Аям Цемани (Ayam Cemani)

Вы здесь

365 сообщений

Страницы

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Не в сети
Заходил: 2 часа 24 минуты назад
Slovakia
: Bratislava
Регистрация: 21.12.2008 - 18:12
: 541

Ja predstavľaju Vam čorno-čornyje kury iz Indonezii porody Ayam cemani.
AYAM CEMANI – čierny unikát z Indonézie.

Ako som prišiel k sliepkam Ayam Cemani.

V niektorom staršom čísle chovateľského časopisu Magazín chovateľa ma upútal článok o zriedkavom a u nás zatiaľ neznámom plemene hydiny Ayam Cemani. Keďže ma zaujíma chov práve zriedkavejších druhov hydiny (Laflešky, Araucany, Bielefeldky...), mal som „chrobáka v hlave“. Bol som si však vedomý, že sa k nim len tak ľahko nedostanem, keďže je to zriedkavosť a novinka aj v západnej Európe, nieto ešte u nás a v okolitých krajinách.

Na Tri krále r. 2007 som organizoval zájazd chovateľov na veľkú nemeckú burzu do Straubingu. Keďže bola teplá zima a nemrzlo, tak aj cesta z Bratislavy po dialnici ubehla rýchlo a o 4.15 ráno som už stál v dave pre jednou zo 6 hál výstaviska v Straubingu. O 5. sa otvorili dvere aj som sa medzi prvými dostal dnu a kým tam nebol nával stihol som prebehnúť väčšinu zo všetkých hál a urobil som si predstavu čo tam ponúkajú. Bohužiaľ hlavný cieľ mojej cesty – kohút čiernej Laflešky tam nebol žiadny. Až v zadnej hale som zrazu zbadal jednu klietku plnú čiernych sliepok. Už som sa tešil, že predsa len som nešiel nadarmo. Bohužiaľ Laflešky to neboli, ale ostal som v nemom úžase nad tým, čo bolo v klietke natlačené. myslel som, že zle vidím. 4 čierne sliepky a 2 kohúty a všetci mali úplne čierne hrebene, laloky aj nohy. Vtedy sa mi rozsvietila „signálka“ v hlave a spomenul som si na článok v časopise. Na moju otázku na nemeckého chovateľa Was ist das? Bola stručná odpoveď – Cemani. A na otazku Wie viel? Bola ešte stručnejšia odpoveď – Hunded. Trochu sa mi prevrátili panenky, ale keďže za mnou už stálo viacero obdivovateľov a záujemcov o toto plemeno, tak som len chovateľovi stihol povedať „Ein hahn + 4 Hehne, gud? Odpoveď bola stručná . Ja,, Funf hunded.. A tak som mu odrátal 5 kíl v Eurach a do mojej prepravky putovali všetky 4 sliepky a jeden (ten krajší) kohút. Ešte stále som si myslel, že to nie je pravda, že som kúpil niečo o čom som ani nesníval, že tak rýchlo budem mať. Takže už o 6. ráno som mal veľkú časť môjho nákupu za sebou. O 7. som bol znova pri aute a doplnil svoj chov o 2.3 modré araucany.

Musím povedať, že som bol úplne vo vytržení z tohoto chovateľskéhy úspešného nákupu. Cestou domov som rozmýšľal, ako porozdeľujem hydinu do jednotlivých volier, aby sa k sebe jednotlivé druhy nedostali. Ešte som ich len vykladal z prepravky a už v nej bolo jedno vajce, ktoré zniesli niekde po ceste. Čierno-čierne krásky dostali najväčšiu (luxusnú) časť kurína a výbeh zhora prekrytý pletivom, aby ich ani náhodou nenapadlo, niekam odletieť. Ide o ľahkú hydinu s listovým hrebeňom, dobre lietavú a hlavne veľmi plachú. Nedôverujú človeku a snažia sa uniknúť z jeho blízkosti. Do kurína musím vstupovať veľmi pomaly a rozvážne, lebo hneď sa vyplašia a rozbláznené nalietavajú do okenného skla a môžu si ublížiť.

Vlastnosti Ayam Cemani
Moje hejno pozostáva z kohúta a 2 sliepok krúžkovaných krúžkami z r. 2006 a 2 sliepok z r. 2005. Postupne stúpa aj ich znáška. Najprv som za 2 týždne nazbieral 22 násadových vajec a teraz to už bolo 32. Pritom ide o plemeno s nízkou znáškou, ale určite nesú viac ako napr. zdr. Holanďanky, ktoré tiež chovám. Veľmi ma prekvapila hmotnosť vajec, ktoré znášaju. Dal som ich 10 kusov na digitalnu váhu a na displayi sa rozsvietilo 510 gr. Takže sliepky, ktoré majú tak okolo 1,5 kg nesú vajcia so svetlokrémovou až nažltlou škrupinkou v priemernej hmotnosti 51 gr., čo je úctyhodný výkon v pomere k ich telu. Vajcia sú pravidelného tvaru, len jedna z nich znáša skoro ping-pongové loptičky. Po ich rozbití vidíte len bielko a žĺtko, ako u bežných vajec. Aj chutia ako obyčajné vajcia. Kto by očakával, že budú čierne aj vajcia, tak bude sklamaný.

