Сельская жизнь-миф или реальность. Лет 15 назад мне казалось это мифом,но последние десять лет оказались реальной жизнью,засосавшей видимо нас тут навсегда.Раньше может быть об этом я бы сказала с сожалением,но теперь понимаю,что другой жизни я уже не хочу и не представляю.
И так,небольшое отступление в прошлое.
Поднакопив некоторую сумму денег,мы конечное же решили обзавестись своим жильём. Выбор остановили на Родине супруга,показался неплохим климат и места в принципе красивые. Приехав в 1998г.прошлого века в село,где жили родственники супруга,мы решили посмотреть дома,которые продавались. Хотели преобрести что то,где можно было сразу жить и в процессе заниматься перестройкой,перепланировкой участка. Выбирать особо было не из чего,так как более-менее приличных участков было немного и на одном из них мы остановились.
Он был конечно в плачевном состоянии,но перспектива развернуться позволяла планировать вдоль и поперек. Огород и небольшой сад был неухожен,но зато была скважина во дворе,а это уже неплохо.Вообщем дали задаток хозяйке и уехали дальше зарабатывать. Через год приехали,оформили все документы,привезла своих родителей ,живших в другой области и снова уехали на заработки. Ездили так долго,но в процессе отпуска каждый год успевали сделать невероятное. Вообщем картинка вырисовывалась довольно быстро и скоро начала радовать нас и даже окружающих.На это ушло около пяти лет,это при том,что ремонты-перестройки делались только в летний период(месяц-два).Огородом занималась моя мама,держала кроликов,пару свиней. Зимой,когда мы все собирались на праздники,то резали кабанчика или свинку,что радовало наши организмы своей натуральной пищей.Летом всегда свои овощи,фрукты. Стало нравиться понемногу это всё и решили мы что ли заняться помаленьку своим подсобным хозяйством.
Сначала хотели кролей развести,кур,гусей.Но для них не было абсолютно сараев,а были уже готовые,немного устаревшие сараи для свиней.Поэтому было решено обзавестись свиньями. Для этого нужно было кому то находиться дома,т.к родители не справились бы со всем этим,возраст всё таки. Поэтому я решила окончательно осесть дома и вплотную заняться хозяйством. Закупили новые сорта картофеля,высадили,также клубника новая,деревья,ну и всякие кабачки,огурцы.бурячки,гарбузики и прочая огородная пища.
Первый год моего присутствия дался нелегко,особенно после того,как родители мои покинули наш дом и вернулись на свою родину. Супруг приезжал через два-три месяца,кое что помогал в течении месяца и снова валил работать. По другому не получалось жить,вливаний денежных здесь не было,а хозяйство было только на первой ступени своего развития. Свиньи понемногу начали внушать доверие что ли. Держали,растили,резали,покупали новых и так далее. Решено было приобрести свиноматок,т.к покупка свиней на базаре оставляла желать лучшего. Сказано-сделано. Проштудировав немного литературы о породных свиньях,остановили свой выбор на необычной новой породе,которой ещё не так много было в Украине.
Так у нас появилась "венгерская пуховая мангалица" Через время так же появились "мангалы",они между собой похожи,но всё таки породы разные.
Здесь буду выкладывать фото своих "копилок" и остального хозяйства.
За три года стадо увеличилось,добавилась ещё и другая порода:"украинская степная",которая тоже очень вынослива и всеядна. Вообщем понемногу это всё стало приносить доход,ну и конечно подспорье для семьи.
Параллельно так же стали заниматься более устремлённо огородничеством.
Теперь немного фото моих свинюшек и пр.
Я сначала обижалась, что мой не ходит со мной в сарай, а сейчас в свое королевство и пускать его не хочу, если только сама что не смогу сделать.
Сегодня пошли, он воду несет, а меня аж подкинула, что не туда нальет и не так. Докатилась.
Лена, жаль, что так сложилось и приходится идти и горбатить на хозяина..но ничего не поделать..все-таки надеюсь, что все сложится удачно..жду Вас..т.к. идею не бросаем..готовимся к стройке свинарника по весне
Жанна из Киева (если помните, звонила для консультации)
Ленусь, ни фига не вовсю... слежу за вами, у меня братик в Днепропетровске живет... Вот у нас зима!!! Минус 34 вторую ночь уже. У меня вислобрюшки сена требуют копнами - для зарывания в него
Львовна, добрый вечер
Я к вам за консультацией.... При каком весе свинку крыть лучше? Кто пишет 100, кто пишет 120.... Я про свою красную белопоясую, она немного отстает от стандарта, кг на 25, ей сейчас 8 месяцев ровно.
Уж простите ветеринара, ну неопытна я в этих вопросах, вот и пришла к вам на поклон за опытом
Конечно помню Жанночка...молодец.что появилась здесь...
вливайся,тут дружно 
Привет Катюша..прекращай меня на вы,ладно???
В 100кг можно крыть спокойно,а тем более 8-9мес уже...созрела вполне.
Приветы кажному персонально
Сегодня выходная,но встала рано
,но один отошел...сисек у свиньи 13 только,так что троих подкинули другой мамке,родившей на 3 дня раньше...не хотела зараза принимать(она первородка),гавкала на малышей,но в итоге здалась и начала кормить.Посмотрим чё завтра покажет.
Принимала опорос у старушки-свиноматки(9й уже) привела 17шт
Испекла 3 буханки хлеба
Замариновала шампиньёны..
А водка 40 градусов... значит, прорвемся!!!
Привет,Ленуська.Здорово все у тебя тут.И,дефченки все молодцы.А,на тебя всегда ровняюсь.
