Автоклавы для домашнего консервирования


Козоблог. Попытка номер два.. Страница 11 из 98

Вы здесь

Аватар пользователя mommy

Прошла неделя с начала второй попытки.
20 мая 2018-го года я вновь стала козовладельцем — с легкой руки Маши (Тминка).
В течение этой недели мы с козами осторожно, но доброжелательно принюхивались и присматривались друг к другу. Теперь я где-то с 80%-ной уверенностью говорю — нехай остаются. Может быть, конечно, эти хитрозадые демонические создания просто усыпляют мою бдительность… а может, мне действительно так сказочно повезло… но эти козы мне не напряжны. Умные, тактичные, в меру своенравные, в меру с тараканами — ценю и уважаю. А Газелю уже практически люблю. Представляю всем thank_you

Spoiler: Highlight to view

Газель — сколько-то процентов альпийка. На данный момент удой 3-3,5 литра.

У Газели три дочки — Кокетка, Кнопочка и Мартышка. Пока не все фотки готовы, будут готовы — размещу все. Пока как-то так:

Дочка Газели — Марта, Мартышка

И Лада — сколько-то процентов нубийка. Кормит своих козлят, Газелины иногда тоже пристраиваются, она их не гоняет, но и не приветствует, всё время старается уйти от них. Когда Ладу на ночь закрываю от козлят — утром она дает мне литр с небольшим.

Дочка Лады — Радуга, или Рада

Дочка Лады — Звездочка

Лада с дочерьми — фото 04.10.2018.

А еще у меня есть Лель — чистокровный альпийский козлик, привезен из Ярославской области от Юли и Саши Орловых. Он то ли январский, то ли февральский (я не запомнила) — в общем, примерно ровесник Газелиным козочкам, совсем чуть постарше. Его заводчики Орловы — также заводчики моего немецкого дога Харитона (питомник немецких догов Best of Roys). Фото 04.10.2018.



______________________________________________________

Кстати, о птичках! Год 2018-й — о птицах и прочем интересном и полезном, 2018 год.
Блог «Макондо» — о птицах и прочем интересном и полезном, 2015-2017 год.
Блог «Записки деревенского тормоза» — для флуда и разговоров о жизни и просто обо всём на свете
Полезности с Али (2018)
Фотомемуары (2018)
______________________________________________________

ОГЛАВЛЕНИЕ

Про забой козлов очень подробно в блоге «О птичках» от Свет и Оль

Интересное и полезное в этом блоге

Ветеринарная информация

Подготовка препаратов для микроскопической диагностики яиц глистов

Кулинарные рецепты

Два рецепта плавленного сыра от Татьяны25
И еще один рецепт плавленного сыра от Nattsitser
Слоеное желе и коктейль из козьего молока
Кекс с фундуком

Интересное и полезное в чужих блогах и в форуме

Юридическая и ветеринарная информация

МЕРКУРИЙ. Оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов на животных и продукцию
Бонитировка коз альпийских и зааненских у Ольчик2
Инструкция по применению вакцины против сибирской язвы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)

О козах (и коровах, что применимо к козам)

Таблицы содержимого натуральных кормов (данные анализа — КЕ, протеин и т.д.) и таблицы кормления коз у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Приготовление творога из обрата у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Рецепты мазей для вымени у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Про предродовое «наедание» у коз, с картинкой внутренних органов коровы у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Предродовой и послеродовой периоды у коров у Ирины Sawysha
Таблица выпойки козлят у Татьяны Александровны (Г.Т.А.)
Заметка про мастит от Ольги124 в блоге Г.Т.А.
Почему для растущего теленка сено лучше травы, и далее — как попытаться спасти при пережатии пуповины и асфиксии — копии от Марины Александровны (nad) в блоге у Ирины (Sawysha)

СЫРРРР и другие рецепты из молока, сыворотки и т.п.