Do prvej liahne som nazbieral 10 násadových vajec. Z nich bolo 6 oplodnených a vyliahlo sa aj 6 kuriatok čiernych ako uhoľ. Veľkosťou sú ako ostatná zdrobnelá hydina. Odchovávam ich spolu so zdr. Holanďankami a Araucanami. Prvý týždeň som ich kŕmil len čistým kukuričným šrotom a pili len čierny čaj. Postupne som pridával do kukuričného šrotu aj zmesku K1. Od 2. týždňa už kŕmim len s ňou. Neskôr prejdem na K2. Kuriatka nemali žiadne zažívacie problémy a majú sa čulo k svetu.
V 2. liahni (po 2 týždňoch) bolo nasadených 22 vajec, z ktorých po presvietení boli 4 neoplodnené a vyliahlo sa 17 kuriatok, pričom 1 kura zostalo vo vajci mŕtve. V 3. liahni bolo už naložených 32 násadových vajec a vyliahlo sa 27 kuriatok. Sami vidíte, že znáška za rovnaké obdobie (14 dní) pekne stúpala. Vo veku 8 týždňov som už kuriatka z 1. liahne okrúžkoval. Bol tam 1 kohútik a 5 sliepočiek, čo je úplne ideálny pomer pohlaví, o ktorom môžem u iných plemien iba ak snívať.
Kuriatka sa majú čulo k životu a zatiaľ som žiadne úhyny nezaznamenal. Aj teraz v apríli je znáška stále na rovnakej úrovni.

Pôvod plemena Ayam Cemani
Ide o priameho potomka divokých kúr Bankivských z ostrovov Indonézie, predovšetkým zo Sumatry. Tam sa aj doteraz v džungli nachádzajú v divokej forme a aj v melanotickej čiernej farbe. Povrávalo sa, že originálne Ayam Cemani už vyhynuli a sú len krížence s Ayam Kedu. Dá sa však o tom pochybovať, keďže Ayam Cemani sú dosť odlišné od Ayam Kedu, ktoré sú chované ako hydina s celkom dobrou užitkovosťou. Samozrejme, že občas ku vzájomnému kríženiu prišlo. Dá sa však predpokladať, že v oblasti strednej Jávy, by sa dali najsť aj pôvodné čistokrvné Ayam Cemani. Už aj vzhľadom na to, že že majú nezastupiteľnú úlohu pri obradoch tradičnej regionálnej mediciny v indonézskej kultúrnej histórii.

V preklade z indonézskeho jazyka Ayam znamená kura a Cemani je názov dediny na strednej Jáve pri meste Solo. Ich chovy sa nachádzajú v oblasti strednej a východnej Jávy, Sumatry a Madury. Aj vo svojej domovskej Indonézii sú tieto čisto čierne sliepky vzácnosťou s vysokou cenou, vzhľadom na ich údajnú mystické silu. Miestni obyvatelia ich často kupujú na rituálne účely, keďže ich čierne mäso a čierne vnútronosti majú údajne magické vlastnosti. Toto zatiaľ nemôžem potvrdiť z vlastných skúseností, keďže som ešte žiadnu z mojich sliepok neochutnal – naviac bola by to trochu drahá pochúťka.
Prvý raz ich chovy popísali holandskí kolonisti v r. 1920. Ako priekopník ich chovu bol považovaný p. Tjokromihardjo z Grabagu Magelang na strednej Jáve. Jeho syn potom chov rozšíril na veľkú farmu.
Prvé exempláre tejto hydiny boli do Európy dovezené len nedávno holandským odborníkom na hydinu p. Janom Steverinkom, ktorý v r. 1998-2000 niekoľkokrát Indonéziu navštívil a venoval sa skúmaniu tohoto plemena a hľadaniu jeho pôvodu. Odtiaľ aj doviezol prvé násadové vajcia do Holandska. Z prvej násady v r. 1998 sa vyliahla len 1 sliepočka. O rok neskôr z 2. várky násadových vajec sa vyliahol v januári 1999 zase len 1 kohút. Z 3. várky násadových vajec v septembri 1999 sa vyliahli 2 sliepočky a 2 kohútiky.

Popis plemena Ayam Cemani:
Momentálne ešte nie je ujednotený štandard tohto plemena. Základný štandard vychádza z limitovaných informácií získaných v Indonézii a z knihy od p. Fransa Sudira . Je však jasné, že základnou požiadavkou je, aby celé telo a všetky jeho časti boli čo najčiernejšie. Čierne je operenie, nohy, pazúry, jazyk, zobák, hrebeň, laloky i celá tvár. Za vyraďujúcu chybu sa považuje biele sfarbenie prsta, či dokonca jazyka.
Kohút dosahuje hmotnosť cca 1,8-2 kg a sliepka 1,2-1,5 kg. Telo je úzke kompaktné na dlhších nohách, hrebeň jednoduchý listový. Znáška kolíše okolo 100 vajec krémovej farby o hmotnosti okolo 50 gr.
Veľkosť krúžkov:
Kohút – 18 mm
Sliepka – 16 mm

Webstránky, ktoré sa venujú tomuto plemenu:
http://www.nhdb.nl/Hoenders/Ayam%20Cemani.htm
http://www.raskippen.be/algemeen/rassen/A/ayam-cemani
http://www.haar-und-feder.de/html/ayam_cemani.html
http://members.home.nl/kippenrassen/ayam-cemani.html
http://home.planet.nl/~stev7596/

Kto chová Ayam Cemani?

