Обо всём .
Par visu - по латышски
Про всэ - по украински
aб усiм - по белорусски
о свему - по сербски
Раздел:
Вы здесь
Обо всём .. Страница 160 из 518
Опубликовано пт, 19.12.2014 - 23:13 пользователем nad
- Блог пользователя nad
- 528757 просмотров
нашла в вк, испекла! Очень вкусно и просто:-)
Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное - дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала и с варёной сгущёнкой и со взбитыми сливками. Можно добавить орехи или кокосовую стружку, в общем, всё зависит от вашей фантазии и вкуса.
Ингредиенты:
Для коржей:
мука - 600 г (+/-);
сгущённое молоко - 1 банка;
яйцо - 1 шт.;
сода гашеная или разрыхлитель - 1 ч. л.
Для крема:
молоко - 750 мл;
масло сливочное - 200 г;
сахар - 300 г;
яйцо - 2 шт.;
мука - 5 ст. л.;
ванильный сахар - 12 г;
орехи - 0,5 стакана (у меня арахис).
Приготовление:
В глубокую миску вылить сгущёнку, добавить яйцо, просеянную муку и разрыхлитель. Замесить эластичное тесто не липнущее к рукам. Разделить тесто на 8 равных частей. Каждую часть теста раскатать скалкой в круг, диаметр примерно 26-27 см. Выпекать коржи для торта на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Коржи жарятся быстро. Готовые коржи остудить, подровнять краешки. Обрезки от краёв подойдут для обсыпки торта.
Приготовить заварной крем: в кастрюльку влить молоко, добавить яйца, сахар, ванильный сахар и муку. Всё перемешать венчиком и поставить на огонь.Довести крем до кипения, при постоянном помешивании. Варить до загустения, примерно 5 минут, затем снять с огня. В горячий крем добавить размягчённое масло и хорошо перемешать или взбить миксером на низкой скорости.
На плоскую тарелку или подставку под торт выложить корж, хорошо смазать его тёплым кремом и накрыть следующим коржом. Таким образом собрать весь торт. Обрезки от коржей измельчить и смешать с измельчёнными орехами.Торт хорошо смазать со всех сторон кремом, а затем посыпать ореховой крошкой. Поставить торт в холодильник на ночь. Утром насладиться кусочком нежного, вкусного торта на сгущенке, приготовленного на сковороде.
Приятного чаепития!
Здравствуйте! Блог прочитал - очень познавательный. Для любителей фото - темы есть и их листать лучше с конца.
СФО. Сибирь матушка, мороз батюшка.. Часть 2 -здесь в основном природа.
ФОТОГАЛЕРЕЯ ФОРУМЧАН. Часть 2
осень постучалась
Что то тишина , всем здравствуйте . Марина Александровна , как у вас дела ? А то тишина настораживает , всё ли у вас хорошо ?
Марина Александровна , пожалуйста, если будет у вас время, гляньте у меня пост 1399 , https://fermer.ru/blog/192809/razreshite-predstavitsya-ili-moya-filosofi... Что то ещё девочки на такое жаловались у Юры Шерстова в блоге , теперь все в раздумьях .
Не , не тишина . Читаю , но никак не хватает времени пообщаться . А хочется .
Некоторые проблемы бытовые возникли , время и нервы отнимают .
Но как обычно всё потихоньку налаживается . Так всегда - сначала паника , нервы ...А потом всё постепенно уложится и жизнь идёт дальше . А попсиховать надо ! А как без этого ...это святое...
Замечательно .
Котята родились , пока собиралась сфоткать , глазки открылись .
Внучечка приехала , с мая гостила у дедушки-бабушки в Вологде . Едва узнала зайку свою .
На меня становится похожа !!!!!
В огороде всё сегодня уродилось , даже помидоры в ОГ шикарные получились и без болезней абсолютно .
Один минус - окна не получится поменять , расходы непредвиденные оказались .
Кстати , насчёт огорода ....
Очень бы хотелось узнать у всех кто хочет поделиться этим , какие сорта удались . Чтоб знать на будущее .
Мариночка, насчет сортов неоднозначно всё. У нас с соседкой одинаковый ассортимент. Рассадой делимся по весне. А урожай совершенно разный. У меня парники красные стоят давно. У неё так, слегка. Разные условия, разная земля, куча факторов. С соседней улицы женщина вообще выдирать будет кусты на днях-мучнистая роса одолевает уже месяц как. Урожай вообще никакой. У меня де-барао хорошие, Мазарини, Санька низкорослые вообще отличный. Нашла для себя отличный сорт для консервации целыми помидорками - но что это не знаю - в том году взошла помидорина в цветах. Откуда понятия не имею. Я её в парник пересадила. Так помидорки оказались меленькие и плотные. Супер. Не лопаются почти.
