Ошибки при выращивании вешенки .. Страница 9 из 23

Вы здесь

678 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Не в сети
Заходил: 1 год 11 месяцев назад
Регистрация: 28.04.2014 - 14:10
: 17

Все в основном делают в железе и на дровах, посмотрите свою воду на предмет РН, у меня вода жесткая, поэтому на тонну воды с субстратом добавляю 7-8 кг. извести. А при инокуляции немного блокирую мелом. Пробовал без извести все плесенью покрылось н.х. (растроился), но где наша не пропадала.

Не в сети
Заходил: 3 года 4 месяца назад
Регистрация: 30.05.2014 - 10:01
: 2

Лс или участники форума. Подскажите пожалуйста какой лучше субстракт подходит для королевской вешенки? Какой выхлоп с такого пакета в гр или кг? Заранее спасибо

Не в сети
Заходил: 3 года 4 месяца назад
Регистрация: 30.05.2014 - 10:01
: 2

Уважаемый Л С или участники форума. Подскажите пожалуйста какой субстрат вы использует для королевской вешенки? Что туда входит и какой выход веса с такого пакетика? Заранее спасибо.

Не в сети
Заходил: 1 год 11 месяцев назад
Регистрация: 28.04.2014 - 14:10
: 17

Подскажите пожалуйста что это такое, раньше была зеленая плесень, но такое у меня в первый раз, и почему это появилось.

Файлы: 
  • dsc00540.jpg
  • dsc00538.jpg
  • dsc00545.jpg
  • dsc00542.jpg
Не в сети
Заходил: 1 год 11 месяцев назад
Регистрация: 28.04.2014 - 14:10
: 17

Один блок распотрошил, внутри мицелий растет, субстрат теплый. Снаружи между субстратом и пакетом появилась какая-то белая пленка.

Не в сети
Заходил: 1 год 11 месяцев назад
Регистрация: 28.04.2014 - 14:10
: 17

Эту пленку видно на второй фото, видите зерно растет, а вокруг все матовое.

Аватар пользователя лопаткин алексей
Не в сети
Заходил: 3 дня 34 минуты назад
россия
: Ростовская обл.Милютинский район х. Николовка
Регистрация: 23.11.2010 - 22:20
: 456

Артём тема прсто обсуждения 3 страница.
Было у меня такое ,но я так и непонял что это.
Грибы росли на блоках.

алексей

Не в сети
Заходил: 1 год 11 месяцев назад
Регистрация: 28.04.2014 - 14:10
: 17

Сегодня посмотрел, эти блоки становятся зелеными. Я инокуляцию делаю в этой же комнате. что теперь дезинфицировать придется придется всю комнату???

Аватар пользователя Михаил Воронов
Не в сети
Заходил: 2 года 5 месяцев назад
СССР
: Новосибирск
Регистрация: 07.06.2014 - 16:14
: 5

Всем здравствуйте!
Первый раз попробовал выращивать вешенку и вот что получилось. (шелуха гречихи, 35-ый штам).
Мне кажется, что грибы не такие как продают в магазине.

Файлы: 
  • sany0134.jpg
Аватар пользователя лопаткин алексей
Не в сети
Заходил: 3 дня 34 минуты назад
россия
: Ростовская обл.Милютинский район х. Николовка
Регистрация: 23.11.2010 - 22:20
: 456

Нормальные грибы а в магазинах я видел только штам китай у них ножки толще и мягче их лучше покупают.

алексей

Аватар пользователя zlat_natal
В сети
Заходил: 2 минуты 44 секунды назад
россия
: златоуст
Регистрация: 18.10.2012 - 21:47
: 11809

здравствуйте! я тут читаю темку и думаю заняться иди нет?
помещение есть 4 на 8 мес из бетона. есть электроотопление.
есть навоз от коз, зимний навоз вперемешку с сеном, а сена зимой не жалею.
можно использовать?

