Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Юр, я и не слушаю.. Ржу себе потихоньку...
Но и пишу, чтобы новички не велись на туфту...
Ой, ребятыыыы... Шо деется!!!!
В 2 часа ночи погас свет во всей деревне, включая и буржуйские дома! А у меня как раз только начали лупиться перепелята
Проснулась я только в 5.. Темень непроглядная. Как была босиком в сарайку побежала со свечкой. Поставила на газ воду греть. Бегом аккумулятор к инкубу подключили. Уже которые в коробке были лежат еле-еле лапками шевелят, холоднючие. Я их обратно в инкуб.
К утру вроде все оклемались. Завели генератор, подоились, сунула цыпов под лампу, она моргает )) Но хоть греет... И несмотря что инкуб остыл до 20 градусов, они-таки продолжают вылупляться )))) Неубиваемые какие-то )))
Утром вынула 30 штук, а яиц почти сотня была.. Посмотрим сколько выживет...
Маш, арбузик зачетный! Странно что не сладкий... Может правда сорт такой....
У меня Варда и Премьер вроде... Какой из них вылупился - бог его знает.. Грядка как сплошной ковер.. А там 6 растюх было...
Если пациент хочет жить, то медицина без сильна.
.
Так и тут
Ну и правильно.Ротопомойников куча,а на каждый роток не накинешь платок.
Хорошо что перепелки живы.А у нас провода с 24 будут менять,днем будем без света.
Про Галин сыр, я авторитетно заявляю - пальчики оближешь и ум отъешь
А разные гнусные инсинуации пусть идут в лес по грибы, нам больше достанется!
Галя, сочувствую со светом, у нас в ЛЭП лупило почти час не переставая, громко, мокро, но свет без перебоев
А генератор-то есть?? Я не представляю уже, как без него....
Есть, как без него в деревне.Мы уедём на дневное время,больше времени в грибах проведём.
Есть, как без него в деревне.Мы уедём на дневное время,больше времени в грибах проведём.
Мож недозрел.
Я поздновато посадила вообще то.
Но они все равно вкусные получились.
С удовольствием едим.
У меня-то форс-мажор получился.. Вылуп с отключением совпал.... Теперь бедненькие в час по чайной ложке вылезают... Замерзли....
А еще морозилка с холодильником... Тоже на несколько часов без света никак....
Хорошо что хоть газ у нас.. Пусть баллонный, но все же...
Так конечно замерзли, Свет по долгу у нас не отключают ттт,у нас морозилки держат 7-8 часов смело.
В жару когда отключали свет было страшно,задыхался по жаре.А сейчас хорошо,жары нет.
Как ваша Манюня поживает? Сколько ей уже?
Растем, наглеем, жрем-с ))))
Вся деревня 3 дня слушала ее переливистые песни 
Через неделю нам уже будет 8 месяцев.
1 сентября была первая охота
Главное, чтоб когда надо не стала тихушничать.
.
А то сейчас поёт, а после года затихнет
Поживем - увидим...
Так-то у меня все коровы сразу и отчетливо сообщают о своей охоте....
Только что свершилось грандиозное событие!
И еще бы половина влезла, да фишка не дотянулась ))))
Нам вывезли навозную кучу!!!
Три полных кузова Урала
Ну и нам в огород тоже немного надо..
Зато для нас любимых как раз остался полностью перепревший 3-4 летней давности
Галя вот моя только один день поёт и корову мучает прыжками.Может это не нормально.
Да у всех по-разному...
У меня Ладка тоже один день орет.. А вот эта - 3 дня.. Сегодня начала....
Хотя может все и поменяется.. У нас всего 2 охота сегодня.. Причем ровно через 21 день...
А на счет коров помучить - у нас не прокатывает.. Ладка гоняет ее как сидорову козу, а с Люськой они почти на равных побадываются )))) Так что прыгать никто не дает.
А вот на нас с мужем пытается....
Счастливчики))) А наша красавица вчера отгуляла свои четвертые гульки и вчера же ей исполнилось 7 месяцев. От её песен все соседи "без ума".
Ну наша тоже радует соседей ))))
Только ваша что-то совсем ранняя пташка.... Нам скоро 8, первая гулька сразу через неделю после 7 мес... Так я уже думаю, как буду вешаться еще 5 месяцев минимум..
Она сегодня так истошно орала, что аж вспотела вся.....
Наша телочка от ярославского быка Бирюзовый в 9 месяцев в первый раз запросила быка, а её подружка джерославочка начала в 5 месяцев орать. Последняя, по счету восьмая или девятая охота, уже точно и не помню, была просто страшная, она сходила с ума, хвостом так била об стену, как будто кирпичом. Мы не выдержали с мужем, вызвали осеменатора.... не дождались годика (((
Сейчас стельная, шестой месяц...
Ужасы какие рассказываешь...
Я впервые телочку выращиваю... И так все волнительно... А тут еще такие бурные охоты...
Так-то у меня заказано семя для нее.. Надеюсь хотя бы до февраля-марта продержаться....
Вот бы еще вместе с Ладкой гуляли... Осеменатор для обеих один и из Питера ездит. Дорого 2 раза будет ее вызывать....
Ладно - доживем - увидим...
И не говори, действительно ужас, сердце разрывается от жалости за них...
Очень волнительно, как будто дочку растишь. Обожаю их, согласна растить их всегда и уже коровками продавать в добрые руки. Малышка наша, что вчера гуляла, уже пятая, которую растим на племя.)))
Было бы просто замечательно!
Не хочется рано их покрывать, но что делать...
Вот молодцы какие!!
А у меня одни быки рождаются... Я бы с удовольствием растила девок..
А брать со стороны как-то страшновато. Мало ли какие гены там пошалят... Даже у чистокровных.
Буду своих мамзелей дальше на девок уговаривать ))))
Денька,отелит тебе телочку.
Ой. Юр, твои слова да богу в уши.....
Пятый год прошу..
Пока никак....
Галь,я наоборот бычков хочу что б телили,а телят телок.Долго очень от телочки до коровы,хоть и ростим.Сегодня у одной рогатой срок,походу бычок будет,раньше срока телочки теляться.
Не факт...
Продала в возрасте 10 дней. Новая хозяйка в восторге ))))
Наша должна была 28-го, телилась 24 бычком
А я от Ладки уж так девку хочу.... У нее молоко уникальное.. Белок зашкаливает.. Выход сыра и творога астрономический... А еще и покрыта джерсеем....
А она, стерва хулиганистая, мне только быков и приносит....
Пригрози пустить на колбасу.
Неее, с Ладкой так низзяяяяя....
Мы ее спасали, взрезАли, осеменаторов по всей округе искали...
Она наша первая и наилюбимейшая...
Правда она об этом знает и пользуется....