Вы здесь

Козоблог. Попытка номер два.. Страница 15 из 107

Перейти к полной версии/Вернуться
Аватар пользователя mommy

Кстати, о птичках! Год 2018-й — о птицах и прочем интересном и полезном, 2018 год.
Блог «Макондо» — о птицах и прочем интересном и полезном, 2015-2017 год.
Блог «Записки деревенского тормоза» — для флуда и разговоров о жизни и просто обо всём на свете
Полезности с Али (2018)
Фотомемуары (2018)
______________________________________________________

ОГЛАВЛЕНИЕ

Spoiler: Highlight to view

Про забой козлов очень подробно в блоге «О птичках» от Свет и Оль

Интересное и полезное в этом блоге

Ветеринарная информация

Подготовка препаратов для микроскопической диагностики яиц глистов

Кулинарные рецепты

Два рецепта плавленного сыра от Татьяны25
И еще один рецепт плавленного сыра от Nattsitser
Слоеное желе и коктейль из козьего молока
Кекс с фундуком

Интересное и полезное в чужих блогах и в форуме

Юридическая и ветеринарная информация

МЕРКУРИЙ. Оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на животных и продукцию
Бонитировка коз альпийских и зааненских у Ольчик2
Инструкция по применению вакцины против сибирской язвы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)

О козах (и коровах, что применимо к козам)

Таблицы содержимого натуральных кормов (данные анализа — КЕ, протеин и т.д.) и таблицы кормления коз у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Приготовление творога из обрата у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Рецепты мазей для вымени у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Про предродовое «наедание» у коз, с картинкой внутренних органов коровы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Предродовой и послеродовой периоды у коров у Ирины Sawysha
Таблица выпойки козлят у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Заметка про мастит от Ольги124 в блоге Г.Т.А.
Почему для растущего теленка сено лучше травы, и далее — как попытаться спасти при пережатии пуповины и асфиксии — копии от Марины Александровны (nad) в блоге у Ирины (Sawysha)

СЫРРРР и другие рецепты из молока, сыворотки и т.п.

Ссылка на умную книжку про молоко, далее чуть ниже — практика обработки творожного/сырного сгустка для предотвращения образования в нем бактериальных липаз.
Свойства и сыропригодность молока (ссылка от Бажены)
«Сыр между делами» (из парного молока без заквасок) в сырном блоге Светланы (Коза Капа) от Галины ЛегендаГалл
Рецепт сырного теста для Паста Филата в блоге Ольчик2
Пастеризация сливок на огне в блоге Светланы (Коза Капа)
kasu asedu — сыр типа брынзы, но сухого хранения и посола в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленый сыр из неудачных сыров или творога в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленые сыры из адыгейского от Ольчик2 (разжёвано подробно всё по полочкам!)
Паста Филата
Правильный рецепт от Ольчик2 со всеми пробами-расчётами
Рецепт от ЛегендаГалл («убежала-прибежала» victory )
Рецепт от Яны Абрикосовый Полдень (через базовый сыр)
Рецепт от Анжелики Filo с закваской Даниско 4001


______________________________________________________

Россия
: Киров обл.
09.02.2012 - 21:44
: 7509

Мил, мытье молочной посуды отдельная песТня. Съедает массу времени. bang cry

17.04.2015 - 01:59
: 20957

Не массу. Она съедает всё время. Остается сил и времени только с питьем-кормами один раз пробежаться, и уборки у кого срочные. А всё остальное скидывать на рабочих, по выходным. А когда же огород, стеллажи скрутить (с ними полегче будет, хоть из рук все перестанет валиться), а еще инкубатор, мытье в брудерах, а еще рабочего-то надо стройкой-починкой озадачивать. Когда вы всё успеваете?! Я уже двое суток толком не спала cry

Россия
: СПб/Орел
08.06.2016 - 15:46
: 1481

А еще когда одна и с 8 до 17 на работе bang

Россия
: Киров обл.
09.02.2012 - 21:44
: 7509

Не фига я не успеваю. Крышу крыть надо а сил нет. Там же на пять минут не залезешь и не слезешь калье помешать. А про остальное я вообще молчу.