А моим Киш-миш нравится, особенно оранжевый, это черри, я их в открытый грунт сажаю, очень сладкие, муж вообще их как семечки ест и в банке красиво смотрятся. Еще Де-борао разных цветов, Изабелла, Хали-гали, Сосулька розовая и никогда не обхожусь без Бычьего сердца.
Нашла для себя сорт будёновка,давно уже,урожайный и достаточно ранний,и в грунте и в теплице отлично растёт,в этом году тепло у нас,год урожайный,но и в холодные лета растёт хорошо,в открытом грунте не пасынкую даже,валяется так и всё усыпано,плоды достаточно крупные,хороши и на салат,и в банку пролазят,за редким исключением.Вкусные,кисло-сладкие.Бычье сердце тоже всегда сажу обязательно.
Понравился сорт продолговатых помидоров "Новинка Приднестровья",опасалась сажать,думаю,где приднестровье и где мы,но нынче хорошо уродились,по сравнению с "де-барао" больше их на треть в той же теплице.
https://fermer.ru/files/v2/blog/213142/dsc00583.jpgБудёновка
Добрэ,у нас этот год,не наш год.Но кое что спасла от фитофторы.На еду сладкие-Данко,Балерина,Черный принц,проверенные,ну а на переработку любые пойдут)-Бони М,Катя,Де барао,раньше и Чухлому и Хохлому сажала.
По поводу помидорных болезней,в моей юности фитофтора уничтожала у нас практически весь урожай томатов,пока мы не нашли "Фитоспорин",препарат на основе почвенных бактерий(бациллис субтилис)-замечательная вещь,теперь горя не знаю,поражаются конечно.но единичные плоды.Покупаю препарат,в виде"лепёшки",а не порошком-растворяется лучше и выходит дешевле,не брызгаю,поливаю сверху из лейки,раза 2 за лето.Желательно применять для профилактики,когда растения уже заболели эффективность меньше.Он по идее должен защищать и от других грибковых заболеваний,типа мучнистой росы,но у нас нет её давно.так что не пробовала.Зато хорошо помог гладиолусам-замачивала луковицы,тоже были чем то поражены-прошло и цвели лучше.Хочу попробовать полить им компостно-навозную кучу,по идее,должен ускорить переработку,видела,что эти бактерии входят в состав бакпрепаратов для ускорения компостирования,да всё никак не дойду.Радует что это не "химия"
Их же надо несколько раз брызгать)))А я один раз,ХОМом,потом или некогда или поздно)))))))Это год такой,дожди с мая,в прошлом до ноября были и без опрыскивания.Этот год баклажан и перца у нас.
все равно, спасибо за информацию
Да,уж,Лена,если дожди,то всё смоет,бесполезно.У нас несколько лет подряд лета были холодные и дождь чуть ли не каждый день,пришлось теплицу только из за этого делать.Нынче вот зато тепло,греемся,всего понаросло.
За 16 лет что почти постоянно живу тут,первый год вижу,чтобы капуста гнила на корню,без капусты нынче,вот и дождик капуста любит,перебор тоже бывает)))
вот сорт каторый уже 2.год себя утверил.урожай тихий ужас.томаты большые скажем вид торговый и больезни ни очень берут. название РАЛЛИЙ гибрид так что свои семя нельзя делать.
вот в прошлом году
Пожалуй единственный минус гибридов...Поэтому выращиваю сорта.Есть гарантия,что вырастет то что посадил(своё).У нас бывает продают семена какие попало.Нарывалась много раз.
Лига,помидоры классные!
мы убедились что покупать можно вобще только професиональную упаковку.да там семена сотня но тогда знаеш что там нет всё что на столе валялось.если нехочеться сомим на другой год оставлять то можно с соседями кооперировать.о гибрид это урожай с гарантии.в прошлом году были класные помидорчики вишни гроздьи ыли до 1.2м красивые ровные.в этом году взашли те кто сами
засеялись и всё гроздьи только 30-40см.вот гибрид самозасеям показал что получиться.но этот сорт ралли точно класный.если у вас можно его достать попробуйте непожелейте.вобще помиоры любят хорошо покушать.им навоза никогда много небудет.
вобще кто какие загатовки на зиму из пмидор и огурцов делает? нам очень нравиться салат из помидор+болг.перец+корень селд.+чили+лук завариваеться маренадом и в банки .у нас это называют мужским варением.
иешо огурцы+лук +маринад+чуть масло.тоже заваривают и в банки.зимой улетает мигом
Вроде есть такой , поискала сейчас в интернете .
На заметку взяли !!!
