Записки на манжетах. Работа над ошибками. Ольга Медина. Страница 426 из 609

ЛегендаГалл пишет:

Медина_Ольга пишет:

но раньше ею на производствах, наверное, только пользовались...

У бабушки моего мужа всегда стояла в доме селитра. Пацанами они ее тырили и бомбочки делали. Ох и получали потом! )))

Селитра, это не нитритка, не такая ядовитая, но для красоты пойдет.

Медина_Ольга пишет:

ЛегендаГалл пишет:

Медина_Ольга пишет:

но раньше ею на производствах, наверное, только пользовались...

У бабушки моего мужа всегда стояла в доме селитра. Пацанами они ее тырили и бомбочки делали. Ох и получали потом! )))

Ого) у меня в детстве ничего такого в доступе не было) интересно...как они эти бомбочки делали... Прикольно, наверное)

Селитра, уголь, сера - классический порох

Медина_Ольга пишет:

Научишь? вдруг я где-то надыбаю селитру) перед детьми рисанусь по серьёзному)

Я сам не знаю , слышал краем уха

Медина_Ольга пишет:

nikkus пишет:

Reymax пишет:

Медина_Ольга пишет:

Reymax пишет:

Медина_Ольга пишет:

соль пополам - обычная и нитритка. 25 грамм на кг...

[развернуть]

[развернуть]

[развернуть]

А почему соль 50/50 [изображение] , странно... Рецепт с сайта ЕмКолбаски?

[развернуть]

[развернуть]

Вот да, а почему странно? От многих слышала про 50/50...

[развернуть]

Странно потому, что нитритная соль добавляется не просто, чтоб посолить в смысле вкуса соли, а для предотвращения развития бутулизма. Зачем защищать свой продукт на половину и устраивать лотерею - повезет - не повезет. Я сейчас говорю именно про СЫРОВЯЛЫ. Для понятия физики и химии процессов можно посмотреть очень подробный ролик от Павла Агапкина. Он, как технолог, объясняет о работе нитритной соли в продуктах, развитии ботулизма и последствиях... Которых "всю жизнь" может не быть, а потом раз.... Но это дело каждого. Кто-то молоко всю жизнь не пастеризует, кто-то дорогу переходит на красный свет... Ну вы поняли, что я имею ввиду. Я делаю колбасу в том числе и на продажу. Мне очень важна безопасность. Ролик Павла можно найти в ютубе, набрав "Емколбаски про нитритную соль".

Мои деды и родители не знали что это такое, всю жизнь обычной солью пользовались.


Нитритка это скорее для красоты...

Не, она не только для красоты) но раньше ею на производствах, наверное, только пользовались...

А для чего же ещё? Я вот до сих без нитритки обхожусь.

nikkus пишет:

Селитра, это не нитритка, не такая ядовитая, но для красоты пойдет.

А не подскажете, в чем ядовитость нитритки? А за одно и в чем красота

Мира всем в головах и над головой!

Медина_Ольга пишет:

Александр67. пишет:

Медина_Ольга пишет:

Прикольно, наверное)

Очень прикольно [изображение]

Научишь? вдруг я где-то надыбаю селитру) перед детьми рисанусь по серьёзному)

Лучше детям такое не показывать. Не дай Бог решат повторить! Это очень опасно! ( Я серьёзно)

Медина_Ольга пишет:

с внуком!

Спасибо!

Медина_Ольга пишет:

Научишь? вдруг я где-то надыбаю селитру) перед детьми рисанусь по серьёзному)

—

Нужна натриевая селитра.
Один из вариантов:вымачиваешь бумагу(раньше промокашка была) в крепком растворе, потом бумагу высушить, свернуть в плотный валик. Валик обернуть фольгой хорошенько, один конец глухой, другой открытый. Получается что-то типа файера, если удачно все сошлось, может взлететь как ракета.

Reymax пишет:

nikkus пишет:

Селитра, это не нитритка, не такая ядовитая, но для красоты пойдет.

