я готовлю из кролика практически любые блюда....начиная от котлет,голубцов,плова,из костей суп,холодец,заканчивая домашними сосисками,пельменями,салатами(цезарь;с виноградом и карри;столичный),в общем я люблю готовить и семье кролик не надоедает....но если бы я мясо покупала,то всего этого не было бы...дороговато выходит,как не крути...
Светлана, я согласен, что дороговато, но если готовить рагу из кролика, то нам (моей семье в 5 человек) хватает полкролика на очень себе сытный от пуза обед. Там же ведь ещё куча овощей и специй. Редкостная вкуснятина.
Опять же "дороговато" - это, на мой взгляд, спорное утверждение. Не будем, забывать народную мудрость, которая гласит: "Скупой платит дважды". В нашем примере платит дёшево за дерьмовую пищу в маркете и дорого за лекарства и врачей.
я согласна, дорого,а мясо у меня берут в основном детям и кормящим женщинам.
в свое время покупала кролика,но давала его только детям...
культура потребления будет тогда,когда многие себе смогут позволить...финансово,а так как еще и не умеют его готовить....или попробовав китайского...больше не хочется...
но если пересчитать цену кролика и цену баночек детского питания из кролика,то цена в пользу тушки,в несколько раз,но баночки то не, надо готовить,измельчать....
в обшем лень мамашкам,проще баночку купить,чем каждый день варить супчики....
но если пересчитать цену кролика и цену баночек детского питания из кролика,то цена в пользу тушки,в несколько раз,но баночки то не, надо готовить,измельчать....
в обшем лень мамашкам,проще баночку купить,чем каждый день варить супчики....
Вот! Золотые слова, Светлана! Наконец-то подошли с Вашей помощью к одному из главных аспектов формирования спроса, как мне кажется. ЛЕНЬ. И не только кормящим мамашкам лень, но и всем остальным. Что может быть проще - бросил пару-тройку сосисок в микроволновку и обед готов. Большинство так и делает, потому что дёшево и быстро. Домохозяйки, да и работающее женщины - тоже люди. И вот, что я думаю. С тушкой возни очень много, да и опыт определённый по разделе тушки нужен. Если предлагать потребителю полуфабрикаты, то и отношение потребителя к продукту может измениться. Тут нам в помощь пришли и производители бытовой техники. Я имею в виду мультиварки. Прекрасная вещь для приготовления разделанного кролика.
интернет магазины здоровой еды постоянно интересуются моей продукцией(сосиски,пельмен ,тушенка),но у меня не хватает обьема,для удовлетворения их потребностей,да и нет желания,если честно...вот решение,если есть возможности и желание...расширить клиентуру за счет п/ф
интернет магазины здоровой еды постоянно интересуются моей продукцией(сосиски,пельмен ,тушенка),но у меня не хватает обьема,для удовлетворения их потребностей,да и нет желания,если честно...вот решение,если есть возможности и желание...расширить клиентуру за счет п/ф
как сформировать устойчивое желание потребителя к вкусной и здоровой пище?
Можно в районке статью заказать- воспеть оду его величеству Кролику. Миакро, вон, книгу выпустили с речептами- тоже хорошо. А вообще силы не равны. Ваши и крупных агропредприятий. Они то уже все сформировали. А те из людей кто сопротивляется- и так Ваши клиенты.
Плюс ко всему сказанному добавлю,что реклама таблеток для "здоровья" обещает моментальный результат,а кролик...Он не сразу "помогает"!Да и не в единственном числе,его периодически кушать надо.А пилюльку слопал и порядок,а то ,что кишки от отчаяния на позвонки намотались,так ведь еще пилюлька есть...А пельмени и пирожки из кролика-супереда!И на вертеле ,и в духовке...В общем,давно не держала,не выдержала,завела.Хочу удачи в этом бою!Хочу вкусного мяса,а то козлята долго растут,блин!