Необъятная
: Мглин + Самарская
02.04.2017 - 18:24
: 9533
mommy пишет:

у меня вот как-то не было этих ассоциаций с автопромом в кличках коз, я честно говоря была шокирована общей такой ассоциацией

Мил извини, не хотела обидеть(((( я ж из столицы автопрома, что с меня взять то((( кроме анализов...и те не годные((

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
mommy пишет:

Не массу. Она съедает всё время. >

Мила, не дроби так молоко. Заведи одно ведерко литров на 5 для дойки и дои обеих коз в него. Цеди в 3х литровые стеклянные банки, мой сразу, как освободила. Свежую молочную посуду я мою просто горячей водой без средств. Но у меня все молоко в стекле и подойники стальные. Пластик мыть намного тяжелее.
Я понимаю, что не по феншую, но посуды меньше в разы. И времени на нее тоже.

17.04.2015 - 01:59
: 20957

Я без цитат, а то пока их дождешься. Бажен, тычо, я не обиделась, просто удивилась сильно — мне-то такое даже в голову не пришло laugh
Свет, мне жалко смешивать… Ладино сладкое, я такое люблю, мне жаба его продавать huh
А дою в маленькое ведерко потому что эти сцучки иногда во время дойки пляшут и могут копытами говен, земли натрясти в молоко… так я стакан выплесну птицам, из ведра с содой тут же сполосну и дальше дою; а то мне всё молоко вылить, и все равно ведро менять же.

Россия
: Новосибирская область
29.10.2015 - 06:03
: 17365
mommy пишет:

Свет, мне жалко смешивать…

Дык я и говорю, что не по феншую. Но время реально экономит smile3

: Майкопский район
24.12.2016 - 17:46
: 2347

Я дою в литровый мерный стакан с одноразовой салфеткой. Сразу переливаю всё в 5-ти литровое ведро. Их у меня в холодильник умещается два. Из 10 литров - делаю чего-нибудь. Ведра большие такие мыть просто. Обдаю их кипятком, потом вытираю насухо бумажными одноразовыми салфетками. Но у меня с водой напряг большой, я писала, поэтому не до излишеств с помывками.
Сладкое молоко от одной из коз оставляю как раз в этом стакане. Дою её последней. Литра на попить обычно хватает. Кому не хватает, пьют из 5 литрового ведра общее молоко.
А времени, кому его хватает ? Я уже год толком не спала. laugh

17.04.2015 - 01:59
: 20957

Поймала козла lol Главное — снова не профукать. Собирала яйца, гляжу — лежит в обнимку с Газелей… думаю — фигасе любовь! Присмотрелась — а их Лада своей веревкой примотала друг к другу huh Так-то деффки паслись и не перепутывались. А этот джигит видать внес диссонанс, и все веревки намотались на него. Ну я думала — щас поводочек на него культурно, и в пЭрсональный вольерчик… авотфих, загремело-загрохотало, и разверзлись хляби небесные, только успела карманным ножиком резануть веревки как попало, и козы вскочили на крыльцо сарая за пару секунд до того, как сверху пару тонн воды уронили.
А я не такая быстрая, я не успела lol
Вымокла насквозь, но закрыла козлят отдельно, а коз с козлом. Теперь есличо его наверное проще будет поймать у них. Рога у него действительно… надо озадачиваться их убиранием scratch_one-s_head

: Майкопский район
24.12.2016 - 17:46
: 2347

Запинают козы козла то...
У нас три дня поливало, хоть передохнула малость. Сегодня опять весь день сено надо ворошить. Пойду....

: Барнаул Алтайский край
20.06.2015 - 15:45
: 15330
mommy пишет:

Я без цитат, а то пока их дождешься. Бажен, тычо, я не обиделась, просто удивилась сильно — мне-то такое даже в голову не пришло [изображение]
Свет, мне жалко смешивать… Ладино сладкое, я такое люблю, мне жаба его продавать [изображение]
А дою в маленькое ведерко потому что эти сцучки иногда во время дойки пляшут и могут копытами говен, земли натрясти в молоко… так я стакан выплесну птицам, из ведра с содой тут же сполосну и дальше дою; а то мне всё молоко вылить, и все равно ведро менять же.