А не подскажете, в чем ядовитость нитритки? А за одно и в чем красота [изображение]

И ядовитость и красота в одном и том же - связывается с гемоглобином. 2 грамма смертельная доза для человека.

Констан пишет:

Медина_Ольга пишет:

с внуком!

Спасибо!

Медина_Ольга пишет:

Научишь? вдруг я где-то надыбаю селитру) перед детьми рисанусь по серьёзному)

—

Нужна натриевая селитра.

Один из вариантов:вымачиваешь бумагу(раньше промокашка была) в крепком растворе, потом бумагу высушить, свернуть в плотный валик. Валик обернуть фольгой хорошенько, один конец глухой, другой открытый. Получается что-то типа файера, если удачно все сошлось, может взлететь как ракета.

Где ж она натриевую возьмёт? Калиевую проще найти. Кальциевая точно в продаже есть.

nikkus пишет:

Reymax пишет:

nikkus пишет:

Селитра, это не нитритка, не такая ядовитая, но для красоты пойдет.

А не подскажете, в чем ядовитость нитритки? А за одно и в чем красота [изображение]

И ядовитость и красота в одном и том же - связывается с гемоглобином. 2 грамма смертельная доза для человека.

Все равно не поняла, в чем красота? В связывании с гемоглобином? Теперь про ядовитость. Попробуйте посчитать, как вы можете употребить 2 грамма нитрита? И сколько нитритной соли нужно употребить единовременно. Чем есть будете? Совком?

nikkus пишет:

2 грамма смертельная доза для человека.

Так-то 300 грамм
А если в колбасу перевести то это 3 тонны

Reymax пишет:

nikkus пишет:

Reymax пишет:

nikkus пишет:

Селитра, это не нитритка, не такая ядовитая, но для красоты пойдет.

[развернуть]

А не подскажете, в чем ядовитость нитритки? А за одно и в чем красота [изображение]

И ядовитость и красота в одном и том же - связывается с гемоглобином. 2 грамма смертельная доза для человека.

Все равно не поняла, в чем красота? В связывании с гемоглобином? Теперь про ядовитость. Попробуйте посчитать, как вы можете употребить 2 грамма нитрита? И сколько нитритной соли нужно употребить единовременно. Чем есть будете? Совком?

Вы видели колбасу без нитритки? Цвет ведь совсем другой, некрасивый.
Зачем мне есть нитритку? Я и 0,2 грамма не хочу.

Aleks35 пишет:

nikkus пишет:

2 грамма смертельная доза для человека.

Так-то 300 грамм

А если в колбасу перевести то это 3 тонны

В килограммe колбасы примерно 100-150 мг нитрита. Так что от 2-3 кг можно получить отравление.

.

nikkus пишет:

Вы видели колбасу без нитритки? Цвет ведь совсем другой, некрасивый.

Колбасу без нитритки видела и делала. И чем цвет не красивый? Гриль-колбасы у меня вкусные, красивые и ароматные.

nikkus пишет:

Зачем мне есть нитритку? Я и 0,2 грамма не хочу.

Имеете полное право :victory:. Это ж личное дело каждого

nikkus пишет:

В килограммe колбасы примерно 100-150 мг нитрита. Так что от 2-3 кг можно получить отравление.

Или сдохнуть от обжорства

Reymax пишет:

nikkus пишет:

Вы видели колбасу без нитритки? Цвет ведь совсем другой, некрасивый.

Колбасу без нитритки видела и делала. И чем цвет не красивый? Гриль-колбасы у меня вкусные, красивые и ароматные.

nikkus пишет:

Зачем мне есть нитритку? Я и 0,2 грамма не хочу.

Имеете полное право :victory:. Это ж личное дело каждого [изображение]

Многим не нравится цвет вареного мяса. Хотят розовую-красивую как в магазине.

Елена БрЮЛьЕ пишет:

фАнфурик у нас))

Похоже.