Плюс ко всему сказанному добавлю,что реклама таблеток для "здоровья" обещает моментальный результат,а кролик...Он не сразу "помогает"!Да и не в единственном числе,его периодически кушать надо.А пилюльку слопал и порядок,а то ,что кишки от отчаяния на позвонки намотались,так ведь еще пилюлька есть...А пельмени и пирожки из кролика-супереда!И на вертеле ,и в духовке...В общем,давно не держала,не выдержала,завела.Хочу удачи в этом бою!Хочу вкусного мяса,а то козлята долго растут,блин!
Моментальный результат? Да. Но так каждый день. И таблетка влияет на следствия, а не на первопричину. Недаром врачи прописывают людям с расстройством и заболеванием эндокринной системы и органов пищеварения, прежде всего, жесткую диету.
Вам удачи в бою, Хельга.
да как тут людей с такими зарплатами заинтересуешь, ценой только многие хотели бы есть крольчатину но свенина дешевле вот вам и вывод по сто рублей продовать и за курицук все забудут только кролами и будут питаться , а то что холестерин малестерин его то не видно
,пробывал комбикорм с завода давать так потом сам кролика есть не мог воняет этими белками и хренью разной короче кислятиной ,пришлось на месяц на ячмень с люцеркой переводить чтоб нормализовалось мясо
да как тут людей с такими зарплатами заинтересуешь, ценой только многие хотели бы есть крольчатину но свенина дешевле вот вам и вывод по сто рублей продовать и за курицук все забудут только кролами и будут питаться , а то что холестерин малестерин его то не видно
Вячеслав, я убеждён, что не бывает низких зарплат, а есть высокие цены. Человек зарабатывает столько сколько хочет зарабатывать. Это моё глубокое убеждение. Что мешает зарабатывать столько, чтобы цены для вас стали смешными?
Как смеешь ты, наглец, своим нечистым рылом, здесь чистое мутить питье моё? (И.А.Крылов, басня "Волк и ягнёнок").
Тебе здесь не надо. Сиди себе там в резервации для дикарей, а к нам, образованным и культурным людям, не лезь.
в этом я полностю согласен , хочешь зарабатывать работай . я о том что люди сейчас тупо на цену смотрят а что в еде мясо или туалетная бумага со специями всяческими к сожалению многих не интересует, а полит агитацию о здоровой пищи трудновато проводить из 100 всего 2 начинают о здоровой еде думать осальные 98 смотрят на тебя и думают лучше я бумаги съем и пургена куплю всеж дешевле
Ну почему так категорично.
либо Вы не умеете снимать филе с кролика или Вам никто никогда не предлагал данный продукт.
лично у меня есть пару клиентов, которые заказывают только филе кролика, но этот делаю исключительно для друзей.
Производство трудоёмкое, а значит цена возрастает в разы- и данный продукт могут позволить не все люди.
Хорошо. Мясо с кости мне тоже снимать доводилось, надо сказать я вообще люблю животный белок поесть и как следствие часто его готовлю. Имею для этого широкий набор инструментов. Мог бы даже машину для мехобвалки купить и выковыривать мясо из ребер. Вот только не вижу смысла в этом. Чего ради такие неудобства?
Есть свинина, которая стоит дешевле и геморрой с разделкой бонусом не прилагается. Вы говорите, что люди с достатком могут позволить себе хорошую еду вместо магазинной. Но даже в лпх кроликам колят уколы и кормят комбикормом промышленным. До гармонов пока не дошли, уверен не из-за проснувшейся совести. Просто технологически сложно для сарайного производства=) Но даже если заяц бегал в лесу и шишки грыз всю жизнь, ко мне на стол он попадет наверняка через посредника. О моральных качествах посредников даже говорить излишне.
Короче, преимущества мяса кролика не очевидны.
Рассказывать про волшебство кроличьего мяса - на этом далеко не уедешь. Выгляните в окно и посмотрите как люди за собой следят: по улицам ползают жирные потные гусеницы, им глубоко плевать сколько холестерина в кролике. Макдональдсы битком набиты в любое время суток.