Snáď sa mi podarí odchovať prvých potomkov tohto plemena aj na Slovensku a budete ich môcť vidieť na niektorej z jesenných výstav. Určite budú vystavené na našej tradičnej Biskupickej výstave zvierat v Bratislave – Podunajských Biskupiciach 7.-9.9.2007.
Na jeseň ma zase čaká tortúra s hľadaním nepríbuznéjo kohúta do chovu, čo určite bude ešte zložitejšie ako u Laflešiek (mimochodom zohnal som nemeckého krásneho kohúta). Zatiaľ len zbieram kontakty na chovateľov tejto zvláštnej hydiny (hlavne v Belgicku a Holandsku), keďže neviem o nikom v okolitých krajinách. Zatiaľ som zaregistroval fotografie z výstavy zvierat v januári 2007 vo Waršave, kde boli v jednej klietke vystavené. Usudzujem teda, že ich chová aj niekto v Poľsku. Keby ste o niekom, kto ich chová vo Vašom okolí vedeli, kontaktujte ma prosím buď telefonicky (00421/903 724 208), resp. mailom (peter.ferjencik@chello.sk). Snáď niekoho objavíme aj tu „v okolí“. Vážnym záujemcom rád prenechám niečo z mojich odchovov.

Článok je napísany na základe vlastných skúseností, ale hlavne z obsahu vyššieuvedených webstránok.

V Bratislave – apríl 2007
Peter Ferjenčík

V nomere 270 žurnala ukrainskogo ZOOBIZNIS nachoditsa eta moja stať na russkom jazyke

Файлы: 
  • Cemani-rusB.JPG
  • 730-AyamCemani-90b.JPG
  • AC-Kohut.JPG
  • 732-AyamCemani-93b.JPG
  • AC-Kohut1.JPG
  • 730-AyamCemani-90b.JPG
  • 729-AyamCemani-92b.JPG
  • Cemani-rusA.JPG

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 22 минуты 56 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21278

Вот фото good

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 22 минуты 56 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21278

Я постараюсь этот текст из журнала прочесть программой, и выложить его отдельно. Что бы лучше читалось! good

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 24 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27389
redaktor пишет:

Я постараюсь этот текст из журнала прочесть программой, и выложить его отдельно. Что бы лучше читалось! good

Да, надо это сделать обязательно! Текст читается плохо!
А куры - обалдеть какие!
Я уже видел ваши фото, Peter! Здорово! goodclap

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 2 дня 12 часов назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4373

Peter ;)

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 24 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27389

Я каждый раз читаю название и каждый раз японскую секту вспоминаю Аум Сенрикё lollol

Аватар пользователя Aplicator
Не в сети
Заходил: 2 дня 12 часов назад
Россия
: новая Москва, деревня Троица
Регистрация: 13.06.2008 - 13:00
: 4373

=)))))))))))))))))))))))))

- клуб любителей мускусных уток
Нюансы приготовление мускусных уток от форумчан

Аватар пользователя Виталий А
Не в сети
Заходил: 2 года 2 месяца назад
Россия
: Краснодарский край п,Незамаевский
Регистрация: 13.12.2008 - 19:07
: 2603

Скажите пожалуйста
А это декоративные экземпляры или вполне съедобные

Министр с.х.--кордиолог,ей бы заместителя онколога---вот тогда будем жить.

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 22 минуты 56 секунд назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21278
redaktor пишет:

Я постараюсь этот текст из журнала прочесть программой, и выложить его отдельно. Что бы лучше читалось! good

Алексей Евгеньевич Воложанин пишет:

Да, надо это сделать обязательно! Текст читается плохо!

Программа не взяла. sad
Пришлось, ручками, ручками wink

АЯМ ЦЕМАНИ - уникальная порода чёрных кур из Индонезии

Меня всегда интересовало разведение птицы редких пород (брамы, кохинхины, себрайты. фениксы, фавероли, лафлэш, голландские хохлатые, арауканы, мильфлеры, суматранки и др. ) Читая зарубежные журналы, я интересовался редчайшей, а на просторах бывшего СССР вообще неизвестной породой кур – Аям Цемани. Это куры черного, как уголь цвета, с чёрным гребнем, чёрными серёжками и чёрными ногами.

Однажды, по электронной почте мне пришло письмо от моего друга словацкого любителя куровода Ферьенчика со ссылками на статьи в интернете об этой породе и сообщение о том, что он приобрёл на большой немецкой выставке в г. Штраубинге (Германия) четырёх курочек и одного петушка за 500 евро. Я сразу же пробежал по этим ссылкам, посмотрел фотографии, почитал описание. Однако, снимков было мало, информация скудная, ведь речь шла о редчайшей породе, не только в Восточной, но и Западной Европе.

Я сразу «загорелся» идеей приобрести такую птицу. Мы договорились, что Ферьенчик поможет мне с племенным материалом. Так я стал счастливым обладателем восьми курочек и трёх петушков, а так же десяти яиц, три из которых оказались неоплодотворенными.