Ссылка на умную книжку про молоко, далее чуть ниже — практика обработки творожного/сырного сгустка для предотвращения образования в нем бактериальных липаз.
Свойства и сыропригодность молока (ссылка от Бажены)
«Сыр между делами» (из парного молока без заквасок) в сырном блоге Светланы (Коза Капа) от Галины ЛегендаГалл
Рецепт сырного теста для Паста Филата в блоге Ольчик2
Пастеризация сливок на огне в блоге Светланы (Коза Капа)
kasu asedu — сыр типа брынзы, но сухого хранения и посола в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленый сыр из неудачных сыров или творога в блоге Светланы (Коза Капа)
Плавленые сыры из адыгейского от Ольчик2 (разжёвано подробно всё по полочкам!)
Паста Филата
Правильный рецепт от Ольчик2 со всеми пробами-расчётами
Рецепт от ЛегендаГалл («убежала-прибежала» victory )
Рецепт от Яны Абрикосовый Полдень (через базовый сыр)
Рецепт от Анжелики Filo с закваской Даниско 4001
______________________________________________________

Аватар пользователя Ватиска
Не в сети
Заходил: 11 часов 41 минута назад
мы в РАЙ...а они все сдохнут....
Регистрация: 09.05.2017 - 12:31
: 2218
mommy пишет:

Ну кроме 1917 и 1941-1945.

а я, я ещё 1812 помню laugh

mommy пишет:

когда начали праздновать 22 июня — я решила, что пора перечитать Лео Каганова «Когда меня отпустит?»

я такого ещё не видела wacko2

Прочитала...меня тоже давно уже не отпускает laugh
"— Пробовал, — кивнул водитель, — и иконку Николая пробовал. Но кочан лучше." lol
"— Кто!!! Бл@ть!!! Если не Путин!!! — скандировал он. — Кто!!! Бл@ть!!! Если не Путин!!! Я спрашиваю вас!!! Ответьте мне, кто?!! Кто!!!"
Это написано в 2012 году...а теперь стало ещё хуже shok ...мне иногда просто страшно, чем всё это закончится protest

Люди любой Рай превратят в ад — точно так же, как превратили в него Землю…

Аватар пользователя Ватиска
Не в сети
Заходил: 11 часов 41 минута назад
мы в РАЙ...а они все сдохнут....
Регистрация: 09.05.2017 - 12:31
: 2218
Лебед@ пишет:

Не ешь, Яся, травку - козлёночком станешь!

super отличное видео! душевно так wub

Люди любой Рай превратят в ад — точно так же, как превратили в него Землю…

Аватар пользователя Olga60k
В сети
Заходил: 11 минут 31 секунда назад
Россия
: Псков
Регистрация: 21.01.2015 - 16:09
: 21826
mommy пишет:
Reymax пишет:
Лебед@ пишет:

22 июня - день начала Великой Отечественной войны или я что пропустила?

А что его праздновать-то?

Вот и я не пойму — ЧТО наши чиновники празднуют в этот день?

Так в этот день и нет никаких празднований. Это день скорби

Как часто нам легче написать то, что в жизни мы не рискуем произнести.

Аватар пользователя Ольчик2
Не в сети
Заходил: 2 часа 2 минуты назад
Россия
: 1101 километр по М7
Регистрация: 23.06.2009 - 19:29
: 14895
Olga60k пишет:

Так в этот день и нет никаких празднований. Это день скорби

yes3

Наш Ютуб-канал https://www.youtube.com/user/OLG12201
Козы, сыры, ослик https://fermer.ru/blog/5284/2019-god-18-let-v-sele-336220
Дневник Сырофеи https://fermer.ru/blog/5284/dnevnik-syrofei-336950

Аватар пользователя Reymax
Не в сети
Заходил: 8 часов 38 минут назад
Россия
: МО Орехово-Зуево
Регистрация: 14.12.2016 - 08:11
: 3383

Зато 12-го июня день не знаю чего, но зарплата будет двойная! Это радует, когда смена выпадает на праздник-не-праздник, а платят вдвойне clap

Любимые не умирают, лишь рядом быть перестают...