Наталия
мой блог http://fermer.ru/blogpost/163275
моя страничка ДОМИК в горах http://fermer.ru/forum/ya-i-moi-kozy/150512

Аватар пользователя o-lika
Не в сети
Заходил: 2 года 10 месяцев назад
Россия
: Волгоград
Регистрация: 01.09.2014 - 22:47
: 15

Всем доброго времени суток, подскажите начинающему в грибном деле человечку :)! Как правильно бороться с мошкой после 10 дня засева мицелии? Знаю только несколько способов борьбы сними, но до того момента когда пакет начинает зарастать( пользовалась фихлофосом и развесила липку ленту для мух) , а вот дальше незнаю чем бороться с мошкой. Подскажите если для кого это не секрет , кто и как с ней борется ? Может какие- то припараты надо покупать и опрыскивать ими пакеты? Заранее спасибо за ответ, не оставьте мое обращении к вам к опытням грибоводам без внимания!

Аватар пользователя лопаткин алексей
Не в сети
Заходил: 3 дня 34 минуты назад
россия
: Ростовская обл.Милютинский район х. Николовка
Регистрация: 23.11.2010 - 22:20
: 456

Самый лучший способ борьбы с мошкой ,начинать выращивать грибы когда наступят морозы а сейчас пускай кушают.
Эту тварь не победить.

алексей

Аватар пользователя o-lika
Не в сети
Заходил: 2 года 10 месяцев назад
Россия
: Волгоград
Регистрация: 01.09.2014 - 22:47
: 15
лопаткин алексей пишет:

Самый лучший способ борьбы с мошкой ,начинать выращивать грибы когда наступят морозы а сейчас пускай кушают.
Эту тварь не победить.

Спасибо за ответ! И еще один вопросик чем лучше обогревать помещение в зимний период ? У меня подвал, скоро холода а обогрев незнаю из чего сделать .

Аватар пользователя лопаткин алексей
Не в сети
Заходил: 3 дня 34 минуты назад
россия
: Ростовская обл.Милютинский район х. Николовка
Регистрация: 23.11.2010 - 22:20
: 456

У меня печка на дровах

алексей

Аватар пользователя o-lika
Не в сети
Заходил: 2 года 10 месяцев назад
Россия
: Волгоград
Регистрация: 01.09.2014 - 22:47
: 15

Друзья подскажите чем лучше отапливать подвал с грибными блоками чтоб они хорошо росли в зимнее время?

Аватар пользователя aleks2468
Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Россия
: центр
Регистрация: 06.09.2012 - 22:19
: 182

Сейчас новомодным "трендом" у грибоводов является отопление помещений (а так же- "производство кипятка" для запарки субстрата) посредством сжигания "отработавших" субстратных блоков-разумеется,предварительно подсушенных)). Метод применим при сборе 1-2 "волн" урожая-пока блок не превратился в полную труху)). Способ сжигания-от простейшей "буржуйки" с ёмкостью для кипящей воды (для дополнительного увлажнения) и до новомодного "пиролизного котла" с бункером-накопителем и шнековой подачей (по типу котлов,рассчитанных на пеллеты и стружку)). У меня есть несколько снимков подобной котельной "грибной фермы"- принимал участие в наладке автоматики.....

Файлы: 
  • img20140707003559.jpg
  • img20140707003607.jpg
  • img20140707003544.jpg
  • img20140707003616.jpg
  • img20140707003627.jpg
  • img20140707003658.jpg
  • img20140707003709.jpg

Алексей
______________________________________
Самый лучший учитель в жизни — опыт. Берет дорого, но объясняет доходчиво.

Не в сети
Заходил: 1 год 11 месяцев назад
Регистрация: 28.04.2014 - 14:10
: 17

Частенько, мучает плесень, заражаются блоки но не все, кто нибудь боролся с плесенью с помощью кислотности, известь добавляю постоянно. Заливаю в бак, меряю PH - 7, сливаю потом воду PH-5. Может все таки мошки мне помогают?

Аватар пользователя лопаткин алексей
Не в сети
Заходил: 3 дня 34 минуты назад
россия
: Ростовская обл.Милютинский район х. Николовка
Регистрация: 23.11.2010 - 22:20
: 456

Плесень появляется в основном если гнилое сырьё или был перегрев блоков ,мицелий слабо развивается а плесень опережает в росте.

алексей

Аватар пользователя o-lika
Не в сети
Заходил: 2 года 10 месяцев назад
Россия
: Волгоград
Регистрация: 01.09.2014 - 22:47
: 15
лопаткин алексей пишет:

Плесень появляется в основном если гнилое сырьё или был перегрев блоков ,мицелий слабо развивается а плесень опережает в росте.

