В деревню, к тетке, в глушь! в Са.... нет..! В Тамбов!. Страница 332 из 338

Вы здесь

Приветствую всех, кто зашел почитать.
Это мой первый в жизни блог, не считая школьных сочинений «Как я провел лето», не судите строго. Многое, из того что тут будет написано, я уже писала в различных темах, так что извините за повторы.
Мотивы, сподвигнувшие нас на эту авантюру, знакомы всем уезжающим и им сочувствующим, поэтому особо останавливаться на причинах переезда не буду. Скажу только, что у нас все, как всегда, было быстро и спонтанно. Нет, мы, конечно, провели осень и зиму 2009-2010 в интернет-поисках «дома мечты» за символическую плату. Носило нас…. От Краснодара до Красноярска)) На весну ТВЕРДО планировалось масштабное исследование Липецкой области.
Но, как говорится, хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах.
В апреле 2010 мы стали счастливыми обладателями домика и 90 соток в Тамбовской области. С садом и совсем-совсем своим выходом к воде!
Если быть до конца честными, то решение о покупке именно этого дома было принято сразу после прочтения объявления в газете, еще до осмотра на месте. Хотя мы честно пытались сделать вид, что конечно поедим и посмотрим остальные варианты. В результате, взяли сразу и не торгуясь. Толком ничего не осмотрев, сразу оставили залог и поехали в Москву за деньгами. В общем - мечта продавца)) Удивительно, как нас нигде не «кинули». Святые люди!!!!
Июнь и Июль 2010 я провела в деревне. Для кучности, мне с собой была выдана племянница. Муж был оставлен в Москве, в качестве кормильца. Навещал нас раз в 2 недели.
Занятий у нас было много: сначала мы слушали ночами соловьев, потом лягушек, потом точно не знаю кого, но тоже очень красиво. Ночи напролет смотрели на звезды. Оказывается, они есть!! В эти самые ночи к нам приходили соседские собаки (их отпускают на ночь гулять, а забора у нас еще не было), мы не знали, что надо бояться и очень с ними подружились. Мне как-то спокойнее было от мысли, что на крыльце спят 2-3 здоровенных пса. Некоторые из наших новых друзей перестали утром возвращаться домой. Зато соседи точно знали, где их искать. Особенно частым гостем был Барон (большущий метис овчарки) – ласковый, как щенок. Очень смешно поскуливал, когда его чешешь)).
Из полезной деятельности - был посеян укроп и кориандр. Поливали раз в день. ВСЁ.
Потом у нас созрели яблоки. Хитроумные планы по добыче яблок и сооружение конструкции из жердей и прочих подручных материалов очень разнообразили наш быт. Т.к. ни стремянки, ни мужчины в доме у нас не было, а яблони не обрезались… не знаю.. наверное, никогда (короче – очень высокие у нас в саду деревья).
Соседи, видимо, нас жалели. Подкармливали огурчиками-помидорчиками со своих огородов, яичками.)) Несколько раз нам приносили свежевыловленную рыбу. Первые 2 раза, даже выпотрошенную и почищенную, видимо, абы что не вышло))) Опять же – святые люди!
Уезжать, понятное дело, не хотелось.
Ну вот, собственно, и все про 2010 год. Если интересны какие-нибудь подробности – спрашивайте, расскажу. Нам от коллектива скрывать нечего.
Ниже буду размещать фотографии, по мере их разбора.
П.С.: в сентябре родители мужа поехали в нашу деревню в отпуск. Вернувшись, сообщили, что едут с нами на ПМЖ. Мы очень рады. Ищем им дом неподалеку.