Про туалетную бумагу вместо мяса в продуктах питания согласен. К сожалению, цена важнее качества на данный момент в России. Да и не только в России, общемировая тенденция переноса производств в Китай характеризует это явление весьма красноречиво. Магазины не просто так завалены паршивой едой, спрос, как известно, формирует предложение, а не наоборот.
Мне бы тоже хотелось найти красивый выход из ситуации, напечатать книжку с рецептами и продавать кроликов вагонами задорого. Вот только умом понимаю - фигня это все.
P.S.
Сам я не занимаюсь производством крольчатины. Собираю сейчас информацию и начальный капитал, чтобы стартануть по-человечески. А не выйти на 3 тысячи в месяц через год начав "с нуля". Поэтому подобные вопросы часто в голове крутятся, не хотелось бы просадить кучу денег впустую.
Преимущества кролика вижу в возможности глубокой автоматизации производства. За счет того, что кролик - мелкое животное и содержится в клетке. Представьте как на птичьих линиях, где яйца лента собирает сама, тушки ощипываются и обезглавливаются механизмами почти без участия человека. Есть большой потенциал для снижения себестоимости->популяризации.
Это "маниловщина", Робокрол. У Гоголя Ваша ситуация хорошо описана. Тем не менее, у Вас я увидел одно дельное предложение - это формирование спроса через снижение себестоимости, путем автоматизации. Этот путь очень долгий. Во-первых, капитал Вы не собирёте, да и отпускные цены у Вас, если и запустите что-то по-крупному, будут не ниже рыночных. Думаю, что причины Вам понятны?
Наврядли кому интересно будет нз опыт,просто отпишусь.У нас на рынке один чудак копчёными кроликами торгует- ему собака ловит. Проф. горячая коптильня,ваакумная упоковка на 30 дней,цена 9 нз баксов за кг. Люди рано утром приходят ,чтоб успеть,по мне вкуснее свинины.А сырых тоже никто брать не хочет.
Наврядли кому интересно будет нз опыт,просто отпишусь.У нас на рынке один чудак копчёными кроликами торгует- ему собака ловит. Проф. горячая коптильня,ваакумная упоковка на 30 дней,цена 9 нз баксов за кг. Люди рано утром приходят ,чтоб успеть,по мне вкуснее свинины.А сырых тоже никто брать не хочет.
Напрасно. Очень даже интересно, только я не понял, что значит "нз"? New Zealand?
Примерно 240 рублей за кг? Это очень низкая цена как для копчёного кролика. Хотя с учётом того, что у него нет производственных затрат на выращивание, то вполне себе.
Я не видел у нас в продаже копчёной крольчатины. Собираюсь сам коптить и предлагать.
Описанная тобой ситуация, точно подмечает тенденцию - потребитель хочет покупать готовый продукт, чтобы самому не готовить или полуфабрикат.
Спасибо, очень полезная информация и показательный пример.
В том-то и дело, Александр, что в Москву. Почему у Вас в крае ничего не продаётся? Именно об этом я и хотел поговорить. Я на Москву не работаю. У меня пока таких объёмов нет. С перекупщиками-кидалами тоже не хочу работать. Были у меня такие предложения типа я отдаю на реализацию, а деньги потом получаю. Как Вы думаете, почему Вы своём регионе не продали ни килограмма?
..................................................МО Орехово - Зуевский р-н д Коровино И П Дергачёва АА эакупают кроликов живым весом 150р кг, расчёт на месте после взвешивания.тел моб. +79266374919, тел+79099649143 Для Вас это не приемлемая цена?
В том-то и дело, Александр, что в Москву. Почему у Вас в крае ничего не продаётся? Именно об этом я и хотел поговорить. Я на Москву не работаю. У меня пока таких объёмов нет. С перекупщиками-кидалами тоже не хочу работать. Были у меня такие предложения типа я отдаю на реализацию, а деньги потом получаю. Как Вы думаете, почему Вы своём регионе не продали ни килограмма?
