[изображение] Прочитала двухдневные посты. Понастольгировала с вами о детских играх и родной деревне под названием "Советский союз", захлебнулась, разглядывая Олины деликатесы. У нас тоже снег идёт хорошо так. Вsrc="https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif" alt="laugh">
Галя, а натуральной сыровял ты где вялишь?
Я ай-цел беру из-за того, что боюсь - условий же нет ни по влажности, ни по температуре...
А так бы в натуральной классно было!
Дырочки можно просверлить. Но мне не понравилось сыровялить в холодильнике. У меня через некоторое время колбаса начала "липнуть". Пришлось протирать 6%-м уксусом. Из-за этого я отказалась от летнего приготовления сыровялов. Что-то идет не так. А вот в кладовке 15-18 градусов с влажностью 40-50% без сквозняков. Все получается хорошо. Вот повесила грудки.
Дырочки можно просверлить. Но мне не понравилось сыровялить в холодильнике. У меня через некоторое время колбаса начала "липнуть". Пришлось протирать 6%-м уксусом. Из-за этого я отказалась от летнего приготовления сыровялов. Что-то идет не так. А вот в кладовке 15-18 градусов с влажностью 40-50% без сквозняков. Все получается хорошо. Вот повесила грудки.
Это да... Фото чаще всего далеки от реального положения дел..
а ещё лучше спросить соседей. ))
У нас дачу продают. на фото выставили лет 5 назад дома фото. сейчас вся вагонка черная. плесень там. Снаружи дом большой. а в реале. там маленький домичек.. а потом дошили доски в 2 ряда.. между ними всыпали сырой опилок . и снаружи зашили пластиковой вагонкой. опилок просел. плюс мыши. но если вагонку перед продажей помоют то люди и не подумают.. что дом из досок и опилок.
Ой, вкуснятина какая! Расскажи, что за колбаска?
Ой, вот у меня на неё вся надежда)
По дороге домой. Красота, тихо, тепло... Мой рай на Земле стопудов тут!
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/224402/img_20220123_171852.jpg?itok=et9oYKrW)
![](/files/styles/attachmentpost/public/storage15oc/224402/img_20220123_175208.jpg?itok=nTNogUzp)
А такой же сыровял, как у тебя. Только в натуральной бараньей оболочке. Хочу тонкую...
Мммм, вкуснотища будет!
Я всё заглядываю как там моя) висит... Вялится)
Галя, а натуральной сыровял ты где вялишь?
Я ай-цел беру из-за того, что боюсь - условий же нет ни по влажности, ни по температуре...
А так бы в натуральной классно было!
А я запихнула в контейнер и в холодильник убрала. Салфетками переложила. Пару раз в неделю буду доставать, протирать и менять салфетки.
Хм... Ты же так делала уже, да? Я в следующий раз так тоже попробую)
На дверце холодильника сделала крючки, подвесила. Там тем-ра идеальная +8-10, влажность не измеряла))) Тоже беру ай-цел и старты, за месяц готова.
Я так мясо вялила.
А про этот способ прочитала в разных источниках и на форумах колбасных.
Я на решётку - полку повесила. Ближе к стенке.
Расскажи потом как получилось, ладно?
Про дверцу на форуме емколбаски вычитала))) типа там лучше проветривается
да вроде всё понимаю, но скоро опять весна, а я опят, - на этажах. Обидно однако![sad](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/sad.gif)
Я не представляю как сделать на дверце крючки, если честно) за что их там цеплять...![scratch_one-s_head](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/scratch_one-s_head.gif)
Потерпи ещё чуточку... Но надежды не теряй!
А в сегодняшнем доме совсем плохо, да?..
Быстрый примитив![laugh](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/laugh.gif)
У моего древнего нет просто этих дырочек)
Затыркают её - туда сюда лазить будут, двигать, трогать.. Надо подумать...
Дырочки можно просверлить. Но мне не понравилось сыровялить в холодильнике. У меня через некоторое время колбаса начала "липнуть". Пришлось протирать 6%-м уксусом. Из-за этого я отказалась от летнего приготовления сыровялов. Что-то идет не так. А вот в кладовке 15-18 градусов с влажностью 40-50% без сквозняков. Все получается хорошо. Вот повесила грудки.
У меня такие условия только в котельной, но туда шастают три кошки, поэтому только холодильник)))
Вот и у меня кошки...
Что за специи? Желтенькое мяско такое!![good](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/good.gif)
Да, печально, на фотках всё не так убого было, ох, сколько их ещё нужно пересмотреть![wacko2](https://fermer.ru/files/smileys/packs/smiles/wacko2.gif)
Это да... Фото чаще всего далеки от реального положения дел..
а ещё лучше спросить соседей. ))
У нас дачу продают. на фото выставили лет 5 назад дома фото. сейчас вся вагонка черная. плесень там. Снаружи дом большой. а в реале. там маленький домичек.. а потом дошили доски в 2 ряда.. между ними всыпали сырой опилок . и снаружи зашили пластиковой вагонкой. опилок просел. плюс мыши. но если вагонку перед продажей помоют то люди и не подумают.. что дом из досок и опилок.
Покупала в больших банках в Метро. Называется приправа для курицы. Щас сфоткаю