Приветствую всех, кто зашел почитать.
Это мой первый в жизни блог, не считая школьных сочинений «Как я провел лето», не судите строго. Многое, из того что тут будет написано, я уже писала в различных темах, так что извините за повторы.
Мотивы, сподвигнувшие нас на эту авантюру, знакомы всем уезжающим и им сочувствующим, поэтому особо останавливаться на причинах переезда не буду. Скажу только, что у нас все, как всегда, было быстро и спонтанно. Нет, мы, конечно, провели осень и зиму 2009-2010 в интернет-поисках «дома мечты» за символическую плату. Носило нас…. От Краснодара до Красноярска)) На весну ТВЕРДО планировалось масштабное исследование Липецкой области.
Но, как говорится, хочешь насмешить Бога, расскажи ему о своих планах.
В апреле 2010 мы стали счастливыми обладателями домика и 90 соток в Тамбовской области. С садом и совсем-совсем своим выходом к воде!
Если быть до конца честными, то решение о покупке именно этого дома было принято сразу после прочтения объявления в газете, еще до осмотра на месте. Хотя мы честно пытались сделать вид, что конечно поедим и посмотрим остальные варианты. В результате, взяли сразу и не торгуясь. Толком ничего не осмотрев, сразу оставили залог и поехали в Москву за деньгами. В общем - мечта продавца)) Удивительно, как нас нигде не «кинули». Святые люди!!!!
Июнь и Июль 2010 я провела в деревне. Для кучности, мне с собой была выдана племянница. Муж был оставлен в Москве, в качестве кормильца. Навещал нас раз в 2 недели.
Занятий у нас было много: сначала мы слушали ночами соловьев, потом лягушек, потом точно не знаю кого, но тоже очень красиво. Ночи напролет смотрели на звезды. Оказывается, они есть!! В эти самые ночи к нам приходили соседские собаки (их отпускают на ночь гулять, а забора у нас еще не было), мы не знали, что надо бояться и очень с ними подружились. Мне как-то спокойнее было от мысли, что на крыльце спят 2-3 здоровенных пса. Некоторые из наших новых друзей перестали утром возвращаться домой. Зато соседи точно знали, где их искать. Особенно частым гостем был Барон (большущий метис овчарки) – ласковый, как щенок. Очень смешно поскуливал, когда его чешешь)).
Из полезной деятельности - был посеян укроп и кориандр. Поливали раз в день. ВСЁ.
Потом у нас созрели яблоки. Хитроумные планы по добыче яблок и сооружение конструкции из жердей и прочих подручных материалов очень разнообразили наш быт. Т.к. ни стремянки, ни мужчины в доме у нас не было, а яблони не обрезались… не знаю.. наверное, никогда (короче – очень высокие у нас в саду деревья).
Соседи, видимо, нас жалели. Подкармливали огурчиками-помидорчиками со своих огородов, яичками.)) Несколько раз нам приносили свежевыловленную рыбу. Первые 2 раза, даже выпотрошенную и почищенную, видимо, абы что не вышло))) Опять же – святые люди!
Уезжать, понятное дело, не хотелось.
Ну вот, собственно, и все про 2010 год. Если интересны какие-нибудь подробности – спрашивайте, расскажу. Нам от коллектива скрывать нечего.
Ниже буду размещать фотографии, по мере их разбора.
П.С.: в сентябре родители мужа поехали в нашу деревню в отпуск. Вернувшись, сообщили, что едут с нами на ПМЖ. Мы очень рады. Ищем им дом неподалеку.
Вы здесь
В деревню, к тетке, в глушь! в Са.... нет..! В Тамбов!. Страница 171 из 409
Опубликовано вт, 31.01.2012 - 21:28 пользователем ivmari
Раздел:
Ключевые слова:
- Блог пользователя ivmari
- 464630 просмотров
животины пока нет
полторы курицы не считаемвсю жизнь считаю себя "совой" в городе . В деревне рано встаю и рано ложусьМожет кислорода больше,высыпаемся?
Точно. Я со за своим везде таскаюсь. Сяду и сижу в сторонке. Наблюдаю за процессом. Иногда просто молча. Но в основном советы подавать))))
Доброе утро, Ржакса!!!!!!
Доброе утро всем)
не.. ну может у кого уже послеобеденный трудовой экстаз))
А у нас в полдесятого утро)) Скотиняки не в обиде, у них тоже утро. Если я к ним в 6 утра припрусь, я их даже с пинка не разбужу)))) Видела я уже пару раз удивленные заспанные козьи морды.. типа чО приперлась в такую рань, мы еще не готовы) Не-не.. это я не в 6 приходила)) В восемь..
Приятно, что интересуетесь)))) Но чего нас терять-то? Мы ж не Полянка, которая одна в глухом углу географии наедине со всякими опасностями.)) Мы посреди какой-никакой цивилизации, так что под присмотром общественности))
У нас все хорошо. Просто новостей пока нет, а чего без дела трындеть?
Так что чукча пока что читатель)
так-то может что-то случайно упасть на голову, если очень много советов)))))))))))
шутю.
Всем привет! Маша, блог завела- будь добра пиши хоть изредка
А может нам приятно просто не о чем болтать)))
ладно-ладно..
усё пОнял, шЭф)) буду систематически отчитываться о прожитых и пережитых))
хотя, я, вообще, пишу))
в строительных частях блога и в даже в огородной части отметилась))))
Вот, есть продолжение про сало)))
Значит, засолила я его просто сырое в банке сухим способом, т.е. просто в соли обваляла и еше между кусками понасыпала.
