Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
вечерка, Юра как раз днями говорили о мясном хлебе, и ты свой рецепт пишешь, все в руку,спасибо
Вот уж не за что.Мы для этого здесь и собрались,что б что то друг от друга почерпнуть.
а как в продаже идет?
Только начали продавать недавно, поэтому статистику рано еще делать.Пока продаётся хорошо,и выглядит аппетитно и вкусный.
согласна, выглядет супер, заманчиво, рульки все продли, но както тяжело продавались, серега окорок хочет сделать, тут цыгане, заказ сделали на пробу,говорят типа понравится много будут заказывать, но я считаю с ними надо ухо востро держать
Новое бывает тяжело продается,а потом расходится,но тут акуратнее,дабы не попасть.
Смотри деньги внимательно!!! Эти прайдохи еще те.
по виду не скажешь, что пройдохи какие то,чувствуется богатенькие и через неделю в церковь ездиют, но все равно внимательней,колбаса им поавилась
Юр, а духовка простая? Без конвекций? Я заморачиваюсь, как в рецепте ЕмКолбаски, температура духовки не выше 80 градусов пока внутри продукта не станет 70 градусов
вниз поддон с горячей водой 
оказывается все намного проще? На ЕмКолбасках говорили, что нитритку не используют при приготовлении продуктов с температурой приготовления выше 80°....
спасибо за рецепт, буду пробовать 
Получается мясной хлеб не подчиняется "законам колбасы"
Был у односельчанки тут с одними спор и как в старые добрые времена стрелка,так я у них паспорта смотрел,до смешного.Выдан паспорт Нижнитагильским овд,Смоленской обл,такого нет,я жил в Смоленске и области.
Духовка простая то ли Гефест то ли еще чего.Я завтра спрошу у Светы этот момент,держала температуру или нет.Только отвечу неизвестно когда завтра,собираемся за кормами. Вообще рецепт Фашистов, а фашисты просто не читают ем колбаски.Окорок,варенку,сардельки,температуру держим,а хлеб заавтра спрошу.
Спасибо что приметила,а то все на бегу.
Это тебе спасибо! Буду ждать, что Света скажет!
Очень постораюсь с утра,но там как рванем,а то можем подорваться после дойки и бегом.А то глаза в кучу,а водила самый ближайший только в Киржаче,второй и третий в Электростали грузятся и едут но следом уже.
Мне не к спеху. Я на второй ночной смене. Пока утром переобую машину,
потом заеду в Леруа.... Мне 100 км до дома из Балашихи в Орехово. Сподоблюсь только или к вечеру или завтра...
Ясно,но точно скину.Мазду 2й год не перебуваем и так хорошокопает,,а новую пока не знаю.
Привет всем))
Оля и Сергей, будте аккуратнее с деньгами. Честно говоря я бы с ними дела не имела.
Народ, этот хлеб, на что он по вкусу похож?
юр у меня богатый опыт работы с ними, от положительного до не очень, эти нормальные
Денька!Пока некоторые поливают меня у себя в блоге,заблокировав мне доступ,дабы не ответил объективно.
Света делала как я и написал,температуру не ловила.
Так на мясной хлеб с паприкой и похож.
Дай бог!
Добрый день !
За что
?
Добрый вечер всем!
.
Марина, какая вкуснотень
Приветик! Класненькая колбаска и коптильня!
Полный бред
Так бывает что у кого то получается лучше, кто то по доброму попадается,а кого то жаба задушит.
Это не бред это жизнь.Лицемерны гнус притворялся другом.Но натура свое взяла.
Приветик.
Юр чего случилось то? Я чего то не прочитала чтоль? Вроде все читаю.
Юр, ты просил отзыв по шприцу. Я написала :) в моем блоге глянь.
Вторая партия снята - сейчас подсыхает малька . Но пробу сняли :) с мамой. Ей очень понравилось ( а это не шухры мухры - мама знает толк в колбасах и молочке )
Вотрая партия намного лучше первой. Буду готовить по 2 технологии.
Не обращай внимание,добивает одно и то же ушат дерьма,куча, бездоказательных обвинений и очередной раз от того от кого не ждал.
Нормально все задолбало это просто.Главное отвечать деньгами за обвинения никто не хочет.
Отличная колбаска!По шприцу обязательно почитаю,Спасибо!
День сегодня черезчур активный,Света подоит и спать попадаем.Скоро каникулы.
Ну вот , собственно готова 2 партия.
Осталось отлежаться обеим партиям пару дней после коптилки и можно кушать :)
Первый "блин" комом,ниче страшного, руку набъешь
Поначалу сыры казались чем то космическим,потом колбаса.А сейчас понимаешь,что стоит только захотеть.Отлично получилась колбаска,вот наши первенцы на фото.А со временем руку набиваешь,что то усовершенствуешь.
Так и есть.