Аватар пользователя mommy
В сети
Заходил: 2 минуты 12 секунд назад
Мордор
: Владимирская область, Киржачский район
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 18357
Olga60k пишет:

Это день скорби

Так раньше не было никаких организованных дней скорби. А теперь эти организованные шествия-митинги все-таки выглядят как празднования.

Reymax пишет:

12-го июня день не знаю чего

Ты права, Лена, но аяяяяяй, так говорить нельзя, посОдют! lol 12 июня — День России, которая собственно и превращается в последнее время в незнамочего laugh

Ватиска пишет:
Лебед@ пишет:

Не ешь, Яся, травку - козлёночком станешь!

super отличное видео! душевно так wub

Ага. А Яся ревнует huh
И ваще, тута козоблог, не политический wink
Сделала сыр. Рановато наверное порезала сгусток, и плоховато перемешала изначально с ферментом, штоле huh Короче, сыворотка получилась с множеством недосгустков. Вот думаю — попробовать сделать Рикотту или отдать зверям сыворотку, покормить их да спать лечь?
Приезжал любимый покупатель Николай за голошейками. Привез в подарок свинам, козам и курицам мешок вкусняшек всяких. Харитоша тоже приложился. И дворовая кысь. И козлята пообгрызали сыр с нескольких бутербродов. Теперь боюсь, как бы козлятам не сплохело. Но выглядят они вполне счастливыми huh
От Газели вечером 1,9 (вот сцучка, а? дразницца — хоть 100 мл недодам huh ), от Лады 150 мл.
Сыр меня так вдохновляет своим видом, что опять задумалась про ЗЦМ козлятам. Но у меня сегодня рабочие чопопало делали, я так устала от них… папа себе заказал и не забрал, а они по двое не работают, а балаган какой-то устраивают. Как говорицца, одесский шум, похожий на работу bang
Пойду хоть лоток КОББов заложу. А то яйцо-то с понедельника уже лежит.

Мой видеоканал: https://www.youtube.com/user/BigDogsRu/videos
Блог о птицах 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kstati-o-ptichkah-god-2018-y-304236
Козоблог. Попытка номер два. 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kozoblog-popytka-nomer-dva-315603

Аватар пользователя коза Капа
В сети
Заходил: 3 минуты 15 секунд назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 13320
mommy пишет:

сыворотка получилась с множеством недосгустков. Вот думаю — попробовать сделать Рикотту

Не надо. Недосгустки сварятся в резину. Пусть зверьки порадуются.

Аватар пользователя mommy
В сети
Заходил: 2 минуты 12 секунд назад
Мордор
: Владимирская область, Киржачский район
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 18357

Сегодня я окончательно поняла, для чего мне козы huh
Чтоб не помереть с голоду в такие дни, как этот. Я как вскочила в 8.30 — вот первый раз присела… а днем аж разревелась между покупателями — башка болит, ноги гудят… смотрю — Ладин остаток стоит с утренней дойки (литр купили, и больше чем поллитра осталось неизмеренных и непроданных). Ну я и выхлебала, и новенькая дальше побежала. У Лады-то молоко действительно как пломбир, ффкусное!
Ну а бонусом приезжала Аля, бывшая хозяйка коз. Девы ее узнали, с ней пообнимались. Вроде бы и она осталась довольна тем, как они устроились victory

Мой видеоканал: https://www.youtube.com/user/BigDogsRu/videos
Блог о птицах 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kstati-o-ptichkah-god-2018-y-304236
Козоблог. Попытка номер два. 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kozoblog-popytka-nomer-dva-315603

Не в сети
Заходил: 3 часа 47 минут назад
Россия
: Киров обл.
Регистрация: 09.02.2012 - 21:44
: 7716

Мил, я уже давно а одной молочке живу. Последние дни такое же состояние как у тебя. Реветь только сил нет. Сейчас после молочки перемыла все и решила, все!!!!!! Пошла полежу.