Воторой вариант, это мокрый посол в баке в течение 7 дней со сменой рассола на свежий и перекладыванием сала нижними слоями наверх. Потом все это тоже в банки и закатать....
Ну и третий (походу будет мой любимый вариант) вареный.
Сало в кипящий рассол - 200гр соли на литр, остальное по вкусу - всякие специи и пр.
В общем, сало пхаем в тот кипящий рассол, ждем пока снова закипит, кипятим 5 мин. Если очень жесткое - 10 мин. и прям горячее раскладываем по стерелизованным банкам, и заливаем тем же рассолом, в котором оно кипело. Закатываем. Про укутывание в рецепте ничего не было поэтому я просто оставила на столе.
Далее, рецепт гласит, что в погребе это чудо хранится до двух лет спокойно. А также хорошо подходит для пересылки по почте всяким очень дальним родственникам.
Посмотрим. Одну банку мы вскрыли примерно через неделю.
Охренительно (не побоюсь этого слова) вкусно!! По идее, надо вынуть, обсушить, намазать любимыми специям, дать пропитаться сутки в холодильнике. а потом есть.. фиг там.. сожрали оно еще толком обсохнуть не успело))
Если реально не испортится, то это будет первый и единственный рецепт сала, который я буду делать. Сырое соленое все-таки у нас не пошло..
на фотках еще горячие банки, поэтому в потеках рассола и сам рассол мутноватый. Когда остыл стал как слеза прозрачный)
попутно сделала себе стандартный свой вареный вариант.
на фото "пробнички")) В разрезе "до" обсыпки и после.
рецепты есть в кулинарной части блога
ну и просто пицца с колбасой и ананасами)
Баночный рецепт оригинальный! Надо как нить попробовать.
Мы тут первый раз закоптили сало, ем каждый день, пока не наелась, очень вкусно, очень!
особенно с черным хлебушкоммммм)))
Привет Маша и все!!!!!!
Машуль ,ну почему не позавчера?????
Я купила почти пол свина,хотела тоже сделать сало чтобы просто было вкусно поесть,( просто в соли у нас идет на жарку картошки, на яичницу) а мне хотелось в приправах.
Теперь уже маринуется в рассоле с чесноком..
Может вынуть,вскипятить расол и отварить??? Потом в травкиперецчеснок?????
как нефиг делать)))
я почти уверена, что будет нормально. Для полной уверенности, свари 1 кусочек и поймешь)
я что-то не нашла в своем кулинарном блоге рецепты сала...
может не выкладывала, может просто не вижу..
сейчас выложу, и сюда ссылку кину. Посмотри, там сочетание специй необычное, кажется, что очень много, но на самом деле получается очень здорово. Едят даже те, кто не дружит со специями и с салом))
Ну вот зачем ты так душу травишь? У меня ведь нету сала
вот, вывесила))
смотрите тут
рецепты сала
как так?)))
куда дела?
Вот не пишет.не пишет....Потом кааааак выпрыгнет!Приеду я к тебе.вот как пить дать.Всем добрый!
ой, напугала-то)) приезжай)))
это я еще пироги фоткать не стала.. морковные.
вкууууусные))))
Я бы кусочек пирожка заточила на пробу) сама не стала бы такие делать, меня домашние не поймут.
так никто не дразнится) приезжай - накормим))))))))
Зря ты так, Оль.. ты испеки, и возьми дрын потяжелее, чтобы отмахиваться от покушающийхся понадкусать его раньше времени))
копирую сюда рецепт, для пущщего эффекту!. С подробными пошаговыми фотками - тутссылка на рецепт морковного пирога
Все.......)))))) маленькую часть вытащила из рассола и натерла специи+ чеснок.
Остальное сварила,обсыпала сухой смесью специй.
Поставила в холодильник настояться.
послезавтра можно пробовать вареное-натертое)
так что с тебя отчет))
Думаю что до послезавтра долго))))))))))))
Завтра попробую.
Знаешь анекдот ---- сало як сало,шо його пробувать)))))))
Доброго утра!
Нет больше сил лежать в постели после такого, пошла завтракать чем Бог послал, коль сала нема
ну и? какой вердикт, Люд? понравилось-нет?
доброго)) зато у вас там много чего другого вкусного))))
Я тоже такие типа пироги пеку. Правда в формате торта. Крем сметана взбитая с сахаром. Вкусно. Чем то на медовик похоже.
морковные ? я в формате торта не пробовала.....
Дааа Машунь! Навыкладывала вкуснятины! Так то я худеть пытаюсь!
Пикули твои я сделала.
Сало переписала в тетрадку.
Жду, когда Пашка подключит духовку, пирог твой морковный делать. Думаю, с тыквой должно быть вкусно тоже.
Сыну очень понравилось,очень вкусно говорит.
А так как сало делалось именно чтобы он ел( бо от просто сала они нос воротят) то мне результат нравится))).
Маша,я весной пекла.Туда еще корица и имбирь по моему идет.( Где то заныкала журнал с рецептом,или напарница на работе " одолжила").Крем сгуща с маслом.Обалденный торт.
это которые резаные и много уксуса?
Тогда поздравляю - супер веЩЪ!
вот ты упорная) а я, наверное, и писать уже разучилась) все в компе)
с тыквой ничОтк, но на мой вкус - хуже.
Попробуй и так и этак.