Новоприбывшие птицы заставили меня поволноваться, они были явно приболевшими: нахохленные, помёт жидкий, красноватого цвета. Наверное сказался стресс при перевозке. Я поместил птиц в тёплое, светлое, обогреваемое помещение, пролечил антибиотиком «фарматил», несколько дней давал витамины, прогнал глистов. Через неделю, полторы, птиц было не узнать: они имели здоровый вид и весело перемещались по помещению, но стали очень пугливыми. Оказалось, что пугливость – характерная породная черта.

ОСОБЕННОСТИ ПОРОДЫ.
Согласно доступной в интернете информации Аям Цемани – порода с низкой яйценоскостью, однако эти куры несут больше яиц, чем фениксы, себрайты, или карликовые «голландки». Куры живым весом около 1,5 кг. несут яйца со скорлупой светлокремового цвета, их масса колеблется в пределах 50 грамм, что является хорошим соотношением яичной массы к массе тела курицы. Яйца правильной формы, скорлупа твердая. При разбивании яиц, видны белок и желток, как и у яиц кур других пород. Вкус обыкновенный, как и у других куриных яиц.

Из инкубированных яиц вылупляются чёрные цыплята, размером не уступающие цыплятам других пород. Корм употребляют сухой, в виде кукурузной крупы, можно давать и готовые промышленные корма, для цыплят. Согласно их возрасту. На первых порах цыплятам в автопоилках предлагают кипячёную воду или слабенький чай, через неделю – некипячёную воду.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ.
Аям Цемани являются прямыми потомками диких банкивских кур с островов Индонезии, в частности с Суматры. Существует мнение, что оригинальные Аям Цемани уже вымерли, остались только гибриды с Аям Кеду. Однако, это спорный вопрос, так как Аям Цемани отличаются от Аям Кеду, которая разводится как птица с хорошими потребительскими качествами. Можно предположить, что в области Средней Явы, ещё водятся аборигенные, чистокровные Аям Цемани, несмотря на то, что они играют незаменимую роль в обрядах традиционной индонезийской медицины.

В переводе с Индонезийского языка Аям означает Курица, а Цемани это название деревни на Средней Яве, возле города Соло. Разведением Аям Цемани занимаются в области Средней и Восточной Явы, Суматры и Мадуры. На своей родине в Индонезии, эти чисто чёрные, редчайшие куры стоят больших денег, местные жители часто покупают их в ритуальных целях, что связано с приписываемой им мистической силой. Подтвердить эту информацию я пока не могу, так как пока ни одну из моих курей не пробовал на вкус из-за дороговизны такой дегустации.

В 1920 году Голландские колонизаторы впервые описали разведение Аям Цемани. Первые экземпляры этой птицы и первые инкубационные яйца были завезены в Европу Голландским специалистом по птице Яном Стеверником, который в 1998-2000 г.г. несколько раз посетил Индонезию и посвятил себя изучению этой породы и её происхождения. В 1998 году из первой инкубации вывелась только одна курочка, в январе 1999 года из второго привоза инкубационных яиц – только один петушок, в сентябре 1999 года – две курочки и два петушка.

ОПИСАНИЕ.
На данный момент единого стандарта породы Аям Цемани не существует. Основная информация о породе доходит к нам из Индонезии, а так же из книги автора Франса Судира. Главное требование – чисто чёрный окрас всей птицы. Черным должно быть оперение, ноги, когти, язык, клюв, гребень, серёжки. К выбраковке подлежат особи с белой окраской пальцев, или хотя бы кончика языка.

Масса тела петуха достигает 1,8-2,0 кг., курицы – 1,2-1,5 кг. Туловище узкое, компактно, на длинных ногах. Гребень листовидный. Средняя яйценоскость – 100 яиц кремового цвета массой 50 грамм и более.
Размеры колец: петухам – 18 мм, курам – 16 мм

КТО ВЫРАЩИВАЕТ АЯМ ЦЕМАНИИ?
На данный момент в Украине разведением курей Аям Цемани не занимается никто. Поэтому осенью-зимой мне бы хотелось выставить свою птицу на Всеукраинской выставке, чтоб их увидели и оценили любители-куроводы. Сейчас я ищу контакты с заводчиками этой птицы, чтобы обменяться племенным материалом, а так же поделиться опытом и узнать что-то новое о разведении этой уникальной птицы. Я общаюсь с заводчиками Аям Цемани из Бельгии и Голландии. Есть сведения, что эта порода была представлена в одной клетке на выставке в январе 2007 года в Варшаве – значит кто-то содержит их и в Польше. Хотелось бы узнать о других заводчиках.

Как любитель и владелец кур породы Аям Цемани предлагаю называть их Цеманками, так как Аям само по себе означает курица. Цемани - название деревни на Средней Яве, откуда происходят эти куры (как например, гамбургские, голландские, итальянские, арауканы, лафлэш и др.)

Мирон ПОПОВИЧ г. Ужгород.