Раздел: 
Ключевые слова: 
Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22599
Елена из МО пишет:

Машуль, по козе...Пока сидит с козлятами. Вчера попробовала их отселить, начался такой ор в 23.00 по МСК! В три возмущенные козьи глотки huh Побоялась гнева соседей и свела их обратно. Но...вчера уколола ей борглюканат, сегодня эти два шилопопа утром стояли присосавшись к вымени, а она спокойно жевала сено. Т.е., как мы и думали, скорее всего был сильный отек. Вымя осмотрела - не такое плотное уже, не горячее. Но, ни капли она мне не выдала...Вернула к ней козлят, опять присосались. Значит теперь придерживает.
Вобщем, буду пробовать по-разному. Может оставлю козлят на пару недель(надеюсь, что продадутся раньше), чтобы соски ей разработали, а то там уж очень пипетистые пипетки sad

Лен, эт ты тама ЕленаМосква?
Не давно купила козичку ?

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22599

Как тесен мир... smile3

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22599

Мы заболели....где то в середине августа.
До сю пору ещё выкарабкиваемся.
Очень тяжелая инфекция летает по стране.
Антибиотики , кпм , не помогают, от них ещё хуже.
Сосед успел в стадии " потекли сопли" отлежаться , ноги парил , калину пил....хотя старше нас по возрасту.
А мы присели на баблетки ,симптоматику сняли и галопом по Европам...на ногах...сараи строить ....млин.
В общем и целом , берегите здоровье!

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Не в сети
Заходил: 1 час 3 минуты назад
РФ
: Самара
Регистрация: 20.06.2017 - 13:00
: 5998
Ольга 124 пишет:
Ключики пишет:

Ольга 124 пишет:
Маша, здравствуйте. Хочу сварить сыр Канестрато попробовать, но в том рецепте, который я нашла указана "сухая фермерская закваска". У меня есть разные закваски Даниско (ММ100,101; ММ11,14; ТА40,45, МА 4001,4005). Какую закваску лучше использовать?. Если я правильно понимаю - раз мы молоко нагреваем до 32 гр, то закваска должна быть мезофильная?

Ольга я не Маша, но та 45 самое оно для этого сыра

Ключики пишет:

И та 400 тоже даст хороший вкус

Таня, спасибо огромное.
А я чуть было на мезофильной не сварила. Только стала думать, что хоть азы начала понимать, и вот опять dread
Пора начать просвещаться. Девочки, подскажите - что в интернете можно почитать для самообразования начинающему сыровару, чтобы лучше понимать процесс. Опус должен быть достаточно простой в понимании (несмотря на изучение в ВУЗе микробиологии и разных химий (о, я даже вспомнила их название - общая и коллоидная, органическая, биорганическая, биохимическая, биологическая), вникать в суперсложную информацию нет ни времени, ни настроя.

Оль как правило смотрим максимальный нагрев. Если он выше 32 это Термофилка или смешанная мезотермофилка. Мезофилки погибают при 34 уже.

Мира и добра Вам и Вашему дому!
Мой блог https://fermer.ru/blog/235652/govorushka-o-sebe-i-zhiznennye-skazki-obo-...
Мой канал на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UCRvwmHYoUtm2LqDyYbmb3VQ

Аватар пользователя Ольга 124
В сети
Заходил: 7 минут 16 секунд назад
Россия
: Кировская обл.
Регистрация: 02.01.2016 - 18:30
: 1065
Ключики пишет:

Оль как правило смотрим максимальный нагрев. Если он выше 32 это Термофилка или смешанная мезотермофилка. Мезофилки погибают при 34 уже.

меня смутил первоначальный нагрев до 32 гр С. А я Халуми тоже с мезофильной варю, но там ведь тоже нагрев, короче все, крыша поехала. huh
Ролики в инете смотрела, в том числе Марины и Ирины, но их немного нашла. Видимо, все таки дозрела до изучения матчасти, чтобы понимать что когда и для чего работает, делать осознанно.

Удача любит тех, кто умеет мечтать...

Не в сети
Заходил: 1 час 3 минуты назад
РФ
: Самара
Регистрация: 20.06.2017 - 13:00
: 5998
Ольга 124 пишет:
Ключики пишет:

Оль как правило смотрим максимальный нагрев. Если он выше 32 это Термофилка или смешанная мезотермофилка. Мезофилки погибают при 34 уже.

