Козоводы Урала, присоединяемся, делимся опытом, знаниями, знакомимся.. Страница 96 из 455

Всем Уральским козоводам физкульт. привет!!!!
Примете в свои ряды?)))

Вот наш альпийский мальчик ,иностранец.Будапешт зовут.

Настя, наверное, из Будапешта
Красавчик такой! Совсем молоденький, месяца 3 наверное?

Козлик из Венгрии.
Ему почти 6 месяцев))).Он не маленький,худенький просто.После нескольких недель переезда хорошо выглядеть вряд ли получится))))).

Александровна пишет:

Всем Уральским козоводам физкульт. привет!!!!
Примете в свои ряды?)))

Вот наш альпийский мальчик ,иностранец.Будапешт зовут.

Добрый день, Александровна! красивый у вас жених! Приятно, что так недалеко у нас заводятся красавцы...
А мне все зайти в форум времени не хватает...Готовимся к зиме - вяжем веники, купили сено вчера, утром и вечером гуляем со своими козюльками на свежей травке. Кажется, мои девочки уже адаптировались к новой обстановке, аппетит появился. Сметают все что даю...арбузные корки, яблоки, груши. А Капу я два дня назад подоила даже....молока с пол литру получилось. Первый раз в жизни козу доила Молоко девичье у козы, хотела его вылить коту и маленькому кутенку, а тут дочь за мной бежит и плачет, что сама хочет его выпить... Пришлось занести домой - процедили, попробовали, а молоко то вкусное и сладкое! Питомцам не досталось молока, пришлось коровье им покупать. Вот такие дела...Но почему-то у козы одна только доля вымени наливается...это нормально? Ей рожать-то на Рождество

А вот мои девченки едут в новый дом из Златоуста - дорогу нормально перенесли.

А эта девочка тоже с нами приехала за компанию, дочка назвала ее Ева.

lawanda74 пишет:

Но почему-то у козы одна только доля вымени наливается...это нормально? Ей рожать-то на Рождество

Вообще-то бывает и так у молодых. Только теперь запускать козу надо перед окотом. Доить как можно реже, только если сильно много молока. Чтобы до окота она отдыхала не меньше двух месяцев. Тогда выровняться вымя должно. Почитайте про запуск.

Моей козочке 7 мес., брали с одной долей вымени выросшей. Поскольку была мягкая, не доили. Она уменьшилась, проверяем иногда. Правда, коза не беременна еще пока

Ивушкина пишет:

lawanda74 пишет:

Но почему-то у козы одна только доля вымени наливается...это нормально? Ей рожать-то на Рождество

Вообще-то бывает и так у молодых. Только теперь запускать козу надо перед окотом. Доить как можно реже, только если сильно много молока. Чтобы до окота она отдыхала не меньше двух месяцев. Тогда выровняться вымя должно. Почитайте про запуск.

Моей козочке 7 мес., брали с одной долей вымени выросшей. Поскольку была мягкая, не доили. Она уменьшилась, проверяем иногда. Правда, коза не беременна еще пока

Благодарю, Ивушкина, успокоили..а то мало ли что я ж новичек то в этом деле. Изучаю их прям как инопланетян Да, хозяйка так и сказала ( у которой покупали) , что надо в запуск постепенно...будем так и делать!

lawanda74 пишет:

Изучаю их прям как инопланетян !

Ничего-ничего, чем дальше в лес... Через месяц станет понятно очень многое. Я когда первый раз на форум зашла, для меня слово "запуск" было вообще настолько странным в отношении козы. Ну совершенно не понимала, что это такое и в какой стадии козьей жизни. Запуск какой-то... Да и многое другое так же. Поначита-а-алась тута
Теперь думаю: и как я вообще решилась к козе подойти?

Доброго Здравия Вам хозяюшки!!!!!! Примите в свои ряды новенькую?

"katena8631" пишет:

Доброго Здравия Вам хозяюшки!!!!!! Примите в свои ряды новенькую?

И вам доброго здоровья! Конечно,
Рассказывайте про своё хозяйство, можно и фото какие показать .

Нина как всегда на страже .Катена здравствуйте :hi:.

