Свиноводство Украины.

Большая(Крупная) белая порода - одна из древнейших и самых распространенных пород не только в Украине. Отмечается своими воспроизведенными качествами. Свиньям присущ большое, немного растянутое туловище, прямая, широкая спина. Умеренного размера живот с 12-14 симметрично расположенными, а у маток - хорошо развитыми, сосками. Масть - белая, взрослые хряки (36 мес. И старше) достигают живой массы 320-380 кг, а свиноматкы - 230-280 кг. За один опорос от свиноматки рождается 10-14 поросят. При хороших условиях кормления и содержания молодняк на откорме достигает живой массы 100 кг за 6-7 месяцев. Хорошо приспособлена к разведению в различных климатических условиях. Разводится во всех областях Украины, кроме Херсонской и Запорожской.

Крупная белая порода (английской селекции).
Была выведена в середине ХІХ столетия в Англии путём скрещивания местных маршевых свиней с романскими (неаполитанскими и португальскими) и азиатскими (сиамскими). Первоначально по месту выведения эту породу называли йоркширской и лишь значительно позже – английской крупной белой. По развитию это довольно крупные животные. Живая масса взрослых хряков – 320-350 кг, маток – 220-250 кг. Многоплодие маток составляет 11-12 поросят при среднем живом весе их 1,2-1,3 кг, молочность (живая масса гнезда в месячном возрасте) колеблется в пределах 65-80 кг. При откорме до 100 кг живой массы подсвинки конечного веса достигают в возрасте 180-190 дней при среднесуточных привесах 650-700 г и расходе корма на 1 кг привеса 3,9-4,0 корм. ед. Для свиней крупной белой породы характерна такая выраженность отдельных статей экстерьера: голова умеренной величины, уши средние, тонкие, упругие, направлены вверх; шея средней длины, сливается с туловищем, без перехвата; ноги сухие, хорошо поставленные, бабки прямые иногда мягкие; спина прямая, широкая; окорока округлые мускулистые; кожа эластичная, длинная щетина равномерно покрывает всё тело; число сосков у маток и хряков – не менее 12. Племенную работу со свиньями английской селекции ведут в 1-ом племзаводе и 3-ёх племрепродукторах Запорожской и Ровенской областей.

Большая черная.
Созданная в конце XIX в. в юго-западной части Великобритании методом скрещивания двух ранее существовавших Корнуэльской и Ессекского пород. В Украине большие черные свиньи завезены из Германии в 1947 Это животные густого мясо-сального типа, спокойного темперамента, крепкой конституции, черной масти, хорошо приспособлены к пастбищному способа содержания, они легко переносят жару. Разводят свиней этой породы в Донецкой, Луганской, Сумской и Винницкой областях. Ведущим племхозах является "Красная звезда" Константиновского района Донецкой области. Взрослые хряки имеют живую массу 300-360 кг, свиноматки - 200-240 кг. Многоплодие маток - 9-11 поросят. Свиноматка Васерблюме 1210 по 3 опороса имела многоплодие 11 поросят при живой массе каждой головы в двухмесячном возрасте 20,7 кг. На государственном породоиспытания у свиней крупной черной породы среднесуточные приросты составили 733 г при затрате корма на 1 кг прироста 4,07 к. Ед. и достижении живой массы 100 кг за 186 дней. В условиях правильной откорма большие черные свиньи в 10- 11-месячном возрасте могут достигать 210-230 кг. Хряков этой породы широко используют для промышленного скрещивания с животными крупной белой и других пород. Скрещивание способствует сокращению сроков откорма на 5-10 дней, увеличению среднесуточных приростов на 3-5% и экономии кормов на каждом килограмме прироста на 0,12-0,15 к. Ед. по сравнению с чистопородным молодняком контрольных групп. Генеалогическая структура свиней крупной черной породы в стране представлена 9 линиями и 11 семьями. Основные генеалогические линии породы: Кранита, Нарцисса, Елеве; семьи: Васерблюме, Итокы, Лиры.

Дюрок.
Выведена В 1860 г.. По США путем скрещивания линий рыжих свиней штатов Нью-Джерси и Нью-Йорк. В Америку рыжие свиньи завезены из Африки, Испании, Португалии. В соответствии с потребностями рынка, селекция с этой породой велась сначала с сальными, а в последние десятилетия - по мясным качествам. Пользуются спросом у населения для разведения в домашних подсобных хозяйствах. В Украине свиньи породы дюрок завезены в 1976 году. Это длинные животные с карпообразных спиной, хорошо выраженными мясными формами и прямой слоноподобного осанкой конечностей. Масть животных руда разных оттенков. Взрослые хряки имеют живую массу 390-420 кг, матки - 330-350 кг, многоплодие - 9-11 поросят. Свиноматкам присущи высокие материнские качества в кормлении потомства. На контрольном откорме молодняк достигает живой массы 100 кг за170-180 дней при витра¬тах 3,6-3,8 корм. ед. на 1 кг прироста, и толщины шпика над 6-7 грудными позвонками 15-20 мм. Свиней породы дюрок используют для промышленного скрещивания. Основные генеалогические линии: Рифли, Колумбусе, Ладана; семьи: Рогаль, Тарзанки, Алады.

