Пробиотик (pro – продолжение, bios – жизнь) – продукт, содержащий живые микроорганизмы. Это его главное отличие от любого другого препарата, будь то антибиотик, фермент или кормовая добавка.
Споры пробиотика настолько устойчивы к воздействию кислот, что могут выдерживать воздействие даже электролита аккумуляторной батареи.
По составу культур пробиотики классифицируются на:
• молочнокислые (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum)
• целлюлозолитические (Ruminococcus album)
• спорообразующие (Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis)