Обо всём .
Par visu - по латышски
Про всэ - по украински
aб усiм - по белорусски
о свему - по сербски
Раздел:
Вы здесь
Обо всём .. Страница 161 из 517
Опубликовано пт, 19.12.2014 - 23:13 пользователем nad
- Блог пользователя nad
- 519574 просмотра
Пропустила что ли...
Каталога не нашла .
Мы тоже,пакетики красивые,что в проф упаковке,что так,а потом как посадишь,и плюешься.
Брали и помидомовские семена достаточно дорогие авторские и проф упаковки,мы ж распахали больше 15 га в поле.У нас выпас плавно переходит в пашню.Лук покупаем севком у бабуси местной,она его выращивает на продажу,правда сдает уже,возраст,но ттт.
По баклажанам,перцам не эксперементируем.единственное Света купила баклажан зеленый на пробу,понравился,по томатам,огурцам разные сорта на разное лето сеим.В этом году с арбузами и дынями будем.Картошку часть с семян вырастили,часть с Лорха привезли и ттт урожай.
А так семена в основном поиска,Юля подсказала магазин инет там 4-6 р пачка,вот в этом году будем пробовать у них заказать.Первый виноград в этом году попробуем и часть молодых яблонь с яблочками стоят,тоже попробуем.Старшая кстати поступила в институт в столицу на бюджет,будет теперь у нас свой технолог пищевых производств по животному сырью,грубо мясо,молоко.Подавали доки в 5 мест,в Иваново,Владимир,столицу,поступили везде,но выбрали столицу.
Ничего себе ! Умная девочка . поступила везде .
А я сегодня сажала Бриз , у нас это новый сорт .
Это Нечто , скажу я вам...
33 картофелины крупных и средних и 12 мелких . С одного куста . Правда не все так , но урожайность отменная . По вкусу как Скарб , т.е. очень вкусный ,но урожайность выше гораздо .
С Бриза мы 2й год тащимся,еще Брянская очень даже,Свитанок Киевский,Адретта.В этом году только на еду подкапываем,но картохи много.
Да все как планировали получилось.Но пару седых волос заработал.
огурцыя музыкальные сорта выбираю.такие как ‘Dirigent F1’, ‘Harmonie F1’, ‘Melody F1’, ‘Wilma F1’.уже лет 8 как в них непришлось ошибаться.
молодые яблоньки.
У нас кони,герман Клавдия,но и не забываем Алтай,Вязниковский,Муромский,либеле.
Хороши!
мне понравился гибрид Буржуй,семян нет,прекрасно для переработки.
Просто чудо, а не яблоньки!
Из помидоров с 1983 года сажаем сорт Маяк. Отец с мамой как - то купили на центральном рынке помидоры на салат и были так поражены вкусом, что на следующий день снова поехали на рынок, а это не близко, и еще купили этих помидоров, заодно спросили название сорта. От этих помидоров оставили семена и все последующие годы, вплоть до 2001 года, пока мама была на ногах, сажали только их. А я стала сеять этот сорт когда обзавелась собственным домом, это в 1988 году. Сорт очень вкусный, помидоры красивые, без каких-либо наростов, все ровные, с хвостиком. Перый ярус очень крупные помидоры, второй чуть меньше, а третий уже средние, как на фото. Не думала, что найду фото этого сорта в инете, удивительно, ведь столько лет уже этому сорту, но надо ведь, "жив курилка"! За все годы я перепробовала очень много сортов, и всегда Маяк был на первом месте, и по вкусу и по салатно-засолочным качествам. По вкусу напоминает Де Барао красный, но еще слаще. Помидоры на семена брала с кустов более урожайных и здоровых, наверное поэтому сорт не изжил себя. В общем, очень рекомендую!
по пути к осени
Здраствуйте! Есть ли у Вас рецепт "утилизации" патисонов? Имеют почему - то тенденцию взрываться крышки с закаток. Делаю две заливки воды может 3 надо?
Здравствуйте!Пришла к выводу-что причина "взрыва" банок-негерметичная закатка,стоило поменять закаточную машинку-проблема исчезла,всё заливаю 2 раза.Сама патиссоны не делаю,а свекровь кладёт в ассорти-помидоры,огурцы,патиссоны,иногда+кабачки или цветная капуста,маринад как для огурцов,вкусно получается,да иногда даже арбузы добавляла.
мы вобще хорошый способ от проблем нашли.старая пастеризация.но не в котелке а в духовке.нам електрическая духовка и ставим на воде 160 или 200 градусов 10-15мин. и всё отлично.пока одну порцию залеваем ругая жариться.и небыло никаких проблем.время то же что и просто закатывать.
Для меня уже много лет лучше этого способа нет. В обычной газовой духовке...
А я как-то привыкла 3 раза все заливать.. И огурцы, и помидоры, и ассорти с салатами....
Причем совсем не тороплюсь сливать воду. Залила - побежала дела другие поделала. Освободилась - слила и закипятила... Как-то так....
ТТТ, но редко когда врываются...
Я 2 раза заливаю,не взрывалось ничего. Может и правда надо машинку поменять.
Давным-давно , ещё в молодости прочитала в Приусадебном Хозяйстве рассказ одной женщины .
На крышку банки просто положить щепотку соли и никогда рассол не помутнеет . Делала так несколько лет . То ли совпадение , то ли и правда - ничего не мутнело и не пучилось . Объяснения конечно этого не знаю и не задавалась целью узнать .А потом просто не знаю почему не стала так делать .И ведь опять мутнел рассол в некоторых банках ...
Юля , а по какому рецепту "утилизируются " патиссоны ?
Может в нём причина .
мы когдато вобще один раз наливали и под одеалоюи нечего неслучалось всё стояло отлично в последнии года только вот нехочет по простому стоять больше.
У меня бывшая соседка ничего не заливала-выливала ..
Просто зальёт ошпаренные огурцы или помидоры уже подготовленным рассолом и стерилизует по 15 минут банку 3 литра и под одеяло . Никогда не было проблем , как говорила .
И мягкими огурцы не становятся , потому что заливает сразу рассолом с уксусом , а ведь он и не даёт размягчаться .
мы так делали но вот последнии года стали мутнеть.теперь стали в духовке пастеризировать.
Вот тут не понятно .
Банки стерилизовать или уже банки с овощами в духовку ? Мне это не знакомо . Можно подробнее ?
Банки-то я тоже в духовке стерилизую , но пустые . Ставлю на решётку вверх дном и прокаливаю там .
И правда необыкновенные , красивые какие .
когда залеваем такие полные без кришки ставим в духовке париться.только на банки должны стоять хоть немного в воде чтоб не треснули.и стоят отлично.главное незанимает лишнего времени.после 15 мин.вынимаем и кришку заворачмваем и всё.ниодна после этого неборохлила
Так и салаты в поллитровых можно делать ? Вместо стерилизации в кастрюлях ?
Лига , ну никак не получается до конца понять ...
Можно для особо одарённых на пальцах объяснить - что значит на воде ?
мы обсолютно всё так делаем.только если салт уже и так вариться то только в банку и всё ждём зиму
ну этаот паднос или скавародка что оно там считаеться на чом в духовке всё жапим в нём заливаем воду и туда ставим бвнки в воде .если в сухую то риск что лопнит.и вола тоже уже чтоб горячая потому чо банки ведь с наливом уже горячие.
Значит не нужно, чтобы вода доставала по плечики банки, достаточно, если только дно будет в воде?
неного из зимний радости