Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
утащил у наташи с костей, улыбнуло
Улыбнуло!
С Росгосстраха с Ростова скинули: В районный суд пришло дело по ДТП с участием автомобиля Лендровер и коровы. Водитель джипа, некая Наталья М., написала претензию о возмещении материального ущерба на имя директора молокозавода, которому принадлежало стадо. Письменный ответ директора достоин аплодисментов —-----------------------— Уважаемая Наталья Юрьевна! С интересом ознакомился с Вашим заявлением. Был бы готов принести извинения, но никакой вины за собой не ощущаю. Более того, не исключено, что принадлежащее Вам транспортное средство является источником повышенной опасности и использовалось Вами как орудие убийства невинной коровы (радуйтесь, что мы не в Индии) Из материалов не следует, что корова, действуя по моему прямому указанию, приняла смерть с целью нанесения Вам материального ущерба. Я даже не был знаком с безвременно ушедшей, следовательно, указаний ей давать не мог. На мой взгляд, более логичным представляется иное объяснение: водитель, не соблюдая скоростной режим, не принял должных мер предосторожности, чтобы избежать ДТП. Как правило, водители снижают скорость, завидев скот у обочины (особенно, если он крупный и рогатый). Поскольку объяснения коровы в материалах отсутствуют, мне трудно поверить, что моя подопечная замаскировалась в кустах и хладнокровно дожидалась Вашего автомобиля, чтоб резко выскочить. Готов представить в суд документы, подтверждающие, что покойная не проходила специальной подготовки и характеризовалась как добродушное, медлительное и незлобивое существо. Склонностей к суициду или терроризму не отмечалось, личных неприязненных отношений к автомобилям Лендровер не усматривалось. В показателях надоя мученицы были отдельные недостатки, но Вы же понимаете о мертвых или хорошо, или никак. Поскольку ни моей, ни коровьей вины не доказано, я вправе подать встречный иск о возмещении морального вреда, причиненного коллективу молокозавода, а также родным и близким покойной. Ваши предложения о добровольном возмещении ущерба будут с пониманием рассмотрены. С уважением и благодарностью за доставленное подготовкой ответа удовольствие, директор Ю.Г. Тайманов.
У нас свинина 250-260, вырезка, мякоть 300...
Всем доброго и продуктивного!
еще дней 10 назад такие цены были
Посмотрела цену оптовки. Откорм через покупку молодняка - отпадает
Начал писать и инет кончился.Не очень фарш нам нравится с такой мясорубки.Крутим своей бытовой.
Мы морозим сами перцы,а потом зимой в них фарш.Так же кабачки.
Фарш я еще раз своей пропущу потом. Но для первого пропуска - самое то.
Я не болгарский брала. Болгаский на грядке. Я специи брала . Черный, красный и смесь 4 вида перца. Гвоздику еще взяла.
Болгарский наверное оборву весь сегодня и отправля фаршированным в автоклав.
Вчера такие были...
Мы торгуем от 350р ,мякоть 590р,вырезка 700,это говядина,Свинина от 150 по моему, карбонат 500,вырезка 500,
А с костями что делаете?
У такая в сетях,а там непойми что за мясо.
А нам интересно именно кормить,да и качество своего мяса совсем другое.
Понял,тогда хорошо будет.
Нам с заквасками присылают специи,там запах от них живой стоит.
Надо тоже убираать,но пока некогда совсем.Начинается аврал перед доставкой.
Большинство продается,подбирала одно время звероферма,сейчас родне подкидываем в магазин,когда успеваем коптим и продаем,это по холоду.
Если прикинуть из расчета :
Ландрас поросенок : покупка 4-5 тр + 1 тр за забой. Остаток 2-3 тр максимум - цена туши -130 р кг -50-60 кг туша -8 тр .
- ну наверное 2-3 тр вместе с арендой бойни встанет - цена за кг в туше/полутуше 137-157 р - пусть будет в среднем 150 р - туша максим 220 кг - 33 тр итого в плюсе 19-20 тр - комбикорм и покупное сено на год уложится в эту сумму? Вряд ли . Доставку даже не считаю кормов.
Говядина - теленок месяц -9-11 тр + забой
Выпасов у меня нет , не предвидится .
Максимум - это козы . Шт 6 дойных планирую. Под выпас отдам бывший картофельный усад - на крнце участка - соток 12-15 будет .
мясом не выгодно, выгодно только перекупам,а так только как юра в переработку,коптить,карбонат и прочее делать, колбасу ту же
Это в мясной лавке, от частников, на рынке) в сетях 180-200... не пойми какого качества...
