Рецепты для автоклава. Страница 3 из 218

Перейти к полной версии/Вернуться
6515 сообщений

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

россия
: городец нижегородская обл
16.10.2009 - 14:33
: 3103

Сегодня вскрыла на пробу свеклу --это прелесть. ну их эти яблоки, только свеклу!
Сделала салат --огурчик, свекла из банки и чеснок с майонезом --пальчики оближешь. good У меня свеклы целая грядка, вот и займусь потихоньку! Все равно хранить негде, а свеклу я люблю. wiggle

Россия
: 38 регион
25.06.2013 - 17:02
: 70
Виктор Степаньков пишет:
"ЛПХ Славное" пишет:

Сертификацию нужно будет делать. Где бы взять инфу. scratch_one-s_head

Вы про готовые консервы?

Конечно, у нас торгуют на рынке домашними заготовками, но это пока проверки нет, практически полулегально. И , конечно, не мясными. Была бы возможность, почему не продавать свою продукцию легально?

россия
: городец нижегородская обл
16.10.2009 - 14:33
: 3103

На первом снимке -- сегодняшнее. Морковка стала желтенькой. Через пару дней попробую что получилось. face

Аватар пользователя Львовна
Украина
: Каменец-Подольский
09.02.2010 - 23:27
: 17438

А ресепт свеклы можно?

россия
: городец нижегородская обл
16.10.2009 - 14:33
: 3103

Соль. сахар. уксус--все по вкусу. Можно перчик... я ее просто из банки выкладываю, режу туда чесночинку. маслом или майонезиком приправить -- wiggle super А рассол очень вкусный в холодном виде.

Россия
: Кубань
04.04.2010 - 09:20
: 955

Ой....как долго я не заглядывала сюдЫ....... (у меня подписки исчезли......а как было удобно....) Заавтоклавила еще мясо (мужу больше нравится без костей).....рыбу....яблоки....Фотоотчет мона посмотреть у Немешки..... lol 1 в 1....даже холодильник такой же..... Яблоки резала на 4 части, тщательно очищала от корки и семян... укладывала в 700тки...заливала уже сваренным сиропом (на 2л воды-200гр сахара)....закатывала банки.....и в автоклав.... доводила до 100 градусов и выключала. Это детское питание! Сейчас внуку чуть больше месяца, а к январю будет уминать за обе щеки..... Еще детское питание - трехмесячные адлерскосеребристые петушки (мяса на них еще не много, но мне много и не надо)...... отварить, обобрать мясо без шкурок..... пропустить через мясорубку. В 700тки уложить нарезанные кубиками кабачки,картошку, лук, морковь, чередуя с фаршем...... заливаю бульоном.....закатываю.....и в автоклав. Поскольку там есть мясо, то довожу до 120 градусов.....10 мин и выключаю.... Фсе! Достать зимой с подвала и блендер вам в помощь. ХотЮ еще яблок наавтоклавить....точно так же, как и делала, но на дно банки - шиповник....для большей пользительности..... hi

Россия
: Кубань
04.04.2010 - 09:20
: 955
"немешка" пишет:

Соль. сахар. уксус

А если без уксуса? scratch_one-s_head Чтобы тоже как детское питание....... или на худой конец - яблочно-самодельного..... Как думаете?

Россия
: Краснодар
11.01.2011 - 10:59
: 613

Акулина, отлично, внук будет есть самое натуральное от бабушки.

Россия
: Кубань
04.04.2010 - 09:20
: 955
"Виктор Степаньков" пишет:

самое натуральное от бабушки.

ОтОжжешь......Ету цель и преследуем...... good

россия
: городец нижегородская обл
16.10.2009 - 14:33
: 3103

Можно и без уксуса. Просто без него вроде пресновато.С уксусом более традиционный вкус. Мне раньше очень нравилась магазинская маринованная свекла. Я делаю два вида --брусочками и через терку для корейской морковки. брусочками на салат, а мелко --на борщ. super

Россия
: Красноярск
27.02.2012 - 11:31
: 424

Все таки хочется натуральной и здоровой пищи. К этому стремимся. Уксус и майонез (в составе которого тоже уксус) очень вредные продукты, как для желудка так и для крови!!!! Смысл все это делать если пользы никакой? Только вкусовые качества.
Даешь здоровые рецепты!

