Сельская жизнь-миф или реальность. Лет 15 назад мне казалось это мифом,но последние десять лет оказались реальной жизнью,засосавшей видимо нас тут навсегда.Раньше может быть об этом я бы сказала с сожалением,но теперь понимаю,что другой жизни я уже не хочу и не представляю.
И так,небольшое отступление в прошлое.
Поднакопив некоторую сумму денег,мы конечное же решили обзавестись своим жильём. Выбор остановили на Родине супруга,показался неплохим климат и места в принципе красивые. Приехав в 1998г.прошлого века в село,где жили родственники супруга,мы решили посмотреть дома,которые продавались. Хотели преобрести что то,где можно было сразу жить и в процессе заниматься перестройкой,перепланировкой участка. Выбирать особо было не из чего,так как более-менее приличных участков было немного и на одном из них мы остановились.
Он был конечно в плачевном состоянии,но перспектива развернуться позволяла планировать вдоль и поперек. Огород и небольшой сад был неухожен,но зато была скважина во дворе,а это уже неплохо.Вообщем дали задаток хозяйке и уехали дальше зарабатывать. Через год приехали,оформили все документы,привезла своих родителей ,живших в другой области и снова уехали на заработки. Ездили так долго,но в процессе отпуска каждый год успевали сделать невероятное. Вообщем картинка вырисовывалась довольно быстро и скоро начала радовать нас и даже окружающих.На это ушло около пяти лет,это при том,что ремонты-перестройки делались только в летний период(месяц-два).Огородом занималась моя мама,держала кроликов,пару свиней. Зимой,когда мы все собирались на праздники,то резали кабанчика или свинку,что радовало наши организмы своей натуральной пищей.Летом всегда свои овощи,фрукты. Стало нравиться понемногу это всё и решили мы что ли заняться помаленьку своим подсобным хозяйством.
Сначала хотели кролей развести,кур,гусей.Но для них не было абсолютно сараев,а были уже готовые,немного устаревшие сараи для свиней.Поэтому было решено обзавестись свиньями. Для этого нужно было кому то находиться дома,т.к родители не справились бы со всем этим,возраст всё таки. Поэтому я решила окончательно осесть дома и вплотную заняться хозяйством. Закупили новые сорта картофеля,высадили,также клубника новая,деревья,ну и всякие кабачки,огурцы.бурячки,гарбузики и прочая огородная пища.
Первый год моего присутствия дался нелегко,особенно после того,как родители мои покинули наш дом и вернулись на свою родину. Супруг приезжал через два-три месяца,кое что помогал в течении месяца и снова валил работать. По другому не получалось жить,вливаний денежных здесь не было,а хозяйство было только на первой ступени своего развития. Свиньи понемногу начали внушать доверие что ли. Держали,растили,резали,покупали новых и так далее. Решено было приобрести свиноматок,т.к покупка свиней на базаре оставляла желать лучшего. Сказано-сделано. Проштудировав немного литературы о породных свиньях,остановили свой выбор на необычной новой породе,которой ещё не так много было в Украине.
Так у нас появилась "венгерская пуховая мангалица" Через время так же появились "мангалы",они между собой похожи,но всё таки породы разные.
Здесь буду выкладывать фото своих "копилок" и остального хозяйства.
За три года стадо увеличилось,добавилась ещё и другая порода:"украинская степная",которая тоже очень вынослива и всеядна. Вообщем понемногу это всё стало приносить доход,ну и конечно подспорье для семьи.
Параллельно так же стали заниматься более устремлённо огородничеством.
Теперь немного фото моих свинюшек и пр.
Лена с Наступающим! Желаю здоровья и моря любви! И не болеть!
Ленуська! С Новым годом тебя, труженица наша!!!!
Всего тебе самого доброго, светлого и прекрасного желаю!
Елена Львовна! С наступающим вас, всего самого хорошего в новом году
С наступающим..
!!!
Ленусик! С Наступающим!!! Здоровья крепкого тебе и твоим близким, благополучия и процветания. А еще мирного нам неба над головой.
Всем огромное спасибо за поздравления...
От себя тоже хочу преподнести ответные поздравлялки...будьте счастливы дрУги в Новом 2015...здоровья всем.удачи,любви..
С Новым Годом! Удачи и здоровья всем близким!!
С новым годом!
С новым счастьем !