меня смутил первоначальный нагрев до 32 гр С. А я Халуми тоже с мезофильной варю, но там ведь тоже нагрев, короче все, крыша поехала. huh
Ролики в инете смотрела, в том числе Марины и Ирины, но их немного нашла. Видимо, все таки дозрела до изучения матчасти, чтобы понимать что когда и для чего работает, делать осознанно.

Надо просто рецептуры прочитать раз сто потом с заквасками разбираться. Я по себе сужу. Тупица просто по страшному. Не давались они мне эти названия матом. Сейчас попроще. Пришли эксперементы и понятие что куда. Сейчас таблицу заквасок у себя поищу. Скину сюда если Маша не щаругает

Мира и добра Вам и Вашему дому!
Мой блог https://fermer.ru/blog/235652/govorushka-o-sebe-i-zhiznennye-skazki-obo-...
Мой канал на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UCRvwmHYoUtm2LqDyYbmb3VQ

Не в сети
Заходил: 1 час 3 минуты назад
РФ
: Самара
Регистрация: 20.06.2017 - 13:00
: 5998

Вот тут почитай просто и интересно
https://cheese-home.com/article/140/577/Zakvaski-dlya-syra

Файлы: 
  • image.png

Мира и добра Вам и Вашему дому!
Мой блог https://fermer.ru/blog/235652/govorushka-o-sebe-i-zhiznennye-skazki-obo-...
Мой канал на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UCRvwmHYoUtm2LqDyYbmb3VQ

Аватар пользователя Ольга 124
В сети
Заходил: 7 минут 16 секунд назад
Россия
: Кировская обл.
Регистрация: 02.01.2016 - 18:30
: 1065

Кулинария вообще дело странное, почти полтинник прожила, а вчера открытие сделала - позавчера делала оладьи кабачок+картошка (желтый сорт), очень понравились, вчера решила повторить, сделала тоже самое (из тогоже кабачка), в тех же пропорциях (но сорт картохи был другой - из фиолетовых), гадость жуткая, отдала курам, уперто повторила сегодня снова с желтой, снова вкус замечательный, текстура, запах все другое). Сейчас повспоминала - самые вкусные драники именно из желтой картошки.

Удача любит тех, кто умеет мечтать...

Не в сети
Заходил: 11 часов 14 минут назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 12870

Доброе утро всем))
С телефона, без цитат))
Лен, огурцы можно было пробовать уже щас() я себе обычно мисочку оставляю на поесть, когда закатывают.
По канестрато. Не стреляйте в пианиста, он играет, как умеет)
Я его варю много на чем.
Главное чтоб хоть немного термо было.
80тм+хельве икус, 4001/4002+80, м100+80+хельветикус,
С мезофилла делаю для более ранних продаж, например, через 4-5 недель. Вкус более выраженный. Чистый термо - наподольше.
После 10 недель вкусы очень мало отличаются на разных заквасках.

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Не в сети
Заходил: 11 часов 14 минут назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 12870
Natascha.Reznikova пишет:

Лен, эт ты тама ЕленаМосква

Де тама?)))

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Аватар пользователя Ольга 124
В сети
Заходил: 7 минут 16 секунд назад
Россия
: Кировская обл.
Регистрация: 02.01.2016 - 18:30
: 1065
Ключики пишет:

Вот тут почитай просто и интересно
https://cheese-home.com/article/140/577/Zakvaski-dlya-syra

Таня, спасибо, я ж тормоз, я в основном рецепты сыра с этого сайта беру, таблицу заквасок тоже там смотрю, еще когда этот сайт нашла, думаю, в отпуске почитаю все вкладки внимательно, ага, через день на работу, думаете я вспомнила и нашла время. laugh

Удача любит тех, кто умеет мечтать...