хозяйство у меня.обычное.Всё начелось конечно с прекрасной козочки лет 8 назад. Звали её Милка.Ну потом по нарастающей.Где одна козочка значит и больше коз.А вообще у нас тут много кто держит коз в пос.Козочки у меня обыкновенные беспородные. 5 дойных 5 молодых козлушек. козлик для племени и 3 козлика.Живу в деревне 8 год. 2 лошадки , романовские овечки,куры,2 кошечки ,2 котика и котёнок, 3 собачки.Позднее Познакомлю с моими животными на фото.Вот такое у меня хозяйство.

Ох... наверное надо уже на одноразовую дойку переходить((((.... Молока совсем мало стало(((, вчера вечером 250 и сегодня с утра также......, вроде и ест хорошо и пьет а вымя как тряпочка(((. По беременности не знаю, а что ещё может быть? или так и сдаивать пока 2 раза?

Ой,что это я? katena8631 Здравствуй!

lawanda74 пишет:

А вот мои девченки едут в новый дом из Златоуста - дорогу нормально перенесли.

Красавицы!
какой возраст у козюлек?

"katena8631" пишет:

хозяйство у меня.обычное.

Нет, не обычное, а отличное у вас хозяйство!!!
Даже лошадки есть! Не тяжело по хозяйству управляться?
Что из молочка готовите? По сколько л дают ваши дворяночки?

"Ленка-Пенка" пишет:

бывшая хозяйка сказала только, что молодая была и в стаде покрылась.

Наверное, её нужно запустить. За год с небольшим уже возможно 2 окот...
Пусть хоть отдохнёт, питат. в-ва пойдут на козлят (если котная) и на себя.

Настя, твои новые соседи-козоводы не просили больше козла?
Познакомилась поближе с ними? Там ликбез похоже надо проводить
От чего запах то такой вонючий?

Яна Саулит пишет:

lawanda74 пишет:

А вот мои девченки едут в новый дом из Златоуста - дорогу нормально перенесли.

Красавицы!
какой возраст у козюлек?

Спасибо, Яна, одной 8,5 , а другой 9 мес, обе сукотные.

katena8631 пишет:

хозяйство у меня.обычное.Всё начелось конечно с прекрасной козочки лет 8 назад. Звали её Милка.Ну потом по нарастающей.Где одна козочка значит и больше коз.А вообще у нас тут много кто держит коз в пос.Козочки у меня обыкновенные беспородные. 5 дойных 5 молодых козлушек. козлик для племени и 3 козлика.Живу в деревне 8 год. 2 лошадки , романовские овечки,куры,2 кошечки ,2 котика и котёнок, 3 собачки.Позднее Познакомлю с моими животными на фото.Вот такое у меня хозяйство.

Молодцы какие, такое хозяйство развели! А мы вот 6 лет как живем в деревне, и только сейчас взяли первых коз. Коров даже редко кто держит. Люди все ездят работать в город и скотиной мало кто занимается, корма дорогие, пастбищ мало. А я решила, что в городе уже не хочу работать на дядю, а буду с козами заниматься.

Здравствуйте все!!!
Сегодня попробовала сделать творог горячим способом(до этого делала только холодным), подогрела простоквашу до очень горячего состояния, но не кипятила, когда увидела, что сыворотка отделяется выключила газ и слила всё в сито с марлей. Результат расстроил - когда обрат стёк, оказалось что весь творог просочился между слоями марли что я сделала не так, почему не получилось? Подскажите пожалуйста!

Nasten'ka пишет:

Козы пахнут, я думаю, потому что они шибко "дворянские"

Нееееееее, не из - за этого, у мню очень дворянская - не пахнет вообще, и молоко не пахнет и сама она не пахнет. Тут другая какая причина должна быть.

"Geraekb" пишет:

что я сделала не так, почему не получилось? Подскажите пожалуйста!

Я, исходя из своего небольшого опыта, нашла 2 ошибки.
Подогревать до 60-65* и остудить в сыворотке, потом сливать.
Настя вот хорошо так, подробненько описала, так же попробую сделать, когда молоко будет.

Спасибо, ошибки поняла - буду исправлять.
1. Готовую простоквашу я перелила из банки т. к. скисало в ней
2. Когда подогревала - мешала ложкой раз 15 наверное
3. Перелила горячим сразу после нагрева
4. Желательно поменять марлю на капрон или лавсан.
Спасибо за подсказки, а то у меня младшенький очень творог уважает, а вот молоко плохо пьёт.
Созрела я для покупки породистой козочки. Если всё сложиться хорошо, то в конце сентября буду покупать чистопородную зааненскую, попросила её покрыть их зааненским козликом. Помещение почти уже готово(правда муж больше места оставил под кур) будем по тихому отжимать место.

