Ну-ну, издевайтесь над новичками. ладно, буду дегустировать кроликов разных пород самостоятельно. И начало этому положила. Продав своих 12 помесных девочек, прикупила пару чистокровных. И дальше пойду по этому пути.
Ну-ну, издевайтесь над новичками. ладно, буду дегустировать кроликов разных пород самостоятельно. И начало этому положила. Продав своих 12 помесных девочек, прикупила пару чистокровных. И дальше пойду по этому пути.
Жизни не хватит все породы перепробовать
Вот она истина , а все остальное просто разговор ради разговора
Цыпа пишет:
Omich пишет:
По мне так у серебра мясо сочнее чем у БВ, а у калифа сухое.
Сказки прям. Да все оно одинаковое, просто сами по разному готовили, когда -то переварили, когда -то недожарили, пережарили , вот и вкус другой. Я часто его готовлю, всегда вкусно и сочно, с овощами тушу...ммм........
По мне так у серебра мясо сочнее чем у БВ, а у калифа сухое.
Сказки прям. Да все оно одинаковое, просто сами по разному готовили, когда -то переварили, когда -то недожарили, пережарили , вот и вкус другой. Я часто его готовлю, всегда вкусно и сочно, с овощами тушу...ммм........
В начале своей "карьеры", года 4, я тоже так думала))) Кролик, он и в Африке кролик...
Пока однажды "получилось" совершенно другое мясо..Муж похвалил и поинтересовался - не новый ли способ готовки))))
И почти тут же, за столом, мы "вдруг вспомнили", что это другой породы кролик...
Второй и последующие сняли меня с пьедестала, как повара
Увы.
Ну-ну, издевайтесь над новичками. ладно, буду дегустировать кроликов разных пород самостоятельно. И начало этому положила. Продав своих 12 помесных девочек, прикупила пару чистокровных. И дальше пойду по этому пути.
Вот в сравнении с другим породам не знаю так как кроме калифов ничего не держал и не ел.Но по фоткам тушек в темах напрмер тушка калифа и серебра по цвету отличаються.А вкус мяса у калифов отличаеться в зависимости от возраста - или же это трехмесячный или полуторагодовалый кроли чуствуеться разница.Кроме того ощутима разница при разделке самцов до 3,5 мес или после 4 мес сразу чувствуеться что шкура туже снимаеться и уже нужно обязательно подрезать.Самки же что молодые что старые шкура снимаеться легко.
Способ готовки и время так же влияют на вкус блюда.Лично я люблю что бы мясо отставало от костей легко а супруга у меня любит "косточки погрызть".Такчто если переварит то говорит что для меня постаралась а если не доварит то говорит что себе любимой ублажила.
Я так думаю что вкус мяса зависит не от породы, а от корма, сегодня вы кормите сеном с кк, а завтра подвяленой травой или люцеркой, да и состав кк меняется, хоть и берётся у одного продавца.Вот вам и разный вкус мяса у разных пород.
Кстате в вумных книгах рекомендовали перед забоем вроде полынью подкармливать или еще чем то вроде как на вкус мясо должно влиять . Я так и не решился на эксперимент .
Ого, сколько народу вовлекла в дискуссию! Спасибо за честность. Но, в тайне надеялась, что есть разница. Как сказал мне заводчик одной из дорогих пород, почувствуйте разницу: вы мраморную говядину пробовали? Она отличается по вкусу от обычной магазинной? Так вот кролик "данной" породы - это мраморная говядина, там мясо чередуется с тоненькими прожилками сала, и запах и вкус божественный! А некоторые другие кролики - это просто говядина из магазина! Пока он рассказывал, чуть слюной не подавилась. Зато я теперь знаю, что и как покупателям убедительно рассказывать.
почувствуйте разницу: вы мраморную говядину пробовали? Она отличается по вкусу от обычной магазинной? Так вот кролик "данной" породы - это мраморная говядина, там мясо чередуется с тоненькими прожилками сала, и запах и вкус божественный! А некоторые другие кролики - это просто говядина из магазина!
Это не про серебристых ли? :)
Вообще кролик европейский, с клеймом, за 5к рублей, будет вкуснее российского\советского, к гадалке не ходи!
Ого, сколько народу вовлекла в дискуссию! Спасибо за честность. Но, в тайне надеялась, что есть разница. Как сказал мне заводчик одной из дорогих пород, почувствуйте разницу: вы мраморную говядину пробовали? Она отличается по вкусу от обычной магазинной? Так вот кролик "данной" породы - это мраморная говядина, там мясо чередуется с тоненькими прожилками сала, и запах и вкус божественный! А некоторые другие кролики - это просто говядина из магазина! Пока он рассказывал, чуть слюной не подавилась. Зато я теперь знаю, что и как покупателям убедительно рассказывать.
понятно что фамилию заводчика не назовете, но хоть какая порода озвучьте !
.Кроме того ощутима разница при разделке самцов до 3,5 мес или после 4 мес сразу чувствуеться что шкура туже снимаеться и уже нужно обязательно подрезать.Самки же что молодые что старые шкура снимаеться легко.
.
