Настоящий сыр в домашних условиях. Семинар по сыроварению в Москве 7 июня и в Санкт-Петербурге 8 июня.

Вы здесь

93 сообщения

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827

Дорогие друзья! Форумчане и те, кто не зарегистрирован, но читает наш любимый сайт постоянно..

Хочу пригласить вас на очередной семинар по сыроделию, которые состоятся:

  • 7 июня в г. Москве
  • 8 июня в Санкт-Петербурге.

ПО ПРОСЬБАМ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДЕНЬ В МОСКВЕ - 6 июня
Адрес проведения семинара в Москве- 5ый Донской проезд, 15 строение 7 метро Ленинский Проспект
уточнение: при прохождении проходной нужно сообщить ФИО и сказать, что идёте на семинар по сыроварению на киностудию.

В Санкт- Петербурге Ленинградская область, дер. Хязельки, ул.Зеленая 33а, к.п."Зеленые каскады". от метро "Ладожская" 532 маршрут. 15 минут едем и на месте. По прибытию на место будет ждать машина, тех кто пешком. Уточнение: коттеджный посёлок "Зелёные каскады" шоу рум "ТЪРАГА"
КАРТУ ПРОЕЗДА И ПРОХОДА ОТ МЕТРО ВЫЛОЖУ ЧУТЬ ПОЗЖЕ.

мои контактные номера: 8-917-47-257-38 и 8-937-165-2934
электронная почта kamanina@fermer.ru

Программа семинара

На семинаре вы узнаете об основах сыроделия, изучите несколько технологий приготовления сыров, поговорим о кисломолочной продукции, раскроем секреты итальянской качотты, сыра-косички и сыра Эдам!

Побеседуем о экономической части сыроделия, как правильно представить свою продукцию покупателю, где? искать покупателя.
Поговорим о жизни на ферме и фермерских хозяйствах, увидите множество фото с моего хозяйства и и фото моей продукции

Я расскажу Вам все секреты сыроварения от выбора закваски и до правильной нарезки сыров.

Сама я применяю не пастеризованное молоко от собственных и проверенных животных, но участники семинара узнают тонкости изготовления сыров из пастеризованного молока, а также тонкости сыров быстрого созревания.

Все участники семинара получат в подарок - комплект для приготовления трёх сыров, а также брошюру с рецептурами
данных сыров, также можно приобрести закваски и ферменты для изготовления сыров: закваски для сыров, ферменты различные (сычужный и вегетарианский фермент), воск, ткани, пакеты для созревания, заказать пресс для прессования сыра, специи и травы для различных сыров, ароматные и вкусные, уже опробованные многими.

Во время семинара будут кофе-паузы.
На семинаре будет проведена дегустация некоторых видов сыров: качотта с разными наполнителями, бри, фета, и некоторые другие

Стоимость семинара 2000 рублей для форумчан. Семинар продлится с 10.00 и до 18.00.
Если вы посещаете сайт, но не зарегистрированы, то советую это сделать сейчас, для не форумчан (незарегистрированных) стоимость 2500 рублей.
Также 6 июня в Москве будет проведён полноценный семинар для тех, у кого есть свободное время в будний день

Первый семинар был проведён 1 и 2 марта в Москве, все отзывы о семинаре можно прочитать вот тут и вот тут, а также вот тут общение участников
Также я проводила несколько мастер классов на выставках:







Для того,чтобы записаться на семинар нужно произвести предоплату, после чего я бронирую за участником семинара место. Вы сообщаете мне день когда хотите посетить семинар. В Москве проведение семинара 6 и 7 июня, программа в эти дни одинаковая, в Санкт- Петербурге проведение семинара 8 июня. До встречи на семинаре:)


Аватар пользователя Ольга72
Не в сети
Заходил: 4 месяца 3 дня назад
Россия
: Ленинградская обл. Тосненский р-он
Регистрация: 18.01.2011 - 08:26
: 139

Как хорошо ,что будете вСанкт - Петербурге! Обязательно приду!

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 3 часа 59 минут назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21240
"Ольга72" пишет:

Как хорошо ,что будете вСанкт - Петербурге! Обязательно приду!