.Шампиньоны,магазинные?И,как,вкусно получается?Не сомневаюсь,однако......У тебя вот,пишет одна форумчанкаСегодня пошли, он воду несет, а меня аж подкинула, что не туда нальет и не так. Докатилась. У меня такая же ситуация была.Все на себе.Никому не доверяла.Все сама.И в Москве пахала и дома.А,потом муж сел дома без работы.Приезжаю, а он меня не допускает в сарай.Решила,пусть так и будет.Хотя все сама контролировала.Посмотрела,справляется.Ну,думаю,пусть так и будет.И,мне намного легче стало.Не доверяем мы мужчинам,привыкли весь воз на себе тащить,а потом жалуемся,что на голову сели и ноги спустили.......Но,нас однако,не переделаешь.....Здоровья тебе,моя дорогая и терпения всем нам.
Меня тоже интересует этот вопрос?
Так если б мой без работы сидел, он туда бы ходил. У него помимо заводского самого дурного графика 3/1, еще шиномонтажка во дворе. Так же он в свои выходные или если смена с 4 сидит с нашей младшей дочкой с 7 месячного возраста, пока я на работе. Маме отдаем, если оба с утра в смену или он с ночных.
Просто сарай - это не его. Он поможет конечно, где что нужно, придёт посмотрит как все растут, зарубит, выпотрошит. А в плане кормления и уборки - это мое.
Спасибо Лена.....
А про тихие охоты расскажешь? А то я по краснопоясой не вижу охот, правда я ее меньше месяца назад перевела в теплый сарай и почти каждый день проверяю. Может просто еще срок не настал. Кроме хорошей кормежки (Бвд и рацион как прописали) даю ей 2 жмени пророщенной пшеници и самодельный силос.
И не позвонила???
Ням - ням)))) Делись рецептом
Ого!Это какой породы так могут,белые или вислобрюшки?
Это тоже не могу представить .Всегда думала что если другая свиноматка даже случайно увидит чужих деток-то просто порвет.Хотя слышала рассказ как свинухи живут в разных клетях,а поросятки ходят между ними и сосут кого хотят.
Да,шампиньёны магазинные свежие,получается очень даже вкусно и дешевле в разы чем готовые в банке покупные...решила намариновать к праздникам.
Я своему в плане ведения хоз-ва доверяю очень,всё на нём..хотя за эти три дня приняла уже три опороса,прям подряд свинюхи плодятся...
После старушки двое по второму разу принесли:одна-13шт,вторая-10..
За это огромное спасибо Нинуля
Конечно Катя...давай созвонимся лучше...кинь тлф. в личку.
Могла,но некогда было,правда...сидела у свиней...зафтра обязательно пообщаемся...
Тань,у меня щас в основном белые св.матки(ББ,ландрас,йоркшир,укр.степная)
именно так у меня и происходит...все клетки сквозные и перемещение постоянное,сосут кто кого хочет,но это уже после недели жизни под мамкой...потом хода открываем и миграция капец какая..
Привет девоньки всем ночной
Рецепт маринованных шампиньонов.:
1кг грибов
Маринад:1л воды,100г соли,50г цукру,150г уксуса.лавр.лист,горчица(зерно),перец горошком-всё кипятить 5мин.Потом в этот маринад закинуть грибы и ещё 4-5мин проварить.
В стерилизоваанные банки уложить грибы,залить маринадом и закатать.
Я одну баночку уже опробовала,понравилось очень.
Хороший рецепт - удобный. С недосыпу думаю - кто такой "цукру" ? Только со второго раза врубилась! О - дожилася!..
Ага.сахар..Лен...
Спасибо...
Привет всем! Я тоже жив.
Лен ты героиня. Целый день стоять в одой позе и вязать колбасу- такое не каждому под силу. А какая нагрузка на ноги.
В этом году я не слышал от кого то ,что все удачно,много сделалось. Наоборот все жалуются что в этом году ничего не успевают. Про себя промолчу - из планов которые зимой строил,осуществилось процентов 20 максимум.
О! Ильшат появился! Привет!!!
На счёт нагрузки,да есть,но не на ноги.а на руки...Сидя можно вязать,есть для этого высокие табуреты,но некоторые виды колбасы вяжу стоя(ок.часа)..так что всё нормально в этом плане...По началу спина сильно болела,потому как долгое высиживание на высоком стуле тоже ни есть нормально..А руки месяц были ну очень страшными,без слёз не взглянуть..Щас всё подзажило,уже лучше гораздо. Не пропадай Ильшат,появляйся чаще..
А что там стадо твоё,сократил малость или по прежнему разрастается???
:hi:Приветствую с удовольствием.
ШадЕвр очередной!
Хлеб мине тоже очень хочется делать самой.. Чисто так.. для доказать, что ещё и это могу!! (только кому?) - СЕбе!
Здорова, люди бобрые!!!!
Сегодня кабана мангалицкого закололи...был заморышем в детстве,но отъелся за сезон,даже зажирел...8 мес ему было,вес 108кг..сало толстое..Зафтра кровянку сделаю,паштет...кишки и желудок сегодня почистила.
[quote=Львовна]Маринад:1л воды,100г соли,50г цукру,150г уксуса.лавр.лист,горчица(зерно),перец горошком-всё кипятить 5мин.Потом в этот маринад закинуть грибы и ещё 4-5мин проварить.
В стерилизоваанные банки уложить грибы,залить маринадом и закатать.[Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт,Ленок,обязательно опробую.Одно только уточнение,уксус понятное дело не эссенция?Напиши какой процент,плиз........