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6822
"sergeikrk" пишет:

майонез (в составе которого тоже уксус)

я майонез домашний делаю совсем без уксуса, масло подсолнечное и яйцо и всё)))

Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
03.08.2012 - 23:55
: 3828
greenwoman пишет:

я майонез домашний делаю совсем без уксуса, масло подсолнечное и яйцо и всё)))

Поделитесь подробностями пожалуйста...У меня почему то именно майонез всегда плохо получается...

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6822
"Vinsenta" пишет:

Поделитесь подробностями пожалуйста..

отправляю в личку

Россия
: Кубань
04.04.2010 - 09:20
: 955
"greenwoman" пишет:

отправляю в личку

если можно и мне........

Россия
: Красноярск
27.02.2012 - 11:31
: 424

Ага и мне если можно.
Рецептов много и у всех вкус разный..
Один недостаток, хранится он 2-3 суток, поэтому нужно делать небольшое количество на один раз покушать

россия
: городец нижегородская обл
16.10.2009 - 14:33
: 3103

Ничего себе! А чего это вы по личкам шхеритесь?

Аватар пользователя Серж.Ш
Россия
: г.Чебоксары по прописке,деревенька в Нижегородской области по факту.
17.12.2009 - 13:02
: 548

И я хочу рецептик. Маирин, давай рецепт в студию, а то слюной захлебнемся dont

01.04.2008 - 04:00
: 19532

Да уж пишите, Марина.
Автоклав не автоклав, но пусть будет и майонез

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6822

hi
Майонез самодельный, делаю как тут. это какой-то радиолюбительский форум, но майонез у него классный. http://ra9mgk.narod.ru/projekt/maionez
чтобы пожиже было можно масло чуть поменьше, а так очень густой.

россия
: городец нижегородская обл
16.10.2009 - 14:33
: 3103

картинки не открываются!

Аватар пользователя Серж.Ш
Россия
: г.Чебоксары по прописке,деревенька в Нижегородской области по факту.
17.12.2009 - 13:02
: 548

Спасибо,Марина! Жаль конечно,что фотки не открываются.Хотя вроде и так все понятно. Завтра будем пробовать!!!

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6822

попробуйте тут http://mas-te.ru/sovetyi-hozyayushke/samodelnyj-majonez/
это с того сайта стырено. но текст и картинки те же

Аватар пользователя Львовна
Украина
: Каменец-Подольский
09.02.2010 - 23:27
: 17438
"greenwoman" пишет:

попробуйте тут http://mas-te.ru/sovetyi-hozyayushke/samodelnyj-majonez/
это с того сайта стырено. но текст и картинки те же

good

Россия
: 38 регион
25.06.2013 - 17:02
: 70

greenwoman, спасибо!

Россия
: Кубань
04.04.2010 - 09:20
: 955
"greenwoman" пишет:

hi
Майонез самодельный,

good ..... roma ......

Аватар пользователя Серж.Ш
Россия
: г.Чебоксары по прописке,деревенька в Нижегородской области по факту.
17.12.2009 - 13:02
: 548

Сегодня сделал майонез.Получилось с первого раза.Делал и "Правансаль" с горчицей и "Тар-тар" с огурцами. Все классно и вкусно. "Тар-тар" с солеными огурцами вкуснее чем с консервированными,а"Правансаль" тут же ушел на селедку в шубе. Ням-ням.
У нас сегодня семейный праздник.Рецептик прошел боевое крещение.Марина огромное спасибо от меня лично и от всей моей семьи.

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6822
"Серж.Ш" пишет:

Рецептик прошел боевое крещение.

Очень приятно, что пригодилось, я сама только по такому рецепту делаю, но пока не делаю, опять сгорел блендер, второй за год уже.

Россия
: 38 регион
25.06.2013 - 17:02
: 70

Виктор, жду от вас ответа, всё у вас в личке. yes3

Россия
: Краснодар
11.01.2011 - 10:59
: 613
"ЛПХ Славное" пишет:

Виктор, жду от вас ответа, всё у вас в личке. yes3

Ответил.