Ещё были веб ссылки, но они совершенно не читаемы sad
Кто сможет расшифровать их? scratch_one-s_head

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 24 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27389
redaktor пишет:

Пришлось, ручками, ручками wink

Молодец, что могу сказать! good

redaktor пишет:

Ещё были веб ссылки, но они совершенно не читаемы sad
Кто сможет расшифровать их? scratch_one-s_head

laughlaughlaugh Ссылки эти есть в первом посте от Питера! laughlaugh
Я вчера там уже посмотрел! good

Не в сети
Заходил: 7 лет 7 месяцев назад
: РФ
Регистрация: 22.12.2008 - 16:49
: 495

На сайте Комов двор рассказал о своем знакомстве с Аям Кемани. Добавлю только что в Польше в то время было только одно гнездо у Леона Тарасевича. Очень этой птицей, на тот момент, интересовался Национальный Университет. Каждое яичко было на счет. Леон обещал яйцо ,но только время наверное еще не наступило.

Не в сети
Заходил: 7 лет 7 месяцев назад
: РФ
Регистрация: 22.12.2008 - 16:49
: 495
Виталий Алексеевич пишет:

Скажите пожалуйста
А это декоративные экземпляры или вполне съедобные

Вполне съедобные только скулы сведет(цена хорошая)

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 24 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27389

Здравствуйте Анатолий! hi
А о каких суммах идёт речь?
И есть ли в России места, где можно их купить? yes3

Не в сети
Заходил: 7 лет 7 месяцев назад
: РФ
Регистрация: 22.12.2008 - 16:49
: 495

Доброе утро. Купить Кемани в России скорее всего невозможно. Я например не знаю того любителя у которого есть такая птица. Стоит она наверняка не дешево (думаю в пределах сотни полутора Евро). Еще особенность очень пуглива. При транспортировке надо быть предельно осторожным и как можно меньше беспокоить птицу.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 24 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27389

Здравствуйте Анатолий! hi
Понятно. scratch_one-s_head
Про то, что она пугливая, прочитал. Наверно при содержании нужны какие-нибудь укромные места на выгуле. Кусты, там затенённые, ещё что-либо подобное... Вообще очень необычная птица. yes3

Не в сети
Заходил: 7 лет 7 месяцев назад
: РФ
Регистрация: 22.12.2008 - 16:49
: 495

Cобственно ничего необычного в ней нет. Интересный окрас, вся черного цвета аж с зеленцой.
В остальном курица да курица. Очень напоминает Суматру, они пожалуй не далекие родственники и еще как то ассоциируется с Йокогамой. Которых тоже в России нет. Мне например хотелось бы иметь этих птиц для собственного зоопарка. Привезти из-за кордона можно,есть такая возможность. Только нет такого владельца, за рубежом, желающего отправить птицу в другое (зарубежное) хозяйство, и находят ОНИ отговорки всевозможных причин.

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 24 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27389

Здравствуйте Анатолий! hi
Ну окрас то как раз и интересен! good Как сказала моя супруга: "Старушки креститься будут, когда увидят" smile3
Ну может Peter поможет с яйцом?

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 24 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27389

Вот перевод со Словацкого.
Спасибо Юля за этот перевод! thank_you

Я представляю Вам чернильно-черных кур из Индонезии породы Аям Цемани.
АЯМ ЦЕМАНИ – черная особенность Индонезии.

Как я пришел к курам Аям Цемани.

В одном из старых выпусков журнала, посвященного племенной работе, я увидел статью о редкой и у нас до сих пор неизвестной породе птиц - Аям Цемани. Поскольку мой интерес составляет разведение только наиредчайших пород птицы (Лафлэш, Арауканы, Бьелефилдские), то она мне «запала в голову». Но я так же понимал, что легко этих птиц не достать - они были редкостью и новинкой даже в Западной Европе, не говоря уже о нашей стране и соседних землях.

На неделю Трех Королей (неделя в начале января) в 2007 году я организовал выезд заводчиков на большую немецкую выставку в г. Штраубинг. Поскольку зима выдалась теплой и без заморозков, то дорога по шоссе из Братиславы пролетела быстро, и уже в 4:15 утра я стоял в толпе на входе в один из 6 выставочных залов в Штраубинге. В пять открыли двери и я, в числе первых, попал внутрь. Не смотря на огромное количество народа, я смог обойти большинство залов и составить вполне четкое представление. К сожалению, главной цели моего путешествия – черного петуха породы Лафлэш - там не было. Вдруг в одном из залов я заметил клетку, полную черных кур. Во мне появилась надежда, что все-таки я не зря приехал. К сожалению, и это были не Лафлэши, но я остался в немом удивлении от того, что увидел в клетке. Сначала я даже не поверил своим глазам. 4 черные курицы и 2 черных петуха, но черное в них было абсолютно все – и гребни, и сережки и даже ноги. В тот момент в моей голове «загорелась лампочка» и я вспомнил ту статью в журнале. На мой вопрос немецкому заводчику: «Что это?», - был получен краткий ответ: «Цемани». «Сколько?», - «Сто». Я пытался торговаться, но поскольку вокруг нас быстро образовывалась толпа заинтересованных наблюдателей, быстро сдался. «Один петух + 4 курицы, гуд?». Последовал краткий ответ: «Да. Пять сотен». Так я отдал ему пять сотен в евро, а мои ящики пополнились 4мя курами и одним петухом. Я до сих пор не могу поверить, что я смог купить что-то, о чем мечтал, так быстро. Таким образом, уже к 6ти часам утра я совершил большую часть своих покупок. В семь уже был в машине, прикупив только лишь еще 2-3 голубых Араукана.