АГа, я тоже

Аватар пользователя Ludovik1702
Не в сети
Заходил: 5 месяцев 4 недели назад
Россия
: Волгоградская область, г. Дубовка
Регистрация: 11.12.2010 - 20:42
: 209

Когда в Волгограде будет?Я то у вас научилась, а как хочется чтобы мои земляки научились! Бросить хозяйствотво не могут, а здесь--на месте приехали бы...А то только мягкие варят.

Горбачева

Аватар пользователя Vinsenta
Не в сети
Заходил: 1 день 1 час назад
Россия
: Санкт-Петербург + Псковская область,Порховский район
Регистрация: 03.08.2012 - 23:55
: 3425

Марина,буду обязательно...Уже в записной книжке себе написала smile3

Какой уход - такой доход.
Какой хозяин - такой скот...

Аватар пользователя Фрау
Не в сети
Заходил: 2 недели 2 дня назад
Россия
: Санкт-Петербург и хутор Волочно
Регистрация: 08.01.2012 - 03:40
: 4301

С удовольствием приду! romamail

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827

hi

"Ludovik1702" пишет:

Если наберётся несколько человек, то я приеду.

"Vinsenta" пишет:

Буду рада познакомиться!

"Фрау" пишет:

И с Вами тоже буду рада познакомиться.

"redaktor" пишет:

АГа, я тоже

Да, куда я без Виктора, то. Поддержка колоссальная good

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя ЛарисаЛиса
Не в сети
Заходил: 2 года 1 месяц назад
Россия
: Санкт-Петербург
Регистрация: 17.06.2012 - 10:22
: 292

Я тоже буду стараться попасть.(всё зависит от работы).А где в Питере будет семинар?

Аватар пользователя Самолёт им. Меня
Не в сети
Заходил: 8 месяцев 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 28.08.2011 - 18:55
: 402

В Екатеринбург не собираетесь? Если вас приглашать, то рна сколько человек?

Победил МУГИСО - взял земли!

Аватар пользователя ka-3-na
Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
Россия
: Москва/Рязанская обл., Скопинский р-он, с.Горлово.
Регистрация: 31.03.2013 - 22:28
: 641

Хотелось бы попасть на семинар в Москве 6 июня, если возможно.И уточните адрес,где будет проходить мероприятие.

ЛПХ ,, КиТ и Компания".

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827
"Самолёт им. Меня" пишет:

Это возможно. Давайте обсудим это в личке.

"ka-3-na" пишет:

Адрес уточню на днях. По поводу записи и брони места, то действует предоплата. Уже записываются на нужные даты и оплачивают.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827
"ЛарисаЛиса" пишет:

Лариса, я только начала место искать. Думаю, что в конце недели будет известно точно.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Ольха
Не в сети
Заходил: 2 года 10 месяцев назад
: пока в городе
Регистрация: 19.02.2013 - 14:34
: 103

Ура!!!Питер!!Непременно буду!!!

Где-то ждёт меня мой дом.

Аватар пользователя Sabbath
Не в сети
Заходил: 2 года 1 месяц назад
Россия
: Волоколамский район, Московская область
Регистрация: 02.08.2009 - 18:32
: 28

Это будет интересно! С супругой постараемся быть! Только не совсем понял, где это будет происходить территориально в Москве?

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827
"Sabbath" пишет:

Здравствуйте.
территориально либо М. Ленинский Проспект либо М. Лубянка. Будет уточнено в ближайшем времени.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Narspi
Не в сети
Заходил: 1 год 11 месяцев назад
Регистрация: 10.05.2014 - 16:14
: 15

Супер, мы с Sabbath'ом будем! :)

Не в сети
Заходил: 1 год 2 недели назад
: Московская обл
Регистрация: 19.02.2012 - 22:44
: 6

Очень хочу попасть на Ваш семинар. Дайте знать, когда определитесь с местом.

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827
"Yamayka" пишет:

Дайте знать, когда определитесь с местом.

Скорее всего или Покровка, 1 или 5-й Донской проезд, д. 15 строение №7. БУДЕТ УТОЧНЕНО!
Это адреса для Москвы.
Для Санкт- Петербурга с местом проведения решиться завтра- послезавтра.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя каза4ка
Не в сети
Заходил: 17 минут 2 секунды назад
Россия
: д. Теряево Волоколамского р-на МО и Зеленоград, а родина - КУБАНЬ
Регистрация: 27.01.2010 - 13:29
: 858

Марина, приветствую!

