Вы здесь

Закваски для настоящего сыра в домашних условиях и для кисломолочной продукции

Перейти к полной версии/Вернуться

Закваски для сыроделия и кисломолочной продукции

Отличное предложение для домашнего сыроделия, а также всем любителям кисломолочной продукции

При заказе высылаю технологические рецептуры сыров, адаптированные под частное использование.

Предлагаю бактериальные закваски для различных видов сыров, а так же закваски для йогурта, творога, ряженки, мацони и других кисло-молочных продуктов.

Вы сможете САМОСТОЯТЕЛЬНО приготовить СЫР и другие полезные молочные продукты. Из любого молока - коровьего, козьего, овечьего. Сыроделие в домашних условиях реально, и я научу вас этому!

Комплект для сыра содержит (в зависимости от вида сыра) 1-2 закваски + натуральный молокосвёртывающий фермент (сычужный). Набор рассчитан на 50 литров. В комплекте есть мерная ложка для удобства отмеривания и также указывается нужная дозировка закваски.

Набор для кисломолочных продуктов содержит 1 закваску и рассчитан на 50 литров, с возможностью делить закваску. также на кисломолочный комплект кладу 1 фермент бонусом.

Расширен ассортимент кисломолочных заквасок:
для пробиотических молочных продуктов- биосметана, биойогурт, биокефир, биотворог
для творога зернистого, творога- скир, творога - иремшик, творога-ежегей, катыка, ряженки, творожка
ацидофилин, бифидум, начинка для детских глазированных сырков, мацони, айран, варенец и "Снежок"!
закваска для кумыса из козьего молока!!

Фермент сычужный на 400 литров молока - 400 рублей

Бактериальные мезофильные и термофильные закваски для сыров, имеющие в составе ароматообразующие бактерии.
НЕ СОДЕРЖИТ ГМО!
Все закваски сертифицированы на территории России.
Закваски производства Италия, Франция.
Сертификаты для магазинов и частных лиц(ЛПХ).

Сметана, йогурт, творог, детский творожок, сырковая масса, масло.
Моцарелла, Скаморца, Маскарпоне, Фета, Сулугуни, Халлуми, Чечил, Качикавалло, "Проволоне"!
Буковина, Камамбер, Пармезан, Джюгас, Российский, Голландский, Гауда, Эдам, Радомер, Чешир, Маасдам, Чеддер, Эмменталь, Грюйер!!!
закваска для сыра "Сметанковый", "Россиянка", Сычужный с жареным луком", "Мраморный"," Пошехонский", "Муромский", "Красный Виндзор", "Звенигород", "Тильзитер", "Хаварти", "Костромской"!!!
И это не весь ассортимент!!
Сыры с плесенью- белая, красная, голубая, Вы сможете делать их дома, на собственной кухне и я научу Вас этому! Дор-блю, рокфор, реблошон, камамбер, бри, стилтон.. и это не всё, возможно любой сыр приготовить в домашних условиях, важно иметь правильную рецептуру, хорошее молоко, условия для созревания.

IMG-20151220-WA0002

Все закваски подходят для сыров из козьего молока

Разработка собственных оригинальных рецептур!

В НАЛИЧИИ защитная закваска для предотвращения развития дрожжей, плесеней, БГКП, маслянокислых бактерий, для продления срока годности! стоимость на 50 литров - 200 рублей!!!

ГОТОВЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ МЯГКИХ И ПОЛУТВЁРДЫХ СЫРОВ:

СОСТАВ:

1. ЗАКВАСКА МЕЗОФИЛЬНАЯ -50 ЛИТРОВ

2. ЗАКВАСКА МЕЗОТЕРМОФИЛЬНАЯ -50 ЛИТРОВ

3. ЗАКВАСКА ЗАЩИТНАЯ -100Л.

