Вы здесь

Мой блог . О разном понемногу. Страница 3 из 72

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя Амакс
Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

Автоклав :

Гильза, градусник и как врезан :



Гильзу сначала поставили на герметик высокого давления и высоких температур. Но гайка заходит всего на 1,5 витка - перестраховались и отдали обваривать гильзу. Снаружи она обварена . Гайку видимо просто не стали снимать. Ну и я пока не трогаю . Но видно что герметик стал уже отслаиваться.

Градусник до 150 с ценой деления в 1 градус . Это важно. Удобно следит. Градусник перед использованием отттарировать - опустить в кипяток и снять показания. Должно быть -100 гр . Если есть отклонения - учитываем их при автоклавировании.
Масло в гильзу лью вазелиновое, он не застывает как подсолнечное . Надо совсем немного.

Гуру автоклавирования : https://fermer.ru/user/152385
Рекомендую переситать эти 2 ветки и сохранить его рекомендации : от правил автоклавирования - до рецептов .

https://fermer.ru/forum/217/s-avtoklavom-obo-vsem-300436
https://fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/160959

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2827

Марина,я прямо удивляюсь,сколько всего ты знаешь и умеешь, good в смысле разбираешься во многих вещах.

Доминанты мои покупались,как настоящие,что привезли не знаю,подписано было ручкой,но я привыкла людям доверять,так,что что купила,то и буду растить.
Про совет с теплицей спасибо,это дольше конечно,потому,что нужно делать фундамент.
Про ножи,а где ты хочешь заказать такой якутский ножик? Муж у меня увлекается ножами,для меня на кухне ножницы удобнее,я ими все колбашу,а его любимый нож из дамасской стали я сломала кончик,когда отрезала голову кетине,никто не верит.

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

Ой.. Ну вот как то так blush2

Дамасская сталь - общее название целого ряда сплавов, соединенных ковкой - за счет чего и плучается индивидуальный рисунок.
Можно взять 5 платин разной лигированной стали , можно 400 - и там и там дамасская - но с разными показателями . Даже если оба клинка будут иметь одну твердость .
А бывает имитация дамасской - это химическое травление металла под рисунок. Не спец по металловедению не отличит .
smile3

Через поисковик забей - купить якутский нож - там от магазинов до частных мастеров кузнечного дела выскакивает - почитать - поизучать smile3

Ножницами не освежуешь тушку и шкуру не снимешь smile3

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

За счет желоба с одной стороны и ребра с другой - якут леко скользит между шкурой и мясом , приподнимая шкуру ребром и снижая плоскоть трения за счет желоба - трение происходит только двумя полосами металла между желобком , одна из которых острая режущая.

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2827

Спасибо,прогноз поняла, просмотрю,есть ещё простой шкерочный нож, очень удобен для рыбы,их на базах морских,где рыбу обрабатывают делают,у нас где то в машине лежит,надо найти.
Ножницами понятно ничего не сделаешь.
Как воспитанники поживают?

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886
Risha73 пишет:

Спасибо,прогноз поняла, просмотрю,есть ещё простой шкерочный нож, очень удобен для рыбы,их на базах морских,где рыбу обрабатывают делают,у нас где то в машине лежит,надо найти.
Ножницами понятно ничего не сделаешь.
Как воспитанники поживают?

Темка дома у хозяев , банда как всегда: то играет , то делит что нибудь , то дрыхнет laugh
Якут универсален - там же рыбно-олений край. Нож и для рыбы и для шкур :)

17.04.2015 - 01:59
: 20957

Марин, столько гемора с врезкой термометра bang
А что скажешь насчет просто сразу купить вот такой?
Температура же все равно замеряется внутри гильзы — что в твоем варианте, что в этом.

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886
mommy пишет:

Марин, столько гемора с врезкой термометра bang
А что скажешь насчет просто сразу купить вот такой?
Температура же все равно замеряется внутри гильзы — что в твоем варианте, что в этом.

Если покупать - то проще сразу готовый купить . Этот тот же самый, только уже с врезанной гильзой. Градусник только электронный.
Так же оттарировать и всех дел .

