Закваски для сыроделия и кисломолочной продукции
Отличное предложение для домашнего сыроделия, а также всем любителям кисломолочной продукции
При заказе высылаю технологические рецептуры сыров, адаптированные под частное использование.
Предлагаю бактериальные закваски для различных видов сыров, а так же закваски для йогурта, творога, ряженки, мацони и других кисло-молочных продуктов.
Вы сможете САМОСТОЯТЕЛЬНО приготовить СЫР и другие полезные молочные продукты. Из любого молока - коровьего, козьего, овечьего. Сыроделие в домашних условиях реально, и я научу вас этому!
Комплект для сыра содержит (в зависимости от вида сыра) 1-2 закваски + натуральный молокосвёртывающий фермент (сычужный). Набор рассчитан на 50 литров. В комплекте есть мерная ложка для удобства отмеривания и также указывается нужная дозировка закваски.
Набор для кисломолочных продуктов содержит 1 закваску и рассчитан на 50 литров, с возможностью делить закваску. также на кисломолочный комплект кладу 1 фермент бонусом.
Расширен ассортимент кисломолочных заквасок:
для пробиотических молочных продуктов- биосметана, биойогурт, биокефир, биотворог
для творога зернистого, творога- скир, творога - иремшик, творога-ежегей, катыка, ряженки, творожка
ацидофилин, бифидум, начинка для детских глазированных сырков, мацони, айран, варенец и "Снежок"!
закваска для кумыса из козьего молока!!
Фермент сычужный на 400 литров молока - 400 рублей
Бактериальные мезофильные и термофильные закваски для сыров, имеющие в составе ароматообразующие бактерии.
НЕ СОДЕРЖИТ ГМО!
Все закваски сертифицированы на территории России.
Закваски производства Италия, Франция.
Сертификаты для магазинов и частных лиц(ЛПХ).
Сметана, йогурт, творог, детский творожок, сырковая масса, масло.
Моцарелла, Скаморца, Маскарпоне, Фета, Сулугуни, Халлуми, Чечил, Качикавалло, "Проволоне"!
Буковина, Камамбер, Пармезан, Джюгас, Российский, Голландский, Гауда, Эдам, Радомер, Чешир, Маасдам, Чеддер, Эмменталь, Грюйер!!!
закваска для сыра "Сметанковый", "Россиянка", Сычужный с жареным луком", "Мраморный"," Пошехонский", "Муромский", "Красный Виндзор", "Звенигород", "Тильзитер", "Хаварти", "Костромской"!!!
И это не весь ассортимент!!
Сыры с плесенью- белая, красная, голубая, Вы сможете делать их дома, на собственной кухне и я научу Вас этому! Дор-блю, рокфор, реблошон, камамбер, бри, стилтон.. и это не всё, возможно любой сыр приготовить в домашних условиях, важно иметь правильную рецептуру, хорошее молоко, условия для созревания.
IMG-20151220-WA0002
Все закваски подходят для сыров из козьего молока
Разработка собственных оригинальных рецептур!
В НАЛИЧИИ защитная закваска для предотвращения развития дрожжей, плесеней, БГКП, маслянокислых бактерий, для продления срока годности! стоимость на 50 литров - 200 рублей!!!
ГОТОВЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ МЯГКИХ И ПОЛУТВЁРДЫХ СЫРОВ:
СОСТАВ:
1. ЗАКВАСКА МЕЗОФИЛЬНАЯ -50 ЛИТРОВ
2. ЗАКВАСКА МЕЗОТЕРМОФИЛЬНАЯ -50 ЛИТРОВ
3. ЗАКВАСКА ЗАЩИТНАЯ -100Л.
4. ФЕРМЕНТ 200Л
ЦЕНА - 800 РУБЛЕЙ
ГОТОВЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ ТВЁРДЫХ СЫРОВ №1:
СОСТАВ:
1. ЗАКВАСКА ТЕРМОФИЛЬНАЯ - 50 ЛИТРОВ
2. ЗАКВАСКА МЕЗОТЕРМОФИЛЬНАЯ -50 ЛИТРОВ
3. ЗАКВАСКА ЗАЩИТНАЯ -100Л.
4. ПРОПИОНОВЫЕ БАКТЕРИИ -100Л
5. ФЕРМЕНТ 200Л
ЦЕНА - 1200 РУБЛЕЙ
ГОТОВЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ ТВЁРДЫХ СЫРОВ №2:
СОСТАВ:
1. ЗАКВАСКА ТЕРМОФИЛЬНАЯ - 50 ЛИТРОВ
2. ЗАКВАСКА МЕЗОТЕРМОФИЛЬНАЯ -50 ЛИТРОВ
3. ЗАКВАСКА ЗАЩИТНАЯ -100Л.