Должен сказать, что я был в полном восторге от покупки подобного племенного материала. По дороге домой, я размышлял, как распределить разные породы птиц по вольерам, дабы не допустить их скрещивания. Когда же я достал птиц из клеток, то в одной обнаружил яйцо, которое какая-то из куриц снесла по дороге. Чернильно-черные красавицы получил самую крупную (роскошную) часть курятника, по началу я даже накрыл сходы сеткой, чтобы они случайно не упали, оступившись. Эти легкоузнаваемые птицы с пластинчатым гребнем, достаточно не плохо летающие, – очень боязливы. Не доверяют человеку и пытаются избегать любого контакта с ним. В курятник нужно входить очень аккуратно, медленно и без резких движений, чтобы не испугать птиц. В панике, они могут даже причинить себе вред, пытаясь вылететь через окошки.

Особенности породы Аям Цемани.

Моя стая состоит из петуха и 2 куриц, окольцованных в 2006 году, а так же 2 кур-несушек, окольцованных в 2005. Их яйценоскость постоянно увеличивается. В начале я собирал за 2 недели 22 инкубационных яйца, а сейчас этот показатель достигает 32 яиц. Притом, речь идет о породе изначально с низкой яйценоскостью, однако показатель примерно как у Голландских. Очень меня удивила и масса полученных яиц. Я положил 10 яиц на цифровые весы, и на дисплее высветилось 510 гр. Таким образом, получается, что куры, которые сами весят около 1,5 кг., несут яйца со светло-кремовой или желтоватой скорлупой со средним весом 51 гр., что является хорошим соотношением яичной массы к массе тела курицы. Яйца имеют правильную форму, и только некоторые могут быть как пинг-понговые шарики. При разбивании яиц видны белок и желток, как и у кур других пород. Вкус обыкновенный, как у куриных яиц. Кто ожидал, что черными будут так же и яйца, будет разочарован.

В первый инкубатор я собрал 10 инкубационных яиц. Из них только 6 были оплодотворенными, вылупилось 6 цыплят – черных, как уголь – с типичным для остальной мелкой домашней птицы размером. Выращивал их вместе с Голландскими цыплятами и Арауканами. Первую неделю я их кормил только чистой кукурузной крупой (мамалыгой) и поил черным чаем. Постепенно в кукурузную крупу (мамалыгу) начинал добавлять смесь К1. Со второй недели уже полностью переводил на готовый корм. Затем можно переходить на К2. Таким образом, у цыплят не возникало проблем с пищеварением, они были здоровы и бодры.
Во 2 инкубатор (через 2 недели) было помещено 22 яйца, из которых 4 были неоплодотворенными, вылупилось 17 цыплят, а в одном оказался мертвый цыпленок. В 3 инкубатор уже было помещено 32 инкубационных яйца, и вылупилось 27 цыплят. Вы сами видите, что яйценоскость за одинаковый промежуток времени (14 дней) значительно увеличилась. В возрасте 8 недель цыплят из 1 инкубатора я окольцевал. Был там 1 петух и 5 курочек, что является абсолютно идеальным соотношение полов, о котором только можно мечтать.
Цыплята получились жизнеспособные, изъянов замечено мной не было. Даже сейчас, в апреле, яйценоскость держится на том же постоянном уровне.

Происхождение породы Аям Цемани.

Аям Цемани является прямым потомком диких банкивских кур с островов Индонезии, в частности с Суматры. Данный вид и в настоящее время обитает в джунглях в условиях дикой природы. Существует мнение, что оригинальные Аям Цемани уже вымерли, остались только гибриды с Аям Кеду. Однако, это спорный вопрос, так как Аям Цемани отличаются от Аям Кеду, которая разводится как птица с хорошими потребительскими качествами. Очевидно, что взаимопересечение возможно. Так же можно предположить, что в области Средней Явы, ещё водятся аборигенные, чистокровные Аям Цемани, несмотря на то, что они играют незаменимую роль в обрядах традиционной индонезийской медицины и культуры.

В переводе с Индонезийского языка Аям означает «курица», а Цемани это название деревни на Средней Яве, возле города Соло. Разведением Аям Цемани занимаются в области Средней и Восточной Явы, Суматры и Мадуры. На своей родине в Индонезии, эти чисто чёрные, редчайшие куры стоят больших денег, и считаются обладателями мистической силы. Местные жители часто покупают их в ритуальных целях, наделяя черное мясо и внутренности этих птиц магическими свойствами. Подтвердить эту информацию я пока не могу, так как пока ни одну из моих кур не пробовал на вкус из-за дороговизны такой дегустации.
Впервые описали разведение Аям Цемани в 1920 году Голландские колонизаторы. Основоположником разведения этого вида считается Тьокромихардьо из г. Магеланга на средней Яве. Его сын продолжал племенную работу и организовал большую ферму.
Первые экземпляры этой птицы и первые инкубационные яйца были завезены в Европу Голландским специалистом по птице Яном Стеверником, который в 1998-2000 г.г. несколько раз посетил Индонезию и посвятил себя изучению этой породы и её происхождения. В 1998 году из первой инкубации вывелась только одна курочка, в январе 1999 года из второго привоза инкубационных яиц – только один петушок, в сентябре 1999 года в третью попытку было получено две курочки и два петушка.

Описание породы Аям Цемани.

