Ну что, мы переехали и...поехали 
Раздел:
Вы здесь
Записки на манжетах. Работа над ошибками. Ольга Медина. Страница 424 из 609
Опубликовано сб, 04.04.2020 - 10:09 пользователем Медина_Ольга
- Блог пользователя Медина_Ольга
- 686603 просмотра
Спросила сегодня, сколько у нас... 500 рублей за сотку. Меньше, чем на 10 соток не поедет, т. к. надо еще доехать до места из дома
Вчера нанимала трактор прочистить улицу от снега. 300 метров - 3 тыщи. Сделал две проходки туда-обратно.
Ну ничего себе запросы. У моей сестры сенокос примерно в 8км. от дома, чтобы привезти тюки, тракторист берет 10ЕВРО, ещё и поможет их кинуть на прицеп. У нас они бы точно ласты склеяли с голоду, со своими запросами. Может у вас деньги на деревьях растут?
Канистра солярки 20л, стОит как раз 10€. Ничего не заработаешь, зачем ехать за 8км куда-то, себе в убыток.
Я за кошение овощей брал 25 руб за сотку(30 центов), но засчет объёма выходит 100 - 200€ в день
Да, поняла) впечатлениями от использования специй для Леберкезе, конечно, поделюсь!
Доброго утра и мультифатного настроения!
У нас так и метёт. Ветер жуть какой, но не холодно.
ветер сильный, деревья гнет, людей сносит....
магнитная буря....
голова ватная (((
И у нас дует. В городе крышу с дома снесло. В Риге у моря тоже чуток покрошило
У нас спокойный ветер.
Всем приветы! А у нас
с крыш капает, и снег идёт 
Сырокопченка в оболочке Нало-Ферм. Работать с ней менее удобно, чем с АйЦел, но внешний вид готового продукта мне нравится больше.
Эх. Жалко у меня стартов нет.
ЕмКолбаски к вам не отправляет? Там цена копеечная
Надо посмотреть.
У них же и приправы, и нитритка, и оболочки специальные для сыровялов с "нарушением влажностного режима".
У нас 20 стоит примерно 16-17. Проехать 16км. и заработать 10 евриков у нас это нормально. Дело в том, что у него заказов более чем достаточно и договариваться с ним надо за день, а то и два. Я не знаю сколько он имеет за день, не мое это дело, но то, что имеет много работы это точно. Перевозка, вспашка, культивация, посев и покос все его. Видно ему выгодно из-за большого и постоянного объема работ, а не ожидания каких-то разовых заказов. Да и сколько он может сжечь соляры на это расстояние на Т-40, не канистру же.
У нас тоже сильный ветер, Крыши срывает, деревья валит, в общим не весело.
Дело не в расходе срляры, гораздо больше в ходит в цену.
1 гсм
2 амортизация трактора
3 амортизация орудия
4 время настройки, навески орудия
И это только оснавное
Чем Нало-Ферм менее удобная? Я никогда её не использовала. Расскажи!
Но пересылка не дешёвая)
Снег. Идёт и идёт.. Как я гребла на работу - это надо было видеть! Перемёты вот по самую жопу... Обратно пошла огородами. Намело, конечно, но не так)
А у нас дощщщщщ...
У меня в ней первые дни фаршемасса сползает вниз. Получается внизу батон округлый, а вверху пустоватый остроконечный. Для себя без разницы, а на продажу не очень эстетично. Приходится делать петли с двух сторон и периодически ходить в кладовку и переворачивать батоны. В остальном работает нормально. Закал не образовывается, но я и режимы почти не нарушаю.
Ну да. Я то ездила в их магазины в Москву. Тоже два часа времени и 500 рублей бензин. Но мне хотелось все пощупать и понюхать
Перерыла нас сс. Ничего нет.вот оборудования всякого валом..от 500 евро)).
У меня пересылка не помню точно, что-то в районе то ли 400, то ли 600 рублей вышла)
Есть кусок свиной вырезки (толстый край).
2 кг. Думаю, вот если его нитриткой и специями нашприцевать, сутки в холодильнике просодить и потом как тот же мясной орех запечь... Вроде, норм должно быть же...
Фарш на Леберкезе размораживается. Пойду учить матчасть)
Завтра надо сваять всё. Послезавтра племяшка приезжает, надо вкусняшек наделать)
Конечно, должно быть вкусно
Вот у Павла такой рецепт https://youtu.be/wXo7hRHGPI4
Лучше двои
Послезавтра уже приедет Аленка... Надо бы за сутки управиться)
А если нашприцевать "погуще"?...
Да, так и думала сделать. А обсыплю, наверное...сумахом и розмарином)
Что значит " погуще". Если положишь больше соли, то пересолишь. Массаж куска ускорит процесс. В ролике Павел все объясняет, как сделать быстрее. Я вакуумирую и массирую. Если нет вакууматора, то, предполагаю, что можно положить кусок в кастрюлю или большую миску и хорошенько размять до липкости ( появления белых нитей).
Вакууматора нет, а помассировать можно)
И я шприцую немного не так - не люблю когда много рассола выливается из куска. Я ввожу иглу на половину и потом увижу её в сторону и только тогда ввожу рассол. Тогда всё остаётся внутри)