Разведение КРС

На правах рекламы
Аналитическая статья
25 сентября 2009
Сухоруков Юрий,
Генеральный директор ЗАО Торгово-технический центр «Технология»

Из опыта эксплуатации технологического оборудования для животноводства

Виктор МАДИСОН, кандидат биологических наук
Национальный аграрный университет (Киев)

Биотехнологические методы конструирования генома и новый уровень селекции на этой основе пока остаются голубой мечтой отечественных специалистов. Даже рутинная процедура трансплантации эмбрионов (ТЭ) от племенных коров-доноров после периода «горбачевского» возрождения отброшена к уровню 1970-х годов, по сути, к нулю.
Наш паровоз вперед летит!..

Сколько в семье возникает вопросов, споров, когда решают покупать корову. Хорошо еще, если и раньше доводилось держать скотину. А если в первый раз? В недалеком прошлом, говорят, были настоящие профессионалы, которые за определенную плату помогали подобрать коровушку в соответствии запросам и финансам покупателя. Только опыт такой как выбрать хорошую корову, народ наш за годы советской власти подрастерял. Профессионалы перев лись вообще. И приходится нынче российскому мужику полагаться на "авось".

Понос у телят

Зерновой рацион телят

Кормление

Кормление молодых телят молоком не только увеличивает потребление сухого вещества, но и увеличивает усвоение энергии. Кормление цельным молоком, заменителем цельного молока (ЗЦМ) или их смесью является вопросом личного предпочтения фермера, их доступностью и экономии.

Зоогигиена

Рождение теленка означает его быструю адаптацию ко многим факторам внешней среды. В течение первых 2 недель его жизни необходимо направить все усилия на облегчение этой адаптации, а не на быстрое наращивание живой массы. Дыхательные пути, пищеварительная система и остатки пуповины обладают высокой восприимчивостью к болезнетворным микроорганизмам в первые часы жизни теленка. Таким образом, необходимо обеспечить максимальную зоогигиену.

Иммунитет

До появления на свет теленок защищен от воздействия микроорганизмов, колебаний температуры, расстройств пищеварения и других неблагоприятных факторов. Если стельная корова кормится по нормам, она обеспечивает организм теленка достаточным количеством белков, углеводов, минеральных веществ, витаминов А, Д, Е, чтобы он прибавлял ежедневно в весе по 0,5 кг в последние 30 дней в утробе матери.

Давно это было, когда еще ВДНХ, нынешний ВВЦ, называли ВСХВ - Всесоюзная сельскохозяйственная выставка. Я, тогда ученица младших классов, поехала с отцом из пригорода, где мы жили, в Москву посмотреть эту самую ВСХВ. Теперь уж не помню все, что видела, но отдельные экспонаты запечатлелись на всю жизнь. Например, чудом показалась работающая мини-модель получения конечного продукта из сахарной свеклы. Свежий песок в конце модели был желтым и даже имел приятный запах. Еще один экспонат - действующий инкубатор. На конвейерную ленту из его окошка высыпались желтые цыплята.

Обидно, что до сих пор у нас ма ло занимаются откормом бычков, несмотря на то, что при существующих закупочных ценах на говядину это могло бы быть выгодным. Говядина - очень полезный и необходимый для здоровья продукт. В последние годы во многих хозяйствах от новорожденных бычков избавляются или продают за бесценок в месячном возрасте. По опыту знаю, что иные хозяева, взяв бычка для откорма, испытывают трудности. Животное у них почему-то плохо ест и потому медленно растет. Да и продать такую телятину трудно - мяса мало, в основном кости.

Наиболее технологичным и экономичным типом кормления скота является сено-силосно-сенажный. Широкий набор кормов в зимний период позволяет нормализовать процессы пищеварения и получать высокие надои молока хорошего качества.

В хозяйствах часто применяется силосно-концентратный тип кормления молочных коров, который наиболее опасен ввиду нарушений обмена веществ.

Благодаря отдаленности и изолированности, только в этом улусе сохранился в “чистоте” уникальный генофонд аборигенного якутского скота. В настоящее время в государственном секторе осталось - 224 голов, в частном секторе более 800 голов (в 1928 г. поголовье якутского скота составляло 494 тысячи голов в республике).

Заготовка высококачественного корма без применения консервантов на сегодняшний день практически невозможна, уверены специалисты. Тем не менее, большинство российских аграриев предпочитают заготавливать силос и сенаж «по старинке». Это связано как с недостатком материальных средств, так и с «моральным» отставанием от передовых технологий. Впрочем, в иных случаях отказ от использования консервантов продиктован вполне сознательным выбором, обусловленным тщательно отработанным алгоритмом заготовки корма.

есмотря на постоянный спор поставщиков и производителей оборудования для содержания КРС о том, какая подстилка наиболее эффективна (органическая или неорганическая), большинство аграриев продолжают использовать привычный для них материал – солому, опилки и песок. Правда некоторые из них начинают испытывать на прочность новые виды подстилки – переработанный навоз или современные многослойные матрасы.

реждевременная выбраковка коров всегда убыточна для хозяйства, причем это касается как слишком раннего (по причине болезни), так и чересчур затянутого обновления поголовья. Выход из этой ситуации специалисты видят в бережном отношении к животным и отказе от гонки за сверхпроизводительностью.

Переход от ручной раздачи кормов к автоматизированной позволит хозяйствам сэкономить до 30% кормов, до 20% повысить надои, существенно снизить трудозатраты и время кормления животных. Специалисты утверждают, что агрегаты для кормления окупаются за полгода-год и почти не доставляют фермерам проблем.

Возрастающая на рынке молочного животноводства конкуренция требует более эффективных процедур заготовки грубых кормов, чем прежде, ведь более 50% себестоимости молока составляет цена корма. Наличие же собственных сенажа и силоса позволяет значительно снизить производственные затраты и повысить качество молока.

Как бы животноводы ни сетовали на дороговизну ЗЦМ для выпойки телят, но пока этот продукт стоит дешевле цельного молока, спрос ему гарантирован. Продав высвободившийся объем молока, компания может с лихвой оправдать расходы на заменитель. А вот если бы молоко продавалось по той же цене, что и ЗЦМ, давать телятам стало бы выгодно именно его. В СССР так и происходило: дешевое обезжиренное молоко использовали как основной компонент ЗЦМ (80% молока плюс сыворотка). Теперь агрокомпании выпаивают скоту несколько десятков тысяч тонн заменителей в год, экономя более 50 тыс. т молока.

В последние десятилетия благодаря работе ученых-генетиков были выведены породы молочных коров, которые в отличие от прежних дают более 6 т молока в год. Но чтобы получать от стада максимальную отдачу, недостаточно просто купить высокопродуктивных животных и выбрать оптимальную технологию их содержания. Важно подобрать сбалансированный кормовой рацион. А при неправильном питании корова служит менее 2 лактаций вместо положенных 5. Тревожные факты уже есть: из 85 тыс. коров, ввезенных в Россию по нацпроекту «Развитие АПК», 15 тыс. уже выбраковали. И это только начало.

Коровы переносят морозы гораздо лучше, чем жару, утверждают специалисты. Впрочем, цифры говорят сами за себя: в классических отечественных коровниках с их неизменными сквозняками удои как минимум на 1 тыс. л/г. меньше, чем в павильонах, приспособленных для холодного содержания. Поэтому эксперты советуют содержать животных по новой технологии: так и дешевле, и продуктивнее.