Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
Юра, привет.
Ну и написали.....еле угналась)))
Я опять с вопросами.
Какое тесто делаете на манты? Хочу попробовать слепить, но не лепила. И начинку...
И про работников. Вы нанимаете местных или к вам ездят люди? Я к чему это. Местные лентяи. Думаю может в городе поискать...ездить 5-7 км.
У нас на пилорамах много работает узбеков. Но не хотят. Почему? Зарплата 40-50 тыс в месяц на пилораме. Сами сказали.работа адская, но цена от выработки.
унас тоже узбеки умные, 1000-1500 в день, и пофиг будут загорать или работать, но по опыту понял что только копать нанимать можно
Я ни на что не нанимаю. Тоже цены ломят. Соседу надо было закопать водоподводящую трубу. От вентиля до дома 50 метров. Углубление на пол штыка лопаты, то есть, чтоб об нее не спотыкаться. Просто спрятать. Взяли 6 тысяч!!! По 120 рублей за метр!!! Так труба еще и местами торчит!!! Я огорчила соседа, сказала, что я за 5 тысяч укопала бы эту трубу на штык лопаты - гарантированно и качественно
Друзья, дайте рецепт сосисок-сарделек из свинины.хочу сегодня замутить)
Рецептов много, мне бы проверенный)
Вот
Вот и мы все сами....т.такие деньги не готовы платить.
Смешно с трубой))))гарантированно и качественно)))
Мне тоже нравится.Как в детство попадаешь.
Вот и слава богу.
Ян всегда готов,как пионер.
Вот смотри.Сейчас работает на скотине один,но он паралельно работает на стройке и не успевает все что нужно ищем второго.Который сейчас работает местный,не пьет,ищем в соседнем селе.У нас не осталось мужиков,градом побило.Есть пара местных но сильно пьющих,толку от них немного,но есть.На прополку и уборку возим из другого села многодетная семья и им хорошо и нам,их 10 человек.На работы типа скосить,убрать,построить нанимаем по авито.
По большому пофиг кто делает,главное за приемлимые деньги,получить хороший результат.
Такое же как на пельмени тесто.Правильно на манты тесто вода и мука,мясо рубленое,с большим количеством лука,можно добавить зеры,хмели снели,это правильно.Мы себе манты делаем когда как,когда с фаршем от пельменей,когда Света мясо рубит меленько.С тыквой еще вкусные получаются.
Вы такие деньги платить не осилите,а им зачем менять хорошую работу.Мы постоянщику платим 8 тыс в месяц сейчас,второго ищем на 12 тыс,на большее они просто не нарабатывают.
Это в сезон,хотя нам грех жаловаться,нам нормальные попадаются.Сейчас и за 250 р в день готовы работать,но нужно искать отметая посредников.
Нам нанимать без вариантов.Большое хозяйство,большие затраты.Хочешь заработать,делись.
поговорил с теми,кто там работает,на территории.В двух словах не хвалят этот лоток,к тому же там рядом частники с просрочкой мяса,как то совсем стремно становится.
Гонял сегодня человек смотреть в Ногинск,поехал после работы и рабочего там не застал никого.Но,козел играет в домино,
Ян если б мы делали все сами,кони б двинули.Наемники наше все.Есть просто работы переработка,дойка,куда наемников допускать нельзя.Все остальное вполне если следить и правильно организовать процесс.Как пример.Работа только сдельная,сделал объем,получил деньги и никак по другому.
https://fermer.ru/comment/1078241268#comment-1078241268
Вот рецепт наших сарделек,сосисок и колбасы вареной,так делаем и себе и на продажу.
Если что спрашивай.
Удрал я пока масло бить и капусты сегодня нужно таз нарезать.
Вот чего очень хочется,но очень дорого.https://bitbazar.ru/lot/289465
Юра, спасибо. И за рецепт, и за науку)
Ты мне объсни как вы платите наемникам? Ну к примеру забор два метра сделать, грядки вскопать, покосить 15 соток, сжечь кучу мусора.
Как это оценить?
У меня есть большой дед мороз семидисятых годов.
Мой самый любимый.
Только сдельно.Беру любую работу,прикидывю за сколько б я ее сделал по времени и з сколько по деньгам.
Открываем инет,смотрим расценку,делим ее пополам в сезон строек,это и есть цена работы,в межсезонье скинуть можно еще больше.Всегда от строителей просим подробную смету описывающую что сколько стоит.Делим ее пополам в сезон и торгуемся побольше в межсезонье.Я писал уже не однократно как за одну и ту же работу просят от 1 до 27 тысяч.
И снова авито.У нас стоимость покоса сотки 150р,желающих хватает,копать 300р сотка и тоже есть конкуренция.
За костры у нас штрафуют и за костровища.Мы все в мешки и вывозим на свалку.Жгем в боччке,только чуть веток,жгем сами.
В местных газетах расценка есть,есть мастер на час там много цен на мелкие бытовые работы можно узнать.И не забывай делить пополам от цены мастера.Ибо по месту всегда хотят больше чем стоит в реалях.Узбеки тоже берут по божески если без посредника.Теплица из рам нам обошлась в 8 тыс,материал бесплатно практически м14 метро.
