Продолжаем описывать нашу сельскую жизнь.
Вот здесь начало нашей истории
Вот здесь продолжение нашей истории
Вот здесь наш блог заготовок
Вот здесь наш блог деревенской еды
Вот здесь блог о наших коровках Швицкой породы
Продолжение нашей истории год 2019
Инет про нас и наше хозяйство
Пресса про нас и наше хозяйство
Это сюжет по тв про наше хозяйство
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2018
Журнал Приусадебное хозяйство про нас год 2019
Наша реклама на фермер ру
Раздел:
Ключевые слова:
С добрым утром!! Да Юр клиенты как будто где в заточении сидели голодными. На сегодня ещё сыр к новогоду надо запасаться. А то у нас как всегда. Готовы тебя съесть лишь только дай. Ладно ещё работы убавилось можно и повторить вкусного побольше!!
Так всегда осенью.
Мы варим качетту,адыгейский постоянно и гауду переодически.Масдам на НГ себе часть и на продажу вот будем варить.А так на остальное молока не хватает,вот отелится еще 2 тогда при 8 дойных может сто то еще попробуем,а пока расписано и козье и коровье.
У нас наоборот массовый забой и с ноября отделка внутренняя.
юр если будешь брать генератор для холодного, беои двух камерный, я оценил, на продукте готовом дегтя вообще нет
Спасибо за подсказку!Пока смотрю,прицениваюсь.Пара нужна на замену простещих по 130 р ,а дальше будем смотреть более серьезные.Ну это ближе к НГ.
ТУТ
Вот , можно посиотреть отзыв по коптилке холодного копчения, которую мы купили . Я писала полный отзыв , просили рассказать, со всеми плюсами и минусами .
Спасибо!Действительно все подробно,Будем смотреть,стащил с блога пресс для сыра. Только несколько изменил ,возьмем не брусок 5 ,а доску половую шириной 15 см.
А то городушки уже надоели.
Про доску думала. Но там может повести по рисунку древесины- загорбить. Брусок он в разные стороны же уложится. Его так не поведет просто . Плюс доска может лопнуть по длине.
Но попробовать можно.
Доску просто в сентябре покупать будем на полы в комнату и коровник.Толщина 50 см,не должно бы повести,но посмотрим.Если что мотанемся за брусками.
Покупать сырую наверняка будете. При просушке - поведет -100 % . Даже обрезки ведет. Что бы избежать - надо укладывать под нагрузку. Если сразу полы будете перестилать - значит обрезки сразу по размеру и крепить к ножкам- брускам - на 3 шурупа каждую сторону. Что бы прижимало доску . Или класть под что то тяжелое до просушки . Но потом при попадании влаги может все равно повести . Поэтому надо будет обработать уже сухую древесину , что бы не впитывала влагу.
Попробуйте, все равно же обрезь останется. Переделать не долго .
В коровник положим сразу,ближаайши отел 21,а вот в доме будет лежать до ноября или декабря,как цены на строителей совсем упадут.
Думаю за лето высохла доска у продавцов,мало строились этот год,да и у нас лежать будет в доме в тепле.А так да переделать не долго.
Прислали нам с али форму для яишницы и оладьев,так что будем теперь есть форменную яишницу.
Юра, все думаю- а как вы успеваете делать все заказы в таком обьеме. Ведь много продукции, которую нужно делать накануне. Если есть секреты- поделись, пожалуйста/
Я вообще вам со Светой поражаюсь и стыдно становится за свои недоделки.
Начинаем готовить по приходу заявки,в пятницу и субботу конечно аврал, вот сегодня выбьем часть полуфабрикатов.Ну и руку уже набили.Особых секретов то нет.Я подготавливаю Света делает, мать помогает.
Мы в развалочку сегодня например, Светка болтает с покупателями ,слышно в окно,я валяюсь.
нужное занятие....я вот пацанов в загон выгнал, веток им насобирал и тоже лень напала, правда в город надо ехать....блин вот когда вспоминаешь про авто, ну дай бог после НГ думаю какую никакую трахомку возьму, без авто беда, особенно сейчас когда колбаска пошла, вчера банер повесил, будем ждать результатов
Юр у меня пресс сделан из двух полок от старого шкафа и черенки от лопаты. Андрей проверки отверстия вставил черенки сверху такая же полка только отверстия сквозные. Отличная штука. И главное не затрат на.
И я что спросить то хотела. У меня сливки пастеризовала вчера сегодня их ножом на хлеб мазал и как масло. Юр их мож молоком разбавлять потом пастеризовать? И сметана ложкой ковырять! ! Тоже разбавлять? И на каком этапе то? Сливки делала не особо густые на среднем было колесников. Совсем чтоль убавить до минимума чтоб жиже были?
Ну его нафиг это занятие.
Без авто опа полная.Вот пока я валяюсь Света на такси переодически мотается,столько денег ушло...
А маршрутка у нас раз в день.
У нас результата от банера как молока от козла.У нас реклама на радио рулит.
Тоже интересно.
Мы разбавляем молоком не пастерелизуем,стоит шикарно.
Сметану мы не разбавляем,мы сами едим съемную,а сепарированые сливки на масло,минирмум от таких будет пахты.А люди такую сметану хорошо берут.
Сразу как пропустила.
С этим аккуратнее,мы болтик уже теряли.
Утречка всем продуктивного и доброго.
У кого кабинет налогоплатильщика есть.? 2 недели войти не могу туда,может налоговая кончилась?
Вот еще из нового с собрания свиноводов,требуют со свиней переходить на..... Тут фантазия администрации была бесконечная.
Шикарная картинка .
Привет всем!
ну у нас на выходные на службу до 200 машин приезжает
Мне тоже нравится.
А у нас они в райцентр, наверно тоже приезжают
юр так у нас десятка 4-5 машин от иногородних до местных каждый день, от трассы саратов -НН 7 км указатель на храм, многие просто заезжают мощам поклонится-помолится с трассы на пол часа
У вас выгодное место в этом плане.
Утро доброе
Вчера договорилась с дяденькой, что в райцентре держит мясной магазин.
Говядина -380 постная
Свинина - еще не обговаривали , но думаю тоже чуть дешевле отпускать будет . Так то вырезка 350
Все это он же мне и пропустит через проф мясорубку. Говядину вчера уже взяла . Свинину сегодня сусеки саои проверю - чего муж привез из дома от своих остатки . Сначала их пущу в расход , что бы не завалялись .
Вот :)
В пятерочке вчера специй набрала - по акциям были перцы .
У нас туристы в Юрьеве,там Чудотворный крест,и Георгиевский собор.
вчера с рынка 500 говядина постная, 300 свинина задок, шею я даже не спрашивал но думаю рублей 370
Доброе!
Цена очень хорошая.
а это далеко от вас?
Это цена прилавка практически. Потом планирую брать тушами . Или возвращаться к откорму.