Медина_Ольга пишет:

интересно...как они эти бомбочки делали...

мы делали бомбочки из карбида, из гидроперита, серу с золой смешивали... здорово было!
натирали школьную доску парафином, а потом отмывали сахаром заворачивали лампочки через промокашки))))
делали вулкан из сахарной пудры...
замеряли сколько литров воды входит в презерватив (советский)...
засекали время полета яйца с 10-го этажа и сравнивали это с расчетами Ньютона)))
тырили разноцветный фосфор и смешивали его хрен знает с чем))) он сначала светился, а потом загорался, а мы эмпирическим путем высчитывали дозировку и необходимое время до воспламенения...сооружали шалаши летом и снежные городки зимой, играли "взаправду" и дрались до крови (да-да-да, я - девочка и я дралась), а в деревне катались на лошадях без седла ....и это было здорово!
при этом я ходила в музыкальную школу, в театральный кружок и досааф....

я вот например, до сих пор спокойно могу горящую спичку поместить в рот)) и вынуть её, а она будет гореть))) а вот пока училась....сначала было страшно... страшно интересно))))))))))))))), а потом научилась и неизменно производила такой фурор детство было офигенным, родители мне не мешали быть любознательным ребенком.
Просто мне во время сказали: Бог создавая человека, забыл создать к нему запасные части.
И это определило моё поведение до сего момента. Если риск, то минимальный, если смерть, то мгновенная. Помните как в песне "... я желаю всей душой, если смерти, то мгновенной, если раны - небольшой...".
а детям необходимо узнавать мир и рамки которые они сами для себя определят. им потом с этим жить до конца свои дней.

Gven1973 пишет:

мы делали бомбочки из карбида, из гидроперита, серу с золой смешивали... здорово было!
натирали школьную доску парафином, а потом отмывали сахаром заворачивали лампочки через промокашки))))
делали вулкан из сахарной пудры...
замеряли сколько литров воды входит в презерватив (советский)...
засекали время полета яйца с 10-го этажа и сравнивали это с расчетами Ньютона)))
тырили разноцветный фосфор и смешивали его хрен знает с чем))) он сначала светился, а потом загорался, а мы эмпирическим путем высчитывали дозировку и необходимое время до воспламенения...сооружали шалаши летом и снежные городки зимой, играли "взаправду" и дрались до крови (да-да-да, я - девочка и я дралась), а в деревне катались на лошадях без седла ....и это было здорово!

Мы случайно не в одной деревне росли

Александр67. пишет:

Мы случайно не в одной деревне росли

не случайно))) а скорее всего в одной и той же))) и называлась эта деревня Советский Союз)) это моя самая любимая деревня!!!

Gven1973 пишет:

не случайно))) а скорее всего в одной и той же))) и называлась эта деревня Советский Союз)) это моя самая любимая деревня!!!

Вот, правда, Лена, это была самая хорошая деревня Всем приветы!!!

А сейчас мой жизнь проводит в инете. ((. Живет жизнью других людей.
Да и рядом из детей вообще никого нет. Пара стариков да пара еще тех стариков. (((.
И снега нет..и горок нет..ни катка..ни лыжни..ни горки...ни компании.

А старший ох и взрыватель был. )). Однажды штаны зашивать пришлось..а семейки выбросить...))((. Вот хорошо что они длинные были. Семейки в смысле)).

А еще он что то такое сушил на бумажке. Если оно лежало спокойно..то лежало..а если ее задеть раздавался громкий звук. В общаге прикалывались. Вроде марганцовка в основе.

Александр67. пишет:

Gven1973 пишет:

не случайно))) а скорее всего в одной и той же))) и называлась эта деревня Советский Союз)) это моя самая любимая деревня!!!

[изображение] [изображение]

Я из той же "деревни", соответственно и забавы теже + много чего ещё не названного здоровского и местами опасного, но безумно интересного, познавательного и развивающего