А я сегодня сажала помидоры от Юры и Паши .
От Юры - Машенька . Выше всяких похвал . Крупные , ранние , мясистые и сладкие .
От Павла - сажала только Розовый Мёд и Снегопад . Про Снегопад скажу после того как из баночки достану . А вот Розовый Мёд теперь навсегда прописался в моём огороде . Ооочень крупные , вкус какой-то нежный . Похожи вкусом с Машенькой . Семян мало , очень мясистые и тонкая кожица . Салатные , не хранятся .
Но что поняла для себя - наш популярный салат , который все почему-то называют Лечо , лучше делать с салатными помидорами .
Форму кусочки помидорные не держат , расползаются , получается как в соусе .
А отсутствие сильного томатного привкуса и тонкая кожица делают весь салат невероятно вкусным .
Я вообще с этим салатом сегодня прям в экспериментах вся . И помидорки салатные , и лук синий , и машинально схватила вместо баночки красного перца - люблю чтоб очень острое было - баночку с куркумой . Сыпанула порядком , увидела жёлтый цвет и ... аж сердце чуть не встало ...Столько труда ...
А оказалось ну просто неожиданно вкусно очень . Снова в следующую партию куркумы насыплю .
Ещё сажала жёлтые помидоры , прошлый год прислали . Игорь , который из темы про ярославских коров .
Это как деликатес , совсем не как помидоры , а фрукт какой-то .Очень интересный .
Насчёт семян .
Всё время сажала морковь Витаминную . Чрезвычайно довольна была - средних размеров , сладкая , сердцевинки почти нет , лежит отлично .
Но наверное откажусь . Вот уже третий год вырастает фик знает что . Просто очень хорошо видно , что сорта разные , совершенно не Витаминная . Немного встречается и её , сразу отличишь от других сортов . Но вообще наглёж полный у продавцов. С пола из общего совка что ли рассыпают в пакеты ????
и сегодня так же . Там и жёлтая , и неприятно бугристая какая-то .
Сажаю всегда в середине июня ещё грядочку для хранения . Так эта уже догнада-перегнала-и пинков надавала моркови , ранней весной посаженной . Если она настоящая , фирменная .
у нас помидоры дольками+лук+заливка
Всем здравия. На этом форуме есть совместная закупка проф.семян. Все отличного качества.
вот ещо один рецепт на небывалые загатовки.огуры с балгарским перцом.
2кг огурцы
2шт.перца
маринад на 2л воды 2стокана уксуса 9% 2 стокана сахара соль 8 стол.ложек масло.
огурцы режут в шайбочки и в банку потом балг.перец варят месте с маринадом 7мин.и заливают.получаеться очень интересные огурчики
А нам что то проф не нравятся,вкуса в них нет,хотя урожай хороший.А так Машенька,Сибирский скороспелый,бони м ,де барао,москвич,дачник,всего больше 60 сортов в работе,большая часть проба,но зато помидорка пахнет помидоркой.
Про морковку семена.Марина Александровна,понравившуюся морковку весной ткните в землю 2-3 штуки,семян будет не на один год
Собрала только что последние огурцы и плети выкинула . Вечером так и попробуем сделать .
Да-да, я уже второй год участвую. Очень довольна.
Вот сегодня снова собрала 2 ведра огурцов, и даже немного переросшие - абсолютно зеленые с изумительными пупырышками!! И корзину помидорок разных. И для сравнения - на десяток моих сортовых - штук 40 гибридов из закупки. И все гибриды - и розовые, и красные и черные - крепкие, сочные. Хошь в салаты, хошь в банки, хошь в сок. И так кушать - очень вкусно!!!
Так что можете тоже присоединиться - еще не поздно!
Вот ссылка на блог https://fermer.ru/blog/45458/sovmestnaya-zakupka-semyan-ovoshchey-i-trav...
Да я уже и перехожу на свои семена потихоньку .
Немного расслабились мы ,не как раньше всегда только свои семена были . Подкупило то , что выбор сортов , красивые описания и пакетики...Но потихоньку приходит понимание что эта красота значит . Могут и гмо быть .
Мы привыкли в последнее время например к луку Штутгартен . Вначале он был очень замечательный - вызревал , хранился , не болел ничем . Потом лень стало путаться с чернушкой , сеянчиком , покупать стали . Ну и это вообще не пойми что стало , болеет .
Я теперь перешла на Стригуновский , старый проверенный наш сорт . Луковицы крупные , круглые .
И пока очень хорошо себя показывает синий Ред Барон . Когда больше , когда меньше сажаю его каждый год . С ним салаты гораздо вкуснее , он при стерилизации теряет цвет , ничего синего нет , но вкус салатов гораздо лучше .