Вот за эту информацию большое спасибо! Это я и имела в виду, говоря про пленки. У меня пока было только два забоя по 3 штуки. И первые мальчики были 100 дневные , и я легко справилась. А через три недели и шкуру еле стянула, и подрезала бесконечно, и мясо шерстью перепачкала.
Большое Светлое Серебро.
Тушки взрослых кроликов выгодно отличаются от
прочих отличным товарным видом за счёт большой омускуленности и
равномерного распределения межмускульного жира.
Крольчихи БСС весьма плодовиты. В помёте в основном по 8 крольчат, но
часто случается и больше. Крольчата при появлении на свет весят около
75 г, а в 2-месячном возрасте при должном уходе достигают в весе 2 кг,
в 3-месячном -- 3 кг, в 4-месячном -- 4 кг.
Важно и то, что у кроликов БСС высокий процент убойного выхода мяса:
для 4-месячных особей он составляет в среднем 61%. Мясо за счёт
достаточного количества жира и низкой волокнистости нежное, сочное,
отличных вкусовых качеств.
в большинстве случаев Венских голубых выращивают для получения
мяса высокого качества.
Так что у меня самые крутые породы по мясу.И не спорьте,покупайте у меня
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста новичку какие поилки ставить в маточную клетку? Ниппельные или чашечные. У меня сомнения, смогут ли пить воду мальки из ниппельных когда они уже будут выбираться из норки покушать. С мамкой будут жить 40-45 дней. Может и то и это ставить. А потом когда крольчата достаточно окрепнут, примерно через месяц, чашечную убрать.Или ниппельную вообще не ставить, потом после отсадки научатся пить из него.(Под норкой имеется ввиду маточник где они рождаются) И еще вопросик. Ниппельные поилки перед установкой надо регулировать? Мне кажется что надо немножко ослабить пружинку.
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста новичку какие поилки ставить в маточную клетку? Ниппельные или чашечные. У меня сомнения, смогут ли пить воду мальки из ниппельных когда они уже будут выбираться из норки покушать. С мамкой будут жить 40-45 дней. Может и то и это ставить. А потом когда крольчата достаточно окрепнут, примерно через месяц, чашечную убрать.Или ниппельную вообще не ставить, потом после отсадки научатся пить из него.(Под норкой имеется ввиду маточник где они рождаются) И еще вопросик. Ниппельные поилки перед установкой надо регулировать? Мне кажется что надо немножко ослабить пружинку.
Нормально пьют из нипельных. нет ни каких проблем. Я не регулировал. Ослабишь капать начнут.
в большинстве случаев Венских голубых выращивают для получения
мяса высокого качества.
Так что у меня самые крутые породы по мясу.И не спорьте,покупайте у меня
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста новичку какие поилки ставить в маточную клетку? Ниппельные или чашечные. У меня сомнения, смогут ли пить воду мальки из ниппельных когда они уже будут выбираться из норки покушать. С мамкой будут жить 40-45 дней. Может и то и это ставить. А потом когда крольчата достаточно окрепнут, примерно через месяц, чашечную убрать.Или ниппельную вообще не ставить, потом после отсадки научатся пить из него.(Под норкой имеется ввиду маточник где они рождаются) И еще вопросик. Ниппельные поилки перед установкой надо регулировать? Мне кажется что надо немножко ослабить пружинку.
Нормально пьют из нипельных. нет ни каких проблем. Я не регулировал. Ослабишь капать начнут.
Здравствуйте! Основная часть кроликов на улице, но в стайке 3 маточника, и вот там малыши подросли по полтора мес и на улице самки сукровичные, то есть надо поменять местами- но вот погода подводит морозы по ночам до 30 днём примерно -5. Тёплая полстилка поможет крольчатам адаптироваться к новым холодным условиям? В стайке не жара была около 10+
Здравствуйте! Основная часть кроликов на улице, но в стайке 3 маточника, и вот там малыши подросли по полтора мес и на улице самки сукровичные, то есть надо поменять местами- но вот погода подводит морозы по ночам до 30 днём примерно -5. Тёплая полстилка поможет крольчатам адаптироваться к новым холодным условиям? В стайке не жара была около 10+
Не только теплая подстилка. но и клубок, стожок сена в клетке - самое хорошее при морозах.
Ну-ну, издевайтесь над новичками.
ладно, буду дегустировать кроликов разных пород самостоятельно. И начало этому положила. Продав своих 12 помесных девочек, прикупила пару чистокровных. И дальше пойду по этому пути.
Жизни не хватит все породы перепробовать
Вот она истина , а все остальное просто разговор ради разговора
В начале своей "карьеры", года 4, я тоже так думала))) Кролик, он и в Африке кролик...
Пока однажды "получилось" совершенно другое мясо..Муж похвалил и поинтересовался - не новый ли способ готовки))))
И почти тут же, за столом, мы "вдруг вспомнили", что это другой породы кролик...
Второй и последующие сняли меня с пьедестала, как повара
Увы.