..................................................МО Орехово - Зуевский р-н д Коровино И П Дергачёва АА эакупают кроликов живым весом 150р кг, расчёт на месте после взвешивания.тел моб. +79266374919, тел+79099649143 Для Вас это не приемлемая цена?
В том-то и дело, Александр, что в Москву. Почему у Вас в крае ничего не продаётся? Именно об этом я и хотел поговорить. Я на Москву не работаю. У меня пока таких объёмов нет. С перекупщиками-кидалами тоже не хочу работать. Были у меня такие предложения типа я отдаю на реализацию, а деньги потом получаю. Как Вы думаете, почему Вы своём регионе не продали ни килограмма?
..................................................МО Орехово - Зуевский р-н д Коровино И П Дергачёва АА эакупают кроликов живым весом 150р кг, расчёт на месте после взвешивания.тел моб. +79266374919, тел+79099649143 Для Вас это не приемлемая цена?
Приемлемая, только дорог перевоз.
.....................................................А с чего он дорог? Мне 1400 до Москвы , тебе 100 км, и в чём дорого? если одного везти соглашусь что нет смысла, только возможно и больше продавать
Хи. Поступило предложение о ежемесячной закупке кроликов не менее 400кг по 250 руб.\кг тушки..Знаю, что никто в моем городе не скооперируется для такой постоянной закупки - а вдруг кто-то кого-то обдурит и получит дополнител ьные преференции... Вдруг разбогатеет кто-то другой, но не я!!! Сразу скажу, что это предложение мне не нужно, но "мясников" бы должно заинтересовать..., но .... а вдруг кто-то???
Светлана, я согласен, что дороговато, но если готовить рагу из кролика, то нам (моей семье в 5 человек) хватает полкролика на очень себе сытный от пуза обед. Там же ведь ещё куча овощей и специй. Редкостная вкуснятина.
Опять же "дороговато" - это, на мой взгляд, спорное утверждение. Не будем, забывать народную мудрость, которая гласит: "Скупой платит дважды". В нашем примере платит дёшево за дерьмовую пищу в маркете и дорого за лекарства и врачей.
я согласна, дорого,а мясо у меня берут в основном детям и кормящим женщинам.
в свое время покупала кролика,но давала его только детям...
культура потребления будет тогда,когда многие себе смогут позволить...финансово,а так как еще и не умеют его готовить....или попробовав китайского...больше не хочется...
но если пересчитать цену кролика и цену баночек детского питания из кролика,то цена в пользу тушки,в несколько раз,но баночки то не, надо готовить,измельчать....
в обшем лень мамашкам,проще баночку купить,чем каждый день варить супчики....
Вот! Золотые слова, Светлана! Наконец-то подошли с Вашей помощью к одному из главных аспектов формирования спроса, как мне кажется. ЛЕНЬ. И не только кормящим мамашкам лень, но и всем остальным. Что может быть проще - бросил пару-тройку сосисок в микроволновку и обед готов. Большинство так и делает, потому что дёшево и быстро. Домохозяйки, да и работающее женщины - тоже люди. И вот, что я думаю. С тушкой возни очень много, да и опыт определённый по разделе тушки нужен. Если предлагать потребителю полуфабрикаты, то и отношение потребителя к продукту может измениться. Тут нам в помощь пришли и производители бытовой техники. Я имею в виду мультиварки. Прекрасная вещь для приготовления разделанного кролика.
интернет магазины здоровой еды постоянно интересуются моей продукцией(сосиски,пельмен ,тушенка),но у меня не хватает обьема,для удовлетворения их потребностей,да и нет желания,если честно...вот решение,если есть возможности и желание...расширить клиентуру за счет п/ф
интернет магазины здоровой еды постоянно интересуются моей продукцией(сосиски,пельмен ,тушенка),но у меня не хватает обьема,для удовлетворения их потребностей,да и нет желания,если честно...вот решение,если есть возможности и желание...расширить клиентуру за счет п/ф
Можно в районке статью заказать- воспеть оду его величеству Кролику. Миакро, вон, книгу выпустили с речептами- тоже хорошо. А вообще силы не равны. Ваши и крупных агропредприятий. Они то уже все сформировали. А те из людей кто сопротивляется- и так Ваши клиенты.
Плюс ко всему сказанному добавлю,что реклама таблеток для "здоровья" обещает моментальный результат,а кролик...Он не сразу "помогает"!Да и не в единственном числе,его периодически кушать надо.А пилюльку слопал и порядок,а то ,что кишки от отчаяния на позвонки намотались,так ведь еще пилюлька есть...А пельмени и пирожки из кролика-супереда!И на вертеле ,и в духовке...В общем,давно не держала,не выдержала,завела.Хочу удачи в этом бою!Хочу вкусного мяса,а то козлята долго растут,блин!
Сильно сказано. Спасибо.
Моментальный результат? Да. Но так каждый день. И таблетка влияет на следствия, а не на первопричину. Недаром врачи прописывают людям с расстройством и заболеванием эндокринной системы и органов пищеварения, прежде всего, жесткую диету.
Вам удачи в бою, Хельга.
да как тут людей с такими зарплатами заинтересуешь, ценой только многие хотели бы есть крольчатину но свенина дешевле вот вам и вывод по сто рублей продовать и за курицук все забудут только кролами и будут питаться , а то что холестерин малестерин его то не видно
Хрень какую-то Вы пишите Батенька
Вячеслав, я убеждён, что не бывает низких зарплат, а есть высокие цены. Человек зарабатывает столько сколько хочет зарабатывать. Это моё глубокое убеждение. Что мешает зарабатывать столько, чтобы цены для вас стали смешными?
Как смеешь ты, наглец, своим нечистым рылом, здесь чистое мутить питье моё? (И.А.Крылов, басня "Волк и ягнёнок").
Тебе здесь не надо. Сиди себе там в резервации для дикарей, а к нам, образованным и культурным людям, не лезь.
Конкретизируйте,пожалуйста
Из Ваших постов напрашивается вывод-разводите свиней.
Разводите. Не буду Вам мешать.
в этом я полностю согласен , хочешь зарабатывать работай . я о том что люди сейчас тупо на цену смотрят а что в еде мясо или туалетная бумага со специями всяческими к сожалению многих не интересует, а полит агитацию о здоровой пищи трудновато проводить из 100 всего 2 начинают о здоровой еде думать осальные 98 смотрят на тебя и думают лучше я бумаги съем и пургена куплю всеж дешевле
]
:hi:[/quote]
Хрень какую-то Вы пишите Батенька
от чего же хрень ?
Хорошо. Мясо с кости мне тоже снимать доводилось, надо сказать я вообще люблю животный белок поесть и как следствие часто его готовлю. Имею для этого широкий набор инструментов. Мог бы даже машину для мехобвалки купить и выковыривать мясо из ребер. Вот только не вижу смысла в этом. Чего ради такие неудобства?
Есть свинина, которая стоит дешевле и геморрой с разделкой бонусом не прилагается. Вы говорите, что люди с достатком могут позволить себе хорошую еду вместо магазинной. Но даже в лпх кроликам колят уколы и кормят комбикормом промышленным. До гармонов пока не дошли, уверен не из-за проснувшейся совести. Просто технологически сложно для сарайного производства=) Но даже если заяц бегал в лесу и шишки грыз всю жизнь, ко мне на стол он попадет наверняка через посредника. О моральных качествах посредников даже говорить излишне.
Короче, преимущества мяса кролика не очевидны.