Аватар пользователя mommy
В сети
Заходил: 2 минуты 12 секунд назад
Мордор
: Владимирская область, Киржачский район
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 18357
Ирусь пишет:

Пошла полежу.

А я еще не доила — утром доила в 11 из-за потока покупателей, и щас пойду не раньше, а утром раньше времени, т.к. уезжать. Не удивительно, что мои козы терпеть не могут выходные huh Щас полежу тоже до 22.30. А то совсем уже сил нет.

Мой видеоканал: https://www.youtube.com/user/BigDogsRu/videos
Блог о птицах 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kstati-o-ptichkah-god-2018-y-304236
Козоблог. Попытка номер два. 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kozoblog-popytka-nomer-dva-315603

Аватар пользователя Sawysha
Не в сети
Заходил: 3 месяца 4 недели назад
Россия
: Белгородская обл., Губкинский р-н
Регистрация: 18.02.2016 - 23:00
: 8129

Мил , привет . Я тут уж давно читаю .Не успеваю везде. Так вот , будущих коз оставляй на молоке , козлов на ЗЦМ . Козочек пои с миски , а то так то они жрут через чур до отвала . У меня Снежка так и ходит подсосная , жирна гадина меры нет.

Давайте быть добрее !!! Я - Ирина , ко мне на ты .
Блог про наших коров с полезностями
https://fermer.ru/blog/192809/ozhidanie-296810

Аватар пользователя Sawysha
Не в сети
Заходил: 3 месяца 4 недели назад
Россия
: Белгородская обл., Губкинский р-н
Регистрация: 18.02.2016 - 23:00
: 8129

А ещё ж , про то , что от молока козы молочней , так вот мои обе искуственниц , по первому окоту Ася 2,5 л, Дина почти 3 литра . Сейчас обе второкотки , у каждой честно не меряла , но на двоих 5,5-6 литров дают , НО Ася ещё и дитё великовозрастное кормит , а Дина доится без перерыва уже год , не была она у меня в запуске .

Давайте быть добрее !!! Я - Ирина , ко мне на ты .
Блог про наших коров с полезностями
https://fermer.ru/blog/192809/ozhidanie-296810

Аватар пользователя Olga60k
В сети
Заходил: 11 минут 31 секунда назад
Россия
: Псков
Регистрация: 21.01.2015 - 16:09
: 21826
mommy пишет:
Ирусь пишет:

Пошла полежу.

А я еще не доила — утром доила в 11 из-за потока покупателей, и щас пойду не раньше, а утром раньше времени, т.к. уезжать. Не удивительно, что мои козы терпеть не могут выходные huh Щас полежу тоже до 22.30. А то совсем уже сил нет.

Держись, зима не загорами victory

Как часто нам легче написать то, что в жизни мы не рискуем произнести.

Аватар пользователя Sawysha
Не в сети
Заходил: 3 месяца 4 недели назад
Россия
: Белгородская обл., Губкинский р-н
Регистрация: 18.02.2016 - 23:00
: 8129

Ну и... никаким раздоем я не занималась , сразу с окота двух разовая дойка . Обе дворовые , Аська вообще подброшенка .

Давайте быть добрее !!! Я - Ирина , ко мне на ты .
Блог про наших коров с полезностями
https://fermer.ru/blog/192809/ozhidanie-296810

Аватар пользователя Юлия Бержанина
В сети
Заходил: 3 минуты 17 секунд назад
: Барнаул Алтайский край
Регистрация: 20.06.2015 - 15:45
: 14827

Дочитала.
Мил ,козье молоко можно замораживать . После разморозки при обычной температуре оно не теряет никаких своих свойств. Только заморозить нужно сразу после дойки - процедила ,в бутылку и в морозилку. Накопила сколько нужно - сварила сыр.