лопаткин алексей пишет:

Плесень появляется в основном если гнилое сырьё или был перегрев блоков ,мицелий слабо развивается а плесень опережает в росте.

А если плесень образуется во время второй волны?

Аватар пользователя o-lika
Не в сети
Заходил: 2 года 10 месяцев назад
Россия
: Волгоград
Регистрация: 01.09.2014 - 22:47
: 15
Артем 111 пишет:

Частенько, мучает плесень, заражаются блоки но не все, кто нибудь боролся с плесенью с помощью кислотности, известь добавляю постоянно. Заливаю в бак, меряю PH - 7, сливаю потом воду PH-5. Может все таки мошки мне помогают?

есть такие припараты это фундазол от зеленой плесени и фитоверм от мошки я про них читала на др сайтах, якобы что их применяют грибоводы. Фитоверм пробовала брызгала им пол и стены подвала мошка пропала, но у меня ее практически не было. В помещении где прорастают блоки установила фумигатор маскитол и через день брызгаю дихлофосом, до момента образования примордий

Аватар пользователя aleks2468
Не в сети
Заходил: 1 месяц 1 неделя назад
Россия
: центр
Регистрация: 06.09.2012 - 22:19
: 182

"Сорта плесени" на грибных блоках бывают разные,по-простому их различают по "цвету" созревших к спороношекнию частей,наиболее часто встречается буро-зелёная--триходерма (сильно "вредоносная"),ярко-зелёные--пенициллы и аспергиллы-тоже нехорошо,но урожай вешенки хоть и меньше,но будет,эти виды плесеней обычно размножаются по причине:
1) сильная зараженность сырья (видно при внимательном осмотре)
2) большое количество "легкоусваиваемых" питательных веществ--типа крахмала,сахаров,белковых добавок в субстрате
3) засев уже пропаренного субстрата в "грязных" помещениях,особенно при "сквозняке" неочищенным воздухом
4) посев мицелия в неостывший (выше 27*С) субстрат либо перегрев блоков в инкубационной (температура внутри блоков выше 30-32*С)
-----------------------------------------------------------------------------------
Иногда бывают случаи заражения блоков от некачественного мицелия (уже содержащего споры плесеней в "спящем" состоянии--так может произойти распространение "оранжевой" плесени--её споры выдерживают прогрев в автоклаве при некачественном приготовлении зернового мицелия((( чтобы выявить подобный некачественный мицелий,оставляют один блок "холостым"--просто набивают субстратом без мицелия и оставляют контрольным в инкубационной((
------------------------------------------------------------------------
По поводу фундазола ( "бенлат" или "беномил"-действующее вещество "фундазола")--одно время в России он был запрещён к применению частными лицами в виду бесконтрольного превышения доз при "садоводческом" применении((
В грибоводстве его применяли в Венгрии при "ксеротермии"( он вроде как даже разлагается вешенкой при небольших "правильных" дозировках.....)
Ксеротермическая обработка грибного субстрата в Венгрии.
и,по всей видимости применяется китайцами (была информация в журнале "Школа грибоводства" об "аресте" китайских грибов при импорте в США и Евросоюз по причине высокого содержания "фунгицидной химии"(((
Я предполагаю,что многие крупные производители "грибных блоков" (исключая тех,кто использует "ферментационные тоннели") применяют фундазол,особенно в летне-осенний сезон,поскольку при "быстрых" методах обработки-пропарки сырья в больших маштабах проблематично избежать заражения плесенью (((
Пример предприятия по производству субстрата для выращивания вешенки
------------------------------------------------------------------------------
Для справки-фундазол вносят после пропарки субстрата перед инокуляцией в пропорции 100-200 грамм на 1 тонну (1000 кг) влажного субстрата,предварительно смешав фундазол и 500 грамм "строительного гипса" ( алебастра) на 100 грамм фундазола) для ускорения действия (гипс или известь вызывает более быстрое разложение фундазола на "активные компоненты") и более равномерного перемешивания с субстратом.

Файлы: 
ПредпросмотрВложениеРазмер
rassuzhdenijaoselektivnostisubstratavkartinka.pdf1.02 МБ
ph.pdf174.97 КБ
taktikarabotysmiceliem.doc137 КБ
organizaciyagribnoyfermy.doc397 КБ
  • 2014-09-26172129.jpg

Алексей
______________________________________
Самый лучший учитель в жизни — опыт. Берет дорого, но объясняет доходчиво.

Аватар пользователя АЛЕКСАНДР-65
Не в сети
Заходил: 3 года 1 неделя назад
Украина
: Кривой рог
Регистрация: 01.10.2014 - 19:09
: 7

Уважаемые Господа Грибоводы! Помогите советом начинающему юзеру. Решил заняться грибами.Вернее уже занялся.Пришло время первого урожая,но вот незадача...Грибы лезут,но какие-то неправильные. Ножки огромные,см. по 15-20,а шляпки маленькие,и трубчатые. Т.е. не раскрываются. У кого есть опыт,подскажите-чего им не хватает,или может что лишнее?Свет? Влага?

Аватар пользователя лопаткин алексей
Не в сети
Заходил: 3 дня 34 минуты назад
россия
: Ростовская обл.Милютинский район х. Николовка
Регистрация: 23.11.2010 - 22:20
: 456
АЛЕКСАНДР-65 пишет:

Уважаемые Господа Грибоводы! Помогите советом начинающему юзеру. Решил заняться грибами.Вернее уже занялся.Пришло время первого урожая,но вот незадача...Грибы лезут,но какие-то неправильные. Ножки огромные,см. по 15-20,а шляпки маленькие,и трубчатые. Т.е. не раскрываются. У кого есть опыт,подскажите-чего им не хватает,или может что лишнее?Свет? Влага?

fotku

алексей

Аватар пользователя АЛЕКСАНДР-65
Не в сети
Заходил: 3 года 1 неделя назад
Украина
: Кривой рог
Регистрация: 01.10.2014 - 19:09
: 7

Это как-раз ещё и из самых внешне нормальных.Другие длиннее,а шляпы "воронкой"

Файлы: 
  • img20140922144258.jpg
  • img20140924211155.jpg
  • img20140922144226.jpg
Аватар пользователя АЛЕКСАНДР-65
Не в сети
Заходил: 3 года 1 неделя назад
Украина
: Кривой рог
Регистрация: 01.10.2014 - 19:09
: 7

А вот сегодняшние фото.
Сегодня,почему-то много грибов пожелтело.Почему?
А другие-покрылись плесенью.
А третьи-вообще творят чудеса.Сами увяли но прямо на них много молоденьких грибочков.А есть просто уродцы.
Что делать?Я не знаю...

Файлы: 
  • img20141002121210.jpg
  • img20141002121227.jpg
  • img20141002122350.jpg
  • img20141002122532.jpg
  • img20141002122857.jpg
  • img20141002122930.jpg
Аватар пользователя лопаткин алексей
Не в сети
Заходил: 3 дня 34 минуты назад
россия
: Ростовская обл.Милютинский район х. Николовка
Регистрация: 23.11.2010 - 22:20
: 456

Были и у меня такие макароны,вину возложил на пшеницу ,которую добавлял в блоки и на высокую температуру.
Тема просто обсуждения 3 страница.
Вполне съедобные.

алексей

Аватар пользователя АЛЕКСАНДР-65
Не в сети
Заходил: 3 года 1 неделя назад
Украина
: Кривой рог
Регистрация: 01.10.2014 - 19:09
: 7

Спс. за информацию. Прочёл от 3й-и до конца. Немного успокоился. А вот ,всё-таки,отчего начали массово желтеть? И как на счёт света?
Там вариант коридора ,25/2,5/3м. (3м.-это высота).Вдоль,под потолком 5 шт. обычных ламп дневного света. Свет в режиме 12/12. Грибам этого достаточно?

Аватар пользователя АЛЕКСАНДР-65
Не в сети
Заходил: 3 года 1 неделя назад
Украина
: Кривой рог
Регистрация: 01.10.2014 - 19:09
: 7

Нет компетентных? sad

Аватар пользователя лопаткин алексей
Не в сети
Заходил: 3 дня 34 минуты назад
россия
: Ростовская обл.Милютинский район х. Николовка
Регистрация: 23.11.2010 - 22:20
: 456
АЛЕКСАНДР-65 пишет:

Нет компетентных? sad

Холодом их и кислородом надо лечить.
Один блок надо вынести на природу и посмотреть .

алексей

Страницы