Строительство свинофермы. Бюджет 8 млн. Много вопросов.

Решил построить свинарник, интересует несколько вопросов. Какая нужна для этого документация, пока только получил разрешение на строительство на паях. Земля в собственности. Где лучше всего разработают проект? Или может кто готовый подскажет? Бюджет 8млн.
Свиней нужно обязательно племенные брать? Вроде без документов ветеринака не разрешит разводить? И интересует убойный цех. Модульные не дорого стоит, но вроде сейчас запретили убой на одной площади с фермой, но это не точно.
И по рентабельности не получается никак просчитать. Сам сейчас свинину закупаю по 168, в полутушах. Цена меняется по понедельникам, то в большую, то в меньшую сторону. Живок по 110, был, но без справки из убойного цеха мясо никуда не денешь. Как у них получается выращивать мясо и продавать по такой цене, чтоб ещё и себе оставалось? Да, кормовая база частично своя, вращиваю пшеницу с овсом.