Не в сети
Заходил: 1 час 10 минут назад
Россия
Регистрация: 10.09.2013 - 16:38
: 2551
Юлия Бержанина пишет:

козье молоко можно замораживать . После разморозки при обычной температуре оно не теряет никаких своих свойств. Только заморозить нужно сразу после дойки - процедила ,в бутылку и в морозилку. Накопила сколько нужно - сварила сыр.

Я пробовала замораживать, что бы в кофе добавлять кусочками, не получилось.... Таяло , получалось как кислое хлопьями....

Аватар пользователя Юлия Бержанина
В сети
Заходил: 3 минуты 17 секунд назад
: Барнаул Алтайский край
Регистрация: 20.06.2015 - 15:45
: 14827
OLMI пишет:

Я пробовала замораживать, что бы в кофе добавлять кусочками, не получилось.... Таяло , получалось как кислое хлопьями....

Там главное его разморозить правильно , при комнатной температуре.

Не в сети
Заходил: 1 час 10 минут назад
Россия
Регистрация: 10.09.2013 - 16:38
: 2551
Юлия Бержанина пишет:

Там главное его разморозить правильно , при комнатной температуре

А.... Я прям в кипяток бросала.... Еще попробую. Спасибо! И на творог так можно?

Аватар пользователя Sawysha
Не в сети
Заходил: 3 месяца 4 недели назад
Россия
: Белгородская обл., Губкинский р-н
Регистрация: 18.02.2016 - 23:00
: 8129
OLMI пишет:
Юлия Бержанина пишет:

Там главное его разморозить правильно , при комнатной температуре

А.... Я прям в кипяток бросала.... Еще попробую. Спасибо! И на творог так можно?

А я тоже в кипяток кидаю и нормально все , свежее ,вкусное , обычное молоко .

Давайте быть добрее !!! Я - Ирина , ко мне на ты .
Блог про наших коров с полезностями
https://fermer.ru/blog/192809/ozhidanie-296810

Не в сети
Заходил: 1 час 10 минут назад
Россия
Регистрация: 10.09.2013 - 16:38
: 2551

Во дела.... Попробую еще раз. Вы прям процедили и в морозилку?

Аватар пользователя mommy
В сети
Заходил: 2 минуты 12 секунд назад
Мордор
: Владимирская область, Киржачский район
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 18357
Юлия Бержанина пишет:

Накопила сколько нужно - сварила сыр.

Да мне пока и так на сыр хватает, но за информацию спасибище! Сегодня Лена Матлабова с мужем сняли пробу с сыра.
Я: — Попробуйте сыр, ему три дня.
Лена: — О, ща попробую! (протягивает руку к сыру).
Алишер: — Он козий! (Лена отдергивает руку, начинает принюхиваться).
…В итоге Лена-таки попробовала и сыну взяла попробовать, и даже кофе пила с козьим молоком huh Хотя молоко у меня было не самое свежее — вчерашнее утреннее, вечернее купили, а сегодняшнее утреннее я к их приезду еще не процедила. Вот такое, которое не дают вовремя процедить покупатели — отправляю в сыр. Щас вот буду еще пастеризовать, если не свернется — будет сыр; а если свернется — то творог dntknw

Мой видеоканал: https://www.youtube.com/user/BigDogsRu/videos
Блог о птицах 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kstati-o-ptichkah-god-2018-y-304236
Козоблог. Попытка номер два. 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kozoblog-popytka-nomer-dva-315603

Аватар пользователя Sawysha
Не в сети
Заходил: 3 месяца 4 недели назад
Россия
: Белгородская обл., Губкинский р-н
Регистрация: 18.02.2016 - 23:00
: 8129
OLMI пишет:

Во дела.... Попробую еще раз. Вы прям процедили и в морозилку?