4. ФЕРМЕНТ 200Л

ЦЕНА - 800 РУБЛЕЙ

ГОТОВЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ ТВЁРДЫХ СЫРОВ №1:

СОСТАВ:

1. ЗАКВАСКА ТЕРМОФИЛЬНАЯ - 50 ЛИТРОВ

2. ЗАКВАСКА МЕЗОТЕРМОФИЛЬНАЯ -50 ЛИТРОВ

3. ЗАКВАСКА ЗАЩИТНАЯ -100Л.

4. ПРОПИОНОВЫЕ БАКТЕРИИ -100Л

5. ФЕРМЕНТ 200Л

ЦЕНА - 1200 РУБЛЕЙ

ГОТОВЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ ТВЁРДЫХ СЫРОВ №2:

СОСТАВ:

1. ЗАКВАСКА ТЕРМОФИЛЬНАЯ - 50 ЛИТРОВ

2. ЗАКВАСКА МЕЗОТЕРМОФИЛЬНАЯ -50 ЛИТРОВ

3. ЗАКВАСКА ЗАЩИТНАЯ -100Л.

4. ФЕРМЕНТ 200Л

ЦЕНА - 800 РУБЛЕЙ

ГОТОВЫЙ КОМПЛЕКТ ДЛЯ СЫРОВ С ПЛЕСЕНЬЮ №1:

СОСТАВ:

1. ЗАКВАСКА МЕЗОФИЛЬНАЯ - 50 ЛИТРОВ

2. ЗАКВАСКА МЕЗОТЕРМОФИЛЬНАЯ -50 ЛИТРОВ

3. Penicillium Roqueforti - ПЛЕСЕНЬ - 50л

4. Penicillium Candidum - ПЛЕСЕНЬ- 50Л

5. Geotrichum Candidum - ПЛЕСЕНЬ- 50Л

6. ФЕРМЕНТ 200Л

ЦЕНА - 1500 РУБЛЕЙ

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ КОМПЛЕКТ ИЗ ФРАНЦИИ ДЛЯ СЫРА ВАШРЕН И КАМАМБЕР

СОСТАВ:

1. ЗАКВАСКА МЕЗОФИЛЬНАЯ С СЫРНЫМИ ДРОЖЖАМИ ДЛЯ СЫРА КАМАМБЕР- 50 ЛИТРОВ

2. ЗАКВАСКА МЕЗОФИЛЬНАЯ С СЫРНЫМИ ДРОЖЖАМИ ДЛЯ СЫРА ВАШРЕН-50 ЛИТРОВ

3. БРЕВИБАКТЕРИИ ДЛЯ ПРОТИРАНИЯ СЫРА - НА 10Л РАССОЛА

4. Penicillium Camamberti - ПЛЕСЕНЬ- 50Л

6. ФЕРМЕНТ 200Л

ЦЕНА - 2000 РУБЛЕЙ

Предоставляю всю необходимую подробную рецептуру.
Пересылка по всей России. Минимальный заказ на 1000 рублей плюс пересылка (от 300 рублей ценным отправлением). .
Оплата на карту Сбербанка.

Приглашаю к общению в блог!! roma новые фото сыров в блоге!
http://fermer.ru/blog/28630/

помимо комплектов также в наличии для сыров -

закваски для сыра - по 300 рублей на 50 литров молока
закваски для сыра с плесенью - по 600 рублей на 50 литров молока
закваски для сыра с большими дырками- по 500 рублей на 50 литров
закваски для кисломолочки - по 400 рублей на 50 литров.

В наличии все группы заквасок, кроме сыров с большими дырками, и кроме сыров с плесенью, фасовкой на 50 литров с ферментом в комплекте - 300 руб.
все группы заквасок, кроме сыров с большими дырками, и кроме сыров с плесенью, фасовкой на 100 литров с ферментом в комплекте - 500 руб.
все группы заквасок, кроме сыров с большими дырками, и кроме сыров с плесенью, фасовкой на 200 литров с ферментом в комплекте - 1000 руб.
все виды заквасок, кроме сыров с большими дырками, а также сыров с плесенью, фасовкой на 500 литров с ферментом в комплекте - 1500 руб.