На данный момент единого стандарта породы Аям Цемани не существует. Основная информация о породе доходит к нам из Индонезии, а так же из книги автора Франса Судира. Главное требование – чисто чёрный окрас всей птицы. Черным должно быть оперение, ноги, когти, язык, клюв, гребень, серёжки - вся птица целиком. К выбраковке подлежат особи с белой окраской пальцев, или хотя бы кончика языка.
Масса тела петуха достигает 1,8-2,0 кг., курицы – 1,2-1,5 кг. Туловище узкое, компактное, на длинных ногах. Гребень пластинчатый. Средняя яйценоскость – 100 яиц кремового цвета массой около 50 грамм.
Размеры колец: петухам – 18 мм, курам – 16 мм.

Веб-страницы, которые посвящены данной породе:

http://www.nhdb.nl/Hoenders/Ayam%20Cemani.htm
http://www.raskippen.be/algemeen/rassen/A/ayam-cemani
http://www.haar-und-feder.de/html/ayam_cemani.html
http://members.home.nl/kippenrassen/ayam-cemani.html
http://home.planet.nl/~stev7596/

Кто выращивает Аям Цемани?

Надеюсь, мне удалось получить достойное потомство этой породы в Словакии, и Вы сможете увидеть их какой-либо из осенних выставок. Конечно же, эту породу я представлю на нашей традиционной Бискупицкой выставке животных в Братиславе 7-9 сентября 2007 года.
Осенью мне придется столкнуться с трудностью – поиском неединокровного петуха для продолжения племенной работы, что, несомненно, будет еще сложнее, чем с Лафлэшами (кстати, я все таки достал себе замечательного немецкого петуха). На данный момент я только приступил к сбору контактов заводчиков данной породы (в основном из Бельгии и Нидерландов), но информации о наличии Аям Цемани в близлежащих землях у меня нет. Я натолкнулся на фотографии этой породы с одной из выставок животных в Варшаве в январе 2007 года, значит кто-то содержит их и в Польше. Если Вы знаете кого-либо, кто занимается данной породой в Вашей стране, прошу вас сообщить мне это по телефону (00421/903 724 208), или по электронной почте (peter.ferjencik@chello.sk). Возможно, кто-нибудь есть и на расстоянии «вытянутой руки». Заинтересовавшимся лицам готов предложить птицу моего разведения.

Статья написана на основе полученного опыта, а так же информации вышеуказанных веб-страниц.

Братислава – апрель 2007
Петер Ферьенчик

Не в сети
Заходил: 2 часа 24 минуты назад
Slovakia
: Bratislava
Регистрация: 21.12.2008 - 18:12
: 541

V etom godu vesnoj ja privjoz 40 ink. jajek Ayam cemani iz Germanii. Iz nich vypulilos 24 cypljat. Im uže budut 3 mjesace.
Zdes neskoľko ich foto. Oni vmjeste s nemeckoj porodoj "Vorwerk" i karlik. Araukanami.

Не в сети
Заходил: 2 часа 24 минуты назад
Slovakia
: Bratislava
Регистрация: 21.12.2008 - 18:12
: 541

V etom godu jesť u menja stadko iz prošlogodnych molodych Ayam cemani.
Segodnja vypulilis poslednije cyplata Ayam cemani etogo sezona, v mjeste s fazančikami zolotymi i almaznymi.

Файлы: 
  • dscf0680.jpg
  • dscf1701.jpg
  • dscf1702.jpg
  • dscf0681.jpg
Аватар пользователя Сергей777
Не в сети
Заходил: 11 месяцев 1 неделя назад
Беларусь
: Республика Беларусь, Минская область, Смолевичский район, д. Студенка
Регистрация: 24.05.2009 - 11:56
: 178

Вот и мне недавно подогнали парочку таких птиц из Германии,они просто чудо...моя мечта сбылась,а точнее одна из ...

Удачи всем птицеводам!
Моя тема на форуме ФЕРМЕР.RU

Аватар пользователя Сергей777
Не в сети
Заходил: 11 месяцев 1 неделя назад
Беларусь
: Республика Беларусь, Минская область, Смолевичский район, д. Студенка
Регистрация: 24.05.2009 - 11:56
: 178

Понаблюдал за ними,за их поведением...они завораживают,а ведь им еще 3 месяца...

Удачи всем птицеводам!
Моя тема на форуме ФЕРМЕР.RU

Аватар пользователя Алексей Евгеньевич
Не в сети
Заходил: 1 час 24 минуты назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 19.03.2008 - 08:06
: 27389

Серёжа, фотки! fotkufotkufotku

Аватар пользователя Армен Казарян
Не в сети
Заходил: 4 месяца 19 часов назад
Россия
: г.Москва РФ-Киржач и далее - Владимирская область
Регистрация: 20.08.2009 - 14:02
: 579

А чем нужно кормить кур, чтобы они получали больше МЕЛАНИНА?

Армен

Аватар пользователя Сергей777
Не в сети
Заходил: 11 месяцев 1 неделя назад
Беларусь
: Республика Беларусь, Минская область, Смолевичский район, д. Студенка
Регистрация: 24.05.2009 - 11:56
: 178
Алексей Евгеньевич пишет:

Серёжа, фотки! fotkufotkufotku

Алексей,пока пусть обживутся,а уж потом будет и фото.