Рассказывать про волшебство кроличьего мяса - на этом далеко не уедешь. Выгляните в окно и посмотрите как люди за собой следят: по улицам ползают жирные потные гусеницы, им глубоко плевать сколько холестерина в кролике. Макдональдсы битком набиты в любое время суток.
Про туалетную бумагу вместо мяса в продуктах питания согласен. К сожалению, цена важнее качества на данный момент в России. Да и не только в России, общемировая тенденция переноса производств в Китай характеризует это явление весьма красноречиво. Магазины не просто так завалены паршивой едой, спрос, как известно, формирует предложение, а не наоборот.
Мне бы тоже хотелось найти красивый выход из ситуации, напечатать книжку с рецептами и продавать кроликов вагонами задорого. Вот только умом понимаю - фигня это все.
P.S.
Сам я не занимаюсь производством крольчатины. Собираю сейчас информацию и начальный капитал, чтобы стартануть по-человечески. А не выйти на 3 тысячи в месяц через год начав "с нуля". Поэтому подобные вопросы часто в голове крутятся, не хотелось бы просадить кучу денег впустую.
Преимущества кролика вижу в возможности глубокой автоматизации производства. За счет того, что кролик - мелкое животное и содержится в клетке. Представьте как на птичьих линиях, где яйца лента собирает сама, тушки ощипываются и обезглавливаются механизмами почти без участия человека. Есть большой потенциал для снижения себестоимости->популяризации.
Это "маниловщина", Робокрол. У Гоголя Ваша ситуация хорошо описана. Тем не менее, у Вас я увидел одно дельное предложение - это формирование спроса через снижение себестоимости, путем автоматизации. Этот путь очень долгий. Во-первых, капитал Вы не собирёте, да и отпускные цены у Вас, если и запустите что-то по-крупному, будут не ниже рыночных. Думаю, что причины Вам понятны?
Наврядли кому интересно будет нз опыт,просто отпишусь.У нас на рынке один чудак копчёными кроликами торгует- ему собака ловит. Проф. горячая коптильня,ваакумная упоковка на 30 дней,цена 9 нз баксов за кг. Люди рано утром приходят ,чтоб успеть,по мне вкуснее свинины.А сырых тоже никто брать не хочет.
Напрасно. Очень даже интересно, только я не понял, что значит "нз"? New Zealand?
Да,Хокс Бей,но я кроликами не занимаюсь,дома живёт один декоративный для жены.
Примерно 240 рублей за кг? Это очень низкая цена как для копчёного кролика. Хотя с учётом того, что у него нет производственных затрат на выращивание, то вполне себе.
Я не видел у нас в продаже копчёной крольчатины. Собираюсь сам коптить и предлагать.
Описанная тобой ситуация, точно подмечает тенденцию - потребитель хочет покупать готовый продукт, чтобы самому не готовить или полуфабрикат.
Спасибо, очень полезная информация и показательный пример.
У нас копчёная курица так же стоит,но заводская,сырая баранина 15-20, говнядина 12-20.
А всё что органик умножай на5.
..................................................МО Орехово - Зуевский р-н д Коровино И П Дергачёва АА эакупают кроликов живым весом 150р кг, расчёт на месте после взвешивания.тел моб. +79266374919, тел+79099649143 Для Вас это не приемлемая цена?
Приемлемая, только дорог перевоз.
.....................................................А с чего он дорог? Мне 1400 до Москвы , тебе 100 км, и в чём дорого? если одного везти соглашусь что нет смысла, только возможно и больше продавать
Хи. Поступило предложение о ежемесячной закупке кроликов не менее 400кг по 250 руб.\кг тушки..Знаю, что никто в моем городе не скооперируется для такой постоянной закупки - а вдруг кто-то кого-то обдурит и получит дополнител ьные преференции... Вдруг разбогатеет кто-то другой, но не я!!! Сразу скажу, что это предложение мне не нужно, но "мясников" бы должно заинтересовать..., но .... а вдруг кто-то???