Сыры с большими дырками( в составе два вида заквасок- текстурообразующая и пропионовая, также защитная от масляно-кислых бактерий, фермент)
на маасдам и аналогичные сыры (трёхкомпонентные) на 100 литров с ферментом в комплекте - 1000 руб.
на маасдам и аналогичные сыры (трёхкомпонентные) на 200 литров с ферментом в комплекте - 1800 руб.
на маасдам и аналогичные сыры (трёхкомпонентные) на 500 литров с ферментом в комплекте - 3500 руб.

ЗАЩИТНАЯ ЗАКВАСКА на 100 литров- 400 рублей,на 200 литров -700 рублей, на 500 литров 1500 рублей

закваски для кисломолочной продукции -
на 100 литров -600 руб.
на 200 литров- 1000 руб.
на 300 литров- 1200 руб.
на 500 литров- 2000 руб.
ФЕРМЕНТ уже в наборе!!! также для сыров с большими дырками - защитная в наборе!

САМЫЙ ВЫГОДНЫЙ ВАРИАНТ ЗАКАЗА-

полный ассортимент заквасок по группам:
Российско-голландская группа, в которую входят сыр- российский, голландский, пошехонский, костромской, муромский, сметанковый, мраморный., россиянка. цена на 50 литров- 300 рублей
группа сыров типа маасдам, буковина, эмменталь, ярлсберг, радамер в составе данной группы два вида разных заквасок, также включаю обязательно защитную закваску, то есть три вида закваски. цена на 50 литров - 500 рублей
группа сыров паста филата, включает моцареллу, чечил-косичку, сулугуни, проволоне, качиокавалло, скаморца. цена на 50 литров- 300 рублей.
группа сыров включающая чеддер, чешир, колби, джугас, красный виндзор, дерби, пармезан . цена на 50л- 300р
группа мягких сыров- филадельфия, маскарпоне, фета, творог пластовой, цена на 50л -250р
группа сыров эдамер, гауда цена на 50л - 300р
группа сыров качотта цена на 50л -300р
кисломололочка-
йогурт на 50литров-400р.
мацони на 50л- 400р
ряженка на 50л-400р
сметана на 50л- 400р
творог на 50л- 400р
кефир на 50л-400р
кумыс, тан, айран на 50л- 400р
защитная закваска для созревающих сыров(бактерия, не химическое!!) - на 100л- 400р
также есть защитная для кисломолочки и мягких сыров- цены такие же.

Проведение семинаров, мастер-классов по домашнему сыроварению!

Учимся варить сыр, вместе веселее на сайте fermer.ru!!!

Начала действовать пересылка в Украину, Казахстан и Белоруссию и ближнее зарубежье! стоимость пересылки в указанные страны от 400 рублей при заказе не менее 2000 рублей

Сыроделие с умом!

Школа Сыроделия Марины Каманиной приглашает на обучение сыроделию!
Подробности по стоимости, времени и видах сыров на обучении обговариваются в личной переписке либо по телефону.

Про Школу есть подробно здесь http://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/232752

и здесь http://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/232752

ТЕМА СЕМИНАРОВ - http://fermer.ru/forum/proizvodstvo-syra-i-kislomolochnoy-produkcii/245860

Категория: 
Цена, руб.: 
300
Регион: 
Населенный пункт (город, село, поселок): 
Москва
Фото: 
Телефон: 
8-961-604-5954
Россия
: The Ranch Moonshine
25.02.2010 - 16:55
: 1574

А можно цены и рецепты ?

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

фото "Российского" сыра на закваске
https://fermer.ru/node/133474?page=2#comment-1073958983

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818
"Алекс16" пишет:

Алексей Евгеньевич, сколько дней до Вас шло почтовое отправление, 7 дней вроде?