Ландрас.
Выведена в Дании, в конце XIX века воспроизводимым скрещиванием местных длинноухих свиней с животными крупной белой породы английской селекции. В Украине ландрасы завезены в 1960 году из Канады, а впоследствии также из Швеции, Англии и России (племзавода "Кудиново" Калужской и "Красный Бор" Новгородской областей). Это белые животные беконного направления продуктивности. Живая масса взрослых хряков - 300-320 кг, свиноматок - 220-260 кг, длина туловища у отдельных животных превышает 200 см. Многоплодие маток - 11 -12 поросят. На откорме молодняк достигает живой массы 100 кг за 170-180 дней при расходе 3,4-3,6 корм. ед. на 1 кг прироста. Ландрас используют в промышленном скрещивании для повышения мясных качеств отечественных пород, а также в селекционной работе при создании новых генотипов. Основные генеалогические линии: Брома, Элеганта, Байкала; семьи: Дачи, Пойти, Берты и др.

Миргородская породаю
В значительной степени является продуктом народной селекции. Созданная путем скрещивания местных украинских короткоухих свиней пестрой масти с хряками беркширской, средней белой породы и другими. Выведением этой породы началось в 80-х годах прошлого века в Миргородском районе Полтавской области. Животные мясо-сального типа продуктивности, имеют крепкую конституцию и хорошо приспособлены к пастбищному использованию. Характерными для них - глубокий и широкий туловище, широкая спина и хорошо выражены окорока. Средние показатели роста и производительности взрослых животных: хряки весом 280-320 кг, матки 200-220 кг, плодовитость - 10-11 поросят. Установлено, что в тушах миргородских свиней содержится на 16-18% больше жира, чем в тушах животных крупной белой породи.и, Пойти, Берты и др.

Полтавская мясная.
Выведена путем сложного скрещивания свиней крупной белой, миргородской, ландрас, пьетрен и Уэссекс-селбекськои пород в исследовательском хозяйстве Института свиноводства УААН в 1993 году. Свиньи белой масти с хорошо выраженными мясными формами. Живая масса взрослых хряков 320-370 кг, а свиноматок - 220-250 кг. Плодовитость - 10-11 поросят. Выход мяса в туше 60-62%. Хряки полтавской породы используются для улучшения мясных качеств потомства.

Уэльс.
Свиней уэльской породы завезли из Англии в 1964-1968 pp. На основе небольшой группы свиней (40 хряков и 30 свиноматок) методами чистопородного селекции создана популяция Уэльской породы общим количеством более 12 тыс. Голов, которые разводятся в хозяйствах Житомирской, Кировоградской, Киевской, Луганской, Сумской, Харьковской и Черниговской областей. Над усовершенствованием породы работают А. Ф. Ткачев, А. И. Хватов, В. Е. Мазур. Свиньи этой породы имеют крепкую конституцию и хорошее развитие. Живая масса хряков достигает 310- 350 кг, длина туловища - 183-189 см; маток - соответственно 230-246 кг и 170-174 см. У свиней этой породы длинный, но достаточно компактный туловище, слегка вогнутая или равна с большими ушами голова, крепкие конечности. Щетина блестящая, белая. Многоплодие маток составляет 10,1 - 10,7 поросенка, масса гнезда поросят в двухмесячном возрасте - 168-210 кг.На контрольном откорме молодняк имеет среднесуточный прирост 784 г, живой массы 100 кг достигает в возрасте 177 дней при затрате корма 3,5 3,7 к. ед. Потомки хряков Рекса 599, Леда 211, Теда 1125 дают среднесуточный прирост 790-826 г, живой массы 100 кг достигают в возрасте 155-170 дней при затрате корма 3,4-3,6 к. Ед. Высокие воспроизводственные качества имели потомки и других линий (табл. 1). По генеалогической структурой хряки принадлежат к восьми линий (Уейтера, Уотчмана, Веллингтона, Леда, Рекса, Теда, Петера и Империала), а свиноматки - до семи семей (Лайк Герл, Лайк Мэйд, Импоузин, Эммы, Куин, Салли, Емприсс). Лучшими являются линии хряков Рекса, Леда, Теда и Веллингтона, семьи свиноматок - Лайк Герл, Лайк Мэйд и Куин. Уэльс имеют нежное мясо, оно не так интенсивно окрашено, с немного меньшей влагоудерживающей способностью. Анализ внутрипородной дифференциации генеалогических линий по частоте отдельных генотипов, количеством гомо- и гетерозиготных животных не выявил значительной разницы. Индекс генетического совпадения составлял 94-99%, что свидетельствует о достаточно высокой генетическое сходство животных Уэльской породы. Использование животных Уэльской породы для промышленного скрещивания и гибридизации способствует повышению многоплодия на 1,9-20%, сохранению поросят - на 2,2-24,1% и их массы при отъеме - на 5-26,3%. Гибридный молодняк 17,8-18,4 дня раньше достигает массы 100 кг при значительно меньшей затрате корма (на 0,61-0,88 к. Ед.). При этом наиболее эффективными породно-линейными сочетаниями является большая белая х валлийский х ландрас, крупная белая х ландрас х валлийский, большая белая х валлийский х дюрок. Хорошие результаты получены при использовании Уэльской породы как материнской основы для скрещивания с хряками крупной белой, миргородской, ландрас, дюрок, украинской мясной и других пород.