В гильзу главное масло наливать . Масло примет температуру внутри автоклава.

Единственное , лучше не доводить до 120 гр . При 120 может сгореть уже мясо .
Лучше меньше температура , но дольше экспозиция ( выдержка)
Я пришла к выводу - надежнее 116 гр и подольше подержать .
Максимум 118 .

россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8691
Амакс пишет:

За счет желоба с одной стороны и ребра с другой

все правильно только уточню немного терминологию-
желоб называется дол,с другой стороны не ребро а линза,

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886
nik7123 пишет:
Амакс пишет:

За счет желоба с одной стороны и ребра с другой

все правильно только уточню немного терминологию-
желоб называется дол,с другой стороны не ребро а линза,

Это уже терминология спецов , а мы , включая мну , блондинки ya

россия
: рязань
23.01.2017 - 15:34
: 8691
Амакс пишет:

а мы , включая мну , блондинки

roma

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

Кстати о градусниках.
Если у вас спиртовой - то тарировать его в принципе достаточно один раз .
Если же электронный то его бы я проверяла каждый раз перед использованием .
Но ! Китайские не столь надежная вещь. У меня один гикнулся при 90 гр . Хотя это для него даже не середина измерений была. Поэтому я бы их тарировала так :
Спиртовой раз в год на кипяток . А вот электронный на нужных реперных точках по спиртовому.
Если нужны десятые доли на электронном - то тут уже на ртутном медицинском ( для сыров )

17.04.2015 - 01:59
: 20957

Спасибо, Мариночка! roma

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2827
Амакс пишет:

Кстати о градусниках.
Если у вас спиртовой - то тарировать его в принципе достаточно один раз .
Если же электронный то его бы я проверяла каждый раз перед использованием .
Но ! Китайские не столь надежная вещь. У меня один гикнулся при 90 гр . Хотя это для него даже не середина измерений была. Поэтому я бы их тарировала так :
Спиртовой раз в год на кипяток . А вот электронный на нужных реперных точках по спиртовому.
Если нужны десятые доли на электронном - то тут уже на ртутном медицинском ( для сыров )

Ни фига не поняла, dntknw Марина буду свой инкубатор тестировать на предмет температуры,поможешь советом? Все же думаю проблема плохого вывода не только мои неумелые руки.

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886
Risha73 пишет:
Амакс пишет:

Кстати о градусниках.
Если у вас спиртовой - то тарировать его в принципе достаточно один раз .
Если же электронный то его бы я проверяла каждый раз перед использованием .
Но ! Китайские не столь надежная вещь. У меня один гикнулся при 90 гр . Хотя это для него даже не середина измерений была. Поэтому я бы их тарировала так :
Спиртовой раз в год на кипяток . А вот электронный на нужных реперных точках по спиртовому.
Если нужны десятые доли на электронном - то тут уже на ртутном медицинском ( для сыров )

Ни фига не поняла, dntknw Марина буду свой инкубатор тестировать на предмет температуры,поможешь советом? Все же думаю проблема плохого вывода не только мои неумелые руки.

Можно попробовать . соберешься - пиши в личку . тарировать надо инк с яйцом . И желательно не с покупным на инкубацию. На магазинных можно.

Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
05.02.2017 - 22:24
: 34926

Марина, привет!
Темкиными письмами зачиталась!

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886
Медина_Ольга пишет:

Марина, привет!
Темкиными письмами зачиталась!

blush2 , спасибо smile3

Россия
: Астрахань - Тверская - Брянская
05.02.2017 - 22:24
: 34926
Амакс пишет:
Медина_Ольга пишет:

Марина, привет!
Темкиными письмами зачиталась!

blush2 , спасибо smile3

Это тебе за позитив спасибо!)))

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2827

Марина,напишу обязательно,а то обидно,блин.письма Темкины пиши ещё.