Не в сети
Заходил: 11 часов 14 минут назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 12870
Natascha.Reznikova пишет:

В общем и целом , берегите здоровье!

да!!! на ногах переносить ничего нельзя!!!!!!! лучше 2 дня или даже неделю перележать, чем потом огрести осложнений.

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Не в сети
Заходил: 4 часа 21 минута назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8768

hi всем!

Natascha.Reznikova пишет:

Лен, эт ты тама ЕленаМосква?
Не давно купила козичку ?

ivmari пишет:

Де тама?)))

laugh Но это точно не я все равно)))))) Крайнюю козу покупала в декабре 2017) dntknwсвоих бы куда деть

ivmari пишет:

Лен, огурцы можно было пробовать уже щас() я себе обычно мисочку оставляю на поесть, когда закатывают.

У меня получилось 2 трехлитровки + еще остались...Муж пришел, попросил пару штук на пробу, отложил на ужин....оставшихся оказалось на 3 литровку мало, заложила в двухлитровку....Много...Отобрала у мужа огурцы обратно wink , разложила все примерно поровну по 3 трехлитровкам и закрыла laugh А ты говоришь оставить себе))))) Я запасливая))))))) Мне в зиму лучше с бОльшим количеством банок, чем с меньшим laugh

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 2 часа 58 секунд назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 7708

А де рецепт? Может и я сделаю.

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22599
ivmari пишет:
Natascha.Reznikova пишет:

Лен, эт ты тама ЕленаМосква

Де тама?)))

lol вот и поговорили ... lol та пофик.
Там нашего народа многа.

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22599
ivmari пишет:
Natascha.Reznikova пишет:

В общем и целом , берегите здоровье!

да!!! на ногах переносить ничего нельзя!!!!!!! лучше 2 дня или даже неделю перележать, чем потом огрести осложнений.

Категорически согласноваяя

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Не в сети
Заходил: 1 час 3 минуты назад
РФ
: Самара
Регистрация: 20.06.2017 - 13:00
: 5998
Natascha.Reznikova пишет:
ivmari пишет:
Natascha.Reznikova пишет:

Лен, эт ты тама ЕленаМосква

Де тама?)))

lol вот и поговорили ... lol та пофик.
Там нашего народа многа.

Речь про инстаграмм думаю

Мира и добра Вам и Вашему дому!
Мой блог https://fermer.ru/blog/235652/govorushka-o-sebe-i-zhiznennye-skazki-obo-...
Мой канал на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UCRvwmHYoUtm2LqDyYbmb3VQ

Не в сети
Заходил: 11 часов 14 минут назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 12870
Natascha.Reznikova пишет:
ivmari пишет:
Natascha.Reznikova пишет:

Лен, эт ты тама ЕленаМосква

Де тама?)))

lol вот и поговорили ... lol та пофик.
Там нашего народа многа.

а я там есть? если нет - то зови, мне надо везде)))))))))

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Не в сети
Заходил: 11 часов 14 минут назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 12870

народ, порадуйтесь за меня)))))
https://vk.com/im?sel=c1&z=video34486470_456239211%2F25c50d7d03c14fb1bf

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Не в сети
Заходил: 1 час 3 минуты назад
РФ
: Самара
Регистрация: 20.06.2017 - 13:00
: 5998

С добрым утром!! Маш козодевка чудо! Поздравляю! На сколь она ? 4.2-4.5?
Очень крупная и ноги от ушей!
Ттт

Мира и добра Вам и Вашему дому!
Мой блог https://fermer.ru/blog/235652/govorushka-o-sebe-i-zhiznennye-skazki-obo-...
Мой канал на Ютубе https://www.youtube.com/channel/UCRvwmHYoUtm2LqDyYbmb3VQ

Не в сети
Заходил: 2 часа 58 секунд назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 7708

Поздравляю с шикарной красоткой! А что за Бэлла? Это зааненка которая?
Всем хорошего дня! hi

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Не в сети
Заходил: 1 час 33 минуты назад
Россия
: (Павловский Посад) Алтайский край.
Регистрация: 02.06.2013 - 19:12
: 32074

Мне понравилось- не продаётся!!!!!!
Доброе утро,Ржакса

Счастье ― это свойство характера. У одних в характере его всё время ждать, у других ― непрерывно искать, у третьих ― повсюду находить.

