Интересный и необычный проект по производству фуа-гра реализуется в селе Красный хутор Сосновского района Тамбовской области. Предприниматели решили обеспечить россиян одним из самых популярных деликатесов современности - фуа-гра. И работа закипела. В декабре 2016-го при поддержке Фонда содействия кредитованию малого и среднего предпринимательства Тамбовской области был дан старт проекту «Красный хутор» по откорму утки породы «Мулард» на жирную печень фуа-гра. А сегодня данное производство посетил первый заместитель главы администрации области Александр Ганов.