Выбор сорта является одним из самых важных решений для фермеров, занимающихся выращиванием сои. Правильный или ошибочный выбор усиливает или, наоборот, ослабляет действие всех остальных факторов. Выбирая семена, следует учитывать такие характеристики сорта, как предельно возможная урожайность, сроки созревания, характер роста, тип растения, высота, степень полегания, размер семян, осыпание, сопротивляемость воздействию гербицида, заболеваниям и насекомым, содержания протеина и масла, и другие улучшенные характеристики.