустирую. Не впечатлило совсем. За такие деньги и такая фигня(((
Психологическая стабильность- какое хорошее и правильное пожелание! О!!!
Я запомню!!!
Ирка пьяная.. ик...
Это то, чего мне не хватало весь год))))
наши бесценные нервные клетки!
Кальмары муж купил.
Я поняла,варить их 2 мин от закипания?
Потом что делаем?
Блин,надо в инете наверно смотреть....
И потом слоями с малосольной рыбой,яйцом и сыром?
Зелень какую?
И это,икрой типа украсит,да?
Дочка свой торт украсила.
А я свой только испекла.
Сначала кальмары разморозит, очистить. На них такая пленочка беловато-розоватая. Из "хвоста" вынуть хитин. Промыть, отварить 2 мин. с момента закипания, откинуть на дуршлаг, порезать произвольно.
Мне нравится такой салат: кальмар, свежий огурец режем соломкой. Сыр , либо плавленный, либо твердый, по вкусы, трем на крупной терке. Заправляем либо сметанно-чесночной заправкой, либо майонезным соусом. Посыпаем зеленью. Так же в этот салат можно добавить зеленый горошек и репчатый лук, предварительно ошпаренный и промаринованный.
Посмотрела на торт Ирины и сподвиглась-таки испечь .
Ну, не люблю возится с тестом.
Испекла медовые коржи, сварила заварной крем. Смазала, поставила на пропитку. Завтра , т.е. сегодня, обсыплю ,для эстетики больше, рубленным орехом. И все.
Я кальмары не чищу. Обдаю кипятком, пленка сама слезит. Только промыть останется.....
Возьму на заметку.
Ира, спецом зашла сказать про кальмары. Их не нужно чистить. Вынь только хребет. Хорошо разморозить. Нагрей большую кастрюлю воды до кипятка. Не соли. Опусти кальмары на 10 сек. Я прям считаю-и раз и два и три.... Вынь и промой их.
А что дальше с ними сделать что б вкусно то было?какой нибудь салатик или другой рецептик можно?
А потом варить 2 мин после запекания?
Ира, блин. Русским языком сказала-вода закипит и бросай кальмары на 10 сек и вынимай.Кальмары вынула. Но воды и нужно много. Большую кастрюлю. Потом можно салат как у Леры. Нормально получается. Вкусно.
У нас никто не варит их по мин. Закипания воды не жди. Закинула в кипяток на 10 сек и все. Вынимай.Кальмары тут же. Сливай воду.
какая гадость.......
...какая гадость...
эти ваши кальмары!
Вот
Сыра малова-то...Ну, как есть.
Снизу вверх:
- кальмары
- яйцо
- красная рыба
- сыр
Вечером скажу вкус!
А еще муж вчера купил кусок свинины. Я этот кусок порезала (чуть не до конца), смазала (растит масло+соевый соус+горчица) и поставила мариноваться.
Часа в 4 положу между пластами дольки грибов и помидор.
И поставлю запекать.
ЕСЛИ куплю сыр, то потом еще и сыр положу... Если нет - то и так сойдет.
Все, я до вечера свободна - пошла я по гостям!
а я люблю кальмары из железных консервных банок :smile3:больше чем замороженные. они такое мяско, и в салаты очень идут.
девочки, привет всем!
Ира,мясо лучше запекать в фольге, потом за 30 мин до готовности фольгу сверху открыть, и включить духовку на обдув, тогда получается красивая корочка запеченная
кто есть в ОКах, я отметила утку с яблоками, видеоролик,пошагово показано.....
сделала на пробу вчера , все именно так как в ролике, только без имбиря..
утка просто во рту тает
Катя, напиши, пож-ста , как готовить уток к копчению...чем солить и т.д.
коптилка какая у вас?
имею ввиду на улице стационарная?
у меня ящик металлический с решетками, ставится на мангал на угли
в такой коптилке можно?
+13, а завтра дождь.
Меня тошнит от этих недоваренных кальмаров...
Все же я с ними где- то напортачила((((
Девочки,с наступающим!!!
Наполеон" вчера спекла,
Шубу сделала утром,
А вот с печеночным тортом меня перемкнуло и я перекрутила аж 2 кг печени.
Ну и жарила эти блины почти 3 часа
Сейчас медовик печь буду и на корзиночки тесто делать.
Остальные салаты ближе к вечеру и мясо тоже.
Особо ничего и не хочется.
Купила себе большую банку маслин с косточкой(2.8 литра)- вот мне и хватит на всю ночь.
Все равно у меня их больше никто не ест.
Аналогично и дождь уже идет.
Сегодня на рынке ровно 10 минут постояли.
Всю зелень раскупили не успели даже выгрузить.
Все,слава Богу сезон закончили.
И ведь утки тоже закончились.Аж не верится.
Девоньки, всех с наступающим!!!!!
У меня все традиционно: холодец, оливье, селёдка под шубой, овощной салат, картошечка и шашлыки.
Никаких новых салатов делать не буду. Думаю и в следующие года тоже.
Не ест у меня никто другие новомодные салаты.
В прошлом году делала Царский вроде называется. Сейчас точно не помню уже, но были кальмары, креветки, крабовые палочки, яйцо, банка икры и что то ещё.
Не могу я такое есть. Тошнит от яиц и кальмаров.
Зато брат с удовольствием съел весь и теперь на каждый праздник звонит и спрашивает не делала ли я его)) Визжал аж от восторга.
Девчонки ! С наступающим Новым Годом!!!
Коптить будем в первый раз, коптильня такая же, ящиком... Как сделаем отпишусь, если удачно, напишу как делали
Кинзмараули настоящее- одно из самых вкусных вин. Ценник 1000 руб за бутылку не для меня пока, но как разбогатею...обязательно куплю
Все в этом году?
У меня еще заказы на 7 и на 13.
Мускусов еще штук 40 бегает.
Я уже бокальчик шампанского выпила.
Сегодня в аптеке покупала капсулы рыбьего жира. Провизор говорит " у нас есть с добавкой валерьяны"
Я ей- "мне не нужна валерьянка! у меня нервы железные"
Она-"вы первая кто так сказал"
но рыбий жир с валерьянкой это круто