Вы здесь
Козье мясо. Страница 8 из 19
Важные темы
Самые популярные темы
- Коза на дворе. Часть 3. (Вопросы начинающих и тех у кого немного коз)
- Коза на дворе
- Козоводы Юга России и Ростовской области
- Вопросы начинающего козовода
- Козоводы Урала, присоединяемся, делимся опытом, знаниями, знакомимся.
- ЛПХ "Козочка Розочка"
- Золотой рожок Псковской области
- ДОМИК в горах
- козоводство
- Русские нубийцы
Жду холодов.. Тоже попробуем своего пончика)) Ели козликов до 3-х мес. - не пахли.. А этот должен быть!!!
Самое интересное!
Точно!
Я тоже своего сама кастрировала! Так горжусь этим!!
А что за антивирус? Как его зовут? Пусть не в тему,но мой муж спрашивает.
Мясо,это здорово! Но я про породистых имела в виду.
Я не оспариваю,но человек давно в теме,нет повода не верить.
Цена у такого 30 тысяч,но можно и подешевле найти,это как повезет.
У нас средне хорошие козлики стоят от 5000р,дороже не продать,мало чокнутых,как я,чтоб за такие деньги брать,а я хочу породистых,но не совсем,помесных. Иначе напрыгаешься с ними почище козы! У нас как-то в соседнюю деревню,кто-то козла очень хорошего привез,покрыли этим козлом местных коз,козла то уже и нет в помине,но потомки его,козочки,дают по 3,5 литра молока,одна козочка была покусана за вымя собакой,один сосок почти долой,но выжила,хозяева вылечили,дает 4 литра,а раньше 1,5-2,5 очень хорошо было,от деревенских коз,сейчас у них удои выше,все благодаря тому козлу!
Такие элитные 30тыр,но есть люди,кто от них потомство подешевле продает,пару раз натыкалась на местные объявления о продаже,дойную козу зааненку за 10тысяч продавали,и найти можно,но только проверять продавца нужно,а ну как обманут,тут глаз да глаз! Приедь на дойку утреннюю, на вечернюю, деньги то не малые!
ладно.. сегодня вот козу куплю, а весной уж о хорошем козле подумаю
Это Касперский лицензионный корпоративный (коммерческая лицензия на 60 компов)... dread я не разбираюсь особо, но однокласники он сильно не уважает
вот я тоже как то легкомысленно относилась к вирусам, антивирусам,а совсем недавно как заглючил комп
второй мастер по счету только смог,более или менее его вылечить,и то до сей поры нет нет а тупит 
все пароли по забывала вот пришлось второй раз регистрироваться и заново в интересных темах отмечаться 
у меня стоит антивирусник косперский.... я не поняла, почему он одноклассников не уважает
.. у меня все сайты загружаются нормально, а одноклассники хуже, может причина антивирусник?
Это касперского так настроили... чтобы он не уважал соцсети..:)
а нам козье мясо понравилось.. первый был годовалый козел, некастрированный.. вкусный! и еще нам забил его мужик очень качественно.. на мясе не было ни шерстинки, сделал быстро, очень аккуратно... одно плохо - дороговато вышло.. :(
Мясо и жарили, и суп делали, и тушили.. в общем, как с обычным мясом поступали
Второго мы съели козленком 3-х месячным, жирненький был, молочный.. шашлык из него получился очень вкусный!
А сейчас на очереди козел, только от этого запах идет, воняет.. прежние не пахли ничем.. одни говорят, что надо кастрировать, другие - что не обязательно.. После Нового годе его, наверное, забьем.. еще бы найти, кто это сделает.. муж не будет этим заниматься, ему тяжело резать скотину, даже после забоя кроликов долго отходит.. ладно, найдется кто-нибудь..
А сыну мясо козлов тоже понравилось.. хотя даже не смотрит на забой, типа пацифист, что не мешает ему есть это самое мясо.. :) мне кажется, это его лень отмазку нашла.. :)
Так что подержав разные виды скотины, пришла к выводу, что выгоднее всего держать коз (для молока), у нас одна, и дает 2-3 литра вкуснейшего молока..
и козлов для мяса - едят все, траву, отруби, зерно и т.д. и т.п. и уход простой..
а еще гусей, если рядом есть вода, только их ощипывать сложновато.. как бы им полностью кожу с перьями снимать? :)
Дороговато что выращивать или забой дорогой получился?
забой вышел дорогим.. относительно, конечно..
мы в этом году тоже кололи двух нынешних козликов, и одного 2.6г.. и тоже последнее время в стайку не зайдешь, воняет.. у нас всю скотину крупную колит сын, так заколол так что ни чем старый козел не пах.. и отличное мясо
а гусей , мы почему то не любим , может потому что нет возможности их вольно отпускать... так держим индюков, и очень нам они нравятся, а гусей к тому же мне есть нельзя
Я от Каспера давно отказалась,ему все не так и все не эдак,даже нормальные программы он расценивает как некую бяку,везде мешает,все блокирует,везде конфликт у него,никакой жизни с ним. А потом еле его удалила,и то он пытался ввести свои коррективы,удаляться не хотел,так где то и торчит по сей день в корневых папках,сволочь,сам хуже вируса любого! Я пользуюсь уже много лет бесплатным антивирусом avast, скачиваю с http://www.avast.ru/index,очень довольна!