Так я планирую "распускать на лоскуты"
Что в колбасу-корбанаты-копчения. Что еще на что . Остатки в выварку и на тушенку , кашки и тд . В общем в клаву.
Мы тушей продаем по 320 в столицу сейчас и откорм у нас корма около 8 р ,покупаем гнездом максимум 2500 штука,забой 1500.За 130 р качество мяса низкое,со своим не сравнить.
Теленок от 6 до 8 тыс покупка, или свой,корма написал уже,сено 700 р рулон 250 кг это с доставкой,продаем 320 р за кг тушей,но стараемся в розницу расторговывать.
Выпас купили 4 пая совхозных еще в 11 году 2 под выппас 2 пашем сажаем.Выделили их из колхоза.Вот такая разная экономика.
2 козы держим для ассортимента,перед домом сотки 4 не успевают проедать.
Переработка самое выгодное,а мясом торговать можно и будет выгодно,по хорошей цене.
Даром считай
Удрал я бролей от кости отделять,аа то мать 3 го щипет уже.
У меня тут поля под выпас не купить . Под боком отличное плем хозяйство молочного направления.
уже изымают землю у тех кто накупил и забросил . Выкупают по кадастровой вроде как. Но все же изымают . ( и я согласна с этим , нечего сельхоз угодья в леса превращать )
Все время увеличивают поголовье. Сейчас уже около 3 т гол крс дойных только. Плюс немного свиней.
Так им самим полей не хватает
А вот мясо у них хорошее, вкусное . Они сами делают рационы для животных. И бойня у них нсть. Можно и у них брать - 1 км от моего дома . Многие и берут . И весом по немногу и тушами и живым весом с забоем .
Размещать большое кол-во - у меня места нет во дворе . А морочится с 1-2 нет толку.
ну так тебе сам бог и велел там мясо брать, а это в какой стороне?
Нижегородская область. У нас КРС сейчас на Подъеме.
47 плем хоз - мясо-млочного
Вроде как 7- свиноводство
В этом году вроде как заложили в мрс - в починках большое хозяйство , плем репродуктором включительно . Вроде зааненанок.
У нас рискованное земледелие и до людей дошло что самое выгодное - скотинка.
А так раньше в нашей деревне ( колхозе) говоят и пушниной занимались . В рц сейчас вот снова открылость производство по пошиву кожанных и пушных изделий . И выделка шкур тоже у них есть . На базе видимо прежних цехов.
Со дня на день откроют молокозавод небольшой - км 5-6 от меня . На въезде в рц.
а у нас свиноводство развивают, комплексы ставят, один в км 30 от нас, но если от туда подует....мама дорогая
Вообще последние лет 5 у нас подъем намечается потихоньку. Уже в рц 2 пятерочки больших, магнит, 2 бристоля, садовый центр ( знакомая открыла) . База хозтоваров и стройматериалов ( местами лешевле городского нижегородского рынка) . В общем много чего .
У нас тоже свинарники, хоть и мусульмане 53% живут, от того и цена 180-200... запахи от них конечно ппц... но, от нас далеко 60 км...
Был тут даже прикол по весне с этикетками - Свинина Халяль... потом конечно изъяли продукцию из магазинов)))
Оль это для православных мусульман...
Денька всем доброго.Сегодня на бегу.
Так мы рядом,тоже рискованое,в урожайный год даже картоха переплюнет скотину.
А вообще хорошо когда есть где взять качественный продукт.Коров мы завели после того как не смогли купить хорошего молока.
Что-то мне не везет на грибы для засолки. Набрала вчера волнушек и еловых рыжиков. Сутки вымачивались в холодной воде. Отварила в двух водах. И что-то мне... Когда варила, то белая пена была. Варёные - запах не очень. Мы в рязанской грибы не варили. Отмокнут и муж солил. Засолкой грибов и квашением капусты он занимался. Я банки крутила. Снесла выкинула, теперь жаба душит.
Тань, мы тоже не варим... отмочил пару часов и засолил... а ломаные сразу на жарку грибного подлива из рыжиков со сметаной...
Цвет пены не о чем, снимаешь ее и все... после варки все равно промывка...
Я побаиваюсь здешних грибов. Вроде те же, а чуууууть-чуточку выглядят по другому. Решила, что 2,5 года жила без соленых грибов. Еще год-два проживу.
Утра доброго всем!
Мы солим или сухим способом рыжики или чуть подвариваем и в морозилку.
Гриб то тот же.
Не дополз я вчера до компа.А так все вроде ровно.