4. ФЕРМЕНТ 200Л
ЦЕНА - 800 РУБЛЕЙ
ГОТОВЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ СЫРОВ С ПЛЕСЕНЬЮ №1:
СОСТАВ:
1. ЗАКВАСКА МЕЗОФИЛЬНАЯ - 50 ЛИТРОВ
2. ЗАКВАСКА МЕЗОТЕРМОФИЛЬНАЯ -50 ЛИТРОВ
3. Penicillium Roqueforti - ПЛЕСЕНЬ - 50л
4. Penicillium Candidum - ПЛЕСЕНЬ- 50Л
5. Geotrichum Candidum - ПЛЕСЕНЬ- 50Л
6. ФЕРМЕНТ 200Л
ЦЕНА - 1500 РУБЛЕЙ
ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ КОМПЛЕКТ ИЗ ФРАНЦИИ ДЛЯ СЫРА ВАШРЕН И КАМАМБЕР
СОСТАВ:
1. ЗАКВАСКА МЕЗОФИЛЬНАЯ С СЫРНЫМИ ДРОЖЖАМИ ДЛЯ СЫРА КАМАМБЕР- 50 ЛИТРОВ
2. ЗАКВАСКА МЕЗОФИЛЬНАЯ С СЫРНЫМИ ДРОЖЖАМИ ДЛЯ СЫРА ВАШРЕН-50 ЛИТРОВ
3. БРЕВИБАКТЕРИИ ДЛЯ ПРОТИРАНИЯ СЫРА - НА 10Л РАССОЛА
4. Penicillium Camamberti - ПЛЕСЕНЬ- 50Л
6. ФЕРМЕНТ 200Л
ЦЕНА - 2000 РУБЛЕЙ
Предоставляю всю необходимую подробную рецептуру.
Пересылка по всей России. Минимальный заказ на 1000 рублей плюс пересылка (от 300 рублей ценным отправлением). .
Оплата на карту Сбербанка.
Приглашаю к общению в блог!! roma новые фото сыров в блоге!
http://fermer.ru/blog/28630/
помимо комплектов также в наличии для сыров -
закваски для сыра - по 300 рублей на 50 литров молока
закваски для сыра с плесенью - по 600 рублей на 50 литров молока
закваски для сыра с большими дырками- по 500 рублей на 50 литров
закваски для кисломолочки - по 400 рублей на 50 литров.
В наличии все группы заквасок, кроме сыров с большими дырками, и кроме сыров с плесенью, фасовкой на 50 литров с ферментом в комплекте - 300 руб.
все группы заквасок, кроме сыров с большими дырками, и кроме сыров с плесенью, фасовкой на 100 литров с ферментом в комплекте - 500 руб.
все группы заквасок, кроме сыров с большими дырками, и кроме сыров с плесенью, фасовкой на 200 литров с ферментом в комплекте - 1000 руб.
все виды заквасок, кроме сыров с большими дырками, а также сыров с плесенью, фасовкой на 500 литров с ферментом в комплекте - 1500 руб.
Сыры с большими дырками( в составе два вида заквасок- текстурообразующая и пропионовая, также защитная от масляно-кислых бактерий, фермент)
на маасдам и аналогичные сыры (трёхкомпонентные) на 100 литров с ферментом в комплекте - 1000 руб.
на маасдам и аналогичные сыры (трёхкомпонентные) на 200 литров с ферментом в комплекте - 1800 руб.
на маасдам и аналогичные сыры (трёхкомпонентные) на 500 литров с ферментом в комплекте - 3500 руб.
ЗАЩИТНАЯ ЗАКВАСКА на 100 литров- 400 рублей,на 200 литров -700 рублей, на 500 литров 1500 рублей
закваски для кисломолочной продукции -
на 100 литров -600 руб.
на 200 литров- 1000 руб.
на 300 литров- 1200 руб.
на 500 литров- 2000 руб.
ФЕРМЕНТ уже в наборе!!! также для сыров с большими дырками - защитная в наборе!
САМЫЙ ВЫГОДНЫЙ ВАРИАНТ ЗАКАЗА-
полный ассортимент заквасок по группам:
Российско-голландская группа, в которую входят сыр- российский, голландский, пошехонский, костромской, муромский, сметанковый, мраморный., россиянка. цена на 50 литров- 300 рублей
группа сыров типа маасдам, буковина, эмменталь, ярлсберг, радамер в составе данной группы два вида разных заквасок, также включаю обязательно защитную закваску, то есть три вида закваски. цена на 50 литров - 500 рублей
группа сыров паста филата, включает моцареллу, чечил-косичку, сулугуни, проволоне, качиокавалло, скаморца. цена на 50 литров- 300 рублей.
группа сыров включающая чеддер, чешир, колби, джугас, красный виндзор, дерби, пармезан . цена на 50л- 300р
группа мягких сыров- филадельфия, маскарпоне, фета, творог пластовой, цена на 50л -250р
группа сыров эдамер, гауда цена на 50л - 300р
группа сыров качотта цена на 50л -300р
кисломололочка-
йогурт на 50литров-400р.
мацони на 50л- 400р
ряженка на 50л-400р
сметана на 50л- 400р
творог на 50л- 400р
кефир на 50л-400р
кумыс, тан, айран на 50л- 400р
защитная закваска для созревающих сыров(бактерия, не химическое!!) - на 100л- 400р
также есть защитная для кисломолочки и мягких сыров- цены такие же.
Проведение семинаров, мастер-классов по домашнему сыроварению!
