Чтобы было где поговорить о наших козах!
Скоро четыре года, как у нас живут козы. Может и не открою ничего нового в этом деле, сама училась и учусь, в том числе и на фермер.ру, у более опытных козоводов. Просто буду рассказывать о наших козах, о том, как и что мы делаем и что из этого получается.
Раздел:
Ключевые слова:
Почему то никто не пишет про пахту, это то, что остается после взбивания масла....
Такой интересный продукт. Я делаю масло из пастеризованных сливок, поэтому, когда пахта скисает, то имеет вкус топленого молока. На пахте получается замечательное пресное тесто для лепешек, печенья. А вчера я сделала из теста на пахте пироги по типу осетинских: раскатала лепешки, положила в центр шар из картофельного пюре с тертым сыром, защипала края теста, перевернула кулечек, раскатала по новой, испекла в духовке до золотистой корочки, сложила горячие пироги друг на друга, накрыла полотенцем... Но сфотографировать все же не успела, съели!
А еще...а еще я попробовала скисшую пахту, и решила, что она прекрасно подойдет для закваски сметаны! И сделала сметану из пастеризованных сливок и этой закваски! Получилось мммм!
А еще...а еще уже пара головок сыра имеют в своем составе закваску из пахты! Поскольку пахта скисала при комнатной температуре, можно отнести ее к мезофильным закваскам, имхо!
Алевтина, добрый день !
Хочу задать вопрос по рациону, если можно....
В данный момент кормлю зерносмесями в таком составе:
1. Пшеница - 1 часть
2. Жмых подсолнечника - 1 часть (хочу увеличить до двух)
3. Ячмень - 2 часть
4. Овёс - 2 части
5. Кукуруза колотая - 1 часть
6. Горох колотый - 1 часть
7. Семечка - 1 часть
8. Отруби пшеничные - 2 части
Всё это даю не нормировано, т.е. зерно у них постоянно есть в кормушках. По моим наблюдениям на 9 голов уходит 15 кг зерносмеси в день.
Что бы посоветовали добавить ? Я ещё заказал семена льна, рожь и гранулы люцерны, но пока ещё не привезли. Лён нужен или нет - не знаю, вдруг не переварят ? Просо, например, "вылетает" в том же виде в каком и заходит.
Люцерна дорогая. Сколько её нужно на одну голову приблизительно ?
Спасибо !
Периодически (раз в неделю) даю трикальций фосфат и сдабриваю нерафинированным маслом, чтобы пыль не летела.
Витамины иногда колю, в основном тривит.
Ещё капусту даю, пока она ещё дешёвая и стоит меньше зерна. Зимой уже дорогая будет..
Доброе утро!
Знаю, что пахта используется как отличное косметическое средство для кожи, т.к. в ней после пахтанья, оставшиеся молочные жиры находятся в мелкодисперсионным состоянии и хорошо питают кожу, ну др. полезных компонентов в ней тоже много. Вот только до своей пахты мне пока далеко :)
Ничего себе ассортимент
Егор, добрый день! Имхо, перемудрили с рационом. Если даете жмых подсолнечника, то семечка лишняя, в ней масла минимум 35%, а то и все сорок. А Вы еще масла льете... Это по жирам. По энергии ( углеводам) тоже дублируете. Если кукуруза, то ячмень уже лишок, да и пшеница тоже. Из протеиновых кормов у Вас жмых и горох, можно, но увеличивать тогда жмых не надо.
Семена льна козы едят с удовольствием, но, если давать лен, то жмых, горох уменьшить, семечку исключить совсем.
Гранулы люцерны от полкило до килограмма на морду в день. Имхо, Идеальное сочетание для коз- это овес 45%+ кукуруза 25%+ втм 25%+ бвмд 3-5%
Взаимозаменяемость кормов и их недостатки, что балансировать...это надо с таблицами сесть и считать. Имеет смысл это делать, если эти корма будут доступны длительное время.
Да, до ожирения печени недалеко, если вдоволь им все это дать.
Спасибо, буду пересматривать рацион. С БВМД заморачиваться нехочется.
У меня чуть глаза не выпали......
Очеень познавательно....только где бы пахты взять......
Молока получается около 6 литров в день, чуток еще продаю,остатки своей семье.Тут уж не до масла....так,творожок иногда.
Я только недавно делала масло, а применения пахте так и не нашла. Ну ее и было со стакан или чуть меньше.
Из цельного молока? Я сметану снимаю. Причем именно сметану, потому что сепаратора нет. Жду когда отстоится, и загустеет сверху. Слава Богу, молоко не приобретает запах. А из скисшего молока творог. Нам чуть кисленький больше нравится. Раньше сметану съедали так, а последнее время отстаивается реально много, нам столько не съесть.
Сегодня сделала две головки качотты, сбила две пачки масла примерно по 250 г, отсепарировала две баночки сливок, что то всего по паре вышло...да, еще заквасила обрат на творог и обновила йогуртовую закваску... Молоко перерабатываю через день, за два дня сейчас получается 16 л, а продажи именно молока очень мало, сами наелись, вот и вожусь с сырами, да масло впрок готовлю.
Алевтина, вы своих коз в\м колете в бедро или шею?
Когда несколько инъекций нужно сделать, то один укол в шею, второй в бедро.
Добрый день!
А если одна инъекция куда предпочтительней? Я в шею пока не делала, но бывает козы трясут ногой после укола в бедро. Сообщения на форуме есть, что бывает и паралич нерва. Вот и задумалась...
Галия, если это глистогонка, типа ивермека, то вообще подкожно можно сделать, и витамины тоже. А если что посерьезней, то в шею. И всегда читайте инструкцию.
А внешне это как-то можно увидеть, в смысле симптомы ожирения печени ?
А то Козы мои не поправляются. Сколько ни едят, а всё такие же...
Симптомы могут быть не выражены, определяется граница печени перкуссией, увеличение или уменьшение органа, поносы сменяются запорами, животное может резко худеть или напротив набирать лишний вес. Узи печени только может подтвердить диагноз или при убое видно будет. Животные с нарушениями жирового обмена плохо покрываются, перегуливают или не приходят в охоту. Осторожнее всегда надо быть с жирными кормами следить за качеством( не прогоркли ли) и количеством. Тут лучше недокормить, чем перекормить.
Понял. Спасибо.
Тогда так если для начала:
Овёс - 25 %
Ячмень - 25 %
Жмых - 20 %
Семечка льна - 10 %
Отруби пшеничные - 20%
Егор, я не зоотехник, я ветврач. Рассчитывать рационы я могу только для своих животных. Ваших я не вижу, не знаю их продуктивности и физиологического периода. На вскидку, общее количество жмыха и льна должно быть не больше 20%, а у вас 30. Перекиньте эти лишние 10% к овсу и будет неплохой рацион. Еще бы количество кормовых единиц посчитать, это к Татьяне( ГТА) постучитесь, у нее здорово получается.
Алевтина, спасибо за помощь !
Всё же уже появляется ясность.
Ой,тогда мои явно голодают......
Алевтина, здравствуйте. Я снова об охотах - Марта вечера (четко по сроку 21 день) проявила признаки, но не ярко и не все. Петля чуть красная, не припухшая, выделения были, но слабые и на момент обнаружения подсохли основательно. Маленький козёлик, очень бурно на нее среагировал, но голос не подавала. Пошли на свидание к Ральфу. Увидела, хвостиком замахала, я поняла что точно в охоте. Первая садка прошла быстро и гладко, а потом фиг вам. Умотала козла бегая по дворику, стенам дома и сараев. Попытка поддержать за ошейник закончилась вставанием на свечку.
Развела всех по своим местам. Вечером после раздачи корма, попытки малолетки допрыгнуть до нее принимала терпеливо, но при начале ухаживании он сразу был бит. Это и есть "тихая охота"? Посмотрим что сегодня будет...
Галия, добрый день! Да, задают нам задачки эти козы! Первый раз Марту крыли или перегул, я упустила? Если перегул, то может быть и тихая охота, и даже признаки охоты у беременной. Вы записывайте все даты и признаки. Когда родит, будет понятно, в какую охоту покрылась и какие были признаки. Ведь индивидуальные особенности тоже бывают. А еще мне не понятно, Вы обоих козлов пускаете в работу, как потом отцовство будете определять, днк- анализ делать?
Попробовала сделать сыр с белой плесенью. Десятый день, две головки завернула в бумагу, потом засомневалась, что рано и еще две головки оставила пока подрасти.
Марта, перегуливает 3 раз, Нуга 4 раза уже гуляла. Сегодня из признаков охоты самый явный это "хвостик", как пропеллер у нее. Не мекает, как раньше.Петля ярче чем вчера.
А козлы одной линии, у Ральфа - Рафаэль дед, у Шерифа (молодой козлик) Рафаэль отец. козлят в любом случае себе.Вчера малой не смог до нее дотянуться, а сегодня я его на пенёк поставила и ... получилось :) Повторим вечером, если сможет. Старшая коза (кормильца Марты) в прошлом месяце гуляла с ней в одно время , сейчас вообще молчит никаких признаков не подаёт, малец на нее ноль внимания. Вот и гадай покрыл ее Ральф ( с 4 го раза) или нет, почему тогда Марта перегуливает. Но я боюсь что у нее просто уже сезон закончился, молока как 2 литра давала с октября так и дает, не сбавила. Голова уже кругом от всего этого, да и без молока сидеть год соооовсем не хочется.
Сыыыыыр прелесть. Алевтина вы молочко продаёте или все себе?
Молоко очень мало продаю, буквально пара клиентов. А вот сыр спрашивают, да и сами кушаем сыры и масло. Я еще, видно, не наигралась в сыр, молока уже маловато, а у меня опять фермент закончился, все варю и варю.. За сезон с апреля по ноябрь, посчитала, сыров и молока продано на 48000 тыс. В пересчете на молоко , продано около 500 л всего. А козы дали за это время 3000 л. Выходит, что сами мы съели больше. Да козлятки помогли, девять козлят уж точно больше тонны выдули, пока росли до продажи.