За постройку кормовой отдали жигуль пятеркку 2002 г это по деньгам 20 тыс где то.Наша первая здесь машинка.Коровник 6 на 8 с матерьялом обошёлся в 70 с материалом.2й этаж мансарда с балконом в 160 это работа.
Мелкие дела 100 или 50 р смотря что.
Кредитуемся,строимся или скотину увеличиваем,потом платим вот так все этапами.Имхо,если мы живем хозяйством,то сначала зарабатываем,потом апгррейдим.
А у нас с разводами,переездами все утрачено, хочется такого купить.
Работники самое больное место. Очень хочется китайца найти или вьетнамца. А узбеки испортились совсем. Очень много их приехали на ДВ по программе переселения соотечественников. Наши все уезжают с ДВ, а узбеки приезжают сюда семьями, едут сюда со своего теплого юга к нам на тяжелый климат с постоянным гнусом, потому как тут работы много. Скоро тут будут одни узбеки и китайцы.
Юра, ты очень хороший организатор и светлая голова и у вас со Светой одинаковые приоритеты в жизни, одна цель и поэтому у вас все и получается.
Утра доброго и продуктивного добрым людям.
К сожалению такая тенденция,поменьше сделать побольше получить.Это проскакивает во всем.Ищем тех кто будет работать на наших условиях.И как правило находим.
Спасибо!Опыт большой с прошлой жизни работы с людьми.В подчинении то человек 60 было.И сейчас фирма еще барахтается.
Вот и сейчас у нас вариантов не особо много.Или работать с использованием наемников или причитать о тяжелой жизни.Вот мы и работаем.
Вот еще одна форма для сыра стартанула в подарок от сыромании.вот так за короткий промежуток времени безвозмездно снабдили себя формами и новыми весами.Заразили вы меня колбасными шприцами, учавствую в акции от одного продавца с главным призом колбасный шприц.
Не позволяет мне вера тратить на него деньги.А там как карта ляжет.
Отправили авторские сорта помидор нам с Алтая, ждемс.Корма заканчиваются, завтра поедем затариваться.Как то пока вот так.
Юра, спасибо за советы.
Мы с мужем тоже в прошлом руководящие работники))))
Но он все считает что мы сами, а я уже год ему на мозг капаю, что пора нанимать.
Он плохой организатор, я лучше. Но....меня на все не хватает. Детей всех организовать, продажи, продвижение, готовка ...корма....многое на мне держится.
Ну жаловаться не буду)))) он то хочет надорваться и бюджет сохранить)))
Уже не подходит нам.
Юра, а что у вас за сарай такой. 70 тыс это работа? Я не поняла.
Я с самого низа до самого верха пробрался,параллельно учился, фирму считай сделали с ровного места.
Ян без наёмников не обойтись если хочешь максимум успеть.А охватить хочется по максимуму.
Все человек знать и сделать не может.Вы взаимно дополняее друг друга,мы со Светтой так же.Продвижение,реклама,клиенты на мне,готовка,рецепты на ней,я на кухне лишь разнорабочий.Почистить,снять с кости и т.д.
Так на небольших объемах получится,чуть растешь и все начинается форс мажер.
Коровник,это работа и материал.Осб,утеплитель,фундамент.Сейчас найду фоту.о.Вот еще на заднем плане.
Юр, скажи размер коровника - и сколько там голов?
Мы сами строили, каждый блок обласкан - так только материалы тоже вышли больше 100 тыр уже
6 на 8 коровник,там 6 голов,можно уплотнить,но будет не удобно еще 2 головы и ремонт в кормовой, там же козы.Быки на улице каждый в своем загоне,короы в хорошую погоду тоже в загоне прогуливаются.
Кузов от уаза используем для быков.
Вот коровник внутри
Юр, что-то и не много 70 тыс.... Если материал+работа.
Это когда строили?
И если можно подробнее что и как там устроено)
Строили 13 год
Вот выше фотка.Посередине коридор,и по 3 рогатых с каждой стороны.Автоматики никакой,вода летом из шланга,зимой пока так и не провел водопровод работник,а собирался.Сено тут же,подкотили рулон и вилами давай.Навоз в телегу и потом назад, как скапливается отводит трактором в поля, благо земля позволяет.На зиму сено не храним,по 2 раза в неделю сенник наш газоном привозит по 7 рулонов.Сейчас фотки езе гляну внутри.Если что спрашивай.
Вот еще.Единственное что забыл сказать.коровник на фундамаенте где то 1 метр,речка подтапливает бывает.Вход в коровник по трапу.
Юра, а это у вас храм там сбоку за забором? действующий?
Да,свежеотреставрированый храм 1829 года постройки.И это очень здорово.
Фотка внутри храма это там где Новогоднее представление.
У нас Сарай 6×6 там на 8 голов.
Наши коровы друг друга уже убили бы , если так стояли бы. Поэтому бошкой к стене и крепкие перегородки.
Юра, получается они стоят вдоль длинной стены или короткой? Проход посередине?
Доброго утра.У нас швицы,они спокойного характера,ну и размер средний 600кг коровы,а есть дама 850 кг. поэтому и 6 коров.Ну и место есть куда поставить.Перегородок нет,только у мелких рогатых иначе они б скачут сайгаками.
Вдоль длинных стен стоят по 3, посередине проход,там и рулон можно раскотать при желании и на телеге проехать.