Спасибо девочки
,бедная моя печень..надо мысленно настроиться,принимать будем с утра и видимо до вечора...коллектив бальшой(43чел) и фсе наверное принесут 
хотя есть и малопьющие,вернее редко пьющие как я,но метко. 
Не ощущается то как то уже давно праздников...вчера мороз был -16,а сёдни дождь уже.Мерзость какая то на улице...Зафтра на работе карпаратиф
Фчера поужинали в 20.00,выпили по 5 капель и в телеке(кажный в своём)..шампусик так и не открыла...мож сегодня вечером сподоблюсь??
Здравствуйте! Можно тоже Вас почитаю? Очень интересно
и полезно для общего развития.
Лена.... зiронька привет))))) Чёт у тебя тишина прям..... ты там где и как?
А никак!! Нету её тут)) Она на работе работает))
Не , она заходит .
Дайте сроку .
Иногда совсем не хотся никудой "ходить" .
Приветствую дрУги...всем и всегда рада...
Занималась посевной малость,даже и помидоры взошли..редиску посеяла в теплицу,порядки во дворе наводим помаленьку,ну и по прежнему шляюсь на работу
Цены-космос в магазинах,инфляция пипец какая.
Пошла прошвырнусь по своим...
такая же "ботва".
Согласна.....
Кто бы говорил.. с нами.....)))))))))))))))))
Я в этом годЕ практич. созрела на них))) не поверите)))
Оспадиииии ты в этом годе чет на все и сразу созрела....... аж страшно, хоть территория сдерживает пары.
У нас мороз и
Привет колхозникам
солнцетуман, хотца весну, срочняком выбрасывайте ёлки из дому у кого остались ещё.Похолодало ...ога .
У меня отходов много... Зимой хорошо они не портятся.. а летом???? Мне обязательно же надо кого-нить кормить!!!!! Были мускусы - те отлично питались.. Но их не желаю... щипать не хочу))
Свинов ведь не надо ощипывать перед убоем?Или как там?!...
Но нужно скаблить и мыть.
Дочерна палят и до бела моют .
Ну и работы дней так на 3 .... 4 с тушей .
надо созревать опять.. только подумала что всё гуд((((((((((((((((((((
С кролами отлично в этом плане!
...такая же фигня...
Только где брать время?! Читать зимой некогда...а летом вообще вешалки будут...
Ань, всё по плану.. его надо писать!
И выполнять! 
мы много теряем времени...
Львовна, привет! Оказывается у тебя блогг есть!))) Да давно так! Прочитали первую и две последних страницы - середина в планах. Как дела вообще?
Приветствую Лера...
блог устарел конечно,да и ходок я редкий уже сюда...
Анну Витальевну тоже рада видеть,ну и конечно же всем рада и всех лублу...приятно,что помнят,заглядывают..
Наташ,Юрьевна.. а шо там с тушей то 4 дня делать? у меня на всё про всё 2 полных дня: один день-4 (часа забить,посмалить,помыть,разобрать,почистить кишки,желудок)...На след.день приводим мясо в порядок:шо в холодильник,шо на колбасу,шо на тушенку..ну бывает на 3й день кой чего доделывается,сало топится например.
Созрела и правильно..одного кабаняру выкормишь в любом случае и будете довольны до отрыжки.
Весной прям и бери уже..отходами от броликов и кролов буш кормить 
Навозом?
кишками лапами да головами, яизвиняюсь
а будет мимо пробегать, так и живую схряпают за милу душу.. мои родственники свиньям мешками скармливали подпортившуюся рыбу с базы(мы на реке живем).. они ж всеядны..
для тебя,Наташ, идеальный вариант.. отходы от молока- сыворотка там сырная, ну или обрат- тоже в дело, ну и остальное уж зерно.. кароч, бери не думай.. и коня тоже бери, и фазанов, и страусов.. всё бери
Убой - лежим .
На ткани , прикрытые .
На вторые сутки перебираю тушу .
Мясо отдельно , кости отдельно.
Вадим рубит .
Третий день - фарш , гуляш , в морозилку .
Четвертый день , сало , колбасы.
Если туша 100 кг , зв два дня вполне .
А если 250 без конечностей и ливера (о , ещё и ливер отварить , перекрутить ) то ппц.
Хряка решено стрелять с яйцами - псам .
От сутки точно уйдет на "декупаж"