"Марина Каманина" пишет:

Уже записываются на нужные даты и оплачивают.

Подробности в личке?

ДА, СЧАСТЬЕ ЕСТЬ. И МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ!

Клуб любителей мускусных уток

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827
"каза4ка" пишет:

Здравствуйте. Все подробности в личной почте.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Не в сети
Заходил: 3 года 5 месяцев назад
Регистрация: 03.04.2014 - 10:40
: 1

ДД!Очень хочется побывать на вашей выставке и научиться .Пополнить свой опыт по сыроварению.У меня козы и подскажите и научите разнообразным сырам.Сообщите пож-та место в Москве.И как можно записываться?

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827
"sofiygold" пишет:

Для того,чтобы записаться на семинар нужно произвести предоплату, после чего я бронирую за участником семинара место. Вы сообщаете мне день когда хотите посетить семинар. В Москве проведение семинара 6 и 7 июня, программа в эти дни одинаковая, в Санкт- Петербурге проведение семинара 8 июня. До встречи на семинаре:)

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Trepko
Не в сети
Заходил: 3 года 5 дней назад
Регистрация: 20.03.2014 - 00:10
: 6

Я, к сожалению, далеко. А есть ли возможность фильма или инструкции на ютуб?

С уважением,

Аватар пользователя Самолёт им. Меня
Не в сети
Заходил: 8 месяцев 6 часов назад
Россия
: Екатеринбург
Регистрация: 28.08.2011 - 18:55
: 402

Я по тЮтубовским инструкциям пробовал - ну не то получается, не так. Пока руками не показали, как и что делать - профессионально не получится.

И - рекомендую к просмотру сериал "Вкус сыра" - пальчики оближите!

Победил МУГИСО - взял земли!

Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
Регистрация: 14.05.2014 - 16:22
: 2

А всё же, может я и туп, но: как записаться-то на семинар? И как провести предоплату?
Интересует семинар Москва, 6-го числа.

Не в сети
Заходил: 1 день 6 часов назад
Россия
: Краснодарский край
Регистрация: 02.05.2013 - 14:34
: 1781

Мариночка! А в Краснодаре Вы не планируете проводить такие мастер-классы? Ну оооочень хочется....

Ирина

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827
"Kancstc" пишет:

И как провести предоплату?

Здравствуйте.
Номер карты отправляю в личку.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827
"БИРА" пишет:

hismile3 Очень просят с Волгограда. Как перееду, в июле - августе можно будет и в ваши края ехать, там будет ближе)))

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Аватар пользователя redaktor
Не в сети
Заходил: 3 часа 59 минут назад
Регистрация: 01.04.2008 - 04:00
: 21240
"БИРА" пишет:

Мариночка! А в Краснодаре Вы не планируете проводить такие мастер-классы? Ну оооочень хочется....

Если надо, я могу выступить временным заквасочным филиалом и доставить закваски до Краснодара

Аватар пользователя Dred
Не в сети
Заходил: 2 месяца 1 неделя назад
РФ
: Рязанская обл.
Регистрация: 23.05.2009 - 08:23
: 608
Марина Каманина пишет:

после чего я бронирую за участником семинара место.

если не секрет, сколько всего мест на каждый из дней в Москве?

Аватар пользователя Марина Каманина
Не в сети
Заходил: 3 часа 48 минут назад
Россия
: Липецкая область
Регистрация: 21.12.2010 - 21:42
: 6827

ПО ПРОСЬБАМ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДЕНЬ В МОСКВЕ - 6 июня
Адрес проведения семинара в Москве- 5ый Донской проезд, 15 строение 7
В Санкт- Петербурге место уточнено.

http://fermer.ru/gazeta/161433 ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРОВ И КИСЛОМОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
http://fermer.ru/blog/28630 - МОЙ БЛОГ ПРО СЫРОДЕЛИЕ
http://fermer.ru/blog/28630/shkola-syrodeliya-mariny-kamaninoy-224002 - Школа Сыроделия Марины Каманиной

Страницы