Александр, вся Украина успешно получает по почте. доставка осуществляется быстро. У нас уже люди получили и успешно варят.
насчёт бумажки, Вы очень ошибаетесь. к тому же Вы попрощались.

: Екатеринбург
19.03.2008 - 08:06
: 28927
"greenwoman" пишет:

Алексей Евгеньевич, сколько дней до Вас шло почтовое отправление, 7 дней вроде?

Вот полностью движение посылки.
12.03.2013 - Приём, 27, Единичный, 453358 Таймасово, 620109 Екатеринбург, Свердловская обл.
12.03.2013 11:08 - Current Status:
13.03.2013 - Обработка, Покинуло сортировочный центр, 453319 Кумертау почтамт
14.03.2013 - Обработка, Покинуло сортировочный центр, 450962 Уфа МСЦ ЦОПо
16.03.2013 - Обработка, Покинуло сортировочный центр, 620962 Екатеринбург МСЦ ЦОПо
20.03.2013 9:53 - Инструменты
20.03.2013 9:53 - Перевозка сборных грузов
20.03.2013 9:53 - Выделенный транспорт
20.03.2013 9:53 - Складские услуги
20.03.2013 9:53 - Компания
21.03.2013 - Вручение, 27, Вручение адресату, 620109 Екатеринбург 109

Россия
: Приморский край с Голубовка
18.12.2010 - 16:46
: 1379

*

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

hi

Россия
: Свердловская обл.
11.03.2011 - 08:27
: 25587

Моя сегодня покинула сортировочный центр Уфы!!!! clap
Пока изучаю рецептуры сыров... И предвкушаю)))

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

mail

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

hi

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

hi

россия
: республика башкортостан
23.02.2011 - 16:26
: 431

Здравствуйте! можно прайс на закваски

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

hi
фото моцареллы у меня в блоге про сыры

россия
: клин московская обл
20.03.2010 - 21:08
: 48

а где можно на сырные формы посмотреть чтобы определиться что хотим

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818
"салочка" пишет:

а где можно на сырные формы посмотреть чтобы определиться что хотим

пока нигде. с поставщиками форм договор ещё не заключён.

Россия
: Челябинск
25.12.2009 - 14:31
: 2582

Отмечусь.Может Тоже Пригодится.

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

приглашаю в мой блог про сыр

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

mail

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

Приготовление сыра "Буковина" в блоге про сыр, начиная с поста № 150 thank_you

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

сыр "Фета" на закваске

Файлы: 
Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

hi

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

hi до конца акции на стартовый комплект осталось три дня.

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

МИР!ТРУД!МАЙ! ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ! roma

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

hi Тяжёлый день? сварите сыр и станет легче, поднимется настроение good

Россия
: Свердловская область,Верхняя Пышма.
28.01.2012 - 15:49
: 4688
"greenwoman" пишет:

Тяжёлый день? сварите сыр и станет легче, поднимется настроение

День отличный,но пойду в блог схожу почитаю посмотрю. hi

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

hi
приветствую. недавно был добавлен пошаговый МК по сыру"Российский".

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

Христос Воскресе! всех христиан с праздником Великой Пасхи!!!

Файлы: 
Россия
: Орловская область
09.01.2011 - 18:18
: 2250

Отмечусь! hi

Россия
: Малоярославец
22.10.2012 - 16:50
: 62

Здравствуйте, Марина.
И мне тоже прайс на закваски пришлите.
Спасибо.

Россия
: Суздаль
27.12.2009 - 15:06
: 339

Марина, здравствуйте! Спасибо за очень интересный блог и за информацию, которой Вы с нами делитесь. Ну оооочень хочется научиться варить сыр, а у Вас все так подробно! Пришлите пожалуйста в личку прайс на закваски. Заранее благодарна.

Россия
: Липецкая область
21.12.2010 - 21:42
: 6818

hi