Учимся варить сыр, вместе веселее на сайте fermer.ru!!!
Начала действовать пересылка в Украину, Казахстан и Белоруссию и ближнее зарубежье! стоимость пересылки в указанные страны от 400 рублей при заказе не менее 2000 рублей
Сыроделие с умом!
Школа Сыроделия Марины Каманиной приглашает на обучение сыроделию!
Подробности по стоимости, времени и видах сыров на обучении обговариваются в личной переписке либо по телефону.
Про Школу есть подробно здесь http://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/232752
и здесь http://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/232752
ТЕМА СЕМИНАРОВ - http://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/245860
сметанка на закваске!!!
Добрый день! Вышлите прайс заквасок. Почта kalachik_85@mail.ru
Добрый день, Марина, и мне, пожалуйста, скиньте в личку прайс на все. Спасибо.
Марина, пожалуйста, вышлите мне в личку прайсик на всю продукцию.
также напишите мне комудолжна прислать рецептуры:)
Использование пакетов для сыра
сыр "халлуми"
сыр "муромский"
сыр "красный виндзор"
немного грустно от того, что лето закончилось..
зато.. зимой больше времени для творческих экспериментов
Марина!Здравствуйте!!!Меня интересуют ферменты и закваски для козьего молока и также сопроводительные рецептуры.При вашем многообразии я просто теряюсь-что именно подходит для козьего молока?Хочу мягкий ,твердый сыр,..сопутствующий фермент и закваску,при возможности формы для твердого сыра!меня интересуют обьемы пока от 100 лит со всеми скидками и акциями!!Убедительно прошу сообщить о вашем решении в ближайшие дни
написала Вам в личку.
Марина, я вам тоже в личку написала, с нетерпением, жду ответа
Чечил -косичка
Здравствуйте.Вышлите мне тожепрайс,пжста,на gubareva.m.s@gmail.com
Вы пробовали делать глазир.сырки?или сырковую массу?спасибо
Марина, здравствуйте, отмечусь )) Все свои многочисленные вопросы в личку
Ох, нимагу - хочу сыыыраа
Марина, нашла ваши предложения по закваскам, можно и мне прайс в личку). Пора переходить на новый уровень)))
Здравствуйте.а как купить рецептуру на ВСЕ ,что перечислено?
в ассортимент добавлено- закваска для сыра "качотта"
закваска для сыра"буратто"
также в наличии- древесная зола для сыра (из фруктовых деревьев) цена 50 грамм- 150 рублей
смесь прованские травы для обсыпки свежего сыра и добавления в выдержанный сыр ( состав зелень, специи, соль Применение:10-20 гр на 1 кг сыра цена 100 грамм-200 рублей)
французская смесь трав (состав зелень, специи соль, чеснок, перец душистый. Применение:10-20 гр на 1 кг сыра цена 100 грамм-200 рублей
кавказская смесь трав (состав специи, соль, чеснок, перец. Применение:10-20 гр на 1 кг сыра цена 100 грамм-200 рублей
мексиканская смесь трав (состав специи, соль, чеснок, перец. Применение:10-20 гр на 1 кг сыра цена 100 грамм-200 рублей
смесь "паприка" для обсыпки свежего сыра и добавления в выдержанный сыр (состав зелень, специи, соль, перец. Применение:10-20 гр на 1 кг сыра цена 100 грамм-200 рублей)
индийская смесь трав (состав зелень, специи, соль, перец. Применение:10-20 гр на 1 кг сыра цена 100 грамм-200 рублей)
итальянская смесь трав (состав зелень, специи, соль, перец. Применение:10-20 гр на 1 кг сыра цена 100 грамм-200 рублей
горчичная смесь трав (состав зелень, специи, соль, горчица, перец. Применение:10-20 гр на 1 кг сыра цена 100 грамм-200 рублей
в составе смесей - соль пищевая морская, травы и специи завезены с экологически чистых регионов, также выращенные у себя на подворье
возможно составление смеси по индивидуальному заказу
ещё одна новинка
специальные соломенные коврики для созревания плесневелых сыров. состав(солома ржаная, нить джутовая необработанная) цена 1 штука - 40 рублей.
Здравствуйте Марина! Вышлите пожалуйста прайс на закваски. Почта pekel@rambler.ru
до 20 октября действует акция
при покупке двух комплектов любых заквасок - два набора на выбор в подарок!
ЦЕНА на закваски - 50 рублей - на 10-12 литров молока
Разве можно отказаться
хочется всего и сразу
качотта с вялеными томатами и итальянскими травами.
Здравствуйте Марина!Можно и мне прайс в личку?
:hi: осталось 10 дней до конца акции- ВСЕ закваски по 50 рублей. за пять заквасок - 6-ая в подарок!
Здравствуйте, Марина! Очень хочу научиться делать сыр! Надеюсь, с вашей помощью у меня это получится. Заказ отправила в личку.
Марина здравствуйте ещё раз. Меня зовут Люба я Вам сегодня звонила из Подмосковья.
Мне нужны закваски для творогов , Сметаны и простых сыров (для начинающих)
Можно прайс и Ваши советы по выбору в личку? Спасибо.