Мил ,купи медицинские шапочки , такие одноразовые из нетканки с резинкой. Сверху на ведро одела и ничего не летит. Ну или многоразовую сшей. Я сейчас подумала ,на ведро цедок и резинку сверху надеть и все)

Россия
: Челябинск.обл
20.03.2014 - 06:42
: 11272

Я тоже с шапкой дою - чисто. Без волосьев и мусоринок)))

Необъятная
: Мглин + Самарская
02.04.2017 - 18:24
: 9533

а я такие шапочки на подсолнухи надеваю от птиц))))

Россия
: Дзержинск, нижегородской области
16.03.2017 - 15:58
: 191

Всем доброго времени суток!
Я в козах ни бум бум, только посочувствовать могу. Из рационализаторского может правда через шапочку доить и сливать в холодильник в ёмкости?
Ещё как вариант могу предложить купить зип пакеты (обычно в канцелярских продают упаковками) они довольно крепкие, в них и замораживать, я такие пакеты под фарш и мясо использую и вообще всё в них замораживаю, кстати сейчас в голову пришло, сразу из стаканчика в который доишь переливать через шапочку в банку, в которой зип пакет вставлен, в итоге и банка (ведерко .... и т.д) чистая и молоко сразу процежено и можно мытьем не париться, пакет подписать можно и в морозилку dntknw

Россия
: МО Орехово-Зуево
14.12.2016 - 08:11
: 4695

С кличками про автопром - это я первая тебе свинью подложила. У меня сразу ассоциация сработала. Я и козла назвала бы Рэй. По аналогии с X-RAY. lol

Россия
: Киров обл.
09.02.2012 - 21:44
: 7509

Мил, может пригодится для козла

17.04.2015 - 01:59
: 20957

Моего козла такой штопор точно не выдержит даже сейчас, а уж взрослого… сильная зверУга, девочки! Сильный, быстрый, ловкий, крупный; я даже не думала, что у коз такой выраженный половой диморфизм! shok Харитошка вчера в ночи побегал за ним вволюшку… я надеялась, что козел устанет, или сдастся, или Харитон его куда-нить в угол загонит. Не. В итоге устал Харитон huh А козел так и ночевал на улице.
Ксения, я про зип-пакеты и писала, что дорогие они — только не про канцтоварные, а специальные для заморозки. Удоооообные! super А насчет канцтоварных — мысль. У меня есть маленько где-то в нычке, для пера покупались — собирать красивое. Попробую. У меня наверное действительно бзик чересчурный насчет чистоты молока. Идею с салфеткой и банковской резинкой уже сегодня смогу опробовать, спасибо, Юль!
Лен, Рэй тоже красиво! Только я пока не уверена, что и Лель приживется, и Рэй наверное не подойдет по той же причине — под мою манеру дозировать интонации животинам нужна минимум двухсложная кличка. А увеличивать за счет суффиксов — чот не ложится у меня пока на обе клички… ни Рэюшка, ни Лелюшка… Ну пока что он просто «Эй ты, кАзззёл!» laugh

Я собсно чо хотела написАть-то. Почитала надысь Сырный Дом — вещь! Врубилась маленько. И давай скорей экспериментировать lol
Из четырех литров свежего молока — стерилизация в мультиварке («Молочная каша»), остудила быстро в тазике до 38°, добавила полпакета творожной «Скваски» (я его лепиииила из того, что быыыыло huh ), 40 минут в мультиварке на режиме йогурт, потом добавила 250 мл фермента на сыворотке и желудках. Далее по рецепту Светы. Сгусток суперский, разрезы ровные, сегодня почти сутки — очень хорошо сформовался и подсох (в дуршлаге из щедрой лавки за 38 рэ, и я искренне не понимаю — нафига платить за формы?!) wiggle Солила адыгейской солью.
Из шести литров более старого молока — пастеризация до 70° в духовке, остудила быстро в тазике, оставшиеся полпакета творожной «Скваски» 20 минут, потом фермент тот же; сгусток плохой дряблый, выловила ложкой с дырками в тот дуршлаг, что на фотках показывала, и… вырубилась на ночь bang Сыворотка стекла плоховато, сгусток порушился на мелкие кусочки. Поглядела… добавила сушеный укроп (потом сто раз пожалела, что не добавила свежий), перетерла ладонями, выложила в сухарницы с еще пока недырявым дном. Иииии… на данный момент очень нежный творожный сыр! Вкуснее магазинного в сто раз. Вот blush2