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

Сколько в жизни встречал людей,
Сколько в сердце впускал гостей,
Сколько раз ошибался в них,
Всё не впрок.
Но зато всё случилось так,
Что я выдержал груз атак
И моих дорогих Друзей
Дал мне Бог.
-
Мой Друг, ты уж меня прости
За всё, что нам пришлось пройти.
Мой Друг, на повороте дней
Вижу я всё ясней,
Кто настоящий друг.
-
Друг не тот, кто в застолье крут,
И когда за здоровье пьют
Друг не станет тебе кричать -
"Пей до дна".
Друг почувствует, что тебе
Стало холодно на земле
И согреет своим теплом
Без вина.
-
Мой Друг, ты уж меня прости
За всё, что нам пришлось пройти.
Мой Друг, на повороте дней
Вижу я всё ясней,
Кто настоящий Друг.

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

Вот и осень уже подкрадывается все ближе . Утро сегодня всего лишь 4,7 гр . Раннее солнышко еще греет , а вот холодная роса студит ноги по утру . День просыпает, день начинается.

Доброе утро ! Товарищи smile3

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

Ура!!! Ударным трудом , сегодня выкопан мужем и зятем кессон 1,3:1,7 на 1,3 глубина ya

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

Ура!!! Ударным трудом , сегодня выкопан мужем и зятем кессон 1,3:1,7 на 1,3 глубина ya

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2827

Марина,кессон из колец будете или металлический? Я думаю скважину в погреб определить,т.е. выкопать и залить погреб вокруг скважины,у нас грунтовых вод нет,глина.в нашем грунте вручную не выкопаешь, экскаватор иногда на ковш встаёт.

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886
Risha73 пишет:

Марина,кессон из колец будете или металлический? Я думаю скважину в погреб определить,т.е. выкопать и залить погреб вокруг скважины,у нас грунтовых вод нет,глина.в нашем грунте вручную не выкопаешь, экскаватор иногда на ковш встаёт.

Блоками выложим. Погреба там не планируется. . Откопали вручную , суглинок .

17.04.2015 - 01:59
: 20957

А для чего кессон, если не погреб?

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886
mommy пишет:

А для чего кессон, если не погреб?

Что бы зимой скважина не промерзала .

Она копается ниже уровня промерзания. Тепло от непромерзающего грунта поднимается вверх не давая промерзнуть скважине . Или ее срезают более низко , ближе к полу и устанавливают автоматику. Мы пока срезать не стали. Так как выкопали только на уровень обычного промерзания - 1,2-1.3 вроде откопали пол там ( вечером я не перемеряла еще smile3 ) . ( , а по таблицам 1,40 ( на сколько я поняла у нас это самые низкие были температуры и как бы максимум промерзания) , обычно сказали для нашего нас пункта , где морозы опускались до -42 на ночь -две пару раз за зиму - 80-90 см промерзал грунт. Возможно из за того что деревня стоит на подземной реке с ключами . Ниже пошла уже почти сплошная глина . Решили что проще утеплить дополнительно и поставить обогревающую автоматику на всякий. И не заморачиваться.

Россия
: Арсеньев
07.04.2016 - 05:48
: 2827

У нас скважина вообще над землёй пока торчит,не замерзает,потому,что с кабелем греющим идёт
Хочу вместо кессона погреб,чтоб и гидробак и фильтр там разместить.
У нас грунтовки нет,но верховодки много,из колец не получится,поэтому мечтаю погреб залить.но у меня муж не очень любит такие глобальные действия.вообщем пока мечтаю и считаю,думаю может как в той сказке дурак думкой богатеет и у меня получится.

Россия.
12.11.2016 - 22:43
: 9886

Погреб у меня большой почти подо всем домом :)))
Скважина от дома в 30 метрах. В данный момент тоже была выведена над землей 18 лет , в коробе с опилками и с греющим кабелем. Но в эту зиму забарахлил насос. Ни вытащить без разбора короба ничего... Поэтому весной все разобрали . Место там немного будет внутри ... Но будет ли что то храниться - не знаю :)) обрезать трубу скважины муж не хочет , да и я с ним согласна - нет смысла особого .

17.04.2015 - 01:59
: 20957

Поподробнее про короб с опилками? Длина большая?