Да по разному . Бывает сразу , а бывает дня два простоит , я спохватываюсь , переливают в бутылку и в морозилку . Кстати , я после замораживания молоко больше люблю , не знаю , другое оно становится . И коровье сую сразу после дойки , но его не замораживаю , а сильно , сильно охлаждаю , прям до тягучести . Потом ставлю в холодильник . И оно может не скисать больше недели . А если поставить сквашивать , то сметана получается отпадная , даже не могу описать , нежнейшая , с тонкой кислинкой , в общем это надо попробовать . А из замороженного козьего я ещё творог ем , а не из замороженного не могу , гадость какая то .

Давайте быть добрее !!! Я - Ирина , ко мне на ты .
Блог про наших коров с полезностями
https://fermer.ru/blog/192809/ozhidanie-296810

Аватар пользователя mommy
В сети
Заходил: 2 минуты 12 секунд назад
Мордор
: Владимирская область, Киржачский район
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 18357

Деффчонки, щас вот в сыр слила от 9, 10, 11 и сегодняшнее утреннее весь день в тепле нецеженным простоявшее. Оно не прокисает за такое время даже просто в холодильнике. Я ж большие объемы не варю пока, второй раз вот проба будет — на желудках опять. Надеюсь, фермента хватит — большую кастрюлю набрала. Зато с 9-10 отстоялись сливки, частично на стенках банок остались, частично что видно было — так ложкой поснимала. Какие же они вкусные! Хочу сметану. Думаю о сепараторе. Смотрела Мотор Сич — они разные… подороже — корпус из пластика, чаша металлическая. Подешевле — и корпус, и чаша полипропилен. Какой надо? Модели есть с цифрами 15, 18, 19. Сколько ни читала — так и не поняла, в чем отличия, кроме материала чаши. dread

Sawysha пишет:

а не из замороженного не могу , гадость какая то

У тебя неправильные пчелы, они дают неправильный мёд! ©
Козы у тебя неправильные face Очень вкусный творог из пастеризованного молока.

mommy пишет:

если не свернется — будет сыр; а если свернется — то творог

Пастеризовала в духовке, с новеньким термометром-щупом с Али, который на кастрюлю надевается и который можно целиком в духовке держать (без пластика). Время засекла на 60 градусах; за 20 минут доползло до 70, выключила, в холодном тазу остыло до 37-38 за 20 минут. Не свернулось. Залила сыворотку на желудках (фермент). Только вот в сомнениях — сыворотке 3 дня всего… кастрюля большая… ну может подержу подольше… очень хочется чтоб получилось, первый блин сыр очень понравился мне по вкусу. Если щас все получится — надо заказывать уже ферменты и наборы в сыромании и пробовать «по-взрослому» victory

Мой видеоканал: https://www.youtube.com/user/BigDogsRu/videos
Блог о птицах 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kstati-o-ptichkah-god-2018-y-304236
Козоблог. Попытка номер два. 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kozoblog-popytka-nomer-dva-315603

Аватар пользователя коза Капа
В сети
Заходил: 3 минуты 15 секунд назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 13320
mommy пишет:

Мотор Сич — они разные… подороже — корпус из пластика, чаша металлическая. Подешевле — и корпус, и чаша полипропилен. Какой надо? Модели есть с цифрами 15, 18, 19. Сколько ни читала — так и не поняла, в чем отличия, кроме материала чаши.

Различий и нет, только в материале.
Полипропилена не бойся, он нормально работает. В общем, можешь по цвету выбирать smile3

Аватар пользователя коза Капа
В сети
Заходил: 3 минуты 15 секунд назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 13320
mommy пишет:

надо заказывать уже ферменты и наборы в сыромании и пробовать «по-взрослому»

Надо-надо!
Это так... увлекательно smile3 . Ну и вкусно, конечно wiggle

Аватар пользователя mommy
В сети
Заходил: 2 минуты 12 секунд назад
Мордор
: Владимирская область, Киржачский район
Регистрация: 17.04.2015 - 01:59
: 18357
mommy пишет:

сыворотке 3 дня всего… кастрюля большая

Ровно 40 минут. Пять желудков петухов (сушеных) на поллитра сыворотки от предыдущего сыра (т.е. желудки использовались второй раз). Кастрюлю я замерила после — она похоже на 8 или 9 литров, а молока было чуть больше семи литров. Сыра много! Теперь боюсь — спрессуется ли он равномерно… Постараться бы не забыть взвесить результат (предыдущий — с четырех литров, с мультиварки — не взвесила). Ффсё, оставлю щас часов до девяти под полотенцем, и потом уже переворачивать буду, а то с такого большого, боюсь, быстро не уйдут излишки сыворотки. Пойду посплю 3 часика. Спина болит, жуть. Рабочие недосыпали бункера, почти у всех еда кончилась, полдня сегодня еду разносила. Пока вытаскивала свинкам бутерброды, подаренные Николаем, из упаковок — Харитон опять обожрался круассанов с курицей. Свиньям досталась почти исключительно вегетарианская чиабатта lol Вообще в плане еды у моей живности какой-то дурдом «Ромашка» dntknw Собака с кошкой объедают свиней, и иногда под настроение цыплят и индюшат. Куры тоже объедают свиней. Козы и козлята запали на Раменскую «десятку» (для взрослых индеек), прям не могут пройти спокойно мимо вскрытого мешка. А только отвернись, когда загоняешь — и в цесариные кормушки мордами лезут (та же десятка и цельная кукуруза), благо там итальянские кормушки с большими расстояниями в податчике. Вроде везде пишут, что им молоть кукурузу надо… но они вроде и с цельной справляются — только хруст стоит.
И вот еще о птичках о козочках. Я больше не покупаю йогурт. Это была очень существенная статья моих расходов — грешна, заснуть без него практически не могу. Так вот свой вкуснее даже самой вкусной «Слободы». Еще бы научиться делать такой волшебный имбирно-ванильный, как у «Слободы». Попробую в следующий раз сразу в молоко добавить ванильный сахар и имбирь порошок, еще до сквашивания. Потому что если мешать после сквашивания — то меняется структура, отделяется сыворотка, а у остатка появляется небольшое козье послевкусие. Не перемешанный йогурт без сахара не отстаивается до сыворотки, не пахнет и без послевкусия.
Вот! Сыыыыырррррррррррррррр! ya

Файлы: 
  • img20180614062732.jpg

Мой видеоканал: https://www.youtube.com/user/BigDogsRu/videos
Блог о птицах 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kstati-o-ptichkah-god-2018-y-304236
Козоблог. Попытка номер два. 2018-19: https://fermer.ru/blog/162152/kozoblog-popytka-nomer-dva-315603

Не в сети
Заходил: 1 час 10 минут назад
Россия
Регистрация: 10.09.2013 - 16:38
: 2551
Sawysha пишет:

замороженного козьего

И на масло можно так собирать? А в чем Вы его замораживаете? Потом оттаивает при комнатной температуре и дальше, все как обычно?

Аватар пользователя коза Капа
В сети
Заходил: 3 минуты 15 секунд назад
Россия
: Новосибирская область
Регистрация: 29.10.2015 - 06:03
: 13320
mommy пишет:

Сыыыыырррррррррррррррр

Красивый super
Это он у тебя с чем?

Не в сети
Заходил: 1 час 10 минут назад
Россия
Регистрация: 10.09.2013 - 16:38
: 2551
Аватар пользователя Bazya
В сети
Заходил: 2 минуты 38 секунд назад
Зазеркалье
: Мглин + Конец Географии
Регистрация: 02.04.2017 - 18:24
: 6541
mommy пишет:

надо заказывать уже ферменты

давно пора. Я пока на них не начала варить, было одно мучение
держи к завтраку))
Российский, коса, качокавалло и немного рикотты. Правда еще зреет всё)но тебе можно))))))))))

Файлы: 
  • img201806140930591.jpg

*я отвечаю за свои слова, а не за то, как вы их поняли.*
"ПЕРЕЕХАЛИ ТУТ"
Оле (Куликовка) нужна наша помощь

Страницы