START UP =)

Добрый день!
Ситуация заключается в следующем, имеется 15 соток земли и желания построить свинарник под 40 голов для откормки!
Живу на Урале, зимы холодные, есть возможность подвести газ
Вопросы:
1) Приблизительные размеры свинарника, размеры помещений и под что!
2) Строить будем из полистеролбетона и кирпича, чем утеплить пол, стены, крышу
3) Возможно ли купить сразу поросят под откормку? Если да, то каких лучше брать
4) Мясо после забоя хранить в холодном помещение с минусовой температурой или лучше в холодильнике?
5) Рацион - на огороде растут только сорняки
Буду рад советам для начинающих=)
Заранее спасибо