Отопленье - печкою
А водичка - ведрами
Туалет с сердечками
Настроенье - бодрое!!!
("Уральские пельмени")
Вот и я решила сделать свой блог...
Недавно вспоминала - как переехали в деревню, с чего начиналось мое хозяйство, как вообще докатилась я до жизни такой... И чтобы потом не мучить мозг, пока еще более-менее свежи воспоминания, попробую в виде дневника для себя сохранить. Ну может быть и еще кому-то интересно будет...
Итак - начнем сначала.
Приехали мы в этот дом 14 февраля 2012 года.
Деревня встретила нас морозом -28, ветром, и сугробами по колено.
Благо, прежняя хозяйка оставила неплохой запас дров. Колонка - в 50 метрах от ворот.
Можно жить!!!
Это дом, фото начала апреля 2012 года. Тут же виден кусочек огорода.
По просьбе трудящихся начинаю ставить закладки интересных постов.
Итак, я делаю сыр сыр И еще раз про сыр
Про козий сычуг и его приготовление здесь
Фото коровьего сычуга тут И немного про его обнаружение и приготовление вот тут
Фото сыра, сваренного на коровьем сычуге тут
Описание конструкции избушки на курьих ножках тут
Рецепт фирменного постного борща
Тут несколько постов о твороге, сметане и ценах
Рецепт адыгейского сыра от Палешанки Тут
Как мы купили пчел
Половая охота у коров, признаки
Немного о колоде и принципах изготовления
Как я делаю малиновое вино
Все про мясо - окорока, сыровяленые колбаска и мяско тут и еще немного ниже тоже про мяско.
Еще суджук и мясо тут
Вино из одуванчиков
Рецепт Щука в томатном соусе От Ольги (Лодейнопольский р-н)
Стаканчики из пленки от Лены (Василиска)
Кролик в соевом соусе здесь (любимый семейный рецепт).
Как я делаю топленое масло
Кетозный мастит
Рецепт приготовления моцареллы от Ольчик2
Сыр Драй Джек тут
Французская закваска от Риты тут и чуть ниже рецепт выпечки хлеба на ней.
Гормональная стимуляция половой охоты у коров тут
Девочки, дайте мне тел этого псковского мужичка, а то я то в Смоленске, то в Твери покупаю.
Мы в том году брали так
- 20 рулонов у нас в совхозе (хорошее сено).
- 14 рулонов - фуру пополам с соседом, он побольше взял. Было крупное, жесткое, но коровы ели неплохо.
- 10 рулонов в Подсолнухе (Тверское было) - 5 штук выкинули. Совсем хороших было только 2..
- 10 рулонов а-ля сенажа, просто мокрое сено закатано в пленку. 5 шт успели скушать по холодку, как потеплело, остальные 5 превратились в сплошную плесень...
Сейчас совсем без сена..... Накосим, подвялим, кормим, льют.....
Это все на 2 головы КРС и несколько коз - 2 дойные и пучок молодняка....
У меня в месяц уходит минимум 3 тонны сена. Люблю рулоны. Длинное сено нерезанное легче раздовать,лучьше едят,меньше рассыпухи,отхода. 3 тонны на 3 коровы 2 годовалые тёлки ,плюс две лошади и годовалый жеребёнок. Всего 8 голов. Не считаю Мачо 10 дневный телёнок),он молоко пока пьёт . А сено я хочу постоянно брать чуть приторговать в розницу. Есть спрос ,мне чуть дешевле сено получится. Я сейчас у одной девушки так покупала. Она заказывает фуру с прицепом ,подъезжает несколько человек и грузят ,кто 500 кг,кто тонну ,кто две. Хочешь выжить и выкормить скотинку приходится крутиться.
Мне нужно фуру брать на зиму. По идее должно хватить. Коз меньше, чем в прошлом году, зато прибавилась телка.
Если получится поторговать, то было бы здорово. Доставка дорогая, хоть немного отбить, уже дело.
Здорово-то здорово...
А риск??
Вот Иринка сама говорит, взяла сено, а оно вологое и гореть начало...
А возьмешь фуру такого... А куда и как его разворачивать?? Понятно, если сразу по приезду раздать, а если на потом?? А как развернутое продавать? А сгорит?? Вооот......