Вот в сравнении с другим породам не знаю так как кроме калифов ничего не держал и не ел.Но по фоткам тушек в темах напрмер тушка калифа и серебра по цвету отличаються.А вкус мяса у калифов отличаеться в зависимости от возраста - или же это трехмесячный или полуторагодовалый кроли чуствуеться разница.Кроме того ощутима разница при разделке самцов до 3,5 мес или после 4 мес сразу чувствуеться что шкура туже снимаеться и уже нужно обязательно подрезать.Самки же что молодые что старые шкура снимаеться легко.
Способ готовки и время так же влияют на вкус блюда.Лично я люблю что бы мясо отставало от костей легко а супруга у меня любит "косточки погрызть".Такчто если переварит то говорит что для меня постаралась а если не доварит то говорит что себе любимой ублажила.
Я так думаю что вкус мяса зависит не от породы, а от корма, сегодня вы кормите сеном с кк, а завтра подвяленой травой или люцеркой, да и состав кк меняется, хоть и берётся у одного продавца.Вот вам и разный вкус мяса у разных пород.
Кстате в вумных книгах рекомендовали перед забоем вроде полынью подкармливать или еще чем то
вроде как на вкус мясо должно влиять . Я так и не решился на эксперимент .
Перед забоем вообще рекомендуют не кормить.
Это за сутки перед забоем не кормить. А это реч идет о подкормке за неделю для придания мясу типо пряности что ли , фиг знат, не помню, давно читал .
Летом постоянно даю полынь--разницы в вкусе мяса не заметил.
Ого, сколько народу вовлекла в дискуссию! Спасибо за честность. Но, в тайне надеялась, что есть разница. Как сказал мне заводчик одной из дорогих пород, почувствуйте разницу: вы мраморную говядину пробовали? Она отличается по вкусу от обычной магазинной? Так вот кролик "данной" породы - это мраморная говядина, там мясо чередуется с тоненькими прожилками сала, и запах и вкус божественный! А некоторые другие кролики - это просто говядина из магазина! Пока он рассказывал, чуть слюной не подавилась. Зато я теперь знаю, что и как покупателям убедительно рассказывать.
Это не про серебристых ли? :)
Вообще кролик европейский, с клеймом, за 5к рублей, будет вкуснее российского\советского, к гадалке не ходи!
Вот за эту информацию большое спасибо! Это я и имела в виду, говоря про пленки. У меня пока было только два забоя по 3 штуки. И первые мальчики были 100 дневные , и я легко справилась. А через три недели и шкуру еле стянула, и подрезала бесконечно, и мясо шерстью перепачкала.
[quote=Владимир Ходов
понятно что фамилию заводчика не назовете, но хоть какая порода озвучьте ![/quote]
Это про НПВ.
Это про НПВ.[/quote]
а их еще и едят ? 
Не слышал о таком !
Я вот весь в сумлении почитав про мраморное кролячье мясо
Вы не в курсе?
Их стадами пасут в степях и потом мраморное мясо продают по 3,5к за кг!
Ничего Вы не понимаете. Самое внусное мясо, это колбаса
Большое Светлое Серебро.
Тушки взрослых кроликов выгодно отличаются от
прочих отличным товарным видом за счёт большой омускуленности и
равномерного распределения межмускульного жира.
Крольчихи БСС весьма плодовиты. В помёте в основном по 8 крольчат, но
часто случается и больше. Крольчата при появлении на свет весят около
75 г, а в 2-месячном возрасте при должном уходе достигают в весе 2 кг,
в 3-месячном -- 3 кг, в 4-месячном -- 4 кг.
Важно и то, что у кроликов БСС высокий процент убойного выхода мяса:
для 4-месячных особей он составляет в среднем 61%. Мясо за счёт
достаточного количества жира и низкой волокнистости нежное, сочное,
отличных вкусовых качеств.
в большинстве случаев Венских голубых выращивают для получения
мяса высокого качества.
Так что у меня самые крутые породы по мясу.И не спорьте,покупайте у меня
Легко судить, имея 3 разных кролика
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста новичку какие поилки ставить в маточную клетку? Ниппельные или чашечные. У меня сомнения, смогут ли пить воду мальки из ниппельных когда они уже будут выбираться из норки покушать. С мамкой будут жить 40-45 дней. Может и то и это ставить. А потом когда крольчата достаточно окрепнут, примерно через месяц, чашечную убрать.Или ниппельную вообще не ставить, потом после отсадки научатся пить из него.(Под норкой имеется ввиду маточник где они рождаются) И еще вопросик. Ниппельные поилки перед установкой надо регулировать? Мне кажется что надо немножко ослабить пружинку.
Нормально пьют из нипельных. нет ни каких проблем. Я не регулировал. Ослабишь капать начнут.
Спасибо Евгений.
Здравствуйте! Основная часть кроликов на улице, но в стайке 3 маточника, и вот там малыши подросли по полтора мес и на улице самки сукровичные, то есть надо поменять местами- но вот погода подводит морозы по ночам до 30 днём примерно -5. Тёплая полстилка поможет крольчатам адаптироваться к новым холодным условиям? В стайке не жара была около 10+
Ссори за ошибки, т9 блин...
Не только теплая подстилка. но и клубок, стожок сена в клетке - самое хорошее при морозах.