Сельская жизнь-миф или реальность. Лет 15 назад мне казалось это мифом,но последние десять лет оказались реальной жизнью,засосавшей видимо нас тут навсегда.Раньше может быть об этом я бы сказала с сожалением,но теперь понимаю,что другой жизни я уже не хочу и не представляю.
И так,небольшое отступление в прошлое.
Поднакопив некоторую сумму денег,мы конечное же решили обзавестись своим жильём. Выбор остановили на Родине супруга,показался неплохим климат и места в принципе красивые. Приехав в 1998г.прошлого века в село,где жили родственники супруга,мы решили посмотреть дома,которые продавались. Хотели преобрести что то,где можно было сразу жить и в процессе заниматься перестройкой,перепланировкой участка. Выбирать особо было не из чего,так как более-менее приличных участков было немного и на одном из них мы остановились.
Он был конечно в плачевном состоянии,но перспектива развернуться позволяла планировать вдоль и поперек. Огород и небольшой сад был неухожен,но зато была скважина во дворе,а это уже неплохо.Вообщем дали задаток хозяйке и уехали дальше зарабатывать. Через год приехали,оформили все документы,привезла своих родителей ,живших в другой области и снова уехали на заработки. Ездили так долго,но в процессе отпуска каждый год успевали сделать невероятное. Вообщем картинка вырисовывалась довольно быстро и скоро начала радовать нас и даже окружающих.На это ушло около пяти лет,это при том,что ремонты-перестройки делались только в летний период(месяц-два).Огородом занималась моя мама,держала кроликов,пару свиней. Зимой,когда мы все собирались на праздники,то резали кабанчика или свинку,что радовало наши организмы своей натуральной пищей.Летом всегда свои овощи,фрукты. Стало нравиться понемногу это всё и решили мы что ли заняться помаленьку своим подсобным хозяйством.
Сначала хотели кролей развести,кур,гусей.Но для них не было абсолютно сараев,а были уже готовые,немного устаревшие сараи для свиней.Поэтому было решено обзавестись свиньями. Для этого нужно было кому то находиться дома,т.к родители не справились бы со всем этим,возраст всё таки. Поэтому я решила окончательно осесть дома и вплотную заняться хозяйством. Закупили новые сорта картофеля,высадили,также клубника новая,деревья,ну и всякие кабачки,огурцы.бурячки,гарбузики и прочая огородная пища.
Первый год моего присутствия дался нелегко,особенно после того,как родители мои покинули наш дом и вернулись на свою родину. Супруг приезжал через два-три месяца,кое что помогал в течении месяца и снова валил работать. По другому не получалось жить,вливаний денежных здесь не было,а хозяйство было только на первой ступени своего развития. Свиньи понемногу начали внушать доверие что ли. Держали,растили,резали,покупали новых и так далее. Решено было приобрести свиноматок,т.к покупка свиней на базаре оставляла желать лучшего. Сказано-сделано. Проштудировав немного литературы о породных свиньях,остановили свой выбор на необычной новой породе,которой ещё не так много было в Украине.
Так у нас появилась "венгерская пуховая мангалица" Через время так же появились "мангалы",они между собой похожи,но всё таки породы разные.
Здесь буду выкладывать фото своих "копилок" и остального хозяйства.
За три года стадо увеличилось,добавилась ещё и другая порода:"украинская степная",которая тоже очень вынослива и всеядна. Вообщем понемногу это всё стало приносить доход,ну и конечно подспорье для семьи.
Параллельно так же стали заниматься более устремлённо огородничеством.
Теперь немного фото моих свинюшек и пр.
щастья та какая.. и я кормлёным стану
тссссс мы ему не скажем...... сразу
и вообще, у него мультиварка есть
Ой, янимагу
. Наконец то хоть на свадьбе погуляем 
Мона я буду падружкой невесты ))) ????
Лен,а ты букет кидать будешь ???? Я букеты ловить люблю )))) Хобби у меня такая
Та лано, я ж люблю працювать,особливо со скотиняками...и дою хорошо.Эт я тебя буду беречь,а то не дай бог ищо хто позарится...он скока девок молодых вокруг.