Риск есть везде....
Одна девонька как-то мне рассказывала про сено. Она много лет с коровами. Так вот, грит, как и в каком виде не пытались сохранить, лучше стога или копны ничего нет. Она покупала по 30-40 рулонов. И сразу все в стог укладывала. Ну с помощниками конечно... Зато коровки всю зиму сытые!
Только что позвонила человеку, который всех бычков у нас покупает... Ну чтобы спросить - будет ли брать Нюню...
И он мне рассказал....
Буквально 3-4 дня назад работники, которые жили на ферме, продали всех его быков, в том числе и Апрельку с Сенькой, и смотались... Да, еще и инструменты с собой захватили....
Говорю - а в суд, а возместить?
А он - так они уже наверное на Украине.... Ищи их там....
О как бывает с наемными-то....
Да все что угодно может быть.... Я как-то не вдавалась, не настолько мы близко знакомы....
Но все равно такой факт ну ооочень расстроил и даже шокировал....
Парниша-то сам в Питере живет и судя по всему работает. А хозяйство ну очень далеко от Питера, до меня 150, и от меня ему еще 180, Подпорожский район, где-то недалеко от Онеги...
Ужас!
всегда опасаюсь чужих людей,ты к ним с добром,а они как всегда.......
не зря говорят " от добра,добра не ищут"
Позвонила я этому дядечке. Пока сена нет. Начал заготавливать, накрутил рулоны, а оно горит. Поэтому пока приостановился. В прошлом году продавал по 6 тр кипы. Рулоны не возит, тк большие по 500 кг. Машина у него с прицепом на 6 тонн. Меньше не возит. Но сказал особо не рассчитывать на него, тк погоды нет. Контрольный созвон в конце июля. Как то так.
89185561385 .
И ещё посмотрите у нас на авто.
Спасибо, Виталя!! Вот чуток поднакоплю денежку и буду звонить по всей России....
Вот-вот.. В ближайших областях так и есть...
Мы чуток накосили, сегодня вывезли. Испугались прогноза... Оно тоже вологое. Накидали на сеновал слоем с метр. Все равно нужно будет переворошить пару раз.
Но это капля - 3 тележки мотоблока, хоть и с нарощенными бортами.
А если фуру горящего сена привезут????
Вспомнилось...
Пару лет назад брали мы совхозное сено. Левак. Дешево. 20 рулонов.
Быстро нам привезли, быстро сгрузили и умчались.
Я руку в центр самого рыхлого рулона - а там кипяток!!!
Давай судорожно разворачивать, щупать, еще разворачивать..
Из 20 - 12 было горячих. Благо 3 дня солнце обещали. Сутки мы его остужали и проветривали, и еще 2 дня складывали в копну. Все спасли, до февраля хватило.
А осенью тот же водитель привез нам овес и рассказал, что совхоз практически все сено выкинул.. Сгорело и заплесневело. Пришлось закупаться, потому что не хватило... Они если раньше и населению сено продавали, то с того года - ни-ни...
Да, навоз у них в тот год был замечательный)))) Раньше жижу с опилками на поля возили...
Вот поэтому то и надо найти ответственного постовщика. Я говорю есть у меня такой. Сам держит скотину и в сене очень даже разбирается. По этому в прошлом году мне не одной машины и не привёз. Говорит плохое,с плесенью я не беру у фермеров и не продаю. Так и в этом году нам лета не обещают. Что бы сено высохло сначала земля должна просохнуть а уж потом трава на ней. А так вроде и солнышко сверху и подсушило а с земли сырость натянет и всё пошло гореть. Сушь должна стоять пару недель. А это не про Псковскую. Вот Ростов .Воронеж там да ,могут такой погоды дождаться. Но тут уж за доставку от 45 тыщ начинается цена.
Я когда брала сена, то мне машины много было. Получилось, что 3 тонны я взяла, а 3 тонны другой мужик с нашего поселка. Так и тут надо кучковаться. Но мне много надо и от кого то увезти мне не на чем, а если бы по пути сгрузили - это подошло бы.
Девочки, а если рулоны, то их на что складывают?
У нас кстати уже скосили траву, но пока лежит на полях.