: Майкопский район
24.12.2016 - 17:46
: 2347

С козлами управляться проще. Сегодня овцу валила для стрижки, она меня метров пять протащила за собой. А когда барана валила, так просто на нём верхом маленько покаталась. И им еще года нет. wacko2
Козлы меня ни разу так не таскали и не катали.

Россия
: 1101 километр по М7
23.06.2009 - 19:29
: 15494
mommy пишет:

Поглядела… добавила сушеный укроп (потом сто раз пожалела, что не добавила свежий), перетерла ладонями, выложила в сухарницы с еще пока недырявым дном. Иииии… на данный момент очень нежный творожный сыр! Вкуснее магазинного в сто раз. Вот [изображение]

Мила, я всегда свежий вношу укроп) Качетта с зеленью, оливки+зелень и т.д.

Необъятная
: Мглин + Самарская
02.04.2017 - 18:24
: 9533
mommy пишет:

минимум двухсложная кличка

Баргузин laugh

Необъятная
: Мглин + Самарская
02.04.2017 - 18:24
: 9533
Светлана Андриянкина пишет:

Козлы меня ни разу так не таскали и не катали.

валила козла, чтоб копыта стричь. Лежал, как миленький))) только смотрел на меня жалобно - ты чего мать, я больше так не буду!))))

Необъятная
: Мглин + Самарская
02.04.2017 - 18:24
: 9533

вот у Ирины (Васильевская усадьба) барана зовут просто - Ибаран))))

Россия
: МО Орехово-Зуево
14.12.2016 - 08:11
: 4695
Bazya пишет:

mommy пишет:

минимум двухсложная кличка

Баргузин [изображение]

С языка сняла lol но я решила, что это трехсложная. Потом решила, что не все знают эту "недоГАЗель" laugh

: Москва, Подмосковье
16.09.2014 - 23:35
: 3879

Я сегодня тоже целый день с молоком возилась. Купила 15 л коровьего. 5 л на творог, 5 л на еду и из 5 сделала качотту. Все же творог на закваске лучше получается, чем самозаквасочный. Выход больше. Хотела в сыр положить свежий укроп, но побоялась вдруг испортится. Теперь жалею.

Россия
: НСО Ордынское
19.11.2014 - 19:12
: 4790

Добрый день всем!

Bazya пишет:

mommy пишет:

минимум двухсложная кличка

Баргузин [изображение]

Не!!!! Если Лель не приживётся, то Мизгирь!! laugh

Россия
: Челябинск.обл
20.03.2014 - 06:42
: 11272
Nattsitser пишет:

Добрый день всем!

Bazya пишет:

mommy пишет:

минимум двухсложная кличка

Баргузин [изображение]

Не!!!! Если Лель не приживётся, то Мизгирь!! [изображение]

У меня Марсель, ласково - Марсик, с посевыниями и приговариваниями - Марселино))))
Такие кликухи еще читала - Фандорин, Казимир, Султан(в гареме ж laugh ) Вереск, Барон

Россия
: Челябинск.обл
20.03.2014 - 06:42
: 11272

"с почесываниями" хотела написать. А теперь и не исправить((((

Россия
: МО Орехово-Зуево
14.12.2016 - 08:11
: 4695

Барон мне тоже приходило в голову из-за того, что гуляет сам по себе сколько хочет, как Фон-Барон, но получается созвучно с "барАн", еще приходило в голову ласково Кирюшей назвать... lol

Россия
: Дзержинск, нижегородской области
16.03.2017 - 15:58
: 191

Про кирюшу - зачетно! С тонким намеком. ..
Мила про "правильные " пакеты для заморозки я знаю, начинала именно с них, в икее покупала, теперь перешла на канцелярские good