Сорго не является традиционной зерновой культурой. Это растение оптимально использует влагу, хорошо переносит засуху, не требует больших затрат на удобрения. Чаще всего его применяют в животноводстве. Сорго входит в состав пищевых концентратов, применяемых при кормлении свиней, коров, лошадей и птицы.
Питательность зернового сорго по количеству протеина превосходит кукурузу и равноценна ячменю, а урожайность сорго выше, чем у ячменя. В состав зерен сорго входит до 15% протеина, 70% крахмала и 4% жира. Сорго успешно используется при откорме свиней и скота, его общий процент в корме может доходить до 50%. В птицеводстве также используют сорго. В зерне сорго содержится в четыре раза больше калия, в 1,5 раза – кальция и магния, чем в зерне кукурузы. Эти микроэлементы способствуют формированию скорлупы и костей. При скармливании сорго продуктивность у птицы может повышаться до 30%. В рыбоводстве использование сорго в количестве 20% от общей массы в составе комбикорма для кормления прудовых позволяет увеличить производство живой рыбы, по питательности комбикорм из сорго не уступает кормам из злаковых культур.