Удачи всем птицеводам!
Моя тема на форуме ФЕРМЕР.RU

Аватар пользователя Роман.А.
Не в сети
Заходил: 1 год 3 месяца назад
Беларусь
: Минск
Регистрация: 12.05.2010 - 21:21
: 176
Алексей Евгеньевич пишет:

Серёжа, фотки! fotkufotkufotku

Как раз через три месяца и будут фото трёхмесячных ))))....
Привезти яйцо сложно, а тут тебе на...из Германии и уже живую трёх месячную птицу привезли)))))))).......Смешно прям....Таким макаром я себе тоже со всего мира птицу заведу.....Привезу из России, а напишу, что из Германии)))))))).....Хороший ход Сергей)))))))!!!!!!!!!

Аватар пользователя саша.by
В сети
Заходил: 1 минута 46 секунд назад
беларусь
: минская обл,узда,
Регистрация: 19.10.2009 - 16:02
: 3121
Роман.А. пишет:
Алексей Евгеньевич пишет:

Серёжа, фотки! fotkufotkufotku

Как раз через три месяца и будут фото трёхмесячных ))))....
Привезти яйцо сложно, а тут тебе на...из Германии и уже живую трёх месячную птицу привезли)))))))).......Смешно прям....Таким макаром я себе тоже со всего мира птицу заведу.....Привезу из России, а напишу, что из Германии)))))))).....Хороший ход Сергей)))))))!!!!!!!!!

Роман, ты не понимаешь. Фазан же прилетел из Литвы, и курочки перелетели границу. clap

Состою в Klub chovatelů Maransek ČR
Член VPAA
Моя визитка на ФЕРМЕР.RU http://fermer.ru/content/lph-alekseev-al-49444
Инкубационное яйцо, цыплята разных возрастов. Гуси холмогоры. Кролики http://www.fermer.ru/gazeta/101076

Не в сети
Заходил: 2 часа 24 минуты назад
Slovakia
: Bratislava
Регистрация: 21.12.2008 - 18:12
: 541

I v etom godu udalos mnje s Ayam cemani. jest okolo 40 cypljat. Te pervyje iz fevralja i marta uže na dvorje v voljerach. A zdes foto tech poslednich. kotorym teper 1 deň i 1 nedelja (zdes s fazanikami)
Oni čornyje kak čorty. Ich daže složno sfotkať. Toľko čornyje pjatna.

Nado budet mne osenju petucha s čužoj krovju iskať, gde to iz Belgii.

Файлы: 
  • dscf3390.jpg
  • dscf3392.jpg
  • dscf3607.jpg
  • dscf3394.jpg
  • dscf3396.jpg
  • dscf3605.jpg
Аватар пользователя Сергей777
Не в сети
Заходил: 11 месяцев 1 неделя назад
Беларусь
: Республика Беларусь, Минская область, Смолевичский район, д. Студенка
Регистрация: 24.05.2009 - 11:56
: 178
саша.by пишет:
Роман.А. пишет:
Алексей Евгеньевич пишет:

Серёжа, фотки! fotkufotkufotku

Как раз через три месяца и будут фото трёхмесячных ))))....
Привезти яйцо сложно, а тут тебе на...из Германии и уже живую трёх месячную птицу привезли)))))))).......Смешно прям....Таким макаром я себе тоже со всего мира птицу заведу.....Привезу из России, а напишу, что из Германии)))))))).....Хороший ход Сергей)))))))!!!!!!!!!

Роман, ты не понимаешь. Фазан же прилетел из Литвы, и курочки перелетели границу. clap

Фазан серебряный был из Литвы и это может подтвердить Ксенз из Лиды, Саша это у тебя вся птица из-за бугра...куда уж мне до тебя...

Удачи всем птицеводам!
Моя тема на форуме ФЕРМЕР.RU

Аватар пользователя Сергей777
Не в сети
Заходил: 11 месяцев 1 неделя назад
Беларусь
: Республика Беларусь, Минская область, Смолевичский район, д. Студенка
Регистрация: 24.05.2009 - 11:56
: 178
Роман.А. пишет:
Алексей Евгеньевич пишет:

Серёжа, фотки! fotkufotkufotku

Как раз через три месяца и будут фото трёхмесячных ))))....
Привезти яйцо сложно, а тут тебе на...из Германии и уже живую трёх месячную птицу привезли)))))))).......Смешно прям....Таким макаром я себе тоже со всего мира птицу заведу.....Привезу из России, а напишу, что из Германии)))))))).....Хороший ход Сергей)))))))!!!!!!!!!

Роман найди мне такую птицу у нас в Беларуси или в России и я куплю за любые деньги...
Я не писал,что их привезли в таком возрасте из Германии,яйцо оттуда,а вывели их у нас в Беларуси..

Удачи всем птицеводам!
Моя тема на форуме ФЕРМЕР.RU

Аватар пользователя Сергей777
Не в сети
Заходил: 11 месяцев 1 неделя назад
Беларусь
: Республика Беларусь, Минская область, Смолевичский район, д. Студенка
Регистрация: 24.05.2009 - 11:56
: 178

Это моя Гордость,комментариев более не даю,я устал от склок...

Файлы: 
  • cemani.jpg

Удачи всем птицеводам!
Моя тема на форуме ФЕРМЕР.RU

Страницы