Украинская степная белая порода.
Универсального направления. Выведена в племенном хозяйстве заповедника "Аскания-Нова" (Херсонская область) ученым-зоотехником М.Ф. Ивановым путем скрещивания мелких местных позднеспелых свиней с хряками крупной белой породы по предварительно разработанной методике. Для закреплення в потомстве желаемых качеств применяли близкородственное скрещивание (инбридинг) и строгое отбраковки малопродуктивных животных; с целью ослабления нежелательных последствий инбридинга из лучших животных был создан неродственные группы (линии и семьи). Утверждена в 1934.
В тушах этих свиней содержится около 52-54% мяса и 34-36% сала. Украинские степные белые свиньи хорошо переживают засушливый климат, благодаря чему они распространились в областях, расположенных южнее Украины.

Украинская мясная порода.
Создана целенаправленно творческой работой ученых селекционерив института УААН в сотрудничестве с производителями-животноводами. Плодовитость свиноматок - 10,2 -11,5 поросят. Живую массу 100 кг на откорме животные на-отбирают по 175-180 дней, среднесуточные прирост - 724-850 г. Затраты корма - 3,49 корм на 1 кг прироста. Масса окорока - до 11 кг. Свиньи белой масти, рослые с длинным туловищем, глубокой грудиной, крепкой конституцией. Хорошо приспособлены к различным климатическим и кормовым условиям.

Украинская степная пёстрая.
Эта порода выведена в экспериментальном хозяйстве "Аскания-Нова" Херсонской области под руководством академика Л.К. Гребня. Для создания породы отбирали потомство маток украинской степной белой породы, происходивших из линий Степняка и Дружка. Выращенных свиней скрещивали с беркширами, а также хряками монгалицкой породы. Молодняк выращивали на пастбищах, а в рационы включали много грубых и сочных кормов. Хряки и матки имеют густой мясо-сальный тип. Грудь широкая, глубокая; спина и поясница прямые, широкие; крестец умеренной длины, иногда встречается вислозадость; очень хорошо развиты окорока; костяк крепкий. Масть пёстрая, разных оттенков: чёрно-белая, чёрная, чёрно-рыжая и др. Животные отличаются большой выносливостью. Взрослые хряки весят 280-300 кг, матки – 200-220 кг. Многоплодие – 10-11 поросят, живая масса гнезда в 2 месяца 170-180 кг. В породе создано 10 линий и 24 семейства. Свиней украинской степной пёстрой породы разводят в Херсонской области в племзаводе "Аскания-Нова".

Красно-поясная.
Специализированная линия создана методом сложного специализованого скрещивания свиней полтавского мясного типа, а также пород крупной белой, ландрас, Гемпшир и дюрок. Свиньи относительно крупные, пропорционально сложенной выраженной мясной формы, с длинным широким и глубоким туловищем на крепких конечностях. Масть красная, с небольшим белым поясом, свиньи крепкой конституции и неприхотливы к условиям кормления и содержания. Масса хряков - 315,7 кг, маток - 245 кг. Плодовитость - 11,7 поросят. Массу 100 кг при откорме набирает за 176 дней, среднесуточный прирост 846 г., затраты корма - 3,59 корм. ед. на 1 кг.

Я ничего не держу, нет возможности.
Адреса племзаводов есть на сайте.

Институт свиноводства официально заявил, о том, что АЧС уничтожила полностью 2 породы свиней.
Большую черную и Миргородскую.

Все!

Если что и осталось то у людей на руках, племхозов больше нет.