Nasten'ka и Urtica dioica
А можно поподробнее,мне новичку во всем, простоквашу как сделать? Поставить при комн. температуре и ждать? Какая она должна быть?
Я у соседки молочницы видела как она делала (видимо творог) в трехлитровых банках в духовке. Это что за способ?

Настюш, нубики дорогие безумно - 30000 за малька и 70000 за дойную, хочется, конечно, но чёт колется За 50 - 60 тыс. корову можно взять высокоудойную. Я тоже к своей Даме привязалась, не могу представить, что придётся рано или поздно расставаться с ней. Пока даже думать не хочу об этом. Успокаиваю себя, что у ней молоко вкусное, сладкое, без запаха, и за это её стоит оставить. А там уже как сложится.
Пока не могу на 100% быть уверена, что мне останется моя зааненка, хозяин сказал, что какой то оптовик хочет у него всё стадо скупить, а сейчас козы не в охоте и покрыть он её сможет не раньше конца сентября, если раньше не продаст. Так что жду сентября, а там если не получится буду искать в другом месте.

Девочки, а зачем , когда готовится творог, нужно ложкой мешать простоквашу? Я видела как в деревне в кринке (глиняная такая посуда) ставили простоквашу в русскую печку. Утром вынимали, на решето откидывали. Творог получался большими плотными комками, сыворотка прозрачная. Я, когда готовлю, тоже не мешаю. Может я не правильно делаю? Может, творог получится лучше, если мешать?

Urtica dioica пишет:

"katena8631" пишет:

хозяйство у меня.обычное.

Нет, не обычное, а отличное у вас хозяйство!!!
Даже лошадки есть! Не тяжело по хозяйству управляться?
Что из молочка готовите? По сколько л дают ваши дворяночки?

Доброго Здравия.Управляюсь с животными одна.Муж даже не суётся к ним.Только когда лошадку надо запрягать помогает.Сил нужно больше.Иногда и при устаю. Молока даже не знаю сколько дают.С сегодняшнего дня только начала 2 коз на контроль ставить.Одна после четвёртого окота Белка.Я с ней на фото аватарке . Дала задень 1.5 литра.Скинули молоко сильно.Давала около 4.5 .Вторая козюля Малютка после первого окота дала литр за день. Купили её 2 месяца назад. .Завтра третью козу поставлю на контроль.Ну а 2 другие с козлятами. С молока делаю творог и сыр.

"Яна Саулит" пишет:

Nasten'ka и Urtica dioica
А можно поподробнее,мне новичку во всем, простоквашу как сделать? Поставить при комн. температуре и ждать? Какая она должна быть?
Я у соседки молочницы видела как она делала (видимо творог) в трехлитровых банках в духовке. Это что за способ?

Яна, я вот вам рецепт Елены Esperanzы скопировала, недавно в др. теме писали.
"С творогом я уже определилась, тоже с неделю билась, пока не нашла свою рецептуру. На 3 литра молока 200гр. кефира, хорошо перемешать и в тепле оставить. Как только свернется, 10-12 часов, сей момент в кастрюлю и на плиту. При нагреве края поднимутся, я их ложкой к серединке загибаю и еще грею. Все время пробую температуру сыворотки в кастрюле. Как только стала горячей как чай, выключаю и даю постоять минут 30, творог уплотняется вверху кастрюли. Потом аккуратно шумовкой чтобы не разрушить сгусток вытаскиваю в сито, еще пол часа постоит, стечет и готов изумительный рассыпчатый творог. Чуть кислый, сладких.
Главное чтобы молоко не перекисло, если оно киснет в банках то видно как вверху начинают образовываться пузырьки около стекла. Это сигнал - готово.
Я пробовала заквашивать сметаной, но у меня ничего не получается, какие-то сопли.
А кефиром просто отлично получилось и всегда можно оставить сыворотку, добавлять ее в следующие разы вместо кефира.
Кстати сыворотка восхитительная, мой муж уписывает за обе щеки."