Ну вот мы фуру когда заказывали, сразу обговаривали, что едет на 2 адреса. У нас деревни рядом, друг на дружку через речку смотрят )) А по дороге - по 5 км крюк.
Ну и ничего, приехал и к ним к дому и к нам.
Мы делаем настил из досок, над землей см 15-20.Если есть строительные поддоны - самое то!
Складывать на бок. Ну мы еще тентом укрываем, но не полностью, а только сверху, чтобы по низу сквознячок был.
Вот как начнут рулонить и возить, беги наперерез машине и договаривайся, чтобы к тебе во двор везли ))) Кстати если с поля берешь - самая маленькая цена. У нас так....
Ночью был дождь и что будет с скошенным сеном. Сегодня накрапывало. Завтра небольшие дожди обещают. нет наше сено не вариант. Сгорит.
А у нас такие интересные движения дождевых туч...
Вчера вообще - пол-неба на востоке черное, страшное, там что-то гремело и видно было, как на горизонте льет. Вторая,западная половина - чистое голубое небо, ни облачка.
И вот абсолютно весь день мы ходили в шоке, поглядывая вверх, а этот фронт так параллельно нам и прошел...
Сегодня утром - свинцовые тучи, холодрыга, бегом на поле поехали сено собирать... После обеда - солнце, жара, слепни и все такое... Хотя обещали ливень....
Бермудский треугольник какой-то, точнее Колчановский ))))
А вот чего я нашла....
А в тепличке еще вот что обнаружилось...
Ой, редиска - с грядки. Это Рондо. Сладкая такая, намного слаще Селесты.
А вот какой сыр я сейчас варю.
Привезла в прошлую субботу в Сясьстой 1 кг, расхватали за 2 минуты, и еще просили. В следующий раз повезу пару головок ))))
С бокальчиком пива...
Кстати, сейчас сижу за компом и брусочки этого самого сыра смакую
Ааааааа-аа
Галина, ну разве так можно?!
какой сырррр, а клубничка, а огурчики! зреют несмотря на погоду!
сыр великолепен, какие дырочки смачные! долго зреет для этого?
Галя, какое у тебя все красивое.
Надо бы и мне на "огород" сходить.)))
да-да, все красивое и вкусноееее
Добрый день всем.
Ну этой головке где-то недели 2-3....
Стараюсь не меньше недели выдерживать... Но не всегда получается)))))
А огурчики я сажала чуть не в феврале дома. Писали про сорт, что и с подсветкой плодоносить будет. Враки!! Цвести - цвел, а вот плодов не давал.... Только в теплице где-то через месяц после пересадки выдал вот 3 штучки с 2 кустов.... Сорт Зеленый крокодил, вроде как длинный должен быть. Цветет дальше, посмотрим на урожай...
железное самообладание надо иметь
Солнце, Солнце вылезай,
Мы поедем в Бирюзань
Богу молится, крЕсту поклониться
Ключиком, замочком, голубым платочком!
мы так в детстве погоду зазывали
Когда в холодильнике лежит штук 7-8 головок от 1 до 3 кг... Не так это и сложно....Даже если учесть, что в день только лично я съедаю грамм 100-200.... Не считая родни и продаж...
Классный заговор. Надо попробовать.
Вчера и сегодня косили... А вечером ливень прошел
О, еще один момент. Бычку сегодня месяц. Наш вес по ленте - 82 кг. Толстый такой!!!
Да, а родился он 44 кг. Значит за месяц почти 40 кг прибавил, больше 1 кг в день.
Ну немудрено, первые 2 недели по 14 литров выдувал, сейчас перешли на 2 раза по 5 литров. Все равно пока зерно плохо ест, только когда в рот положишь....
Ну ниче, через недельку оставлю одно кормление молоком, будет лопать зерно как миленький!!
На свежую траву не так страшно, как потом на подсохшую. У меня в этом году как не скошу--жди дождь, мои даже смеются: Маша покосила, жди дождя.
Но сено все равно хорошее получалось.
Сегодняшняя-то нестрашно..
Но там еще 2-х дневная, один раз уже ворошеная....
Завтра с утреца съездим и посмотрим....
Ой, девчонки, какие вы умницы,
)
пчёлки заботливые!
побольша вам солнышка, здоровья и достатка (в любой форме