Разведение КРС

Обидно, что до сих пор у нас ма ло занимаются откормом бычков, несмотря на то, что при существующих закупочных ценах на говядину это могло бы быть выгодным. Говядина - очень полезный и необходимый для здоровья продукт. В последние годы во многих хозяйствах от новорожденных бычков избавляются или продают за бесценок в месячном возрасте. По опыту знаю, что иные хозяева, взяв бычка для откорма, испытывают трудности. Животное у них почему-то плохо ест и потому медленно растет. Да и продать такую телятину трудно - мяса мало, в основном кости.

Наиболее технологичным и экономичным типом кормления скота является сено-силосно-сенажный. Широкий набор кормов в зимний период позволяет нормализовать процессы пищеварения и получать высокие надои молока хорошего качества.

В хозяйствах часто применяется силосно-концентратный тип кормления молочных коров, который наиболее опасен ввиду нарушений обмена веществ.

Благодаря отдаленности и изолированности, только в этом улусе сохранился в “чистоте” уникальный генофонд аборигенного якутского скота. В настоящее время в государственном секторе осталось - 224 голов, в частном секторе более 800 голов (в 1928 г. поголовье якутского скота составляло 494 тысячи голов в республике).

Заготовка высококачественного корма без применения консервантов на сегодняшний день практически невозможна, уверены специалисты. Тем не менее, большинство российских аграриев предпочитают заготавливать силос и сенаж «по старинке». Это связано как с недостатком материальных средств, так и с «моральным» отставанием от передовых технологий. Впрочем, в иных случаях отказ от использования консервантов продиктован вполне сознательным выбором, обусловленным тщательно отработанным алгоритмом заготовки корма.

есмотря на постоянный спор поставщиков и производителей оборудования для содержания КРС о том, какая подстилка наиболее эффективна (органическая или неорганическая), большинство аграриев продолжают использовать привычный для них материал – солому, опилки и песок. Правда некоторые из них начинают испытывать на прочность новые виды подстилки – переработанный навоз или современные многослойные матрасы.

реждевременная выбраковка коров всегда убыточна для хозяйства, причем это касается как слишком раннего (по причине болезни), так и чересчур затянутого обновления поголовья. Выход из этой ситуации специалисты видят в бережном отношении к животным и отказе от гонки за сверхпроизводительностью.

Переход от ручной раздачи кормов к автоматизированной позволит хозяйствам сэкономить до 30% кормов, до 20% повысить надои, существенно снизить трудозатраты и время кормления животных. Специалисты утверждают, что агрегаты для кормления окупаются за полгода-год и почти не доставляют фермерам проблем.

Возрастающая на рынке молочного животноводства конкуренция требует более эффективных процедур заготовки грубых кормов, чем прежде, ведь более 50% себестоимости молока составляет цена корма. Наличие же собственных сенажа и силоса позволяет значительно снизить производственные затраты и повысить качество молока.

Как бы животноводы ни сетовали на дороговизну ЗЦМ для выпойки телят, но пока этот продукт стоит дешевле цельного молока, спрос ему гарантирован. Продав высвободившийся объем молока, компания может с лихвой оправдать расходы на заменитель. А вот если бы молоко продавалось по той же цене, что и ЗЦМ, давать телятам стало бы выгодно именно его. В СССР так и происходило: дешевое обезжиренное молоко использовали как основной компонент ЗЦМ (80% молока плюс сыворотка). Теперь агрокомпании выпаивают скоту несколько десятков тысяч тонн заменителей в год, экономя более 50 тыс. т молока.

В последние десятилетия благодаря работе ученых-генетиков были выведены породы молочных коров, которые в отличие от прежних дают более 6 т молока в год. Но чтобы получать от стада максимальную отдачу, недостаточно просто купить высокопродуктивных животных и выбрать оптимальную технологию их содержания. Важно подобрать сбалансированный кормовой рацион. А при неправильном питании корова служит менее 2 лактаций вместо положенных 5. Тревожные факты уже есть: из 85 тыс. коров, ввезенных в Россию по нацпроекту «Развитие АПК», 15 тыс. уже выбраковали. И это только начало.

Коровы переносят морозы гораздо лучше, чем жару, утверждают специалисты. Впрочем, цифры говорят сами за себя: в классических отечественных коровниках с их неизменными сквозняками удои как минимум на 1 тыс. л/г. меньше, чем в павильонах, приспособленных для холодного содержания. Поэтому эксперты советуют содержать животных по новой технологии: так и дешевле, и продуктивнее.

По данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), ввоз в Россию доильного оборудования в 2006-2007 гг. в два раза превысил поставки за все годы с начала экономических реформ. Показателем модернизации отечественного животноводства может служить тот факт, что численность коров на беспривязном содержании в последние годы растет. Если еще 3 года назад их было примерно 3,5%, то по итогам 2007 г. этот показатель приблизится к 9%.

Если парное молоко сразу же после дойки охладить до +4°С, то оно не только не утратит питательных свойств, но и сможет храниться на трое суток дольше. Поэтому рентабельность фермы напрямую зависит от качества установленного в ней охладительного оборудования. Сейчас современные системы охлаждения молока имеют около 50% участников рынка. Они не жалеют о потраченных на модернизацию средствах и говорят, что затраты на приобретение новых охладительных танков могут окупиться меньше чем за год.

До появления на свет теленок защищен от воздействия микроорганизмов, колебаний температуры, расстройств пищеварения и других неблагоприятных факторов. Если стельная корова кормится по нормам, она обеспечивает организм теленка достаточным количеством белков, углеводов, минеральных веществ, витаминов А, Д, Е, чтобы он прибавлял ежедневно в весе по 0,5 кг в последние 30 дней в утробе матери.

В настоящее время в животноводческих хозяйствах России применяют в основном четыре способа выбора самок в половой охоте.

Джо Феррис, эксперт ВОКА

Наверное, для многих будет неожиданностью узнать, что в Америке все еще существуют очень бедные фермеры. Но есть и очень- очень преуспевающие. Например, в некоторых молочных стадах средние удои составляют 13-14 тысяч кг молока от одной коровы в год. Недавно появились две коровы, давшие за год по 27 тысяч кг молока.

Как известно, основу кормового рациона зимой составляет сено. Если оно высокого качества, заготовлено из молодой, умеренно удобренной травы, корова в состоянии потребить 14-16 кг. Это обеспечивает удой молока до 15 кг. Комбикорм необходимо нормировать на удой сверх этих 15 кг. Например, если удой новотельной коровы составляет 30 кг, в рацион включают 5,5 кг комбикорма, содержащего 16% сырого протеина (СП).

Так говорит старинная русская пословица. Действительно, корова дает два важных продукта питания - молоко и мясо. Ваша коровушка - это маленькая молочная фабрика. Немного потрудитесь, и на столе будут: сметана, масло, сыр, творог, кефир… Да еще и для сада-огорода бесплатное, полезное органическое удобрение - навоз. При хороших надоях будут образовываться излишки - и вы сможете не только окупить расходы на кормление и содержание коровы, но и заработать.