Оооо,это идея...Разбагатеем,шо Абрамович..
Вот натура...... и опровергни тут что путь к .... сердцу, лежит через желудок. Осподи.......
эт какими топами ж тогда добираться то, коль через ЖКТ добираться то?
для открытости миру))))
раз такое дело.. а хочешь стать будущей невесткой невесты?
из ромашек...... романтика))))
куды тебе, ты пристроенная у нас
мурррр)))
можно я поймаю? Лена, а давай ты несколько букетов будешь кидать, для всех желающих))))
Канешна,канешна...всех буду кормить,любить,лелеять...Зафтра лапшу буду катать домашнюю+бульёнчик из петуха...
От жеш тока ведь хотела объявить хто будет падружками,а ты уже есть
Ой ребятыыыы,как же вы мне все дороги...
Ленуль.... ибо мы уже по уши там...... поэтому все одной крови и все дороги.....
Сыр понятно, чья сметана?
Дык и Лена пристроенаая!!!! Пристройство не стена,можно и подвинуть)))))
паттабуретком яяя.
зафтра объявлю супругу наилучшее известие,которое его тоже обрадует...
Всех закидаю по уши,оборвём все полЯ ромашковые с Пашкой...
думала,шо твоя...разве не передавал?
Ага жалко штоль... дёшево и сердито.
Донька моя... Софійка
Короч, я пошла спать, завтра жду пригласительного с указанием даты, адрес я знаю.
Карочиии,фсе шьём наряды к свадьбе...
а, оба адреса знаю. даже где Сурик живёт. только, плизз, в разные недели, чтобы успеть от одной отойти
я уже заметила ангельские замашки
кто ж от такой свекрови откажется
+1000000
Привет ночной компании!
Блин.... у меня инет вчера велел жить долго...
Та тебе не грозит..... если только в кисель чего добавить горячительного подшумок.
Ой я тоже хочу на этих свадьбах погулять! Я веселая! У меня вино есть настоящее! И хамса! Львовна, есть хамса!
И мне пригласительное
,я если чё своей маршруткой гостей могу развозить. 
а горилку когда пить?
Дык после извоза,можно надолужить,с задержавшимися.
Как только так сразу.... Ты там уже с горилкой? или ещё не состыковались?
Привет всей честной компании!!!!!!!Ох,и весело у вас тут......Даже температура упала.А,можно и мне на свадьбу?Я тамада с тридцатилетним стажем......Лена,все так ЗДОРОВО!!!!!!Насмеялась в волю!!!!!!Но,думаю ты не обидишься,что немного от темы отвлекаю.Обещала фотографии выставить.Были опасения,что много будет сала,начиталась на форуме,вот и переживала,но,по-моему фсе получилось хорошо.
Всё у Вас получилось очень даже хорошо! Мяско красивое, сальцо аппетитное! Засолить его в рассоле с чесночком- БОМБА!
28.12 зарезали приблизительно 300кг. матку, сала было просто завались, хотя кормил её как модель перед фотосессией чтоб сало сошло, местами в 2, 3 да и в 4 пальца сало было, голову себе ломал куда его девать т.к. без прослойки почти, ну ничего засолили с чесночком в банки в вёдра, уже половины нет, идёт как вода в сухую землю!
Вот только тушку подвешивать лучше- перед обпаливание и на весу её и обрабатывать- мне так намного удобнее! кровь с мяса выходит, оно и хранится дольше и не такое водянисто-кровавое!
Леночка привет!
интереса ради, ни в коем случае никого не хочу обидеть... а почему вы после опалки тушку не шкрябаете? или я чего-то не понимаю
на днях тоже кто-то фото выставлял- мясо уже на куски разделанное и тоже видимо как опалили так и поделили..
сам никогда к свинине отношения не имел, а вот тетя много лет на молокозаводе работала, обрата завались и она растила по много поросят на продажу мясом.. при забое присутствовал много раз.. палили всегда в подвешенном состоянии, потом шпарили кипятком и соскребали всю копоть ножом до розового состояния... только потом потрошили, давали с часок повисеть, чтоб кровь стекла, и разделывали мясо..
вид был, скажу вам, куда более презентабельный