Какую породу кур выбрать?

Курами занимаюсь не первый год. Но это обычные дворовые куры. Если покупаю цыплят,то это в основном кроссы. Хотел бы заняться мясо яичной породой. Мясо чисто для себя, а яйцо еще и на продажу. Еще меня интересует вопрос, что бы было инкубационное яйцо. Но как я понимаю, то от кроссов для закрепления линии яйцо на инкубацию не годится, нужна порода. Какую породу вы советовали бы? Как для начинающего мне нужна не прихотливость к кормам, климату юга Украины, выживаемость цыплят и молодняка. Может такой и породы нет, как мои требования. Но отнеситесь к этому, что у дилетантов серьезно, то смешно профессионалу.