Бурская порода коз. Страница 5 из 18

"Алекс16" пишет:

Отъёмыши, рожденные в марте-мае 2013 г. 4-5 мес
12-17 кг

я считаю что вес маленький, обычные козы так весят.
моя мелкая дуня в 6мес весила 17кг. а беляна в в 2 недели 8кг была.
я всё больше убеждаюсь чтомои козочки

Филипп пишет:

"greenwoman" пишет:

его живую массу при рождении и отбивке.

Для мясной породы еще важен вес в 7 мес., так как именно в этом возрасте чаще проводят забой молодняка.

Для мясной породы важен не вес, а выход мяса! Вкусного, деликатесного мяса! Кости, пленки и жир никому не нужен.
Мяса деликатесного! А не просто козлятины (

"Slavak" пишет:

важен не вес, а выход мяса

важен и вес, и выход мяса. Соотношение веса и роста вам нужно самому, чтобы контролировать рацион.

Филипп пишет:

"Slavak" пишет:

важен не вес, а выход мяса

важен и вес, и выход мяса. Соотношение веса и роста вам нужно самому, чтобы контролировать рацион.

Стесняюсь спросить. У вас какое образование?

"Slavak" пишет:

У вас какое образование?

Врач

Алекс16 пишет:

"Slavak" пишет:

Так просто, без интереса, хотелось поболтать с "натуралом", за стаканчиком Джемесона.

Если без стаканчика. Объясните, что это за коза такая которая в 5 месяцев весит 17 кг. В ней чего, один филей?

Зачем мне объяснять глупость? Которую один написал, другой прочитал и радостно растиражировал.

Взвесила месячного козлика, ради интереса- 12кг. Обычный козлёнок.

Филипп пишет:

"Slavak" пишет:

У вас какое образование?

Врач

Жаль. Значит все еще хуже, чем я думал. Я надеялся, что вы зоотехник, и все ваши "советы" - это просто издержки образования.
Я не знал как к ним относится: как к шутке, глупости, или просто желанию человека не осведомленного, не знающего вопрос досконально показаться значимым, раздавая ненужные, неприменимые к жизни советы. Это еще более ужасно, потому что в вашем статусе написано "консультант". Мне нужны консультации, для меня важно мнение специалиста, мне интересно общаться с людми, которые знают и стремятся узнать. Но я неприемлю "консультаций", которые звучат как прямое указание к действию. "У вас должно быть это, для вас важно то"! Почему вы решаете за меня?
Для расширения вашего кругозора попробую донести до вас свое отношение к бурской породе коз. Для меня бурские козы - это произведение сельскохозяйственного мастерства, верх селекционного искусства. Шедевр, который можно воспроизвести, размножить, усовершенствовать или хотя бы удержать на том уровне, который уже достигнут предыдущими поколениями. Для меня, общения и созерцания этих прекрасных животных - вполне достаточно. Для оценки их достоинств и недостатков мне не нужны таблицы и весы, у меня хорошо развит глазомер, я прекрасно чувствую пропорции, и самое главное, у меня достаточный практический опыт в экспертизе животных и птиц. Если же речь идет о других владельцах бурских коз, то я считаю правильно оценить своих животных можно приняв (организовав) плем.смотр или оценочную выставку, пригласив судью из Европы или США.

"Slavak" пишет:

Я не знал как к ним относится: как к шутке, глупости, или просто

Как угодно, но не надо хамить.

"Slavak" пишет:

Для оценки их достоинств и недостатков мне не нужны таблицы и весы, у меня хорошо развит глазомер, я прекрасно чувствую пропорции, и самое главное, у меня достаточный практический опыт в экспертизе животных

КРС, МРС или свиньи? Дело в том что боер по назначению ближе к свинье - это просто мясо. Так что основное значение имеет вес и размеры.

От проверенного бурского козла, дающего потомство с высокой энергией роста, козлята в 3 мес могут весить около 36 кг, в то время как козленок от бурского козла среднего или плохого качества может весить всего 15 кг в этом возрасте.

Для шоу разведения вес, конечно, не имеет значения.

Филипп пишет:

"Slavak" пишет:

Конечно важен. Причем не живой, а уже на весах мясника! Причем не рогов и копыт, а определенных частей туши. Поэтому для живых, племенных животных существует понятие кондиция.

Есть форма карты племенного учета. В ней есть поля - вес при рождении, в количестве скольких родился, вес в три месяца, вес в 7 месяцев, рост и вес в год, в 2 года, в три года.
Далее есть бонитировочный ключ на породу, по нему заполняются остальные поля.

Вы эту карту для бурской породы видели? Вы практически пользовались "ключом" к бурской породе коз? Вы как можете это рекомендовать? Если вы не делали этого сами, ни за ученической партой, ни на собственной практике!

Филипп пишет:

От проверенного бурского козла, дающего потомство с высокой энергией роста, козлята в 3 мес могут весить около 36 кг, в то время как козленок от бурского козла среднего или плохого качества может весить всего 15 кг в этом возрасте.
Для шоу разведения вес, конечно, не имеет значения.

Вы это откуда взяли? Прочитали в интернете, и теперь выдаете за истину в последней инстанции? После этого вы говорите:"Вот только хамить не надо."? Да вы сами хамите здравому смыслу. Я не говорю, что это ТАК или ИНАЧЕ! Но зачем писать на ПРАКТИЧЕСКОМ ФОРУМЕ, то, чего вы сами не можете знать, то, чего вы сами не делали, то, что противоречит здравому смыслу!
"От проверенного бурского козла, дающего потомство с высокой энергией роста, козлята в 3 мес могут весить около 36 кг" - а если коза, которую покрыл "проверенный КОЗЕЛ" весила 20 кг? Молодняк тоже будет весить 36 кг? А почему 36 кг, а не 35 кг? А что если молодняк пасли на лесных полянках, и не использовали комбикорма? Они тоже в 3 месяца будут весить 36 кг? А если, если, если? Еще много если!
Если нечего сказать, то это не значит, что надо сказать хоть что-то! Начните разводить буров, получите первые окоты. Потом поговорим.

"Slavak" пишет:

Молодняк тоже будет весить 36 кг? А почему 36 кг, а не 35 кг? А что если молодняк пасли на лесных полянках, и не использовали комбикорма? Они тоже в 3 месяца будут весить 36 кг? А если, если, если? Еще много если!

Эти "если" существуют только для Вас, видимо в связи с отсутствием знаний по физиологии коз и нежеланию учится. Молодняк до трех месяцев с сена и травы ничего не наберет.

Филипп пишет:

"Slavak" пишет:

Молодняк тоже будет весить 36 кг? А почему 36 кг, а не 35 кг? А что если молодняк пасли на лесных полянках, и не использовали комбикорма? Они тоже в 3 месяца будут весить 36 кг? А если, если, если? Еще много если!

Эти "если" существуют только для Вас, видимо в связи с отсутствием знаний по физиологии коз и нежеланию учится. Молодняк до трех месяцев с сена и травы ничего не наберет.

Мне физиологию преподавал профессор Елисеев, педагог и ученый от Бога! А вы типичный графоман! Для которого количество написанного важнее его качества.
За примерно одинаковое время пребывания на этом сайте, вы написали в 50 раз больше сообщений чем я. Вы графоман и бездельник! Делаете пустые заявления, и даете бесполезные рекомендации.
Для меня важны люди дела, и факты. Вы не то, и вас нет другого. Отстаньте ;)
Пока можете "взвесить" моего козленка. Дата рождения 17 февраля 2013г.

Да уж, хочется информации, а получается как всегда...
Так и не поняла, отличается ли мясо Буров от мяса простых коз по вкусу...
В чем деликатесность?

Ув. пользователи. Просьба не переходить на личности и не срываться на оскорбления.

"Маргарита Е." пишет:

Так и не поняла, отличается ли мясо Буров от мяса простых коз по вкусу...
В чем деликатесность?

Я так думаю, что просто в редкости! А различие по вкусу - так ведь смотря чем кормить животинку И как блюдо приготовить и оформить и подать....это же целая наука!
А так.....козье мясо и мясо

Неделю назад посетил самое крупное хозяйство с бурскими козами в Европе. Владелец с трудом сглатывал слюну, когда рассказывал как он на днях приготовил бурского козленка ;)

В книге о мясных козах, написанной заводчицей Бурских коз, у которой я покупала своих буров, она рассказывает о том, что специально проводила дегустацию козлятины разных пород со своими родственниками и друзьями. В результате большинство сошлось на том, что наиболее вкусное мясо у помесей 50:50 бурских и ангорских коз. Вдобавок и скорость набора веса у этих помесей значительно выше, чем у Буров.

capri пишет:

В книге о мясных козах, написанной заводчицей Бурских коз, у которой я покупала своих буров, она рассказывает о том, что специально проводила дегустацию козлятины разных пород со своими родственниками и друзьями. В результате большинство сошлось на том, что наиболее вкусное мясо у помесей 50:50 бурских и ангорских коз. Вдобавок и скорость набора веса у этих помесей значительно выше, чем у Буров.

Дегустация это очень правильно. Но остаются национальные, кулинарные и другие предпочтения. Кто то есть козлятину регулярно, а кто то таращит глаза когда ему говорят о том что козлов едят ;)

Фото сегодня.

" когда рассказывал как он на днях приготовил бурского козленка ;)"

Рецептом не поделился?

Марсель Б пишет:

" когда рассказывал как он на днях приготовил бурского козленка ;)"

Рецептом не поделился?

Что то с капустой и картошкой, я не вдавался в подробности.

Бурские козы на выставке АгроРусь СПб.

Slavak, сколько козлёнку на фото в посте 156?

greenwoman пишет:

Slavak, сколько козлёнку на фото в посте 156?

Родился 17 февраля.

уХи!

Козлик.

Народ! Мучает вопрос-а насколько востребовано мясо коз?Без лирики только.В Псковской обл.не продать подрощенных козлят,правда,полузааненских.Ни на что.Недорого.Недалеко и хорошие подъезды.Козлята до двух мес.под мамками-монстры.Овец-берут и спрашивают.Коз не хотят.

Скажу про свой посёлок, Свердл. область.
Есть приезжие из Ср. Азии (Таджикистан), даже колоть не надо...сразу покупают, живьём.
Цена...прикидывают сколько будет мяса по рыночной цене говядины.
Козлятины на рынках в Екатеринбурге нет или очень мало. Есть баранина....стоит от 350-450 рублей

у нас народ из Ср.Азии тоже пытается покупать-но цены предлагает смешные-т.к.скота держат мало,сбыт слабенький,народ соглашается-легче подарить тогда.