Эльчин Сафарли
------------------------------------
Кобыла с воза- бабе легче...

Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22599
ivmari пишет:

народ, порадуйтесь за меня)))))
https://vk.com/im?sel=c1&z=video34486470_456239211%2F25c50d7d03c14fb1bf

Здравствуйте!
С прибылью!!!!
Желаю чтобы " ... лось"!!!

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Не в сети
Заходил: 3 дня 4 часа назад
Россия
: штат Инякино
Регистрация: 19.03.2010 - 12:27
: 22599

Манюня, ты там есть!

Кто борется может проиграть, кто нет - уже проиграл.
Si vis раcеm, para bellum. Qui desiderat pacem, praeparet bellum.

Не в сети
Заходил: 11 часов 14 минут назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 12870

Всем доброго))
"утра" - уже нифига не скажешь) ибо пол второго)
а деееел........... моргнуть некогда, не то шо зевнуть))))))))))
вот хорошо я умничка вчера сыр сварила.. а то б опять сегодня.........
сёдня только плавленный и шэвр.
потому что они... с*ка, должны быть максимально свежие на момент доставки)0
Люблю свое дело)) Держит в тонусе)
а еще ж теперь 5 раз сходи покорми. Ибо дети.
Во! кстати, парня забирают завтра))) если ничего непредвиденного не случится)0
Так что.........)) будет жить, мальчик)))))

И еще, объявление. Подруга, в связи с тяжелым заболеваением распродает коз (некози в альпийском типе) и козлов нубских 75%
дешево... ибо сами понимаете.
Кому надо - пишите.

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Не в сети
Заходил: 11 часов 14 минут назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 12870
Natascha.Reznikova пишет:

Манюня, ты там есть!

а, ну тады я спокойна и довольна))

Natascha.Reznikova пишет:

Здравствуйте!
С прибылью!!!!
Желаю чтобы " ... лось"!!!

пасибы)))))))

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Не в сети
Заходил: 4 часа 21 минута назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8768
ivmari пишет:

народ, порадуйтесь за меня)))))

А я не могу зайти - заблокировано sad Но, я радуюсь тоже! clapХоть расскажите в двух словах чо там?

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 11 часов 14 минут назад
: Тамбовская область, Ржаксинский р-н. Деревня моей мечты.
Регистрация: 11.04.2010 - 13:44
: 12870
Елена из МО пишет:

А я не могу зайти - заблокировано sad

????????
сыфига ли))

Елена из МО пишет:

Хоть расскажите в двух словах чо там?

в инсте глянь)) новая коза))))))))

Маша. Можно сразу на "ты".
про нашу жизнь тут
https://www.youtube.com/channel/UCS1nGvPpTPd1BinJYJCPjvg
и тут
http://fermer.ru/blog/17142

Не в сети
Заходил: 4 часа 21 минута назад
Россия
: Московская обл., д. Мартемьяново
Регистрация: 02.07.2014 - 10:03
: 8768
ivmari пишет:

????????
сыфига ли))

Злобные работодатели! protest Все соц сети блокируют на рабочих компах huh

ivmari пишет:

в инсте глянь))

Ааа, это я побежала тогда через телефон глядеть!

Эта дама может уже сама выбирать, на кого ей производить впечатление. (Ф. Раневская)

Не в сети
Заходил: 2 часа 58 секунд назад
Россия
: Энгельс
Регистрация: 13.04.2013 - 19:56
: 7708

Да там козушка ушастая народилась laugh
Тока мне никто не сказал какая это бэлла родила blush2

Мой планшет сам решает что их как и писать)

Страницы