А почему сложновато? У меня гуси щипятся на ура,может Вы рано забиваете и у них еще не закончилась линька? А кожу с перьями легко снимать,подцепил с одной стороны и пошел потихоньку ножичком чик-чик,даже быстрее выходит.
Это тоже уметь надо,нельзя касаться мяса руками,если трогал шкуру,тогда запаха не будет,и нож и руки водой ополаскивать,целая наука,молодец у Вас сын!
Согласна
прям молодчина.Мой ни в какую даже курицу не хочет резать,ни муж ни сын старший.Малому то еще вроде как рано))))))Осенью перепелок резала да щипала так малой сказал что даже кушать не будет их жалко ему).
Сейчас немного проще- на забой не смотрю, тогда ем без проблем, а сначала, вот прямо физически не могла затолкать в рот кусок мяса, простите, до тошноты, все у меня в голове сидело, что варю "катю", "машу" "глашу" и не можешь с этим справится, только время помогает.
Одно хорошо, у меня муж деревенский- ему все равно как зовут- все что бегает во дворе- мясо. Вот это совершенно правильное отношение к сельхоз. животным, но у меня так не получается, поэтому есть пенсионеры, которые умрут от старости, своей смертью
интересная тема отмечусь чтоб не потерять
Аналогично так же было в первые года,аж трясло и трусило меня всю пока куру щипаю руки ноги дрожали,Сейчас уже спокойно ко всему отношусь и могу сама курицу зарезать благо у меня приспособа есть не нужно топорами махать))).
У Человека на каждое действие есть предохранитель и если предохранитель перегорает,то уже не страшно.
У меня сосед куриц под яблоней хоронит есть и рубить не может ни в какую)))
Девочки, у нас сын с 13 лет ходит на охоту... мы ему подарили , когда он пошел в первый класс, жеребенка... он его выростил, сам объездил и потом на нем ездил в лес и на охоту... так что он знает как разделывать и животных и птицу.. правда дома я кур сама колю, а вот в этом году наверное прийдется просить сына , что бы индюков зарубил, а то боюсь мне с ними не справиться..
Она.
благо у меня приспособа есть не нужно топорами махать))).
а что за приспособа такая???
и ещё... да сын то молодчина, а вот муж не колет даже куриц, говорит что ему их жалко, а можно подумать что я варвар какойто
Меня Ольга зовут
.
жуть на меня на ребенка тогда произвело ужасающее впечатление.
А приспособа совершенно простая ,видели на пожарных щитах ведро треугольное,вот такое вот ведро с отрезанным кончиком острым,куру вниз головой вставляю и ножиком чик и пошла за другой куркой а внизу стоит ведро с пакетом все аккуратно в ведро сразу стекает чисто аккуратно и держать никого не нужно .
Один раз в глубоком детстве еще видела как курицу дядька чикнул топором и бросил она бегала как очумелая и крыльями махала кровь разбрызгивая
Я может сейчас дикие вещи Вам скажу,но я в прошлом веган-сыроед, опыт 4 года,но этот образ жизни очень дорог,на всю семью в процессе перехода от 60тыров в месяц,стали опять есть мясо,а раз мясо,то только свое. По началу муж рубил,спустя месяц я сама стала забивать,никакой дрожи в ногах,ничего такого,только одно осознание того,что так просто нельзя делать,никогда и никому,но это уже не в рамках этого форума.
Может в рамках, не одни мы такие приехали из города от собачек с кошечками... для многих по началу это больной вопрос.
Не понятно, а как тогда забивать животину если осознаешь, что так делать нельзя? Я наоборот приучаю себя к тому что это все еда и растим мы для того что бы ты или кто то ел
Так просто это как ?Вы ж не для удовольствия собственного забиваете.
Ничего дикого не вижу у каждого человека свой выбор .
а куда еще козлов девать? В большом стаде на 30 коз нужен 1 козел. А рождается козликов и козочек примерно поровну. Молока с козла, как известно, не много :)
Оля, классно придуманно с ведром, надо взять на вооружение... а то я ведь дедовским способом рублю птицу, топором
правда кровь не брызгает везде, у меня у стайки стоит старый комод без ящиков, так я отрублю голову и туда птицу, она от туда вылететь уже не может.. а потом когда уже успакоится я её забираю
мы ростим скотиму и птицу, не только для того что бы любоваться ею, но еще это наша пища
А я сейчас козьи рёбрышки тушу, в чугунке, на печке....аромат стоит
(чисто по деревенски).
.
Отопление печное, так что самое то, мяско томить. А готовится очень быстро...даже ребра какие-то мякгие.
Муж на работу собачке отвозит, так съедает всё, без остатка
Я не поняла, что специально для сабачки готовишь????
да на печке очень мясо вкусное и мягкое получается, у меня дети когда в гости приезжают , всегда говорят что у еня мясо всегда и везде очень мягкое и вкусное, а я им отвечаю, что это из за того что оно у меня на печке томится 
поэтому и вкусно... а я сегодня котлетки делала из козлика.. мягенькие и не жирные 
Да какое уж тут удовольствие,просто необходимость и все.
Через это самое нельзя и забивать,все мы как-то с этим "нельзя" уживаемся.
Жаль,у меня печки нет,и сложить если,места много займет,детворе похулиганить негде будет!
Так собачке только хрящики, плёнки и кости, отдала ещё почки и лёгкие (козьи), Люда, а остальное и сами